Отглеждане на гъби в мазето

Напоследък отглеждането на гъби става все по-популярно. Повечето хора искат да отглеждат гъби сами за собствени нужди или като малък бизнес. И си струва да се каже, че това е напълно лесно да се направи, тъй като гъбите са доста непретенциозни и не изискват много усилия при отглеждане. Ако имате безплатно мазе, тогава тази статия ще се фокусира върху отглеждането на гъби в мазето.

Характеристики на отглеждането на гъби в мазето, предимства

Отглеждането на гъби в мазето означава целогодишна наличност на този продукт, способността постоянно да се поглезите с вкусни и пресни гъби. Освен това идеята за бизнес с отглеждане на гъби изглежда много привлекателна. Бизнес, изграден върху домашно отглеждане на гъби в мазето, е чудесен вариант за допълнителен доход. Бизнес идеята има своите предимства, а именно:

• гъбите не се нуждаят от специално внимание при отглеждането им, съответно има много свободно време;
• култивирането не изисква специални знания и умения;
• всички материали, необходими за отглеждане, са много прости, те могат да бъдат получени у дома и ако е необходимо, да бъдат закупени готови;
• минимална финансова инвестиция.

С добри резултати отглеждането на гъби може да се превърне от хоби в основен източник на доходи. Много е важно да отглеждате добър и висококачествен продукт, да сключвате договори за доставка с магазини, ресторанти, столове.

Сортове изба

За отглеждане в сутеренни условия са подходящи всички същите гъби, които обикновено се отглеждат в големи оранжерии и берачи на гъби. Можете да растете само в мазето стриди гъби и Шампиньон... Последните, в конкретни случаи, ще бъдат по-причудливи. Работата е там, че шампиньоните обичат светлината, затова за тяхното отглеждане ще са необходими мощни лампи с разсеяна дневна светлина, които трябва да осветяват мицелиите 12-13 часа на ден. Най-лесният начин е да отглеждате стриди в мазета - те не обичат светлината, влажността на мазето и ниските температури на въздуха им подхождат.

Какво трябва да бъде мазе за отглеждане на гъби

Преди да започне да отглежда гъби, избата трябва да бъде подготвена по съответния начин. Няма да е достатъчно само да засадите мицел в чекмеджетата на избата и да оставите светлината включена.

Подготовката на изба за отглеждане на гъби включва редица операции, които включват:

Осветление... Струва си да се има предвид, че за отглеждането на всеки вид гъби е необходимо индивидуално осветление. Ако ще отглеждате няколко вида гъби едновременно, мазето ще трябва да бъде разделено на светли зони. Шампиньоните обичат повече светлина от стридите. В специализираните градинарски магазини можете да си купите флуоресцентни лампи за оранжерията, които ще регулират яркостта и остротата на осветлението.

Вентилация. Всички гъби без изключение обичат чистия въздух. Проблемът с избите е, че въздухът в тях е влажен и горещ. За да се избегне образуването на мухъл и мухъл по стените, е необходимо да се монтират специални качулки в стаята, които да поемат лош въздух и да подават чист въздух.

Влажност и температура. Влажността на въздуха за отглеждане на гъби трябва да бъде 65% - 95%. Но с температурния режим е малко по-сложно. Шампиньоните са по-топлолюбиви, оптималната температура за отглеждането им е 13 ° - 29 °, докато стридите се чувстват комфортно при 12 ° - 25 °. Следователно, за да се отглеждат няколко вида гъби едновременно, помещението също трябва да бъде зонирано в температурни зони. За отопление е най-добре да използвате водни системи с терморегулатор. Те са лесни за инсталиране, по-икономични и най-важното е, че не изсушават въздуха в стаята.

Зониране. Както вече споменахме, помещението е разделено на зони според осветлението и температурните условия. Това може да се направи с помощта на обикновени пластмасови или полифибърни прегради, които запазват добре влагата и температурата. Важно е, колкото е възможно по-удобно, да се определи площта за отглеждане на всеки вид гъби.

Дезинфекция. За да се избегне образуването на мухъл, помещението трябва да се дезинфекцира. Това се прави най-добре след всички строителни стъпки, преди засаждането. За целта използвайте специални серни пулове, които се използват за опушване на стаята. Ако мазето е старо, най-добре е да се напръскат всички повърхности с разтвор на формалин. При липса на дезинфекция гъбните мухи, акари или нематоди могат да атакуват гъбите и реколтата ще бъде загубена. Ще трябва да смените основата, да дезинфекцирате стаята и това са допълнителни разходи.

Стелажи. Най-добрият вариант за производство на стелажи е трайната пластмаса. Постоянните температурни условия и висока якост бързо ще направят дървото и метала неизползваеми, така че пластмасата е идеалният вариант - тя не ръждясва и не гние. В градинските центрове можете да си купите готови стелажи, които трябва да бъдат сглобени само на закрито.

Друго оборудване. Тази група включва контейнери за поставяне на субстрата и засаждане на мицели. Специален подложки за стелажиче може да ви потрябва, ако сте в мазето не е достатъчно топло... Също така си струва да се спомене за поливане... Строго е забранено да се полива мицелът с директен поток от вода - това води до дебат за субстрата и мицелът може да умре или да изгние. За това, специално пръскачки (ръчни и автоматични)които напояват почвата. Ако осветлението е твърде ярко и трудно се регулира, може да се наложи специално дрехата, която е окачена над рафтовете до да избегна директна светлина, удряща образуваните мицели.

Видео: стая за отглеждане на стриди в мазето

Важно! Подът на стаята трябва да е бетон. Ако няма такава, се препоръчва да се направи замазка. Земният под е място за размножаване на вредни бактерии и паразити, които ще атакуват посевите. Не забравяйте да покриете стените с разтвор на вар и меден сулфат. Това допълнително предпазва вашите насаждения от паразити, които често растат в гъби.

Как да отглеждаме гъби в мазе

За всеки вид гъби при отглеждането се вземат предвид индивидуалните нужди, а именно температурата на въздуха, влажността и осветлението. Днес стридите се считат за най-популярни за отглеждане; шампиньоните са любими на всички поколения.

Забележка! Понякога можете да намерите информация в Интернет за отглеждането на манатарки у дома в мазето, но това е чиста измама, не виждам.

И така, какви са характеристиките на отглеждането в мазето за всеки от тези видове? Нека се опитаме да го разберем.

Шампиньон

Основната задача е да се подготви хранителен субстрат, в който да растат гъби. За да приготвите субстрата, трябва да използвате слама, конски или кравешки тор, карбамид или амониев нитрат, гипс или алабастър, суперфосфат и тебешир, както и вода. След това всички останали съставки се смесват в определени пропорции. По-точна рецепта за приготвяне на субстрат може да се намери в статията "Отглеждане на гъби у дома"... Приготвянето на компоста отнема повече от 3 седмици. Готовият компост се поставя върху стелажи в плътен слой и се оставя за един ден, така че да се затопли равномерно до стайната температура, а именно: 23 C ° - 25 C °. След това мицелът се засажда в топла почва. От слизането до първите издънки са необходими около 10 дни. Температурата по това време трябва да бъде най-малко 28 ° C. След покълването температурата се понижава с 8 - 10 градуса. Осветлението винаги се поддържа на едно и също ниво (12 часа светлина дневно). Първата реколта може да бъде събрана след 14 дни от датата на сеитба. Необходимо е напояването на мицелите на всеки два дни. Периодът на плододаване на мицелиите от шампион продължава 40 - 45 дни.

Видео: отглеждане на шампиньони в мазето

Стриди гъби

Оптималният субстрат за отглеждане на стриди е дървена пръчка. Това е много достъпен материал, който можете да направите сами. За да направите това, е необходимо да подготвите пръти (дървени пънове.) Те са частично почистени от кора, дълбоки пукнатини са направени и напоени с разтвор на калиев перманганат. Тогава дървото се заразява с мицел. Всяко дърво ще направи, с изключение на иглолистни дървета. Най-често като субстрат се използват стърготини или дървени стърготини от широколистни дървета, суха слама, люспи от семена и други органични отпадъци. Всички те се предлагат на пазара във всеки градинарски магазин. Там могат да бъдат закупени и готови субстрати. След това този субстрат се смесва с мицел и се поставя в филцова торба, която се окачва на багажник. Температурата в помещението трябва да бъде най-малко 22 ° C. Когато се появят първите издънки, температурата се понижава до 13 ° C. Стридите са неизискващи и яркото осветление е вредно за тях, поради което те трябва да бъдат осветени с много слаба и разсеяна светлина за не повече от 5 часа на ден. В рамките на 10 дни след сеитбата можете да приберете първата реколта.Периодът на плододаване на стриди е до два месеца. По-подробни инструкции за отглеждане на стриди можете да намерите в тази статия.

Видео: отглеждане на стриди в мазето

Между другото! Субстратът, в който растат гъбите, не може да се използва повторно. Това ще направи отличен органичен тор за цъфтящи растения във вашата градина или стайни растения.

Порцини

Това е една от най-взискателните гъби, които ви отглеждат никога не може да расте у домавъпреки че в интернет ще намерите много статии и видеоклипове за успешно отглеждане. Ето една от тези инструкции.

„Субстратът за тяхното засаждане трябва напълно да имитира пейзажа на родното им място, а именно: горска почва. За това са подходящи сухи смлени клонки, листа, полска трева и изсушен мъх. Приготвеният сух субстрат се поставя върху стелажите, в дебел и плътен слой. Трябва да е добре изсушен, но в никакъв случай зрял или влажен. След това мицелът се засажда и почвата се напоява правилно, след което се покрива с градинска хартия. Ярката светлина е вредна за гъбите, поради което преди първите издънки хартията остава отгоре. Стайната температура трябва да бъде 18 ° C. Периодът на плододаване на гъбите е кратък - само 30 - 35 дни. Манатарките отнемат много дълго време, за да поникнат и да се вкоренят. От момента на сеитбата до първите издънки може да отнеме до 40 дни. И в процеса на растеж гъбите може да се нуждаят от допълнително торене (ако растежът на гъбите е спрял). "

Между другото, ако все още имате съмнения, тогава можете да прочетете повече за отглеждането на манатарки у дома. в тази статия.

Но помнете, никога няма да отглеждате бели гъби при неестествени условия.

Въз основа на горната информация можете да разберете, че отглеждането на гъби в мазето не е толкова трудна задача. Важно е по този въпрос да се подходи компетентно към организацията на самия процес и оборудването на помещението (мазето). С правилното осветление, температура и навременно поливане дори аматьори без много опит могат да отглеждат качествени гъби. Добре подготвеният субстрат и висококачественият мицел играят ключова роля в отглеждането на гъби. Отглеждането на гъби е чудесен пример за това как едно хоби може да прерасне в печеливш бизнес.