Кръв върху черупката и вътрешността на пилешки яйца

Наличието на кръв, открито от фермерите на повърхността на черупката или вътре в яйцето, не само намалява потенциалните производствени разходи, но и предизвиква безпокойство за купувачите. Много от тях считат продукта за неизползваем и го връщат на дилъра. За фермерите тези симптоми предизвикват безпокойство за здравето на птицата и ги принуждават да търсят начини за премахване на патологията. Има ли причини за безпокойство и можете ли да ядете яйца, които имат следи от кръв на повърхността или вътре в яйцето? Тази статия е посветена на отговорите на тези въпроси, определянето на причините за нарушението и съществуващите методи за неговото отстраняване.

Защо пилетата снасят яйца с кръв

За да се избегне объркване в понятията, е необходимо да се прави разлика между кръвни образувания, показващи началото на развитието на ембриона и включване, сигнализиращи за нарушение на условията на задържане или здравословното състояние на пилето.Много учени смятат, че яйцеклетката, в която е започнал да се образува ембрионът, може да се различи по кръговата форма на кръвен съсирек, който заобикаля жълтъка. В този случай, ако условията за съхранение на продукта са нарушени, например температурата на съхранение се повиши над оптималните стойности, плодът започва да се развива в яйцето, формира се кръвоносната система на ембриона, но той умира в началния етап на развитие. Други учени спорят с тази теория, тъй като условията за отглеждане на пилета в птицеферма не предвиждат оплождане от петел, което поставя под въпрос теорията за развитието на ембрионите.

Кръвни структури от други видове, ако се открият вътре в яйцето, показват нарушение на условията за отглеждане на птицата. Ако на повърхността на черупката се открият кръвни петна, в повечето случаи това показва, че пилето има патологии, свързани със състоянието на яйцепровода. Тъй като причините за появата на нарушението и възможните заболявания са различни, за случая на откриване на кръв вътре и на повърхността на яйцето, ще разгледаме както случаите, така и факторите, които причиняват появата на патология във всеки от тях.

Кръв вътре в пилешко яйце

В повечето случаи се наблюдават малки кръвни включвания в кафяви яйца... Появата им е свързана с процеса на овулация, при който кръвните частици навлизат в образуващия се жълтък или бял цвят, в резултат на увреждане или пълно разкъсване на капилярите, проникващи в жълтъчната торбичка на етапа на образуване на яйцеклетката. По-нататъшният процес на образуване на яйцеклетки протича в областта на яйцепровода в условията на проникване на кръвни частици, които впоследствие обграждат слоя протеин, образуван около тях.

Сред причините, допринасящи за появата на кръв в пилешките яйца, фермерите отбелязват фактори като:

1. Опитна стресова ситуацияпричинени от всяко събитие, което нарушава нормалния ритъм в живота на пилето. Такова събитие може да бъде птица, падаща от височина, конфликт с роднини, среща с домашни любимци или хищни обитатели на частния сектор, например, куница.
2. Нарушение на препоръчания брой индивиди, поставени от фермера върху общата площ на кокошарника. Оптималният индикатор за количеството пространство, необходимо за слоеве, е планирането на площта на кокошарника въз основа на плътността на отглеждане на не повече от 4 пилета на 1 м².
3. Една от причините за появата на кръв в жълтъка на пилешките яйца може да има недостатъчен брой мъже. Препоръчителният брой мъже се основава на съотношението 1 мъж към 10 пилета.

Важно! Експертите отбелязват, че не само недостатъчният, но и прекомерният брой мъжки в кокошарника оказват негативно влияние върху качеството на яйцата.

4. Един от вероятните фактори, причиняващи появата на кръв в пилешките яйца, е липса на минерални компоненти в диетата на птиците. В повечето случаи патологиите, причинени от тази причина, възникват по време на недостиг на витамини, който се появява през зимата и началото на пролетта. Пилето не може да компенсира липсата на сочни фуражи през този период, като консумира други фуражи, в този случай ситуацията може да бъде коригирана чрез коригиране на диетата на птицата.

Забележка! Експертите твърдят, че има голяма вероятност от предаване на дефект, свързан с проникването на кръвни частици в яйцепровода, по наследство. Подобна патология може да присъства при пиле от раждането, да се прояви с течение на времето или да отсъства през целия живот. Според техните наблюдения тенденцията към появата на подобни нарушения е по-изразена при пилетата с цветен цвят, което се обяснява с по-слабата им имунна система в сравнение с белите птици.

Кръв върху черупката

Кръвни петна по повърхността на черупката на пилешките яйца могат да се появят поради едно от заболяванията, водещи до травма на яйцепровода. Трябва да се отбележи, че в случай на сериозни заболявания, появата на яйце, на чиято повърхност има кръвни следи, може да бъде предвестник на по-нататъшно влошаване на здравето на птицата, без да се изключва нейната смърт.Във всеки случай появата на описаните признаци е причина за намесата на фермера, за да се лекува своевременно птицата. Сред факторите, които провокират увреждане на яйцепровода и причиняват появата на кръв на повърхността на черупката на пилешки яйца, опитни животновъди разграничават:

• Нанесени щети голям размер донесени яйца, този вид патология е особено подходящ за породи пилета с малка маса и сухо телосложение, например хибридни видове кръстоски. При такъв състав на тялото и малък размер на яйцепровода прекомерният размер на яйцата може да доведе до нарушаване на целостта на неговата структура.
• Патологии, причинени от възпаление на яйцепровода, което се е появило в резултат на пренесено заболяване с инфекциозен характер, който се разпространява през млади пластове. Трябва да се отбележи, че възпалението може да има неинфекциозен характер и може да се образува, например, като реакция на дразнител, действащ върху орган.

Важно! В допълнение към размера на яйцата, появата на патология може да бъде повлияна от прекомерна интензивност на зидарията. В този случай, за да се премахне патологията, трябва да се вземат мерки за намаляване на производството на яйца на болен индивид.

Методи и решения на проблема (ако кръвта е вътре и върху черупката)

Предвид големия брой фактори, влияещи върху възможността за поява на патология, когато тя се появи, за да се спести времето, необходимо за диагностика и започване на лечението, се препоръчва консултация с ветеринарен лекар. Кръв в пилешките яйца може да се появи поради една от изброените причини, за да се премахне патологията, е необходимо последователно да се приведат условията за отглеждане и хранене на пилетата в съответствие с препоръчаните от специалистите показатели.

За премахване на патологии, свързани с наличието на кръвни петна на повърхността на черупката пилешки яйца, препоръчително е да се използва един от следните методи на лекарствена терапия:

• За премахване на възпалението на яйцепровода препоръчително е да се промие органът с топъл солен разтвор. За да се приготви лекарството, е необходимо да се излее 2-3 ч. Л. Сол с чаша загрята вода и да се промие яйцепровода след предварителна проверка за отсъствие на яйца в органа. Тъй като събитието не е много приятна процедура за лечение, препоръчително е да се осигури фиксирана позиция на птицата по време на нея, за което трябва да прибегнете до услугите на асистент, чиято единствена задача ще бъде да задържи птицата по време на терапията.

• В допълнение към описания метод, той се използва широко за премахване на възпалението. антибактериални лекарства като метронидазол... Това лекарство в количество от 0,5 таблетки се добавя към разтвора, приготвен съгласно метода, описан по-горе. Курсът на терапия при използване на такова лекарство е около 7-10 дни. През първите няколко дни процедурата се извършва два пъти на ден, когато се появят признаци на подобрение в състоянието на яйцепровода, ветеринарният лекар може да препоръча терапията да се извършва само вечер.

Важно! Дори и да има признаци на подобрение в състоянието на пилето, което ще включва постепенно изчезване на кръвни петна от повърхността на яйцата, препоръчително е да завършите пълен курс на лечение на възпаление, както е указано от вашия ветеринарен лекар.

• Ако яйцата са твърде големи и пилето е твърде малко, болезненост на зидарията и свързано с това увреждане на органите Репродуктивната система на птицата може да бъде намалена чрез смазване на клоаката с вазелин. Преди да се приложи лубрикантът, областта на раната се третира с водороден прекис, нанесен върху пръста, докато се постига локален антибактериален ефект и се наблюдава промяна в цвета на клоаката, което от своя страна намалява вероятността от канибализъм. Обработката на увредената област чрез смазване на яйцепровода улеснява движението на яйца по него, като елиминира възможността за нараняване.

Експертите казват, че обикновено лечението на патологията не трябва да надвишава 5-10 дни. Ако случаят не е такъв или ако няма подобрение в състоянието на птиците, както се определя от ежедневната инспекция на стадото, трябва да се консултирате с ветеринарен лекар. Като се има предвид това, не трябва да се изненадвате, ако присъдата му включва съвети за клане на птицата, може би лечението е започнало твърде късно.

Предотвратяване

За да се предотврати появата на кръв в продуктите от птици, експертите препоръчват да се вземат следните мерки:

• Необходимо е да се осигури целогодишно предлагане на пълноценни фуражи или техните заместители. Покълналите зърна, богати на витамини и протеини, са добри характеристики за заместване на липсващите хранителни вещества.
• Трябва изключва възможността за нараняване на коремните органи на птицата, произтичащи от грешното местоположение на костура в кокошарника.
• Препоръчително е да се вземат мерки с изключение на появата на вълнение и стресови ситуации при птицата.
• За да се осигури добра производителност на пилетата с висококачествен продукт, е необходимо да се гарантира достатъчно осветление, при недостатъчна дневна светлина се препоръчва използването на електрически лампи. Изключение в този случай са случаите, в които собствениците умишлено намаляват интензивността на осветлението, за да намалят производството на яйца на пилета, този подход се използва, когато птицата е диагностицирана с изчерпване.

Съвет! Ако по някаква причина кокошката снася яйца с дефекти през целия период на снасяне, се препоръчва да се изключи от добитъка и да се замени с млада бяла кокошка.

Добре ли е да ядете яйца с кръв вътре или върху черупката

Експертите отбелязват, че яйцата с кръвни ивици или ивици по повърхността на черупката са напълно подходящи за консумация, тъй като дефектът не засяга нито вкуса, нито хранителната стойност на продукта. Въпреки това, като се има предвид неестетичният външен вид на продукта, препоръчително е преди да започнете да готвите, да откъснете зоната на локализация на кръвния съсирек с клечка за зъби, кухненски нож или вилица и да го извадите. Останалият продукт без риск за здравето може да се използва съгласно рецептата.

Важно! Трябва да се отбележи, че е строго забранено да се ядат яйца, които имат пръстеновидна обвивка от кръв, което е знак за образуването и смъртта на ембриона. Такива продукти не трябва да се консумират както сурови, така и след термична обработка.

Наличието на кръв в пилешки яйца не само намалява потребителската стойност на продукта, но може също така да показва отклонение от номиналните условия за отглеждане на домашни птици или наличие на нарушения на целостта на тъканите в областта на яйцепровода. Навременната намеса и редица терапевтични мерки ще позволят на животновъда бързо да спаси птицата от болестта. Правилният избор на породата кокошки носачки, внимателното внимание към добитъка и бързата корекция на условията на задържане, в зависимост от действащите негативни фактори, могат да предотвратят появата на патология.

Видео: какво да правя, ако кръв се появи на пилешки яйца