Как да отглеждаме манатарки у дома

Гъбите с манатарки са ценени заради уникалния си аромат и вкус. Това е един от най-популярните видове гъби сред гастрономите по целия свят. Те съдържат огромно количество хранителни вещества, фибри и растителни протеини. Единственият недостатък е сезонността на този вид, защото можете да ги видите в продажба само през топлата есен, в разгара на гъбния сезон. Разбира се, много е приятно да отидете в търсене на гъби в гората или да ги купите от опитни берачи на гъби, но е още по-приятно, когато растат във вашата селска къща.

Тази статия ще ви покаже как в паралелна вселена можете да отглеждате манатарки у дома на вашия градински парцел, но на практика тази идея ще свърши абсолютен провал. Нека се опитаме да разберем защо.

Характеристики и методи за отглеждане на манатарки

За да отглеждате гъби от бели животни у дома, ще трябва да се потите доста и безполезно.Работата е там, че този сорт е в тясна симбиоза със своето местообитание, а именно дървета (смърч, дъб, бор, бреза). Те не растат под листа, а на места с покритие от мъх.

Подовите гъби са много взискателни към климата и най-голямата им реколта може да се наблюдава след мъглива нощ с висока влажност. Мястото за отглеждане на манатарки трябва да е добре осветено и топло. Въпреки това, за да се пресъздадат подобни климатични условия за отглеждане в дома невъзможен!

Не обръщай внимание за да намерите статии и видеоклипове в Интернет, всичко това е чиста измама, просто прочетете коментарите!

Изисквания към помещенията и условия за отглеждане на манатарки у дома: необходимото оборудване

Като правило в различни статии те пишат, че е възможно да се отглеждат манатарки в лични парцели, пресъздаващи естествената им среда или в оранжерии (специално оборудвани стаи). Редовната оранжерия, която е празна след последната реколта, също е добре.

Много отчаяни съветници предлагат да отглеждате манатарки дори у дома на перваза на прозореца.

Не бива обаче да обмисляте възможността да отглеждате манатарки у дома на первазите или на балкона - това е същата загуба на време. домашните условия абсолютно не са подходящи за този урок.

В някои статии можете да прочетете, че изолирано помещение в сутерена би било идеалният вариант за интензивно отглеждане на манатарки, тъй като поддържа температурата и влажността добре. Но това не е достатъчно! За да отглеждате гъби у дома, ще ви трябва специално оборудване, което включва:

1. Отоплителна система с терморегулатор. Оптималната температура за отглеждане на манатарки е 15 ° - 18 ° C. Необходима е отоплителна система, за да се поддържа необходимото ниво на температурата.
2. Климатична система. Всички сортове гъби, включително бели, растат изключително на чист въздух. На закрито, при високи температури и висока влажност, въздухът става застоял и наситен с въглероден диоксид, което значително забавя развитието им. Помещението трябва да се проветрява системно. За това са инсталирани специални качулки, които премахват мръсния въздух и подават чист въздух.
3. Флуоресцентни лампи. Муканите са много изискващи светлина, тъй като в природата те растат на открити площи. Ето защо техните мицели трябва да бъдат подчертани. Най-добре е да използвате специални лампи с разсеяно осветление за оранжерии. Те могат да бъдат закупени във всеки голям градински център.
4. Стелажи. За оптимизиране на пространството в помещението са инсталирани специални стелажи, върху които се поставят контейнери със субстрата. Това дава възможност за по-ефективно запълване на зоната и значително увеличаване на броя на площадките за кацане. Естествено, можете да направите без рафтове, като поставите контейнери на пода, но с този метод контейнерите ще се поберат много по-малко. Като контейнери за отглеждане можете да използвате пластмасови саксии, пластмасови бутилки с обем 6 литра, чували от филц.

Преди да пристъпите към засаждането на мицела, е необходимо да дезинфекцирате помещенията. Подът и рафтовете са обработени с 0,4% разтвор на сулфат, а стените и таванът са покрити със смес от вар и меден сулфат. Освен това стаята се обработва с димна бомба.

Забележка! Не вярвайте на тези съвети, никакво оборудване няма да ви помогне да отглеждате манатарки у дома. Още нещо - стриди гъби или Шампиньон!

Как да отглеждаме манатарки у дома: технология за отглеждане

Оборудването на избите в оранжерия с гъби не би трябвало да удря бюджета. Всички материали са налични и лесно сменяеми. Важно е да направите всичко правилно, така че вложените средства да не отидат на вятъра, а да се изплатят и да донесат доходи. За това е необходимо стриктно да се спазва технологията на отглеждане на манатарки.

Забележка! Няма технология за отглеждане на манатарки у дома! Всичко, което е написано по-нататък, е изобретението на разказвачи на истории!

Подготовка на субстрата

Както бе споменато по-рано, трудността при отглеждането на манатарки е да се пресъздадат условията на естественото им местообитание, а именно в плодородна почва. В специализирани магазини се продава готова почва за отглеждане на гъби, но никой производител няма да ви даде гаранция за качеството на такъв субстрат. Можете сами да приготвите плодородна, естествена и висококачествена смес и най-важното е, че тя ще бъде напълно безплатна. За това е необходимо да се събират сухи полски треви, сухи листа на дървета (бреза, дъб, жълъд), малки клонки с игли от иглолистни растения. Препоръчително е да добавите малко изсушен мъх към субстрата. Всички компоненти трябва да са сухи, тъй като те трябва да бъдат смачкани в специален градински комбайн. Бялата гъба расте в пясъчни глинести и глинести почви. Към вече натрошената смес добавете малко пресят пясък и суха глина в съотношение 4: 1. Субстратът за отглеждане на манатарки трябва да се влива преди засаждане за около две седмици на сухо и топло място.

Избор и закупуване на мицел

За готови субстрати се използва закупен мицел от различни сортове. Засадете го според инструкциите на производителя. Ако сами сте подготвили почвата, тогава посадъчният материал трябва да бъде подготвен съответно. Вече образуваните бели гъби са подходящи като разсад, можете дори да използвате развалена гъба, основното е, че шапката остава непокътната. След това трябва да отделите капачките и да ги завъртите в месомелачка или да ги нарежете много фино с нож. Натрошените капачки се поставят в слаб разтвор на манган (1 грам на 10 литра) и захар (10 кубчета) за 4 часа. По този начин получавате хранителна смес, която съдържа гъбични спори.

Кацане

Готовият субстрат трябва да се разпредели между контейнерите за засаждане. Субстратът се излива в равномерен слой от 30 - 35 сантиметра, като леко притиска горния слой, за да се създаде по-гладък релеф. На дъното на контейнера трябва да се постави дренаж, който ще даде въздушна междина, а плодородната почва ще диша, защото това е много важно за гъбите. Освен това посадъчният материал се разпределя равномерно по повърхността, която отново трябва да бъде покрита със субстрат (около 3-4 см отгоре), без да се притиска надолу. По време на засаждането температурата в помещението трябва да бъде 27 ° и да остане на това ниво до първите издънки.

По-нататъшни грижи

След засаждането първите издънки се появяват вече на 7-9-ия ден. Много е важно да се поддържат правилните климатични условия, температура, влажност и осветление. През целия период от засаждането до поникването температурата се поддържа на същото ниво. Необходимо е редовно овлажняване на почвата и въздуха в помещенията. За да направите това, можете да използвате обикновени пръскачки и да напръскате почвата с тях. Препоръчително е да поставите съдове с вода в близост до отоплителни уреди или да окачите мокри кърпи, чаршафи, парцали. По този начин ще постигнете оптималната влажност на въздуха. Необходимо е да се проветрява помещението два пъти на ден, така че да има добър поток на кислород. Гъбите от манатарки са фотофилни, така че ще трябва да се осветяват с флуоресцентни лампи (5-6 часа на ден). След поникването, стайната температура трябва да се понижи с 10 °, до около 16 ° - 17 °. След първата реколта мицелиите ще излязат и ще бъдат над нивото на плодородна почва. За да се избегне изсъхването, мицелът трябва да се поръси с остатъка от субстрата. За по-голямо потомство към субстрата се добавя една пета от амониев нитрат. Почвата е равномерно разпръсната, покривайки краката на гъбите.

Прибиране на реколтата

Вече 22 - 25 дни след засаждането първата реколта може да бъде премахната. Периодът на плододаване на манатарките е 40 - 45 дни с честота 10 - 12 дни. Гъбите се препоръчва да не се режат с нож, както мнозина предпочитат, а да се извиват внимателно, за да не се повреди мицелът.Дупката, която остава след отстраняването на гъбата, трябва да бъде поръсена, на това място ще порасне нова. При спазване на всички правила за отглеждане, от един m² могат да бъдат събрани около 20 - 25 kg!

Важно! Не вярвайте на тези видеоклипове, а просто прочетете коментарите под него.

Видео: как да отглеждате много манатарки на вашия сайт

След като сте решили да започнете оранжерийно отглеждане на манатарки у дома, трябва да сте подготвени за различни последици и резултати, а именно неуспех... Бели гъби не растат в изкуствено създадена среда, за разлика от същото стрида гъба или шампиньони... Ето защо силно ви съветваме да започнете да отглеждате последните.