Отглеждане на стриди в домашни условия

Отглеждането на гъби у дома ви позволява да се поглезите с този вкусен и здравословен продукт през цялата година, а също така може да се превърне в отличен източник на допълнителни доходи. Стридите са един от най-простите видове гъби от този вид. Всеки, който е решил да изпробва своите сили в отглеждането на гъби, може да се почувства като майстор, отглеждащ стриди. Този сорт е много непретенциозен и не изисква специални грижи. Къде е най-доброто място за отглеждане на стриди в домашни условия и какво е необходимо за това? Нека се опитаме да го разберем!

Характеристики на отглеждането на стриди: необходими условия и помещения

Стридите или стридите са уникален вид, който може да поникне на всякакви почви, било то суха трева, тирса, утайка от кафе или дори памучен плат. Това закърняло растение е в състояние да извлича хранителни вещества от всичко в заобикалящата го среда. Друго предимство на вида е бързият темп на растеж.В рамките на две седмици след сеитбата може да бъде събрана първата реколта.

Отглеждането на стриди не изисква специални знания и умения. Най-доброто място за отглеждане на стриди ще бъде мазето или избата на частна къща. Стридите не са термофилни и не се нуждаят от много светлина. Ако нямате мазе, те могат да се отглеждат в оранжерия в селска къща или навес. Въпреки простотата и липсата на прекомерна поддръжка на гъбите, помещението за отглеждане трябва да бъде правилно подготвено.

В помещението трябва да се инсталира следното оборудване и да се създадат специални условия за отглеждане на стриди:

1. Оборудване за отглеждане (торбички). Изборът на оборудване зависи от метода на отглеждане на стриди. Най-удобният и икономичен вариант е отглеждането на торби. За да направите това, се нуждаете от специални подпори със закачалки, върху които са окачени торбичките със субстрата. Най-добре е да използвате пластмасово оборудване, то не корозира и е много по-евтино. Между другото, стриди гъби също могат да се отглеждат на пънове.
2. Стайна температура. Тази гъба не се нуждае от високи температури, така че няма нужда да се създава оранжерия. Ще бъде достатъчно да изолирате стаята и да извършите топлоизолация, за да задържате влагата. Естествено, трябва да присъстват елементарни нагревателни устройства, така че температурата да не пада под 13 ° C. Повишената температура е необходима само в началния етап след засаждането на мицела (22 ° C - 25 ° C). Инфрачервените лампи могат да се използват за допълнително отопление.
3. Влажност. Стридите гъби много обичат влагата, така че въздухът в помещението за отглеждане трябва постоянно да се овлажнява. Много е лесно да направите това с помощта на пулверизатори или специални електронни овлажнители. Нивото на влажност трябва да бъде около 70-90%.
   
4. Вентилация и осветление. Всички гъби растат на чист въздух и стридите не правят изключение. Помещението трябва да се проветрява системно. Това може да се направи ръчно или да инсталирате специални аспиратори, които да доставят чист въздух. Отново закупуването на такова оборудване е скъпо, така че ако не планирате да отглеждате големи количества стриди за продажба, това няма да бъде рентабилно. Що се отнася до осветлението, трябва да инсталирате градински лампи с дневна светлина. Няма да ви трябват много от тях, тъй като този вид гъби не изискват много светлина.
5. Без чистота и вредители. За да се отглежда голяма и най-важното здравословна реколта, помещенията трябва да са чисти. Ако мазето се отоплява от подпочвените води и по стените има гъбички или цъфтеж, това може сериозно да повлияе на добива. Гъбите ще наранят, върху тях ще се появят светли петна, гъбите ще загубят плътността си, ще станат меки. За да се защитят бъдещи насаждения, е необходимо да се дезинфекцират помещенията. Първо, те почистват старателно стените, тавана и пода, премахват всички замърсявания и плесени. След това всички повърхности се напръскват с разтвор на сулфат, а стените и таванът се покриват с разтвор на вар и меден сулфат.

Видео: стая за отглеждане на стриди в мазето

Забележка! Ако в стаята има гъбички, по-добре е да не ги използвате като оранжерия. Високата влажност, която е необходима за отглеждането на гъби, само ще влоши ситуацията, болестта ще засегне посевите, те ще станат негодни за консумация и отровни.

Как да отглеждаме стриди у дома: технология за отглеждане

След като сте решили местоположението на гъбната оранжерия, след цялостна дезинфекция на помещенията и инсталиране на необходимото оборудване, можете да продължите към самия процес на отглеждане на гъби. Технологията на отглеждане на стриди гъби включва няколко етапа.

Видео: инструкции стъпка по стъпка за отглеждане на стриди в домашни условия

Подготовка на субстрата

Ключът към богатата реколта е висококачественият субстрат. Въпреки че по принцип се смята, че стридите гъби са нечетливи в това отношение, почвата все още трябва да е плодородна.

Най-добрият субстрат за отглеждане на стриди са:

• суха слама от пшеница, ечемик и елда;
• дървени стърготини;
• обвивката от слънчогледови семки;
• изсушени стръкове и класове царевица.

Изберете количеството на субстрата според количеството гъби, което искате да отглеждате. И така, една торба за отглеждане на стриди е предназначена за 5 кг субстрат. Всички компоненти на основата трябва да са чисти и сухи, да не са плесени или да гният и да не са гнили. Най-добре е да дезинфекцирате избрания субстрат чрез термична обработка. След това трябва да смилате тези компоненти на част от 4-5 см и да разбъркате. Повторна топлинна обработка в продължение на два часа и изцедете.

Всъщност субстратът за отглеждане на стриди е готов.

Избор и закупуване на мицел

За отглеждане на стриди в домашни условия е най-добре да се използва зърнен мицел. Много е удобно да се сее и не изисква допълнителна обработка.

Когато купувате мицел, обърнете внимание на външния му вид. Зърната трябва да са жълти с лек оранжев оттенък. Категорично е забранено да се купува мицел, върху който се виждат тъмни петна - това е първият признак за наличие на мухъл. Можете също така да определите качеството на посадъчния материал по миризма, той трябва да е свеж и да мирише на гъби. Ако усетите лек аромат на амоняк, това означава, че мицелът е бил съхраняван неправилно и е влошен.

Не забравяйте да обърнете внимание на фирмата на производителя, по-добре е, ако е добре познат и голям производител на пазара на семена, прочетете отзиви на градинари в Интернет. Не купувайте наведнъж големи количества мицел, вземете пробна партида. Ако мицелът покълне без проблеми, образува добри и здрави мицели, можете да закупите голяма партида.

Ако искате да направите свой собствен мицел от стриди, тогава прочетете тази статия.

Кацане

Преди да пристъпите към засаждане, мицелът трябва да бъде поставен в стая, където стридите ще растат за един ден. Това се прави с цел изравняване на температурата и мицелът не умира от шок.

За да отглеждате стриди в торбички, наложително е първо да ги дезинфекцирате или загреете. Ефективен начин за обработка е измиването с разтвор на белина.

Оптималният обем на торбата трябва да бъде най-малко 5 кг.

Освен това засаждането на мицел от стриди или образуването на гъбни блокове е както следва:

1. Налице е слой по слой пълнене на торбата със субстрат и мицел. На всеки 5 сантиметра от субстрата трябва да има около 0,5 см мицел. Горният и долният слой в торбата трябва да са субстрат.
2. В края на пълненето на гъбения блок торбата е здраво завързана на врата.
3. След това малки дупки се изрязват на разстояние 10 см един от друг, с диаметър не повече от 2 см. Разфасовките се правят най-добре в шахматна дъска.

Внимание! Засаждането на мицел и отглеждането на стриди се извършват в отделни помещения, тъй като съществува висок риск от заразяване с мицел.

Видео: как да направите перфорация на гъбен блок

По-нататъшни грижи

В периода от засаждането до образуването на мицели, температура въздухът в стаята трябва да бъде 18 ° C - 20 ° C. Щом са видими първи гъбни образувания, температурата се понижава до 13 ° C - 15 ° C. Това е оптималната температура за отглеждане на всички видове стриди.

Много е важно да се поддържа влажност въздух. Поливането на субстрата е строго забранено, тъй като във влажна почва мицелът започва да гние. Дори мицелиите да оцелеят, всички гъби ще наранят, по тях ще започнат да се появяват гниене и тъмни петна. За да постигнете оптимална влажност в помещението, можете да закачите мокри чаршафи или всяка друга мокра кърпа. В близост до отоплителните уреди се оставят отворени съдове с вода, по този начин влагата се изпарява по-бързо и насища въздуха.

Прибиране на реколтата

Периодът на плододаване за стриди е само 30 - 35 дни, което е много кратък период.Работата е там, че тези гъби имат много висока честота на плододаване: на всеки 7 до 9 дни. Тоест, вече 9 дни след засаждането на мицела, можете да съберете първата пълна реколта.

Прието е гъбите да се режат с нож внимателно, за да не се повреди основният корен, прикрепен към мицела. Когато се събират гъби, абсолютно всички плодове не могат да бъдат отрязани от един мицел. Необходимо е да оставите 2 - 3 от най-малките гъби на стъблото, в противен случай мицелът може да изсъхне и да спре да дава плодове.

Видео: как правилно да събираме стриди гъби

Важно! След като е събрана последната реколта от гъби, субстратът и торбите трябва да се изхвърлят. Те не могат да се рециклират. Помещението е добре почистено, проветриво и дезинфекцирано. Ще бъде възможно повторното размножаване на гъби само 2 седмици след всички прибиране на реколтата.

Видео: технология за отглеждане на стриди

Болести и вредители по стридите: мерки за контрол и предпазни мерки

Случва се по време на плодния период гъбите да започнат да болят. Различни фактори могат да бъдат причина за такива заболявания. Ако всички дейности по дезинфекция са извършени в помещението, болестите не трябва да нарушават реколтата.

Основният брой гъбични заболявания лежи в основата... По правило бактериите навлизат с мокра и изгнила слама.

Важно! Ако не сте сигурни в качеството на основата, топлинно обработенпреди засаждането на мицела. Поставя се в голям съд и се залива с вряща вода, след което се вари 2 часа, след което се изцежда и изсушава.

Във влажен субстрат гъбите започват да гният, краката потъмняват и стават меки. Това заболяване се нарича тъмно гниене. Ако въпреки това тя изпревари насажденията, е необходимо да се отстранят всички болни растения заедно със субстрата.

Много често се атакуват стриди гъби гъби мухи, малко по-рядко - кърлежи. Тези паразити също се раждат в мицела с прекомерна влажност и липса на вентилация в помещението. На гъбите се появяват леки ямки, като малки хапки. Естествено, такива гъби трябва да бъдат премахнати незабавно и стаята трябва да бъде дезинфекцирана. Направете това с димна бомба, който се оставя за един ден в херметично затворено помещение, а след това се проветрява добре.

Необходимо е внимателно да се следи състоянието на гъбите от образуването на мицела до последния плод. Ако някой от мицелите е заразен, цялата торба ще трябва да бъде изхвърлена и това значително ще намали увеличението на добива.

Обобщете. Въз основа на всичко казано по-горе може да се разбере, че отглеждането на стриди в домашни условия е много прост, но отнема много време процес. За да направите това, ще трябва да закупите специално оборудване, да подготвите помещенията и плодородната почва и да закупите висококачествен мицел. Освен това всичко зависи от вашето търпение и упорита работа. При подходящи грижи от една торба могат да се съберат до 9 кг гъби. Отглеждането на стриди е чудесна възможност за получаване на първия ви опит в отглеждането на гъби.

Видео: как да отглеждаме стриди в домашни условия