Cultiu de bolets al soterrani

Darrerament, el cultiu de bolets s’ha popularitzat cada cop més. La majoria de la gent vol cultivar bolets per compte propi o per a petites empreses. I val a dir que això és completament senzill, ja que els bolets són força modestos i no requereixen molt d’esforç quan creixen. Si teniu un soterrani gratuït, aquest article se centrarà en el cultiu de bolets al soterrani.

Característiques del cultiu de bolets al soterrani, avantatges

Fer créixer bolets al soterrani és la disponibilitat d’aquest producte durant tot l’any, l’oportunitat de mimar-se constantment amb deliciosos i frescos bolets. A més, la idea d’un negoci de cultiu de bolets sembla molt atractiva. Un negoci construït a partir del cultiu casolà de bolets al soterrani és una gran opció per obtenir ingressos addicionals. Una idea de negoci té els seus avantatges, a saber:

• els bolets no necessiten una atenció especial a l’hora de conrear-los, respectivament, hi ha molt de temps lliure;
• el cultiu no requereix coneixements i habilitats especials;
• tots els materials necessaris per al cultiu són molt senzills, es poden obtenir a casa i, si cal, comprar-los ja fets;
• inversió financera mínima.

Amb bons resultats, el cultiu de bolets pot passar d’un hobby a una font d’ingressos principal. És molt important cultivar un producte bo i d’alta qualitat, celebrar contractes de subministrament amb botigues, restaurants, menjadors.

Varietats de celler

Per al cultiu en soterrani, són adequats tots els mateixos bolets que normalment es conreen en hivernacles grans i recollidors de bolets. Només es pot créixer al soterrani bolets d’ostra i Xampinyó... Aquest últim, en casos concrets, serà més capritxós. El cas és que als xampinyons els agrada la llum, per tant, per al seu cultiu, necessitareu llums potents de llum diària difusa, que haurien d’il·luminar els micelis 12-13 hores al dia. La forma més senzilla és cultivar bolets d’ostra als soterranis: no els agrada la llum, la humitat del soterrani i les baixes temperatures de l’aire els convé.

El que hauria de ser un soterrani per al cultiu de bolets

Abans de començar a cultivar bolets, cal preparar el celler en conseqüència. No n’hi haurà prou amb plantar miceli als calaixos del celler i deixar la llum encesa.

La preparació d’un celler per al cultiu de bolets comporta diverses operacions, que inclouen:

Il·luminació... Val la pena tenir en compte que per al cultiu de cada tipus de bolet es requereix una il·luminació individual. Si cultivareu diversos tipus de bolets alhora, caldrà dividir el soterrani en zones de llum. Als xampinyons els agrada més la llum que els bolets d’ostra. A les botigues especialitzades d’horticultura, podeu comprar llums fluorescents per a l’hivernacle, que ajustaran la brillantor i la nitidesa de la il·luminació.

Ventilació. A tots els bolets, sense excepció, els agrada l’aire fresc. El problema dels cellers és que l’aire que hi ha és humit i calent. Per evitar la formació de floridura i floridura a les parets, és necessari instal·lar campanes especials a l’habitació que agafin mal aire i subministrin aire fresc.

Humitat i temperatura. La humitat de l’aire per al cultiu de bolets ha de ser del 65% al ​​95%. Però amb el règim de temperatura és una mica més complicat. Els xampinyons són més termòfils, la temperatura òptima per cultivar-los és de 13 ° a 29 °, mentre que els bolets d’ostra se senten còmodes entre els 12 ° i els 25 °. Per tant, per tal de cultivar diversos tipus de bolets al mateix temps, l’habitació també s’ha de dividir en zones de temperatura. Per a la calefacció, és millor utilitzar sistemes d’aigua amb un controlador de temperatura. Són fàcils d’instal·lar, més econòmics i, sobretot, no assecen l’aire de l’habitació.

Zonificació. Com ja s’ha esmentat, la sala es divideix en zones segons les condicions d’il·luminació i temperatura. Això es pot fer mitjançant envans de plàstic o poli-fibra normals, que conserven bé la humitat i la temperatura. És important, tan convenient com sigui possible, determinar la zona de cultiu de cada tipus de bolet.

Desinfecció. Per evitar la formació de floridura, s’ha de desinfectar l’habitació. És millor fer-ho després de tots els passos de construcció, abans de plantar-lo. Per fer-ho, utilitzeu dames especials de sofre, que s’utilitzen per fumigar l’habitació. Si el soterrani és antic, el millor és ruixar totes les superfícies amb una solució de formalina. En absència de desinfecció, les mosques dels bolets, els àcars o els nematodes poden atacar els bolets i es perd la collita. Haureu de canviar el substrat, desinfectar l’habitació i això suposa un cost addicional.

Prestatgeries. La millor opció per a la fabricació de prestatgeries és el plàstic durador. Les condicions de temperatura constants i l’alta resistència faran que la fusta i el metall siguin inutilitzables ràpidament, de manera que el plàstic és l’opció ideal: no s’oxida ni es podreix. Als centres de jardineria, podeu comprar bastidors ja fets que només cal muntar a l'interior.

Altres equips. Aquest grup inclou contenidors per col·locar el substrat i plantar micelis. Especial revestiments per a prestatgeriesque potser necessiteu al soterrani no prou calent... També cal esmentar reg... Està estrictament prohibit regar el miceli amb una corrent directa d’aigua; això condueix al debat del substrat i el miceli pot morir o podrir-se. Per fer-ho, utilitzeu especial polvoritzadors (manuals i automàtics)que reguen el sòl. Si la il·luminació és massa brillant i és difícil d’ajustar, és possible que necessiteu una especial la tela, que es penja sobre els prestatges a evitar llum directa que colpeja els micelis formats.

Vídeo: habitació per al cultiu de bolets d’ostra al soterrani

Important! El terra de la sala ha de ser de formigó. Si no n’hi ha cap, es recomana fer una regla. El sòl de terra és un caldo de cultiu de bacteris i paràsits nocius que atacaran els cultius. Assegureu-vos de cobrir les parets amb una solució de calç i sulfat de coure. Això també protegeix les plantacions dels paràsits que sovint creixen als bolets.

Com cultivar bolets en un soterrani

Per a cada tipus de bolet, es tenen en compte les necessitats individuals a l'hora de créixer, és a dir, la temperatura de l'aire, la humitat i la il·luminació. Avui en dia, els bolets d’ostra són considerats els més populars per al cultiu; els xampinyons són els favorits de totes les generacions.

Nota! De vegades, podeu trobar informació a Internet sobre el cultiu de bolets porcini a casa al soterrani, però això és pur engany, no ho veieu.

Quines són les característiques del cultiu al soterrani per a cadascuna d’aquestes espècies? Intentem esbrinar-ho.

Xampinyó

La tasca principal és preparar un substrat nutritiu en el qual creixeran els bolets. Per preparar el substrat, heu d’utilitzar palla, fem de cavall o vaca, urea o nitrat d’amoni, guix o alabastre, superfosfat i guix així com aigua. A continuació, barregeu tots els ingredients restants en determinades proporcions. A l’article es pot trobar una recepta més precisa per preparar un substrat "Cultivar bolets a casa"... El compost triga més de 3 setmanes a preparar-se. El compost acabat es col·loca sobre bastidors en una capa densa i es deixa durant un dia de manera que s'escalfi uniformement a la temperatura ambient, és a dir: 23 ° C - 25 ° C. A continuació, el miceli es planta a terra càlid. Triga uns 10 dies des del desembarcament fins als primers brots. La temperatura en aquest moment ha de ser com a mínim de 28 ° C. Després de la germinació, la temperatura es redueix entre 8 i 10 graus. La il·luminació es manté sempre al mateix nivell (12 hores de llum diàries). La primera collita es pot collir al cap de 14 dies des de la data de la sembra. Cal regar micelis cada dos dies. El període de fructificació dels micelis de xampinyó dura de 40 a 45 dies.

Vídeo: creixent xampinyons al soterrani

Bolets d’ostra

El substrat òptim per al cultiu de bolets d’ostra és una barra de fusta. Aquest és un material molt assequible que podeu fabricar vosaltres mateixos. Per fer-ho, cal preparar barres (soques de fusta.) Es netegen parcialment de l’escorça, es formen esquerdes profundes i es remullen en una solució de permanganat de potassi. Llavors l’arbre s’infecta amb miceli. Qualsevol arbre farà, excepte les coníferes. Molt sovint s’utilitzen encenalls o serradures d’arbres de fulla caduca, palla seca, closques de llavors i altres restes orgàniques com a substrat. Tots estan disponibles comercialment a qualsevol botiga de jardineria. També s’hi poden comprar substrats ja fets. A continuació, aquest substrat es barreja amb miceli i es col·loca en una bossa de feltre que es penja en una reixeta. La temperatura ambient ha de ser com a mínim de 22 ° C. Quan apareixen els primers brots, la temperatura es redueix a 13 ° C. Els bolets d’ostra són poc exigents i la il·luminació brillant els perjudica, per tant, s’han d’il·luminar amb llum molt feble i difusa durant no més de 5 hores al dia. Als deu dies posteriors a la sembra, podeu collir la primera collita.El període de fructificació dels bolets d’ostra és de fins a dos mesos. Instruccions més detallades per al cultiu de bolets d’ostra pots trobar en aquest article.

Vídeo: conreu de bolets d’ostra al soterrani

A propòsit! El substrat en què van créixer els bolets no es pot reutilitzar. Farà un excel·lent fertilitzant orgànic per a plantes amb flors al jardí o les plantes d’interior.

Porcini

Aquest és un dels bolets més exigents que us cultiva mai no pot créixer a casatot i que a Internet hi trobareu molts articles i vídeos sobre la reproducció amb èxit. Aquí teniu una d’aquestes instruccions.

“El substrat per a la seva plantació hauria d’imitar per complet el paisatge del seu lloc de naixement, és a dir, el sòl del bosc. Per a això, són adequats branquetes de terra seca, fulles, herba del camp i molsa seca. El substrat sec preparat es posa sobre els bastidors, en una capa gruixuda i densa. Ha d’estar ben assecat, però en cap cas madur o humit. A continuació, es planta el miceli i es rega adequadament el sòl, després es cobreix amb paper de jardí. La llum brillant és perjudicial per als bolets, per tant, abans dels primers brots, el paper queda a la part superior. La temperatura ambient ha de ser de 18 ° C. El període de fructificació dels bolets és curt: només de 30 a 35 dies. Els bolets porcini triguen molt a brollar i arrelar. Des del moment de la sembra fins als primers brots, poden trigar fins a 40 dies. I en el procés de creixement, els bolets poden necessitar una fertilització addicional (si el creixement dels bolets s’ha aturat) ".

Per cert, si encara teniu dubtes, podeu llegir més sobre el cultiu de bolets porcins a casa. en aquest article.

Però recordeu, mai cultivareu bolets porcini en condicions no naturals.

A partir de la informació anterior, es pot entendre que cultivar bolets al soterrani no és una tasca tan difícil. En aquest assumpte, és important abordar de manera competent l’organització del procés i de l’equipament de la sala (soterrani). Amb la il·luminació adequada, la temperatura i el reg oportú, fins i tot els aficionats sense molta experiència poden cultivar bolets de qualitat. Un substrat ben preparat i un miceli de qualitat juguen un paper clau en el cultiu de bolets. L’agricultura de bolets és un gran exemple de com una afició pot convertir-se en un negoci rendible.