Jak si vybrat ten správný zralý a sladký meloun: známky zralosti

Toto úžasné bobule, od které je těžké se odtrhnout, má příjemnou sladkou chuť, dokonale uhasí žízeň a obsahuje širokou škálu užitečných vitamínů a prvků - ideální na léto. V době nákupu melounu však mohou nastat potíže, protože každý rok přibývá bezohledných prodejců, kteří nabízejí nejen ovoce bez chuti, ale také často jednoduše nebezpečné kvůli vysokému obsahu dusičnanů. Proto, abyste nezastínili své letní jídlo a potěšili se tou nejchutnější buničinou, měli byste znát některé jemnosti výběru zralého melounu.

Mimochodem! O, jak si vybrat lahodný a zralý meloun napsáno podrobně v tomto materiálu. 

Výhody melounu pro lidské tělo

Je důležité vybrat si vysoce kvalitní, zralý meloun nejen kvůli jeho chuti, ale také kvůli živinám v jeho složení. Čím přirozenější produkt, tím více výhod přinese vašemu tělu.

Bobule obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, E, stejně jako železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor. Meloun má takové blahodárné vlastnosti, jako je čištění jater, ledvin, zlepšení metabolismu, snížení hladiny cholesterolu a celkové posílení těla.

Poznámka! Vysoký obsah dusičnanů může poškodit tělo a vyvrátit všechny příznivé vlastnosti bobulí, proto je velmi důležité vybírat kvalitní výrobky.

Jak si vybrat zralý meloun: tipy a triky

Každý člověk chce jíst pouze přírodní, prvotřídní a zdravé produkty. Někteří prodejci však bohužel používají různé triky, aby prodali nekvalitní zboží a získali větší zisk. Aby k této situaci nedošlo při nákupu pruhovaného bobule, měli byste znát některé známky zralého melounu a doporučení pro výběr ovoce.

Video: jak si vybrat zralý, chutný a sladký meloun

Tyto tipy vám pomohou vybrat ten správný sladký, zralý a zdravý meloun:

Tip č. 1. Buďte opatrní ohledně vzhledu plodu... Neměl by mít žádné praskliny, promáčkliny, škrábance nebo jiné poškození. Jinak se poškození může stát pohodlným „vchodem“ pro bakterie a bakterie. Bobule by měla mít kontrastní, jasné pruhy. Kůra by měla být lesklá a ne matná. Zralé melouny mají zpravidla tvrdou kůru, kterou není snadné propíchnout nehtem.

Tip č. 2. Věnujte pozornost datu... Při přirozeném pěstování bez chemikálií plody dozrávají ve druhé polovině srpna až do konce září. Snažte se nekupovat ovoce dříve, protože bezohlední producenti pro časné zrání plní rostlinu stimulanty růstu, chemickými hnojivy.

Tip č. 3. Zaměřte se na velikost... Nezastavujte výběr na příliš velkém ovoci (možná je „plněné“ chemikáliemi) a příliš malých bobulích (existuje velké riziko výběru nezralý produkt).

Rada číslo 4. Zralý meloun by měl mít žlutou nebo oranžovou skvrnu... To znamená, že ovoce přirozeně zrálo na polích a bylo v kontaktu se zemí, přičemž absorbovalo teplé sluneční paprsky. U normálního plodu by velikost skvrny měla být asi pět až deset centimetrů. Ale nevybírejte produkt s bílou skvrnou., znamená to, že bobule nesmělo dozrát na melouny!

Tip č. 5. Existuje názor, že melouny mohou být „dívky“ a „chlapci“... Předpokládá se, že to jsou dívky, které jsou nejchutnějším ovocem a mají méně semen. Samčí bobule jsou o něco větší a jejich spodní část je konvexní, je tam malá skvrna. U ženských vzorků je spodní část nejčastěji plochá, zploštělá, skvrna je větší.

Tip č. 6. Při výběru melounu se velmi nedoporučuje odřezat kousek dužiny z ovoce, aby se určila zralost... V době, kdy transportujete plod domů a začnete léčit, se v něm mohou množit mikroby.

Tip č. 7. Kupte bobule na správných místech... Podrobnější informace o tomto problému na vás čekají níže.

Tip č. 8... Pokud si chcete vybrat bezpečný, chutný zralý meloun bez dusičnanů, vy měli byste si u prodejce ověřit, zda má k produktu certifikát... Pokud prodejce takový certifikát nemá, měli byste pochybovat o kvalitě produktu a hledat jiné prodejní místo pro šťavnaté bobule. Předčasný prodej melounů může také naznačovat vysoký obsah škodlivých látek.

Tip č. 9. Pečlivě se podívejte na stopku (tj. Ocas) ovoce... Kvalitní zralý meloun by měl mít žlutý suchý ocas. Přítomnost letargické, nazelenalé stonky naznačuje nezralost plodu. Velmi suchý ocas může znamenat, že je produkt přezrálý nebo zkažený. Někteří prodejci chtějí podvádět a stříhat ohony, aby mohli prodávat nekvalitní zboží.

Rada číslo 10. Určete zralý meloun zvuk pomůže... Při klepnutí nebo kliknutí zralý meloun by měl volatten zvukj. Ačkoli existují odborníci, kteří to tvrdízralé bobule by měly být je hluchý zvuk... A někteří věří, že zvuk obecně není schopen pomoci zkontrolovat zralost melounu, protože zalévání ovlivňuje hluchotu nebo zvukovost zvuku - pokud jsou plody před sklizní dobře napojeny, budou znít, pokud zalévání nebylo provedeno, pak hluché.

Video: jak si vybrat zralý meloun: známky sladkosti

Mimochodem! Jak si vybrat lahodný a zralý meloun, můžete si přečíst tento materiál

Jak udělat test na dusičnany z melounu doma

Bohužel je obtížné vybrat zralý meloun bez dusičnanů, protože je téměř nemožné nezávisle zkontrolovat obsah ovoce při nákupu, pokud samozřejmě nemáte speciální zařízení pro stanovení dusičnanů - dusičnanový měřič. Ale můžete udělat malý experiment doma a pochopit, zda produkt jíst nebo ne.

Existuje několik znaků naznačujících vysoký obsah dusičnanů v melounu:

1. Bobule má bílé nebo žluté pruhy, stejně jako těsnění v buničině.
2. Když je ovoce ponořeno do vody, klesá ke dnu a nepluje (musí se vznášet kvalitní produkt).
3. Umístěte malé množství buničiny na 15 minut do vody. Pokud se kapalina změní na jasně růžovou nebo červenou, pak má bobule vysoký obsah dusičnanů. A pokud je voda trochu zakalená nebo světle růžová, pak je bobule vysoce kvalitní.

Rada! Nejvyšší koncentrace dusičnanů v bobulích je blízko kůry, proto byste na těchto místech neměli kousat meloun.

Kde je nejlepší místo pro nákup melounů

Je důležité nejen mít možnost vybrat si ten správný zralý meloun, ale také koupit hodnotný potravinářský výrobek na správných místech, na tom do značné míry závisí kvalita výrobků. Při výběru místa, kde si plánujete koupit pamlsk, byste měli věnovat pozornost následujícím doporučením:

• Důrazně se nedoporučuje zvolit meloun na prodejních místech poblíž dálnic, protože melouny a tykve absorbují těžké kovy a jiné škodlivé látky ve výfukových plynech.
• Bobule by měly být uchovávány v čistých zásobnících a úhledně uspořádány.
• Vyvarujte se prodejních míst, kde se na podlaze rozprostírají vodní melouny a mohou přijít do styku s prachem a nečistotami.
• Prodejce musí mít úplnou sadu dokumentů potřebných k prodeji, lékařský záznam.
• Nedoporučuje se nakupovat potraviny na spontánních trzích, je lepší upřednostňovat speciální obchody, veletrhy.

Je možné bez problémů určit zralost melounu na trhu nebo v obchodě, pokud znáte jen malá doporučení a přesné známky zralosti. Hlavní věcí není vrhnout se na nákup, protože je lepší počkat a koupit si chutný a zdravý produkt během sezóny, než koupit ho mnohem dříve, než je obvyklé období zrání, a existuje škodlivá pochoutka plná chemie. Užijte si nakupování a lahodné melouny!

Video: jak si vybrat meloun a zkontrolovat dusičnany vlastními rukama doma