Kdy vykopat brambory pro skladování: sklízíme úrodu včas a správně

Pro drtivou většinu letních obyvatel a zahradníků jsou brambory zeleninou, kterou mají dvojnásobně rádi. Jak by to mohlo být jinak! Koneckonců, takzvaný „druhý chléb“ je nenáročný na péči a nemá žádné nároky na chuť. Jak víte, jídlo s ním je nejen zdravé, ale také uspokojivé. Nestačí však pěstovat záviděníhodné hlízy, abyste sklízeli úrodu správně a včas, budete se také muset potit.

O tom, kdy a jak kopat brambory, abychom je později mohli uskladnit, si povíme v našem článku.

Kdy sklízet brambory pro skladování

Když léto skončí, každý zahradník se začne těšit na hrozící sklizeň.

Nejprve je třeba si uvědomit, že je třeba sbírat brambory pro skladování včas, to znamená ne dříve a nejpozději v požadovaném čase.

Pokud ji vykopete předem, pak se na ní nebude mít čas vytvořit ochranná kůra nebo bude příliš tenká, což znamená, že hlízy budou snadno poškozeny a špatně skladovány. Výnos navíc dosahuje svého limitu přesně na konci vegetačního období.

Poznámka! Takové hlízy jsou více než vhodné pro jídlo. Proto je možné vykopat brambory ke spotřebě mnohem dříve. Nemá smysl čekat, až se vytvoří silná kůrka, naopak bude možné ji vařit a jíst se slupkou.

Pokud ho budete kopat příliš pozdě, pak brambor může začít růst, jeho vegetativní procesy se obnoví, to znamená, že se začnou tvořit klíčky, které zase začnou odebírat všechny výživné šťávy z hlízy. To znamená, že nakonec nebude možné dlouho skladovat a navíc se jeho chuť znatelně zhorší.

Jak určit optimální čas, kdy je možné a nutné kopat brambory ze zahrady pro skladování?

Známky připravenosti

Nejtestovanější a nejspolehlivější vodítko, které přesně určí, kdy je čas vykopat brambory, jevzhled jeho vrcholy. Když ona úplně vybledne a vyschne, a proto se růst hlíz s tím zastaví, můžete začít sklízet. Poté, co listí odumře, máte asi 3 týdny na to, abyste ze zahrady odstranili celou úrodu.

Poznámka! Bramborové topy nemusí často přirozeně vysychat, ale kvůli tomu léze pozdní plíseň... V tomto případě zčerná a zemře, ale hlízy do této doby nemusí dozrát.

Někteří letní obyvatelé se řídí zrání semen plodů bramborumístěné na vrcholcích vrcholků, lidé jim někdy říkají „rajčata“ ze zelených brambor.

Důležité! Ve skutečnosti se jedná o bramborová semena, která mohou být sklizena, pak příští sezónu a z pěstovaných malých hlíz v budoucnu můžete pěstovat své vlastní elitní brambory.

Důležité! To opět není v žádném případě známkou dozrávání hlíz, ale od tohoto okamžiku lze hlízy vykopat a sežrat. Je příliš brzy na to, abyste jej uskladnili, protože jeho vnější obal (kůže) ještě nebyl zesílen.

Jedním z nejdůležitějších faktorů, na které se musíte zaměřit, když plánujete kopat brambory, je předpověď počasí:

• pokud jsou vaše keře opravdu zasaženy pozdní plísní, pak pro případ dlouhé deště, houba jistě spadne do země a infikuje samotné hlízy. A pokud je uložíte do skladu, pak může vaše sklizeň zemřít. Nadměrná vlhkost obecně vyvolává různé hniloby.
• je nutné vykopat všechny hlízy brambor před nástupem stabilních podzimních mrazů.

Rada! Vždy můžete vykopat jeden keř, abyste vizuálně posoudili připravenost hlíz. Odlupování by mělo být pevné, nemělo by se po odírání odlupovat nebo odlupovat.

Chcete-li tedy přesně určit zralost brambor, měli byste použít všechny možné znaky a metody kontroly stupně připravenosti na sklizeň pro skladování.

Video: známky připravenosti sklizně brambor na skladování

Co ovlivňuje zrání bramborových hlíz

Lze identifikovat několik faktorů, které ovlivňují načasování dozrávání plodiny, a to: vysazená odrůda, úrodnost půdy a stupeň hnojení a moření, množství a frekvence zalévání (deště).

Odrůda

Jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, zda je brambor připraven kopat, je znalost jeho zralých odrůdových vlastností.

Podle období zrání lze brambory podmíněně rozdělit do následujících odrůd:

• super brzy (plodina může být sklizena za 35-55 dní);
• brzy (55-75 dní);
• středně brzy (75-90 dní);
• v polovině sezóny (90-105 dní);
• středně pozdě (105-120 dní);
• pozdě (120-140 dní).

Rada! Přirozeně si musíte vybrat přesně odrůdu, která z hlediska doby zrání bude mít čas na úplné zrání ve vašem klimatickém pásmu, tj. Před nástupem mrazu.

Úrodnost půdy a množství hnojení

Čím úrodnější bude vaše země, tím déle brambory dozrají. To znamená, že pokud krmíte i bramborové plantáže, může se období sklizně výrazně zpozdit, ale hlízy se určitě zvětší. Další věc je, že pokud je vaše země vzácná, vůbec ji nehnojíte, pak hlízy dostatečně rychle přijmou veškerou výživu z půdy a přestanou růst.

Poznámka! Přečtěte si, co, kdy a jak správně krmit brambory po celou vegetační dobu. v tomto článku.

Počet a frekvence zalévání (deště)

Pokud je léto velmi horké a prakticky neprší, a zapomenete zalévat bramborové záhony nebo to děláte jen zřídka, pak bude rychle zpívat, ale v tomto případě byste neměli čekat na dobrou sklizeň, protože hlízy budou malé.

Doby čištění v závislosti na regionu bydliště

Brambory se přirozeně sklízejí v různých regionech a klimatických pásmech v určitých obdobích. Je skutečně nutné vzít v úvahu povětrnostní podmínky, zejména okamžik poklesu teploty, začátek podzimních mrazů, aby bylo možné zvolit vhodnou (optimální) odrůdu pro pěstování.

Tak, ve středním pruhu (Moskevská oblast) vykopali brambory ve druhé polovině srpna a obvykle skončili ve druhé polovině září.

Na Urale a Sibiři sklizeň brambor se ve většině případů odehrává v srpnu, někdy se táhne až do prvních dnů v září.

A tady v jižních oblastech (Krasnodarské území, Kuban, Krym), naopak, není tak důležité, když začne chladná rána a mráz. Jde o to, že za místních podmínek přestávají brambory růst kvůli příliš vysokým letním teplotám, to znamená, že sklizeň se zpravidla odehrává v létě - koncem července - začátkem srpna.

Jak správně kopat brambory ze zahrady: potřebné nástroje a další tipy

Když se rozhodnete pro načasování sklizně brambor z záhonů, což znamená, že jste si zcela jisti, že jsou hlízy zralé, budete si muset vybrat vhodný den pro vykopání úrody.

Optimální je zvolit suchý a jasný den pro sběr brambor, když je ještě teplo, to znamená, že teplota vzduchu je asi + 10-20 stupňů. V takových podmínkách lze sklizenou plodinu dobře vysušit na slunci, kromě toho Země rychle odletí a nelepí se na hlízy. Nedoporučuje se to však dělat ráno, když je teplota půdy znatelně vyšší než teplota vzduchu.

Důležité! Brambory by se neměly vykopávat, když prší a půda je vlhká a mokrá. Zaprvé bude docela problematické to vykopat. Za druhé, k vysušení budete muset do místnosti přinést špinavé hlízy.

Jak a jak kopat brambory

Tato otázka také často vyvolává mnoho kontroverzí. Mnoho lidí si myslí, že je lepší vykopávat brambory vidlemi, protože v tomto případě je pravděpodobnost poškození hlíz výrazně snížena než při použití lopaty. Na druhou stranu, pokud hlízu napíchnete na vidle, pak se určitě neukládá, ale brambory nakrájené na polovinu mohou stále ležet. Obecně vše závisí na vás, je vhodné kopat lopatou - kopat, vidlemi - to znamená vidlemi.

Rada! Ale přesto je lepší poslat ke skladování pouze celé hlízy, nasekané a poškozené, praktičtější je ihned je sníst.

Pokud máte půdu volnýpak je to nutné lehce zatáhněte za bramborové vršky, abyste společně s hlízami vytáhli pouzdro a poté pomocí lopaty nebo vidle našli oddělené hlízy, které se v hloubce „ztratily“.

Pokud půda těžké a hustépak neťahejte vrcholy rukama (jen odtrhněte). Vyžadováno bez selhání opatrně vykopejte keř ze strany pohodlnějším nástrojem a poté hlízy vytáhněte na povrch.

Video: jak správně sklízet brambory

Mimochodem! Samozřejmě je přirozeně pohodlnější sklízet celou plantáž brambor pomocí speciálního traktoru. Stejně jako přistání. Ale to sotva dává smysl, pokud máte letní sídlo 6 nebo dokonce 12 akrů.

Video: sklizeň brambor vedeným traktorem (vyorávač brambor)

Musím před sklizní posekat vrcholy brambor

Rada! Web již má podrobný článek, který plně popisuje problematiku potřeby a načasování sekání vrcholků brambor před vykopáním plodiny.

Příprava a způsoby skladování brambor na zimu

Pokud je slunečné počasí, nechejte hlízy na zemi, nechte je zaschnout a dezinfikujte ultrafialové paprsky... Takové zpracování pomůže v budoucnu zabránit rozvoji chorob a hniloby během skladování. Takže po vykopání mohou být brambory sušeny na slunci, ale ne více než 2 hodiny, jinak se začne formovat jedovaté látky (solanin), ale než bude moci zezelenat.

Důležité! O, jak správně připravit brambory na skladování, kde a do čeho je skladovat (jakým způsobem), přečíst v tomto článku.

Aby bylo možné získat vynikající sklizeň brambor v čisté formě, musí být rozhodujícím krokem stanovení správného načasování a metod vykopávání z lůžek pro skladování. Stejně důležitá je i šikovná příprava a skladování brambor na zimu.

Video: kdy kopat brambory