Pěstování hlívy ústřičné doma

Pěstování hub doma vám umožní hýčkat se tímto chutným a zdravým produktem po celý rok a může se také stát vynikajícím zdrojem dalších příjmů. Hlívy ústřičné jsou jedním z nejjednodušších druhů hub svého druhu. Každý, kdo se rozhodl otestovat své silné stránky v pěstování hub, se může cítit jako mistr v pěstování hlívy ústřičné. Tato odrůda je velmi nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči. Kde je nejlepší místo pro pěstování ústřičných hub doma a co je k tomu potřeba? Zkusme na to přijít!

Vlastnosti pěstování hlívy ústřičné: nezbytné podmínky a podmínky

Hlívy ústřičné nebo hlívy ústřičné jsou jedinečný druh, který může klíčit na jakékoli půdě, ať už je to suchá tráva, thyrsa, kávová sedlina nebo dokonce bavlněná tkanina. Tato zakrnělá rostlina je schopna extrahovat živiny ze všeho ve svém prostředí. Další výhodou druhu je jeho rychlý růst.První plodina může být sklizena do dvou týdnů po zasetí.

Pěstování hlívy ústřičné nevyžaduje žádné speciální znalosti a dovednosti. Nejlepším místem pro pěstování hlívy ústřičné bude suterén nebo sklep soukromého domu. Hlívy ústřičné nejsou teplomilné a nepotřebují hodně světla. Pokud nemáte suterén, můžete je pěstovat ve skleníku ve venkovském domě nebo v kůlně. Navzdory jednoduchosti a absenci nadměrné údržby hub musí být pěstírna řádně připravena.

V místnosti by mělo být nainstalováno následující zařízení a měly by být vytvořeny zvláštní podmínky pro pěstování hlívy ústřičné:

1. Pěstovací zařízení (tašky). Výběr zařízení závisí na způsobu pěstování hlívy ústřičné. Nejpohodlnější a nejekonomičtější možností je pěstování pytlů. K tomu potřebujete speciální podpěry s věšáky, na kterých jsou zavěšeny tašky se substrátem. Nejlepší je použít plastové vybavení, nekoroduje a je mnohem levnější. Mimochodem, hlívy ústřičné lze pěstovat také na pařezech.
2. Pokojová teplota. Tato houba nepotřebuje vysoké teploty, takže není třeba vytvářet skleník. Bude stačit izolovat místnost a provést tepelnou izolaci, aby se udržela vlhkost. Přirozeně musí být přítomna elementární topná zařízení, aby teplota neklesla pod 13 ° C. Zvýšená teplota je nutná pouze v počáteční fázi po zasazení mycelia (22 ° C - 25 ° C). Infračervené lampy lze použít pro dodatečné vytápění.
3. Vlhkost vzduchu. Hlívy ústřičné mají velmi rádi vlhkost, takže vzduch v pěstírně musí být neustále zvlhčován. Je to velmi snadné pomocí nebulizátorů nebo speciálních elektronických zvlhčovačů vzduchu. Úroveň vlhkosti by měla být kolem 70-90%.
   
4. Větrání a osvětlení. Všechny houby rostou na čerstvém vzduchu a hlívy ústřičné nejsou výjimkou. Místnost musí být systematicky větrána. To lze provést ručně, nebo můžete nainstalovat speciální digestoře, které dodávají čerstvý vzduch. Nákup tohoto vybavení je opět drahý, takže pokud neplánujete pěstovat velké množství hlívy ústřičné na prodej, nebude to nákladově efektivní. Pokud jde o osvětlení, musíte nainstalovat zahradní lampy s denním světlem. Nebudete je potřebovat hodně, protože tento druh hub nevyžaduje mnoho světla.
5. Čistota a bez škůdců. Chcete-li pěstovat velkou a hlavně zdravou plodinu, musí být prostory čisté. Pokud je suterén ohříván podzemní vodou a na stěnách jsou houby nebo květ, může to vážně ovlivnit výnos. Houby budou bolet, objeví se na nich světlé skvrny, houby ztratí svou hustotu, změknou. K ochraně budoucích výsadby je nutné prostory dezinfikovat. Nejprve důkladně očistí stěny, strop a podlahu, odstraní veškeré nečistoty a plísně. Poté se všechny povrchy postříkají roztokem síranu a stěny a strop se pokryjí roztokem vápna a síranu měďnatého.

Video: místnost pro pěstování hlívy ústřičné v suterénu

Poznámka! Pokud je v místnosti houba, je lepší ji nepoužívat jako skleník. Vysoká vlhkost, která je nezbytná pro pěstování hub, situaci jen zhorší, nemoc ovlivní plodiny, stanou se nepoživatelnými a jedovatými.

Jak pěstovat hlívy ústřičné doma: technologie pěstování

Po rozhodnutí o umístění skleníku hub, po důkladné dezinfekci prostor a instalaci potřebného vybavení, můžete přistoupit k samotnému procesu pěstování hub. Technologie pěstování hlívy ústřičné zahrnuje několik fází.

Video: podrobné pokyny k domácímu chovu hlívy ústřičné

Příprava podkladu

Klíčem k bohaté sklizni je vysoce kvalitní substrát. Ačkoli se obecně věří, že hlívy ústřičné jsou v tomto ohledu nečitelné, měla by být půda stále úrodná.

Nejlepší substrát pro chov hlívy ústřičné jsou:

• suchá sláma z pšenice, ječmene a pohanky;
• piliny z tvrdého dřeva;
• slupka slunečnicových semen;
• sušené stonky a klasy.

Vyberte množství substrátu podle množství hub, které chcete vypěstovat. Jeden pytel na pěstování hlívy ústřičné je tedy určen na 5 kg substrátu. Všechny složky podkladu musí být čisté a suché, nesmějí mít plísně ani hnilobu a nesmí být shnilé. Nejlepší je dezinfikovat vybraný podklad tepelným zpracováním. Dále musíte tyto součásti rozdrtit na zlomek 4 až 5 cm a promíchat. Opakované tepelné zpracování po dobu dvou hodin a vytlačte.

Ve skutečnosti je substrát pro pěstování hlívy ústřičné připraven.

Výběr a nákup mycelia

Pro pěstování ústřičných hub doma je nejlepší použít obilné mycelium. Je velmi výhodné setí a nevyžaduje další zpracování.

Při nákupu mycelia věnujte pozornost jeho vzhledu. Zrna by měla být žlutá s lehce oranžovým odstínem. Je přísně zakázáno kupovat mycelium, na kterém jsou viditelné tmavé skvrny - to je první známka přítomnosti plísní. Můžete také určit kvalitu sadby podle čichu, musí být čerstvý a vonět jako houby. Pokud cítíte mírný zápach amoniaku, znamená to, že mycelium bylo nesprávně skladováno a zhoršilo se.

Nezapomeňte věnovat pozornost společnosti výrobce, je lepší, pokud je to známý a velký výrobce na trhu s osivem, přečtěte si recenze zahradníků na internetu. Nekupujte velké množství mycelia najednou, vezměte zkušební dávku. Pokud mycelium bez problémů vyklíčí a vytvoří dobré a zdravé mycelium, můžete si zakoupit velkou dávku.

Pokud si chcete vyrobit vlastní mycelium z hlívy ústřičné, přečtěte si tento článek.

Přistání

Před zahájením výsadby musí být mycelium umístěno v místnosti, kde budou jeden den vyrůst hlívy ústřičné. To se provádí za účelem vyrovnání teploty a mycelium nezemře na šok.

Pro pěstování hlívy ústřičné v pytlích je nutné ji nejprve dezinfikovat nebo tepelně ošetřit. Efektivním způsobem zpracování je mytí roztokem bělidla.

Optimální objem vaku by měl být alespoň 5 kg.

Dále je výsadba hlívy ústřičné nebo tvorba hubových bloků následující:

1. Vak je po jednotlivých vrstvách naplněn substrátem a myceliem. Na každých 5 centimetrů substrátu by mělo být asi 0,5 cm mycelia. Horní a spodní vrstva ve vaku by měla být podkladem.
2. Na konci plnění houbového bloku je vak u krku pevně svázán.
3. Potom se vyříznou malé otvory ve vzdálenosti 10 cm od sebe, s průměrem ne větším než 2 cm, řezy se nejlépe provedou šachovnicovým vzorem.

Pozornost! Výsadba mycelia a pěstování hlívy ústřičné se provádí v oddělených místnostech, protože existuje vysoké riziko infekce mycelium.

Video: jak provést perforaci houbového bloku

Další péče

V období od výsadby do vzniku mycelia teplota vzduch v místnosti by měl být 18 ° C - 20 ° C. Jakmile jsou viditelné první houbové formace, teplota se sníží na 13 ° C - 15 ° C. Toto je optimální teplota pro pěstování všech druhů hlívy ústřičné.

Je velmi důležité udržovat vlhkost vzduchu vzduch. Zalévání substrátu je přísně zakázáno, protože ve vlhké půdě začíná mycelium hnít. I když mycelium přežije, všechny houby budou bolet, hnijí a začnou se na nich objevovat tmavé skvrny. Pro dosažení optimální vlhkosti v místnosti můžete pověsit mokré plachty nebo jakýkoli jiný mokrý hadřík. Otevřené nádoby s vodou zůstávají blízko topných zařízení, vlhkost se tak odpařuje rychleji a nasycuje vzduch.

Sklizeň

Doba plodnosti hlívy ústřičné je pouze 30 - 35 dní, což je velmi krátké období.Jde o to, že tyto houby mají velmi vysokou plodnost: každých 7 až 9 dní. To znamená, že již 9 dní po výsadbě mycelia můžete sklízet první úplnou sklizeň.

Je obvyklé opatrně řezat houby nožem, aby nedošlo k poškození hlavního kořene připojeného k myceliu. Při sběru hub nelze absolutně všechny plody krájet z jednoho mycelia. Je nutné ponechat na stonku 2 - 3 nejmenších hub, jinak by mycelium mohlo vyschnout a přestat rodit.

Video: jak správně sklízet hlívy ústřičné

Důležité! Po sklizni poslední houby musí být substrát a pytle zlikvidovány. Nejsou recyklovatelné. Místnost je dobře vyčištěna, větrána a dezinfikována. Houby bude možné znovu rozmnožovat pouze 2 týdny po všech sklizňových pracích.

Video: technologie pro pěstování hlívy ústřičné

Nemoci a škůdci hlívy ústřičné: kontrolní opatření a preventivní opatření

Stává se, že během období plodnosti začnou houby bolet. Příčinou těchto onemocnění může být celá řada faktorů. Pokud byly v místnosti provedeny všechny dezinfekční práce, neměly by plodiny narušovat nemoci.

Hlavní počet houbových chorob leží v substrátu... Bakterie zpravidla vstupují vlhkou a shnilou slámou.

Důležité! Pokud si nejste jisti kvalitou podkladu, tepelně zpracovanépřed výsadbou mycelia. Umístí se do velké nádoby a nalije se vroucí vodou, poté se vaří po dobu 2 hodin, poté se vymačká a vysuší.

Ve vlhkém podkladu začnou houby hnít, nohy ztmavnou a zjemní. Tato nemoc se nazývá temná hniloba. Pokud přesto předběhla výsadby, je nutné odstranit všechny nemocné rostliny spolu se substrátem.

Velmi často jsou napadeny hlívy ústřičné houby mouchy, o něco méně často - klíšťata. Tito paraziti se také rodí v myceliu s nadměrnou vlhkostí a nedostatečnou ventilací v místnosti. Na houbách se objevují světlé jamky, jako malé kousky. Přirozeně musí být takové houby okamžitě odstraněny a místnost musí být dezinfikována. Udělejte to s kouřová bomba, který je ponechán na jeden den v hermeticky uzavřené místnosti a poté je dobře větrán.

Je nutné pečlivě sledovat stav hub od vzniku mycelia po poslední plod. Pokud je infikováno jedno z mycelií, bude nutné vyhodit celý vak, což výrazně sníží zvýšení výnosu.

Shrnout. Na základě všeho výše uvedeného lze pochopit, že pěstování ústřičných hub doma je velmi jednoduchý, ale časově náročný proces. K tomu budete muset zakoupit speciální vybavení, připravit prostory a úrodnou půdu a zakoupit vysoce kvalitní mycelium. Dále vše závisí na vaší trpělivosti a tvrdé práci. Při správné péči lze z jednoho pytle sklízet až 9 kg hub. Pěstování hlívy ústřičné je skvělou volbou pro získání prvních zkušeností s pěstováním hub.

Video: jak pěstovat hlívy ústřičné doma