Hvordan man dyrker porcini-svampe derhjemme

Porcini svampe værdsættes for deres unikke aroma og smag. Dette er en af ​​de mest populære typer boletus blandt gourmeter over hele kloden. De indeholder en enorm mængde næringsstoffer, fibre og planteproteiner. Den eneste ulempe er sæsonbestemtheden for denne art, fordi du kun kan se dem i salg i varmt efterår midt i svampesæsonen. Det er selvfølgelig meget behageligt at gå på jagt efter svampe i skoven eller købe dem fra erfarne svampeplukkere, men det er endnu mere behageligt, når de vokser i dit landsted.

Denne artikel viser dig hvordan i et parallelt univers du kan dyrke porcini-svampe derhjemme på din personlige grund, men i praksis vil denne idé slutte absolut fiasko. Lad os prøve at finde ud af hvorfor.

Funktioner og metoder til dyrkning af porcini svampe

For at dyrke en porcini-svamp derhjemme bliver du nødt til at svede temmelig meget og ubrugeligt.Sagen er, at denne sort er i tæt symbiose med sit habitat, nemlig træer (gran, egetræ, fyr, birk). De vokser ikke under blade, men på steder med mosdæksel.

Boletus er meget krævende for klimaet, og deres største udbytte kan observeres efter en tåget nat med høj luftfugtighed. Stedet til dyrkning af porcini-svampe skal være godt oplyst og varmt. Gendan dog lignende klimatiske forhold til hjemmevækst umulig!

Vær ikke opmærksom for at finde artikler og videoer på Internettet er dette alt sammen vildledende, bare læs kommentarerne!

Krav til lokaler og betingelser for dyrkning af porcini-svampe derhjemme: det nødvendige udstyr

Som regel skriver de i forskellige artikler, at det er muligt at dyrke porcini-svampe i personlige grunde, genskabe deres naturlige miljø eller i drivhuse (specielt udstyrede rum). Et almindeligt drivhus, der er tomt efter den sidste høst, fungerer også.

Mange desperate rådgivere foreslår at dyrke porcini-svampe selv hjemme på vindueskarmen.

Du bør dog ikke overveje muligheden for at dyrke porcini-svampe derhjemme på vindueskarmen eller på balkonen - dette er det samme spild af tid. hjemmeforhold er absolut ikke egnede til denne lektion.

I nogle artikler kan du læse, at et isoleret kælderrum ville være en ideel mulighed til intensiv dyrkning af porcini-svampe, da det holder temperaturen og fugtigheden godt. Men dette er ikke nok! For at dyrke svampe derhjemme skal du bruge specielt udstyr, som inkluderer:

1. Varmesystem med temperaturregulator. Den optimale temperatur til dyrkning af porcini-svampe er 15 ° - 18 ° C. For at opretholde det krævede temperaturniveau er der behov for et varmesystem.
2. Klimaanlæg. Alle svampesorter, herunder hvide, vokser udelukkende i den friske luft. Indendørs, ved høje temperaturer og høj luftfugtighed, bliver luften gammel og mættet med kuldioxid, hvilket nedsætter deres udvikling betydeligt. Rummet skal ventileres systematisk. Til dette installeres specielle hætter, der fjerner snavset luft og tilfører frisk luft.
3. Lysstofrør. Porcini-svampe er meget lette, da de i naturen vokser i åbne områder. Derfor skal deres mycelier fremhæves. Det er bedst at bruge specielle lamper med diffust belysning til drivhuse. Disse kan købes i ethvert større havecenter.
4. Hylder. For at optimere rummet i rummet er der installeret specielle stativer, hvor containere med underlaget er anbragt. Dette gør det muligt at udfylde området mere effektivt og øge antallet af landingssteder betydeligt. Naturligvis kan du undvære reoler ved at placere containere på gulvet, men med denne metode passer containerne meget mindre. Som beholdere til dyrkning kan du bruge plastikpotter, plastflasker med et volumen på 6 liter, filtposer.

Før du fortsætter med plantningen af ​​myceliet, er det nødvendigt at desinficere lokalerne. Gulvet og hylderne behandles med en 0,4% sulfatopløsning, og væggene og loftet er dækket af en blanding af kalk og kobbersulfat. Derudover behandles rummet med en røgbombe.

Bemærk! Tro ikke på disse tip, intet udstyr hjælper dig med at dyrke porcini-svampe derhjemme. En anden ting - østerssvampe eller Champignon!

Sådan dyrkes porcini-svampe derhjemme: voksende teknologi

Kælderudstyr i et svampe drivhus bør ikke ramme budgettet. Alle materialer er tilgængelige og let udskiftelige. Det er vigtigt at gøre alt rigtigt, så de investerede midler ikke går til spilde, men betaler sig og giver indkomst. Til dette er det nødvendigt nøje at følge teknologien til dyrkning af porcini-svampe.

Bemærk! Der er ingen teknologi til dyrkning af porcini-svampe derhjemme! Alt, hvad der er yderligere skrevet, er opfindelsen af ​​historiefortællere!

Forberedelse af underlaget

Som nævnt tidligere er vanskeligheden ved at dyrke porcini-svampe at genskabe forholdene i deres naturlige habitat, nemlig i frugtbar jord. I specialbutikker sælges færdiglavet jord til svampedyrkning, men ingen producenter giver dig en garanti for kvaliteten af ​​et sådant substrat. Du kan selv fremstille en frugtbar, naturlig blanding af høj kvalitet, og vigtigst af alt er den helt gratis. Til dette er det nødvendigt at samle tørt markgræs, tørre blade af træer (birk, egetræ, agern), små kviste med nåle af nåletræer. Det anbefales at tilføje noget tørret mos til underlaget. Alle komponenter skal være tørre, da de skal knuses i en særlig havehøster. Hvid svamp vokser i sandet lerjord og lerjord. Tilsæt lidt sigtet sand og tørt ler til den allerede knuste blanding i et forhold på 4: 1. Substratet til dyrkning af porcini-svampe skal infunderes inden plantning i ca. to uger på et tørt og varmt sted.

Valg og køb af mycelium

Til færdige underlag anvendes købt mycelium af forskellige sorter. Plant det i henhold til producentens anvisninger. Hvis du selv har forberedt jorden, skal plantematerialet fremstilles i overensstemmelse hermed. Allerede dannede hvide svampe er velegnede som kimplanter, du kan endda bruge en forkælet svamp, det vigtigste er, at hatten forbliver intakt. Dernæst skal du adskille hætterne og dreje dem ind i en kødkværn eller skære dem meget fint med en kniv. Knuste hætter placeres i 4 timer i en svag opløsning af mangan (1 gram pr. 10 liter) og sukker (10 terninger). På denne måde får du en næringsstofblanding, der indeholder svampesporer.

Landing

Det færdige underlag skal fordeles mellem plantebeholderne. Substratet hældes i et jævnt lag på 30-35 centimeter, idet det øverste lag trykkes let for at skabe en glattere lettelse. Afløb skal placeres i bunden af ​​beholderen, hvilket giver et luftgab, og den frugtbare jord trækker vejret, fordi dette er meget vigtigt for svampe. Yderligere fordeles plantematerialet jævnt over overfladen, som igen skal dækkes med et substrat (ca. 3-4 cm ovenfra) uden at trykke ned. På tidspunktet for plantning skal stuetemperaturen være 27 ° og forblive på dette niveau indtil de første skud.

Yderligere pleje

Efter plantning vises de første skud allerede på den 7-9. Dag. Det er meget vigtigt at opretholde de korrekte klimatiske forhold, temperatur, fugtighed og belysning. Hele perioden fra plantning til spiring holdes temperaturen på samme niveau. Det er nødvendigt at fugte jorden og indeluften regelmæssigt. For at gøre dette kan du bruge almindelige sprøjter og sprøjte jorden med dem. Det anbefales at placere beholdere med vand i nærheden af ​​varmeapparater eller hænge våde håndklæder, lagner, klude. Således opnår du den optimale luftfugtighed. Det er nødvendigt at ventilere rummet to gange om dagen, så der er en god strøm af ilt. Porcini-svampe er fotofile, så de bliver nødt til at blive belyst med lysstofrør (5-6 timer om dagen). Efter spiring skal stuetemperaturen sænkes med 10 ° til ca. 16 ° - 17 °. Efter den første høst vil mycelier komme ud og være over niveauet for frugtbar jord. For at undgå udtørring skal myceliet drysses med det resterende underlag. For større afkom tilsættes en femtedel af ammoniumnitrat til substratet. Jorden er jævnt spredt og dækker svampens ben.

Høst

Allerede 22-25 dage efter plantning kan den første afgrøde fjernes. Frugtperioden for porcini-svampe er 40-45 dage med en frekvens på 10-12 dage. Svampe anbefales ikke at skære med en kniv, som mange foretrækker, men at dreje forsigtigt for ikke at beskadige myceliet.Hullet, der er tilbage efter fjernelse af svampen, skal drysses, en ny vil vokse det sted. I henhold til alle dyrkningsreglerne kan ca. 20-25 kg høstes fra en m²!

Vigtig! Tro ikke på sådanne videoer, men læs bare kommentarerne nedenfor.

Video: hvordan man dyrker en masse porcini-svampe på dit websted

Efter at have besluttet at starte drivhusdyrkning af porcini-svampe derhjemme, skal du være forberedt på forskellige konsekvenser og resultater, nemlig fiasko... Hvide svampe vokser ikke i et kunstigt skabt miljø, i modsætning til det samme østerssvamp eller champignons... Derfor anbefaler vi dig kraftigt at begynde at dyrke sidstnævnte.