Dyrkning af svampe i et drivhus

Et af de mest populære og efterspurgte områder i det moderne landbrug dyrker svampe i drivhuse. Svampe er en af ​​de største kilder til planteprotein, fiber, kulhydrater, D-vitamin og magnesium. Derudover er svampe meget velsmagende og kan bruges til at tilberede en lang række retter. Den enorme overflod af sorter og typer af dette vidunderlige produkt vil ikke efterlade dig ligeglad. Den eneste ulempe ved svampe er deres sæsonbestemthed, men drivhusdyrkning gør det muligt at samle friske og duftende svampe hele året rundt.

Lær hvordan man dyrker champignoner og østerssvampe i et drivhus!

Funktioner ved at dyrke svampe i et drivhus, fordele

Svampe er absolut uhøjtidelige planter, så der er praktisk taget ingen problemer med plantning og dyrkning af dem. Det er vigtigt at være kompetent:

• udstyre et drivhus,
• bestemme de svampesorter, der vil vokse i det,
• forbered jorden,
• justere temperaturtilstand,
• og fortsæt med at yde ordentlig pleje.

Et champignon drivhus adskiller sig slet ikke fra en vegetabilsk. Hvis der allerede findes et vegetabilsk drivhus på stedet, så det ikke er tomt om vinteren, kan det bruges som et svampedrivhus.

Husk! Den største fordel ved at dyrke svampe i et drivhus er deres tilgængelighed året rundt, uhøjtidelig vedligeholdelse og hyppig høst.

Processen med dyrkning af svampe kan betegnes som værende særlig økonomisk, da den ikke kræver yderligere omkostninger i form af gødning, landbrugskemi og andre tilsætningsstoffer, såsom grøntsager eller frugter. Arbejdsomkostningerne er minimale, og der kræves ikke særlig viden og færdigheder inden for svampedyrkning.

Bemærk! Udtømte mycelier, som ikke længere bærer frugt, anbefales at blive brugt som en aktiv gødning til både frugt- og prydhaven og indeplanter.

Drivhusvarianter

I et veludstyret drivhus kan du dyrke næsten enhver form for svampe designet til dette. Følgende svampe kan dyrkes i et drivhus:

• shiitake;

• Champignon;

• østerssvampe;

• Hvide svampe.

Den mest populære blandt drivhusopdræt er champignons, østerssvampe ogporcini svampe (som ikke kan dyrkes derhjemme, selvom folk prøver at blive skuffede).  Disse sorter er mest efterspurgte på det kulinariske og fødevaremarked, så dyrkning af dem kan omdannes til god forretning.

Hvad skal være et drivhus til dyrkning af svampe

Det accepteres generelt, at der er behov for et separat drivhus til hver type svampe. I princippet er dette tilfældet, når det kommer til store virksomheder, der dyrker dette produkt til et bredt marked. Men hvis vi taler om små mængder, kan drivhuset være universelt for flere typer svampe på én gang.

Det er almindeligt at dyrke svampe i den kolde årstid fra oktober til aprilDerfor er et almindeligt drivhus fra en film, der allerede er frigjort fra grøntsager, egnet til dyrkning. Det vil også være en ideel mulighed for at opdrætte de mest populære og lækre svampe - champignons. Disse svampe elsker lys og varme.

For østerssvampe er kældre og kældre naturligvis egnede, hvis de har et minimum af belysningsniveau, tilstrækkelig temperatur og fugtighed.

Nu hvad angår selve drivhuset til dyrkning af svampe. Det er muligt at dyrke dyrkede svampearter i en bygning af ethvert materiale (det være sig træ, plast, film, blok eller andre), hvis følgende elementer er til stede:

1. Varmesystemden foretrukne vandtype. Takket være denne indstilling forbliver luften i drivhuset fugtig, hvilket er vigtigt for planterne.
2. Tæthed i strukturen og god isolering... Dette er meget vigtigt for at opretholde et konstant mikroklima i drivhuset.
3. Tilgængelighed af klimaanlæg eller udsugningsventilationssystemer... Svampe er meget glad for frisk luft.
4. Uhindret adgang til vand... Mycelier skal ofte fugtes og gøres ved sprøjtning af vand. Hvis drivhuset er stort, er det værd at udstyre det med specielle sprøjtesystemer. Hvis det er lille, kan du gøre det manuelt.
5. Beskyttet mod direkte sollys. For at gøre dette er det nok at hvidvaske drivhustaget med kalk eller derudover strække endnu et lag mindre gennemsigtig (mat) film.
6. Afhængig af svampetypen, udstyr reoler til ophængning af redskaber med mycelier eller stativer til installation af containere.

Faktisk er dette alle nøgleelementerne i svampe drivhusudstyr.

Varmesystemet kan isoleres som et separat emne. Som nævnt ovenfor skal varmesystemet være vandbaseret, hvilket er meget let at tilslutte fra husets hovedopvarmning ved hjælp af en balanceringsventil. Dette udstyr gør det muligt at regulere temperaturen inden for de krævede grænser. Effekten af ​​varmeudstyr afhænger direkte af drivhusets størrelse (kvadratur).

Belysning er et andet vigtigt aspekt af drivhusudstyr. I den periode, hvor den solrige dag er ret lang, er der ingen problemer med dette, men i den kolde årstid mangler planterne meget dagslys, så der er behov for baggrundsbelysning.

Dagslys vil være nok til at dyrke østerssvampe selv om vinteren. Disse svampe kræver ikke lys. En helt anden situation med drivhusopdræt champignons, der har brug for meget lys... I store havecentre og specialiserede havearbejdsbutikker kan du finde det udstyr, du har brug for til drivhuse, især belysning. Som regel anvendes i svampe drivhuse fluorescerende lamper med diffust belysning, da mycelier ikke tåler direkte udsættelse for lysstråler. Hver lampe har sin egen bane, så deres antal bestemmes af drivhusets område.

Video: hvad skal være et rum til dyrkning af svampe?

Sådan dyrkes svampe i et drivhus

Mange mennesker siger, at svampe er et meget lunefuldt materiale at dyrke, men det er helt forkert. Hele vanskeligheden ved at dyrke svampe i et drivhus ligger i at forberede jorden til dyrkning, fordi den vil være individuel for hver sort. Og selvfølgelig spiller sorten en vigtig rolle, som vil blive diskuteret nedenfor.

Funktioner ved voksende svampe

En rigelig høst champignons i et drivhus afhænger 70% af en korrekt forberedt kompostbase og plantematerialets kvalitet.

Forberedelse af underlaget

Kompostmateriale til dyrkning af svampe i et drivhus fremstilles på basis af halm og hestestrøgødning. Halm kan erstattes med tørt havegræs eller toppe af dyrkede planter (majs, roer, squash). Græs eller halm bør ikke rådne, kun tørre godt!

For at skabe kompost til svampedyrkning har du brug for:

• halm / græs (10 kg);
• hestegødning (5 kg). Svin, ko eller kaninegødning kan også anvendes, men disse er mindre frugtbare;
• urinstof (30 g);
• superphosphat (30 g);
• gips (300 g);
• vand (30 l).

Alle disse ingredienser skal blandes og udelades i det fri. Komposten dannes inden for 10 dage, hvorefter den kan bruges til plantning af mycelier.

Video: forberedelse af et substrat til dyrkning af svampe i et drivhus

Landing

Der er mange måder at arrangere svampe på, afhængigt af drivhusets design og hyldernes placering. Den nemmeste måde er at konstruere flere lange stativer, dække dem med viskestykke og fordele komposten jævnt. Temperaturen i drivhuset bør ikke være lavere end 30 ° C, da kompostens temperatur under plantning ikke bør være lavere end 25 ° C. Når de optimale forhold er nået, kan afstigning foretages.

Myceliet (svampesporer) spredes jævnt over hele komposten i en dybde på 6 cm ved omrøring. Efter såning er overfladen let komprimeret og dækket med specielt papir.

Video: plantning af champignoner

Omsorg

Kompostmaterialet fugtes, da der bruges en stor mængde vand under madlavning, desuden gør halm det muligt at tilbageholde fugt så længe som muligt, og papir skaber en drivhuseffekt. Den optimale temperatur inde i drivhuset er 25 ° C.

De første skud i form af et spindelvæv, hvor sølvkugler vil være synlige, vises inden for 3 uger efter plantning. Kunstvanding udføres hver 3. dag. Efter spiring kan temperaturen reduceres med 8-10 grader.

Høst

Allerede 16-20 dage fra plantningstidspunktet kan du høste den første drivhusafgrøde. Champignons føder i oversvømmelser, efter den første høst vil det tage 5-10 dage til den næste. Hele høstperioden varer op til 50 dage.

Vigtig! Komposten, der er tilbage efter svampehøsten, kan ikke genbruges som gødning eller blandes med ny kompost. Det er giftigt og sundhedsfarligt, svampe i sådan en kompost bliver giftige.

Funktioner af voksende østerssvampe

Lækker og let østerssvampe vokse på åbne og fugtige stænger af træer inficeret med mycelier. Det samme princip bruges i drivhusdyrkning, men det er lidt mere kompliceret.

Video: funktioner og fejl ved voksende østerssvampe

Jordforberedelse

Træblokke kan bruges som underlag.men deres forberedelse tager lang tid. Det er nødvendigt at udføre en enorm mængde arbejde (lav flere revner og revner, blød i en vandig opløsning for at opnå optimal træfugtighed og temperaturforhold). Infektion af en sådan bar med mycelium sker i lang tid (3-4 måneder), men sådan jord bærer frugt i meget lang tid og kan genbruges.

Den mest almindelige måde at dyrke østerssvampe på i et drivhus er at hænge specielle poser inficeret med mycelium... For at forberede en sådan taske skal du:

• woody tyrsa (10 kg);
• tørv (1 kg);
• superphosphat (30 g);
• urinstof (30 g);
• vand (3 l).

Alle ingredienser skal blandes grundigt og anbringes i en særlig pose, der skal serveres. Komposten tager 4-5 dage at forberede. Dens temperatur bør ikke være lavere end 13 ° C.

Opmærksomhed! Efter at den sidste høst af østerssvampe er høstet, kan dette substrat bruges som gødning til frugttræer. Det er nok bare at sprede det ved rødderne. Genbrugskompost er ineffektiv, da træet bliver rådnet.

Landing

Myceliet skal blandes jævnt sammen med den frugtbare jord og derefter sættes tilbage i posen og lave flere små huller i et skakbrætmønster i en afstand på 15 cm fra hinanden. Hullet giver iltadgang, og det er i disse huller, der dannes mycelier.

Omsorg

På dette trin skal lufttemperaturen være mindst 25 ° C og luftfugtigheden 85% -90%. Dette stimulerer væksten af ​​frugtlegemer. Efter spiring, der vises inden for en uge efter såning, reduceres temperaturen til 10 ° C. Nu er det vigtigt at undgå overmætning af fugt, da unge dannede mycelier kan fryse. Vanding udføres hver 4. dag.

Høst

Allerede 10-12 dage efter såning kan du høste og derefter hver 4. dag. Frugtperioden varer i gennemsnit 1,5-2 måneder.

Hvis træstænger blev brugt som en frugtbar base, vil frugtperioden være meget længere, nemlig 3-4 måneder, hvilket giver dig mulighed for at fordoble mængden af ​​østerssvampe, der høstes.

Video: stadier af voksende østerssvampe - fra hø til de første svampe

Funktioner af voksende porcini svampe

Det sværeste at dyrke under drivhusforhold er porcini eller boletus. Dyrk dem derhjemme umulig... Hvorfor? Læs i denne artikel.

Bemærk! Følgende er en teoretisk instruktion til dyrkning af porcini svampe i parallel universsiden de er absolut ikke egnet til unaturlig dyrkning.

Forberedelse af underlaget

Porcini-svampe er skovplanter, og derfor skal jorden til deres dyrkning efterligne skovplanter. Det er bedst, hvis substratet er taget fra en nåletræskov. Det er nok bare at grave det øverste lag tørre blade ud og samle træagtig jord. Den er ideel til dyrkning af porcini-svampe.

Men du kan også selv forberede underlaget. Dette kræver små grene af nåletræer, tørre blade, træbark. Alt dette skal knuses til pulverform i specielle havekværne til grene og blade. Den resulterende masse blandes med ren sandjord i forhold 1: 1. Jorden er klar.

Landing

At plante en porcini-svamp direkte til dyrkning i et drivhus udføres i henhold til visse regler. Som plantemateriale kan du bruge tørrede og ormede frugter opsamlet i skoven.

Teknologi til plantning af porcini-svampe i drivhuset:

1. Det er nødvendigt at adskille benene fra hætterne og suge sidstnævnte i en svag opløsning af kaliumpermanganat i 2-3 timer.
2. Hvis champignonhætterne er for tørre til at stimulere frigørelsen af ​​sporer, kan der tilsættes alkohol til vandet (en teskefuld pr. Liter vand).
3. Dernæst skal du insistere på hætterne i vandet før plantning.
4. Skær hver hætte i 4 stykker.
5. Kog vand og opløs granuleret sukker i det med en hastighed på 1 spsk pr. 1 liter vand.
6. Når vandet er afkølet til stuetemperatur, sættes hætterne i blød i 2 timer.
7. Hvert stykke vil fungere som et mycelium, som svampe vil spire med i fremtiden.

Til plantning er det bedst at bruge plastbeholdere på 4-5 liter, hvor hver 1-2 dele af hætten er plantet. Afstigning finder sted fra maj til oktober.

Omsorg

Efter plantning skal der sikres en optimal temperatur på 23 ° C-25 ° C. Så snart de første skud vises, reduceres temperaturen til 17 ° C. Luftfugtigheden skal være 80-85% gennem hele vækstperioden for porcini-svampe i drivhuset.

Høst

Boletus er en meget lunefuld svamp, og mycelium kan begynde at bære frugt kun seks måneder eller et år efter plantning. Efter spiring kan du om en uge høste store, fuldgyldige frugter. Myceliet er i stand til at bære frugt op til 7-8 gange. Fra et mycelium kan du samle fra 2 til 4 kg porcini-svampe.

Baseret på alt det ovenstående er dyrkning af svampe i drivhuse en helt enkel opgave og kræver ingen særlig viden og færdigheder. En kompetent og ansvarlig tilgang til forretningen er en garanti for en god høst. Måske er det eneste ubehagelige øjeblik den økonomiske del, da udstyret skal købes, fordi det ikke vil være muligt at fremstille det selv.

Dyrkningsprocessen kræver overholdelse af visse regler, nemlig: opretholdelse af temperaturregimet, belysning og systematisk fugt. Processen med at dyrke svampe i et drivhus giver ikke yderligere handlinger. Takket være den rationelle brug af sommerhuset og haven kan du ikke kun forkæle dig selv med friske svampe hele året rundt, men også gøre denne forretning til en rentabel forretning!