Tomaten zu Hause zerreißen: wann und wo zu entfernen

Oft aufgrund des Wetters oder anderer ungünstiger Bedingungen, insbesondere wenn Sie in einer Zone mit riskanter Landwirtschaft leben oder in einer Region mit einem relativ kurzen Sommer, in derselben Central Lane (Region Moskau) oder sogar im Ural und in Sibirien leben, können Sie dies oft nicht erreichen volle Reifung von Tomatenfrüchten auf Tomatenbüschen, weshalb sie noch grün gepflückt werden müssen.

Dann schauen wir uns genauer an, wie man Tomaten zu Hause richtig reift, warum und in welchen Fällen dies notwendig ist.

Wissenswert! Nicht "reifen", sondern "reifen".

Was ist Tomatenreife, wann ist es notwendig und warum wird es benötigt

Das Zerreißen von Tomaten ist eine Technik, um unreife Tomaten außerhalb des Busches (der Pflanze) in ihren reifen Zustand zu bringen.

Der Hauptgrund, warum Tomatenfrüchte zu Hause gereift werden müssen, ist in der Regel, dass sie aufgrund des einsetzenden kühlen und regnerischen Wetters nicht an einem Busch reifen.

Apropos! Die Seite hat einen separaten Artikel über wie man die Reifung von Tomatenfrüchten auf einem Busch beschleunigt.

Die Reifung von Tomaten wird verwendet, um die folgenden Ziele zu erreichen:

• Ertragssteigerung aufgrund der Reifung unreifer grüner Früchte und einer schnelleren Rötung der im Busch verbleibenden Früchte;
• die Ernte retten vor einer Schädigung durch eine so gefährliche Pilzkrankheit wie späte Fäule;

Das kühle und regnerische Wetter Ende August bis September ist das günstigste Entwicklungsumfeld Phytophthora.

• Verlängerung des Verzehrs von frischen Tomaten, mit anderen Worten, es Obstlagerungsmethode.

Rat! Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden Tomaten bei niedriger Temperatur und ohne Licht gelagert.

Interessant! Es wurde festgestellt, dass in Tomaten, die bereits vor der Rötung entfernt wurden, noch mehr Vitamine vorhanden sind. Daher können Sie keine Angst haben, die Früchte zu entfernen, bevor sie im Busch reifen, und Tomaten nicht bis zum letzten Mal im Garten zu halten, da sie sowohl bei der Ernte als auch bei den Vitaminen verlieren.

Video: Drei Gründe, um blange (Milch) Reifetomaten zum Reifen zu entfernen

Wann und wie man Tomaten zum Reifen erntet

Bei der Ernte von Tomaten zur Reifung sollten die folgenden Regeln beachtet werden:

• pflücken Sie nur die Früchte in Milch (oder Blange) Reife;

Wie kann man das feststellen? Gibt es so ein Signal? Ja, wenn die Früchte nicht stumpf werden, sondern glänzen, ist dies ein sicheres Zeichen für ihre milchige (blanche) Reife.

• Es ist ratsam, die Früchte nicht zu pflücken, sondern mit einer Schere abzuschneiden. den Stiel verlassen.

Tatsache ist, dass Sie durch Abreißen des Stiels die Frucht beschädigen können und an dieser Stelle anfangen kann zu faulen.

jedochEs sollte klar sein, dass genau dieser Schwanz Ihre Tomaten während des Transports einfach beschädigen kann (die im Eimer liegenden benachbarten Früchte durchstechen), wodurch sie wieder anfangen zu faulen. Deshalb ist es notwendig, es sehr vorsichtig in einer Schachtel und nicht in einem Eimer und vorzugsweise in 1 Schicht (maximal - in 2 Schichten) zu verteilen.

• zum Reifen lege nur ganze und gesunde Früchte.

Eine faule Tomate kann alle in der Nähe befindlichen Tomaten verrotten. Entsorgen Sie solche Proben daher vorsichtig.

Volksmethoden der Reifung zu Hause

Standard-Hausreifemethode für unreife Früchte

Die einfachste und traditionellste Art, Tomaten sowie anderes unreifes Gemüse und Obst zu reifen, ist lege das bereits reife Rot unter die grünen Früchte (Gelbe Tomaten, welche wird sein Ethylengas freisetzen und die Reifung beschleunigen (Rötung) von grünen Früchten.

Empfohlene Reifebedingungen:

• Gutbelüftet Lokal,
• hell natürlich oder künstlich Beleuchtung (idealerweise auf die Fensterbank legen),
• Wo Temperatur im Durchschnitt hält um + 18-20 Grad, aber nicht höher als +25.

Wichtig! Je höher die Temperatur und mehr Licht, desto schneller erröten sie deine Tomaten. Bei einer Temperatur von etwa +5 Grad reifen grüne und blange Tomaten in 40-60 Tagen und bei 20 Grad - in 6-14 Tagen.

Jedoch! Temperatur +25 .. + 28 fördert die zu schnelle Reifung von Tomaten, aber am Ende werden sie zu weich und geschmacklos.

Rat! Sie können zusätzlich von oben Decken Sie die Früchte mit einer Decke abdamit das Gas (Ethylen) nicht verdampft.

Besser noch, wenn Sie Tomaten setzen in einer Plastiktüte mit reifem Gemüse oder Obst und dann Binde es.

Apropos! Wie Sie vielleicht erraten haben, können rote reife Tomaten sein durch Äpfel, Bananen, Kartoffelknollen ersetzendie noch mehr Ethylen freisetzen.

Rat! Damit die Tomaten beim Reifen nicht versehentlich verrotten und verderben, ist es besser, sie zu falten in Kisten oder Kisten in 1 Schicht und regelmäßig (nach 2-3 Tagen) überprüfenWählen Sie nach und nach diejenigen aus, die bereits reif sind, und werfen Sie die faulen weg.

Hängende Tomatenbüsche mit Früchten

Eine viel ungewöhnlichere Art, Tomaten zu Hause zu reifen, besteht darin, Tomatenbüsche zusammen mit den Früchten mit den Wurzeln nach oben aufzuhängen.

Es gibt immer noch viel Saft zum Füttern von Tomaten im Stamm, was bedeutet, dass die Tomaten ihn allmählich aufnehmen und perfekt reifen (er kann sogar an Größe zunehmen und süßer sein als bei normaler Reifung).

Rat! Allgemein, Keine Wurzeln erforderlich (obwohl Sie sie verlassen können, indem Sie sie vom Boden entfernen): Sie müssen nur den Busch an der Wurzel vollständig abschneiden und dann kopfüber aufhängen. In diesem Fall ist es ratsam, die Büsche aufzuhängen über etwas Weiches, z.B, über Matratze.

In einer Schublade mit billigem Tee

Ein weiterer interessanter Weg, um zu reifen, findet sich in den Tiefen des Internets. Wie der Autor empfiehlt, müssen Sie grüne Tomaten in einen Karton legen. bestreuen Sie sie mit dem billigsten Tee und so über Nacht verlassen. In diesem Fall wird empfohlen, die Box zu schließen. Sie werden den Effekt am Morgen des nächsten Tages bemerken.

So wissen Sie jetzt, wann Sie Tomaten zum Reifen pflücken müssen und wie Sie es richtig machen. Sie müssen nur alle Methoden testen und eine auswählen - die effektivste und bequemste für Sie.

Video: Tomaten reifen