Blut auf der Schale und im Inneren von Hühnereiern

Das Vorhandensein von Blut, das von Landwirten auf der Oberfläche der Schale oder im Inneren des Eies gefunden wird, senkt nicht nur die potenziellen Produktionskosten, sondern gibt auch Anlass zur Sorge für die Käufer. Viele von ihnen halten das Produkt für unbrauchbar und senden es an den Händler zurück. Für die Landwirte sind diese Symptome besorgniserregend für die Gesundheit des Vogels und zwingen sie, nach Wegen zu suchen, um die Pathologie zu beseitigen. Gibt es Gründe zur Besorgnis und können Sie Eier essen, die Blutspuren auf der Oberfläche oder im Inneren des Eies aufweisen? Dieser Artikel widmet sich den Antworten auf diese Fragen, der Ermittlung der Ursachen des Verstoßes und den vorhandenen Methoden zu seiner Beseitigung.

Warum Hühner Eier mit Blut legen

Um Verwechslungen in den Konzepten zu vermeiden, muss zwischen Blutformationen unterschieden werden, die den Beginn der Entwicklung des Embryos und des Einschlusses anzeigen, was auf eine Verletzung der Haftbedingungen oder des Gesundheitszustands des Huhns hinweist.Viele Wissenschaftler glauben, dass das Ei, in dem sich der Embryo zu bilden begonnen hat, durch die Kreisform des Blutgerinnsels, das das Eigelb umgibt, unterschieden werden kann. In diesem Fall, wenn die Lagerbedingungen des Produkts verletzt werden, beispielsweise die Lagertemperatur über die optimalen Werte steigt, beginnt sich der Fötus im Ei zu entwickeln, das embryonale Kreislaufsystem wurde gebildet, aber es starb im Anfangsstadium der Entwicklung. Andere Wissenschaftler argumentieren mit dieser Theorie, da die Bedingungen für die Haltung von Hühnern in einer Geflügelfarm keine Befruchtung durch einen Hahn vorsehen, was die Theorie der Embryonalentwicklung in Frage stellt.

Blutstrukturen anderer Art weisen, wenn sie sich im Ei befinden, auf eine Verletzung der Bedingungen für die Haltung des Vogels hin. Wenn sich in den meisten Fällen Blutflecken auf der Oberfläche der Schale befinden, weist dies darauf hin, dass das Huhn Pathologien aufweist, die mit dem Zustand des Eileiters verbunden sind. Da die Ursachen für das Auftreten der Verletzung und die möglichen Krankheiten unterschiedlich sind, werden wir für den Fall der Erkennung von Blut innerhalb und auf der Oberfläche des Eies beide Fälle und die Faktoren berücksichtigen, die das Auftreten einer Pathologie in jedem von ihnen verursachen.

Blut in einem Hühnerei

In den meisten Fällen werden kleine Bluteinschlüsse in beobachtet braune Eier... Ihr Auftreten ist mit dem Eisprung verbunden, bei dem Blutpartikel in das sich bildende oder weiße Eigelb gelangen, was auf eine Beschädigung oder einen vollständigen Bruch der Kapillaren zurückzuführen ist, die im Stadium der Eibildung in den Dottersack eindringen. Der weitere Prozess der Eibildung findet im Bereich des Eileiters unter Bedingungen des Eindringens von Blutpartikeln statt, die anschließend die um sie herum gebildete Proteinschicht umgeben.

Unter den Gründen, die zum Auftreten von Blut in Hühnereiern beitragen, beachten die Landwirte Faktoren wie:

1. Erfahrene stressige Situationverursacht durch jedes Ereignis, das den normalen Lebensrhythmus des Huhns stört. Ein solches Ereignis kann ein aus der Höhe fallender Vogel, ein Konflikt mit Verwandten, ein Treffen mit Haustieren oder räuberischen Bewohnern des Privatsektors sein, beispielsweise ein Marder.
2. Verletzung der empfohlenen Anzahl von Personen, die der Landwirt auf die Gesamtfläche des Hühnerstalles gesetzt hat. Der optimale Indikator für den Platzbedarf für Schichten ist die Planung der Fläche des Hühnerstalles auf der Grundlage der Besatzdichte von nicht mehr als 4 Hühnern pro 1 m².
3. Einer der Gründe für das Auftreten von Blut im Eigelb von Hühnereiern Möglicherweise gibt es nicht genügend Männer. Die empfohlene Anzahl von Männchen basiert auf einem Verhältnis von 1 Männchen zu 10 Hühnern.

Wichtig! Experten stellen fest, dass nicht nur die unzureichende, sondern auch die übermäßige Anzahl von Männchen im Hühnerstall die Qualität der Eier negativ beeinflusst.

4. Einer der wahrscheinlichen Faktoren, die das Auftreten von Blut in Hühnereiern verursachen, ist Mangel an mineralischen Bestandteilen in der Geflügelernährung. In den meisten Fällen treten Pathologien, die durch die Wirkung dieser Ursache verursacht werden, während eines Vitaminmangels auf, der im Winter und im frühen Frühling auftritt. Das Huhn kann den Mangel an saftigem Futter während dieser Zeit nicht durch den Verzehr von anderem Futter ausgleichen. In diesem Fall kann eine Anpassung der Ernährung des Vogels die Situation korrigieren.

Beachten Sie! Experten behaupten, dass eine hohe Wahrscheinlichkeit der Übertragung eines Defekts besteht, der mit dem Eindringen von Blutpartikeln in den Eileiter durch Vererbung verbunden ist. Eine ähnliche Pathologie kann bei einem Huhn von Geburt an vorhanden sein, sich im Laufe der Zeit manifestieren oder während des gesamten Lebens fehlen. Ihren Beobachtungen zufolge ist die Tendenz zum Auftreten solcher Verstöße bei Hühnern mit einer Farbe stärker ausgeprägt, was durch ihr schwächeres Immunsystem im Vergleich zu weißen Vögeln erklärt wird.

Blut auf der Schale

Blutflecken auf der Oberfläche der Hühnereierschale können aufgrund einer der Krankheiten auftreten, die zu einem Trauma des Eileiters führen. Es ist zu beachten, dass bei schweren Krankheiten das Auftreten eines Eies, auf dessen Oberfläche sich Blutspuren befinden, ein Vorbote für eine weitere Verschlechterung der Gesundheit des Vogels sein kann, ohne dessen Tod auszuschließen.In jedem Fall ist das Auftreten der beschriebenen Zeichen ein Grund für das Eingreifen des Landwirts mit dem Ziel einer rechtzeitigen Behandlung des Vogels. Unter den Faktoren, die den Eileiter schädigen und dazu führen, dass Blut auf der Oberfläche der Hühnereierschale erscheint, unterscheiden erfahrene Züchter:

• Verursachter Schaden große Größe von Eiern gebracht, Diese Art der Pathologie ist besonders relevant für Hühnerrassen mit einer geringen Masse und einem trockenen Körperbau, beispielsweise Hybridkreuzarten. Bei einer solchen Körperzusammensetzung und einer geringen Größe des Eileiters kann die übermäßige Größe der Eier zu einer Verletzung der Integrität seiner Struktur führen.
• Pathologien verursacht durch Entzündung des Eileiters infolge einer Infektionskrankheit, die sich durch junge Schichten ausbreitet. Es ist zu beachten, dass Entzündungen nicht infektiöser Natur sein können und beispielsweise als Reaktion auf einen auf ein Organ einwirkenden Reizstoff gebildet werden können.

Wichtig! Neben der Größe der Eier kann das Auftreten der Pathologie durch beeinflusst werden übermäßige Intensität des Mauerwerks. In diesem Fall sollten zur Beseitigung der Pathologie Maßnahmen ergriffen werden, um die Eiproduktion eines kranken Menschen zu verringern.

Methoden und Lösungen für das Problem (wenn sich Blut in und auf der Schale befindet)

Angesichts der Vielzahl von Faktoren, die das Auftreten einer Pathologie beim Auftreten beeinflussen, wird empfohlen, sich von einem Tierarzt beraten zu lassen, um die für die Diagnose und den Beginn der Behandlung erforderliche Zeit zu sparen. Blut in Hühnereiern kann aus einem der aufgeführten Gründe auftreten. Um die Pathologie zu beseitigen, müssen die Bedingungen für die Haltung und Fütterung der Hühner gemäß den von Fachleuten empfohlenen Indikatoren konsistent festgelegt werden.

Beseitigung von Pathologien, die mit dem Vorhandensein von Blutflecken verbunden sind auf der Oberfläche der Schale Hühnereier wird empfohlen, eine der folgenden Methoden der medikamentösen Therapie anzuwenden:

• Entzündung des Eileiters zu beseitigen Es wird empfohlen, das Organ mit einer warmen Salzlösung zu spülen. Zur Herstellung des Arzneimittels müssen 2-3 TL Salz mit einem Glas erhitztem Wasser gegossen und der Eileiter gespült werden, nachdem zuvor geprüft wurde, ob keine Eier im Organ vorhanden sind. Da es sich bei der Veranstaltung nicht um ein sehr angenehmes Behandlungsverfahren handelt, wird empfohlen, während der Durchführung eine feste Position des Vogels sicherzustellen, für die Sie die Dienste eines Assistenten in Anspruch nehmen sollten, dessen einzige Aufgabe darin besteht, den Vogel während der Durchführung der Therapie zu halten.

• Zusätzlich zu dem beschriebenen Verfahren zur Beseitigung von Entzündungen, antibakterielle Medikamente wie Metronidazol... Dieses Medikament in einer Menge von 0,5 Tabletten wird zu der nach dem oben beschriebenen Verfahren hergestellten Lösung gegeben. Der Therapieverlauf bei Verwendung eines solchen Arzneimittels beträgt ca. 7-10 Tage. In den ersten Tagen wird der Eingriff zweimal täglich durchgeführt. Wenn Anzeichen einer Verbesserung des Zustands des Eileiters auftreten, kann der Tierarzt empfehlen, die Therapie nur abends durchzuführen.

Wichtig! Selbst wenn es Anzeichen für eine Besserung der Henne gibt, die das allmähliche Verschwinden von Blutflecken von der Oberfläche der Eier einschließen, wird empfohlen, eine vollständige Behandlung der Entzündung gemäß den Anweisungen Ihres beaufsichtigenden Tierarztes durchzuführen.

• Wenn die Eier zu groß und das Huhn zu klein ist, Schmerzen im Mauerwerk und damit verbundene Organschäden Das Fortpflanzungssystem des Vogels kann durch Schmieren der Kloake mit Vaseline verringert werden. Vor dem Auftragen des Gleitmittels wird der Wundbereich mit Wasserstoffperoxid behandelt, das auf den Finger aufgetragen wird, während eine lokale antibakterielle Wirkung erzielt wird und eine Änderung der Farbe der Kloake beobachtet wird, was wiederum die Wahrscheinlichkeit von Kannibalismus verringert. Die Behandlung des beschädigten Bereichs durch Schmieren des Eileiters erleichtert die Bewegung der Eier entlang des Eileiters, wodurch die Möglichkeit von Verletzungen ausgeschlossen wird.

Experten sagen, dass die Behandlung der Pathologie normalerweise 5-10 Tage nicht überschreiten sollte. Wenn dies nicht der Fall ist oder sich der Zustand der Vögel nicht verbessert, wie durch die tägliche Inspektion der Herde festgestellt, sollten Sie einen Tierarzt konsultieren. Davon abgesehen sollten Sie sich nicht wundern, wenn sein Urteil Ratschläge zum Schlachten des Vogels enthält. Vielleicht wurde die Behandlung zu spät begonnen.

Verhütung

Um das Auftreten von Blut in Geflügelprodukten zu verhindern, empfehlen Experten folgende Maßnahmen:

• Es ist notwendig, zur Verfügung zu stellen eine ganzjährige Lieferung von Komplettfutter oder deren Ersatz. Gekeimte Körner, die reich an Vitaminen und Proteinen sind, sind gute Eigenschaften, um fehlende Nährstoffe zu ersetzen.
• Sollte die Möglichkeit einer Verletzung der Bauchorgane des Vogels ausschließen, aufgrund der falschen Position des Barsches im Hühnerstall.
• Es wird empfohlen, Maßnahmen zu ergreifen Ausschluss des Auftretens von Aufregung und Stresssituationen beim Vogel.
• Um eine gute Produktivität von Hühnern mit qualitativ hochwertigen Produkten zu gewährleisten, muss dies sichergestellt werden Bei ausreichender Beleuchtung und unzureichenden Tageslichtstunden wird empfohlen, elektrische Lampen zu verwenden. Eine Ausnahme bilden in diesem Fall Fälle, in denen die Eigentümer die Beleuchtungsstärke absichtlich reduzieren, um die Eiproduktion von Hühnern zu verringern. Dieser Ansatz wird verwendet, wenn bei dem Vogel eine Erschöpfung diagnostiziert wird.

Rat! Wenn die Henne aus irgendeinem Grund während der gesamten Legezeit Eier mit Mängeln legt, wird empfohlen, sie vom Vieh auszuschließen und durch eine junge weiße Henne zu ersetzen.

Ist es in Ordnung, Eier mit Blut in oder auf der Schale zu essen?

Experten stellen fest, dass Eier mit Blutstreifen oder Streifen auf der Oberfläche der Schale gut zum Verzehr geeignet sind, da der Defekt weder den Geschmack noch den Nährwert des Produkts beeinflusst. Angesichts des unästhetischen Aussehens des Produkts wird jedoch empfohlen, vor Beginn des Garvorgangs den Bereich der Lokalisierung des Blutgerinnsels mit einem Zahnstocher, einem Küchenmesser oder einer Gabel abzuhebeln und zu entfernen. Das verbleibende Produkt ohne Gesundheitsrisiko kann nach Rezept verwendet werden.

Wichtig! Es ist zu beachten, dass es strengstens verboten ist, Eier mit einer ringförmigen Blutschale zu essen, was ein Zeichen für die Bildung und den Tod des Embryos ist. Solche Produkte sollten nicht roh und nach der Wärmebehandlung konsumiert werden.

Das Vorhandensein von Blut in Hühnereiern verringert nicht nur den Verbraucherwert des Produkts, sondern kann auch auf eine Abweichung von den nominalen Bedingungen für die Haltung des Geflügels oder auf das Vorhandensein von Verletzungen der Gewebeintegrität im Bereich des Eileiters hinweisen. Durch rechtzeitiges Eingreifen und eine Reihe von therapeutischen Maßnahmen kann der Züchter den Vogel schnell vor der Krankheit retten. Die richtige Wahl der Legehennenrasse, die sorgfältige Beachtung des Viehbestandes und die rasche Korrektur der Haftbedingungen in Abhängigkeit von den negativen Faktoren können das Auftreten einer Pathologie verhindern.

Video: Was tun, wenn Blut auf Hühnereiern erscheint?