Τρόπος συγκομιδής θαλάσσιου buckthorn: μέθοδοι και προσαρμογές

Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε θαλάσσιο ιπποφαές, επειδή είναι αρκετά δύσκολο να το συλλέξετε (υπάρχουν βελόνες στα κλαδιά και τα ίδια τα μούρα είναι μικρά). Επιπλέον, αυτός ο θάμνος μούρων αναπτύσσεται πολύ συχνά κατά μήκος των δρόμων, επομένως είναι δύσκολο να είστε σίγουροι για την ποιότητα (φιλικότητα προς το περιβάλλον) ενός τέτοιου προϊόντος. Είναι πολύ καλύτερο είτε να καλλιεργήσετε τον δικό σας θαλάσσιο θάμνο είτε να βρείτε ένα πορτοκαλί μούρο στα βάθη του δάσους.

Λοιπόν, ας μιλήσουμε λοιπόν για τον καθορισμό του χρόνου ωρίμανσης και συλλογής θαλάσσιου ιπποφαές, μεθόδων και συσκευών για την ταχύτερη και πιο αποτελεσματική συλλογή μούρων

Πότε να μαζέψετε θαλάσσιο ιπποφαές

Ο χρόνος συγκομιδής θαλάσσιου ιπποφαούς εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία (νωρίς, μεσαία ή αργά), αλλά και από την κλιματική ζώνη, καθώς και από το τι πρόκειται να κάνετε με τα μούρα, σε ποια μορφή να χρησιμοποιήσετε και να αποθηκεύσετε.

Αν ο στόχος σας είναι φτιάξτε κομπόστα ή μαρμελάδα από θαλάσσιο ιπποφαές (μαρμελάδα ή μαρμελάδα)ή το θέλετε να καταναλώνουν φρέσκα, τότε η συγκομιδή πρέπει να ξεκινήσει όταν τα μούρα δεν είναι ακόμη αρκετά φωτεινά πορτοκαλί, αλλά μάλλον ανοιχτό πορτοκαλί (το χρώμα είναι πιο κοντά στο έντονο κίτρινο). Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ πυκνά, το δέρμα τους είναι σκληρό, υπάρχει ακόμα λίγος χυμός σε αυτά, πράγμα που σημαίνει ότι θα ήταν βολικό να τα αφαιρέσετε και δεν θα καταστρέψετε τα φρούτα. Η βέλτιστη ώρα είναι το δεύτερο μισό του Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Παρεμπιπτόντως! Στην αρχή της ωρίμανσης, τα μούρα της ιπποφαής έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και άλλα χρήσιμα στοιχεία, οπότε αυτή τη στιγμή συνιστάται να το χρησιμοποιείτε φρέσκο.

Είναι άλλο θέμα αν σκοπεύετε να το κάνετε λάδι ή χυμό θαλασσινών... Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να περιμένετε μερικές εβδομάδες έως ότου τα μούρα αποκτήσουν ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα και γεμίσουν εντελώς με χυμό, αλλά ταυτόχρονα γίνονται πολύ μαλακά, πράγμα που σημαίνει ότι η συλλογή τους θα γίνει πιο δύσκολη. Η βέλτιστη ώρα είναι το δεύτερο μισό Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου.

Φυσικά, ο χρόνος συγκομιδής θαλάσσιου buckthorn στη μεσαία λωρίδα (περιοχή της Μόσχας), στα Ουράλια και τη Σιβηρία θα διαφέρει. Ωστόσο, κατά μέσο όρο, η έναρξη της ωρίμανσης των μούρων πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, ενώ η συγκομιδή μπορεί να κολλήσει με επιτυχία στα κλαδιά μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου και ακόμη και το χειμώνα (Νοέμβριος-Δεκέμβριος), εάν τα πουλιά δεν τα τσιμπήσουν.

Σημείωση! Το Sea buckthorn πιστεύεται ότι είναι καλύτερο και ευκολότερο στη συγκομιδή μετά τον πρώτο παγετό. Μπορείτε απλά να ταρακουνήσετε τον θάμνο και όλα τα μούρα θα πέσουν πάνω σε μια έτοιμη μουσαμά (όπως μια μουριά). Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, οι πρώτοι ελαφριοί παγετοί του φθινοπώρου προφανώς δεν θα κάνουν την επιλογή σας ευκολότερη, τα μούρα θα παραμείνουν σφιχτά στα κλαδιά. Πρέπει λοιπόν να περιμένετε σοβαροί παγετοί. Επιπλέον, το χειμώνα γίνεται πολύ γλυκό, επειδή όλο το οξύ παγώνει, παραμένει μόνο η φρουκτόζη. Απλά γείρετε τον θάμνο, χτυπήστε με ένα ραβδί - και όλα τα μούρα είναι κάτω, και χωρίς συντρίμμια (φύλλα και κλαδιά).

Βίντεο: πότε και πώς να συλλέξετε το θαλάσσιο buckthorn

Τι και πώς να συλλέξετε το θαλάσσιο ιπποφαές: μέθοδοι και συσκευές συλλογής μούρων

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τα πιο χρήσιμα φυσικά μούρα ιπποφαές μόνο εάν υιοθετήσετε μια ποικιλία μεθόδων και συσκευών για τη συλλογή μούρων.

Παρεμπιπτόντως! Είναι πιο βολικό να διαλέξετε μούρα από νέες ποικιλίες (Chuiskaya, Velikan), που έχουν μακρύ μίσχο και ξηρό διαχωρισμό (ένας κοντός μίσχος με υγρό διαχωρισμό, όπως το Altai News, δεν είναι η επιλογή σας). Επομένως, κατά την επιλογή δενδρύλλια για φύτευση στον κήπο σας μην ξεχνάτε μια τόσο σημαντική απόχρωση.

Συμβουλές συλλογής

Η συλλογή μούρων θαλάσσιου buckthorn θα είναι πολύ πιο εύκολη και πιο βολική αν τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες και προτάσεις:

• Βολική διαδικασία για τη συλλογή μούρων - από πάνω προς τα κάτω, δηλαδή, από τη βάση του κλάδου πρέπει να μετακινηθείτε στην άκρη του.
• Για να αποφύγετε τραυματισμούς ή αλλεργίες, φροντίστε να εργαστείτε πυκνός γάντιακαι για να μην λερωθούν (τα σημεία της θαλάσσιας αγκαθιάς είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν),φοράτε παλιά ανεπιθύμητα ρούχα ή ποδιά.
• Όσον αφορά τα εμπορευματοκιβώτια για τη συλλογή θαλάσσιου buckthorn, είναι πολύ βολικό να εγκαταστήσετε τα περισσότερα κανονική ομπρέλα... Και είναι επίσης καλό επιπλέον Τοποθετήστε πολυαιθυλένιο ή κάποιο είδος υφάσματος στο έδαφος.

Τρόποι και μέθοδοι

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής θαλάσσιου buckthorn:

• Εγχειρίδιο. Το πιο επίπονο (πραγματικό μαρτύριο) και εντελώς αναποτελεσματικό όταν το μούρο είναι πλήρως ώριμο (θα εκραγεί με χτύπημα, ειδικά όταν η σοδειά είναι πλήρως ώριμη ή υπερβολική).
• Ψαλίδι ή λαβίδα με καμπύλες άκρες. Πάρτε το εργαλείο και απλώς κόψτε τα μούρα πάνω σε μουσαμά ή πλαστικό που έχει εκ των προτέρων.
• Συμπιέζοντας χυμό ιπποφαές από τα κλαδιά. Αντικαταστήστε ένα καθαρό δοχείο και, πιέζοντας σφιχτά, τρέξτε το χέρι σας με ένα καθαρό λαστιχένιο γάντι από τη βάση μέχρι το τέλος του κλαδιού, όπου θα αποστραγγιστεί όλο το χυμό από τα θρυμματισμένα μούρα. Φυσικά, ο χυμός που προκύπτει θα πρέπει να φιλτραριστεί πριν από την κατανάλωση.

Παρεμπιπτόντως! Πολύ άνετα συνδυασμός συγκομιδή και κλάδεμα ιπποφαές.

• Κοπή κλαδιών μούρων με κλαδέματα... Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι επιβλαβές για το δέντρο. Πράγματι, δεν μπορούν να κλαδεύονται όλα τα κλαδιά.Τα «τυφλά» κλαδιά με μούρα, τα οποία φέτος δεν έδωσαν καμία ανάπτυξη (δεν έχουν φύλλα στο τέλος), υπόκεινται σε κλάδεμα, δηλαδή, τον επόμενο χρόνο θα στεγνώσουν.

Συμβουλή! Πάρτε τα κομμένα κλαδιά ιπποφαές με μούρα σπίτι και βάλτε στον καταψύκτη... Όταν τα φρούτα είναι αρκετά παγωμένα, μπορείτε εύκολα να τα διαχωρίσετε από τα κλαδιά. Σε γενικές γραμμές, αυτό το κόλπο μιμείται τη μέθοδο συλλογής μετά τον παγετό.

• Χρησιμοποιώντας ειδικές συσκευές για γρήγορη συλλογή (συμπεριλαμβανομένων από κομμένα κλαδιά με μούρα).

Βίντεο: συγκομιδή και κλάδεμα ιπποφαές το φθινόπωρο

Ειδικές συσκευές συλλογής

Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πώς μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία συλλογής θαλασσινών μούρων, πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, ποια εργαλεία.

Για να συλλέξετε γρήγορα το θαλάσσιο buckthorn, εφευρέθηκαν και χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία αρκετές ειδικές συσκευές, η κατασκευή και η χρήση των οποίων θα συζητηθούν περαιτέρω:

Κόμπρα

Μία από τις πιο δημοφιλείς λαϊκές συσκευές για γρήγορη συγκομιδή θαλάσσιου buckthorn είναι το "Cobra", το οποίο πήρε αυτό το όνομα λόγω της ομοιότητάς του με ένα φίδι, αν κοιτάξετε το εργαλείο από το πλάι.

Για να φτιάξετε το "Cobra" θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία:

• ένα παχουλό κλαδί (12-15 εκατοστά).
• λεπτό χαλύβδινο σύρμα (ελαστικό)
• μικρό γαρίφαλο και σφυρί?
• κολλητική ταινία ή μονωτική ταινία.
• πένσα.

Η διαδικασία δημιουργίας έχει ως εξής:

1. Μια λαβή είναι κατασκευασμένη από ένα κλαδί, πρέπει να περιστραφεί και να προσαρμοστεί στο μέγεθος.
2. Περάστε ένα καρφί στο πάνω μέρος, στο οποίο στη συνέχεια συνδέετε έναν βρόχο (πιέστε με πένσα και τυλίξτε με ηλεκτρική ταινία).
3. Από το σύρμα πρέπει να φτιάξετε ένα είδος βρόχου, ο οποίος εξωτερικά μοιάζει πολύ με ένα αναμμένο κερί, το φυτίλι του.

Με τη βοήθεια μιας τέτοιας ανεπιτήδευτης συσκευής, μπορείτε να μαζέψετε πολύ γρήγορα μούρα θαλασσινών, κόβοντάς τα από το μίσχο με ελαφριά κίνηση.

Η τεχνική συγκομιδής καρπών θαλάσσιου buckthorn φαίνεται στο διάγραμμα:

Βίντεο: συσκευή "Cobra" για τη συλλογή θαλάσσιου buckthorn με τα χέρια σας

Ξύστρα

Για να φτιάξετε μια εύχρηστη ξύστρα λευκαγκαθιάς, θα χρειαστείτε:

• 0,5 μέτρα από χαλύβδινο σύρμα. Για παράδειγμα, με πλεξούδα αλουμινίου, αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ελαστικό και όχι λεπτό (έτσι ώστε να μπορεί να συμπιεστεί εύκολα).
• Γυάλινο μπουκάλι.
• Πένσα.

Μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο το ξύσιμο ως εξής:

1. Πρώτα πρέπει να κάνετε μια άνοιξη. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το σημείο συμφόρησης για να κάνετε μία μπούκλα (δηλ. 1 στροφή).
2. Τα άκρα του ξύστρου πρέπει τώρα να ευθυγραμμιστούν με πένσα.
3. Στη συνέχεια λυγίστε το σε γωνία 90 μοιρών.
4. Για να μην χάσετε μια σπιτική συσκευή, αν θέλετε, μπορείτε να δέσετε ένα κορδόνι για να βάλετε τη ξύστρα στο χέρι σας.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε μια ξύστρα για γρήγορη συλλογή θαλάσσιου buckthorn

Δεν είναι δύσκολο να δουλέψετε με μια τέτοια συσκευή: πιέστε ένα κλαδί και ξεφλουδίστε τα μούρα ιπποφαές από αυτό στα πιάτα που κρέμονται (ή αιωρούνται) γύρω από το λαιμό, μετακινώντας από πάνω προς τα κάτω, από την αρχή μέχρι τη βάση κάθε κλαδιού (είναι καλύτερα να το κάνετε αργά, ώστε να μην μαζεύετε μικρά κλαδιά με φύλλα).

Παρεμπιπτόντως! Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η θαλάσσια ιπποφαές δεν αρέσει πολύ στη φθορά του φλοιού. Ωστόσο, μια τέτοια ξύστρα γλιστράει κατά μήκος του κλάδου αγγίζοντας ελαφρώς το φλοιό, και για να το σκίσετε, πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε.

Βίντεο: πώς να συλλέξετε θαλάσσιο buckthorn με ξύστρα

Γάντι

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα γάντι, ή μάλλον να φτιάξετε ειδικά νύχια (από μια πολύ δυνατή γραμμή ψαρέματος) για τη συλλογή μούρων θαλασσινών. Με μια τέτοια συσκευή, όχι μόνο είναι πολύ γρήγορο και βολικό να μαζεύετε φρούτα (απλά πρέπει να κόψετε τα μούρα με τεντωμένη γραμμή ψαρέματος από το μίσχο), αλλά και τα δάχτυλά σας θα προστατεύονται πλήρως από ακανθώδεις βελόνες.

Σχόλιο από τον δημιουργό! «Χρησιμοποίησα τα γάντια του μηχανικού: πολυαιθυλένιο με επίστρωση πολυουρεθάνης. Έβαλα το γάντι μου και έβαλα τα δάχτυλά μου στο λιωμένο κερί. Μετέτρεψε τα προκύπτοντα κεριά σε χάλκινο χρησιμοποιώντας την τεχνική χύτευσης κεριού και έπειτα συγκολλήθηκε τα μπουλόνια που σφίγγουν τη γραμμή αλιείας (συνηθισμένη γραμμή ψαρέματος πάχους 0,5 mm) Βάζοντας ξανά ένα γάντι, κόλλησα τα τελειωμένα καλύμματα στη θέση τους.Τα καλύμματα κεριών πρέπει να επεκταθούν κατά 2% πριν από τη χύτευση για να αντισταθμίσουν τη συρρίκνωση της χύτευσης. "

Βίντεο: γάντι συγκομιδής ιπποφαές

Και αν μπερδευτείτε, τότε μπορείτε να το κάνετε γάντια για τη συγκομιδή θαλάσσιου buckthorn, τα οποία παρουσιάστηκαν το 1984 στο περιοδικό "Young Technician".

Σφεντόνα με μια σειρά από σύρμα

Πολύ παρόμοια στην πραγματικότητα με την προηγούμενη συσκευή είναι η χρήση ενός σφεντόνα, στο οποίο τεντώνεται μια σειρά ψαρέματος, οι δυσκολίες στην κατασκευή της οποίας (σε αντίθεση με την πρώτη συσκευή) δύσκολα μπορούν να προκύψουν.

Ή μπορείτε να πάρετε ένα αποφλοιωτή, να αφαιρέσετε το μαχαίρι από αυτό και να τραβήξετε μια λεπτή πετονιά (κορδόνι) Απλά πρέπει να εργαστείτε προσεκτικά, ώστε να μην καταργήσετε όλα τα μελλοντικά μπουμπούκια.

Και η συλλογή μούρων είναι πολύ απλή για αυτήν: κρατήστε ένα κλαδί με το ένα χέρι, με το άλλο, χρησιμοποιήστε ένα εργαλείο για να κόψετε τα φρούτα σε δοχεία.

Πώς να καθαρίσετε τη θαλάσσια ιπποφαές από τα φύλλα

Εάν συλλέξατε μία από τις ειδικές συσκευές για γρήγορη συλλογή όχι πολύ προσεκτικά (είναι δυνατόν διαφορετικά; - μια ρητορική ερώτηση), τότε σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να καθαρίσετε τα μούρα από φύλλα και κλαδιά που έχουν πέσει στο δοχείο. Δεν είναι δύσκολο να το ξεπεράσεις, αλλά είναι χρονοβόρο. Εάν υπάρχουν πολλά μούρα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μάλλον απλή μέθοδο που φαίνεται στην εικόνα (τα φύλλα και τα κλαδιά θα κολλήσουν στο ταμπλό και τα μούρα θα κυλήσουν προς τα κάτω) και στο ακόλουθο βίντεο:

Βίντεο: πώς μπορείτε να διαχωρίσετε γρήγορα τα μούρα της λευκαγκαθιάς από τα φύλλα

Πώς να διατηρήσετε το θαλάσσιο buckthorn για το χειμώνα

Σημείωση! Σε ένα από τα ακόλουθα άρθρα, σίγουρα θα σας πούμε πώς να αποθηκεύσετε σωστά το θαλάσσιο buckthorn, τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό. Στο μεταξύ, μπορείτε να παρακολουθήσετε το επόμενο βίντεο.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε λάδι ιπποφαές

Εάν είστε άπληστοι για τα φυσικά προϊόντα και η λέξη "χημεία" σας κάνει να τρέμουν, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να επιλέγετε ένα τόσο υγιές μούρο όπως το θαλάσσιο ιπποφαές. Τώρα ξέρετε ποιες μεθόδους και συσκευές υπάρχουν για αυτό. Προώθηση για θαλάσσιο buckthorn!