Οι ντομάτες σπάνε όταν είναι ώριμες σε θερμοκήπιο και ανοιχτό χωράφι: λόγοι και τι να κάνουμε, πώς να το αποφύγουμε

Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι από έτος σε έτος παραπονιούνται ότι τα φρούτα της τομάτας τους σπάσουν. Πράγματι, τέτοιες ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση και δύσκολα θα είναι δυνατή η πώλησή τους στην αγορά σε καλή τιμή.

Λοιπόν, εάν θέλετε να μάθετε όλους τους πιθανούς λόγους για την ωρίμανση των ντοματών, τότε είστε στο σωστό δρόμο. Στη συνέχεια, θα αναλύσουμε κάθε έναν από τους πιθανούς λόγους για τους οποίους οι ντομάτες σπάνε και επίσης θα δώσουμε συστάσεις για το πώς να το αποφύγουμε.

Γιατί οι ντομάτες σπάνε όταν είναι ώριμες σε θερμοκήπιο και σε ανοιχτό χωράφι: λόγοι

Ποιος είναι ο κίνδυνος σπασίματος των ντοματών?

Διάφορα παθογόνα μπορούν εύκολα να εισέλθουν στις ρωγμές, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση. Εάν δεν εμφανιστεί λοίμωξη, τότε μετά από λίγο οι πληγές (ρωγμές) θα φελλό και η είσοδος για βακτήρια είναι κλειστή, με άλλα λόγια, ο κίνδυνος εξαφανίζεται. Ωστόσο, η τελική εμφάνιση και η ποιότητα των σπασμένων φρούτων αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά.

Ανώμαλο πότισμα ή απότομες αλλαγές στην υγρασία

Ο κύριος λόγος για το σπάσιμο των τοματών είναι, φυσικά, παραβίαση του καθεστώτος άρδευσης, δηλαδή της ανισότητας (είναι πολύ ξηρό, τότε είναι υγρό, είναι ξηρό, τότε είναι πολύ υγρό).

Παρεμπιπτόντως! Οι ρωγμές που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα ακατάλληλου ποτίσματος - μια απότομη αλλαγή στην υγρασία, ονομάζονται επίσης ακτινικές.

Ωστόσο! Πιστεύεται ότι λόγω παραβίασης της ισορροπίας νερού στους καρπούς της τομάτας, δεν εμφανίζονται ακτινικές ρωγμές, αλλά διαμήκεις ρωγμές (βλ. Φωτογραφία παρακάτω).

Ας πούμε ότι δεν έχετε πάει στη χώρα για μεγάλο χρονικό διάστημα (περισσότερο από μία εβδομάδα). Ο καιρός ήταν ξηρός, το χώμα στις τομάτες ξηράνθηκε, τα φρούτα σταμάτησαν να αναπτύσσονται (χύμα), το δέρμα της τομάτας έγινε χονδροειδές και έχασε την ελαστικότητά του. Και έτσι φτάσατε και άρχισε να ποτίζετε τις ντομάτες σας άφθονα, αλλάζοντας δραματικά (αυξάνοντας) την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους. Ως αποτέλεσμα, το νερό άρχισε να ρέει στους καρπούς πολύ γρήγορα, επιτάχυνε την ανάπτυξη, τα τοιχώματα της επιδερμίδας, που απλά δεν μπορούσαν να αντέξουν την αυξημένη πίεση, έσπασαν = το δέρμα των ντοματών ραγισμένο.

Ενδιαφέρων! Επιπλέον, πιο συχνά αυτό (σπάσιμο) συμβαίνει όταν τα φρούτα έχουν ήδη αποκτήσει βάρος, αλλά εξακολουθούν να είναι πράσινα και μόλις αρχίζουν να αποκτούν το κατάλληλο χρώμα (κοκκινωπό ή κίτρινο), δηλ. μετά την επίτευξη του καρπού της τεχνικής ωριμότητας.

Ή, για παράδειγμα, το σπάσιμο θα συμβεί σίγουρα εάν σπάνια ποτίζετε τις ντομάτες πριν από το σχηματισμό φρούτων, τα φυτά έχουν ήδη συνηθίσει να αναπτύσσονται σε συνθήκες έλλειψης υγρασίας και όταν άρχισαν να γεμίζουν, ξαφνικά άρχισαν να χύνονται άφθονα.

Φυσικά, οι ντομάτες μπορούν να σπάσουν στο ανοιχτό πεδίο, εάν μετά από μια μακρά περίοδο ξηρασίας βρέχει, έτσι στο θερμοκήπιοόταν η θερμοκρασία αυξήθηκε στο θερμοκήπιο λόγω του πολύ ηλιόλουστου καιρού και το έδαφος ξηράνθηκε γρήγορα.

Με άλλα λόγια, πρέπει ποτίστε σωστά (μέτρια) τις ντομάτες σας, παρατηρητικός δεδομένος τρόπος στιλβώ. Και για καλύτερη διατήρηση της υγρασίας, τα κρεβάτια ντομάτας πρέπει σάπια φύλλα.

Παρεμπιπτόντως! Ο ιστότοπος έχει ήδη ένα λεπτομερές άρθρο πώς να ποτίζετε τις ντομάτες σε εξωτερικούς χώρους και σε ένα θερμοκήπιο.

Σημείωση! Δεν αξίζει επίσης να παρασυρθείτε πολύ με το πότισμα, επειδή η υψηλή υγρασία του εδάφους προκαλεί συχνά την ανάπτυξη μιας τόσο επικίνδυνης μυκητιακής νόσου όπως καθυστερημένη μυρωδιά των ντοματών.

Ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία

Οι ντομάτες συχνά σπάνε λόγω της μεγάλης διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας.

Πολύ συχνά, το σπάσιμο των ντοματών συμβαίνει λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών τη νύχτα. Το γεγονός είναι ότι κάτω από τέτοιες συνθήκες, η εξάτμιση μειώνεται, η υγρασία συσσωρεύεται στα φρούτα και σπάει. Επιπλέον, σε χαμηλές θερμοκρασίες, το δέρμα χάνει την ελαστικότητά του και, κατά συνέπεια, είναι εύκολα επιρρεπές σε ρωγμές.

Επιπλέον, σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να ποτίζετε τις ντομάτες το βράδυ (μετά το ηλιοβασίλεμα).

Τι να κάνω? Στη ζέστη, ανοίξτε πάντα τις πόρτες και τους αεραγωγούς του θερμοκηπίου για εξαερισμό και κλείστε το τη νύχτα αν είναι δυνατόν, έτσι ώστε να παραμείνει μια άνετη θερμοκρασία.

Συμβουλή! Ο ιστότοπος έχει λεπτομερές υλικό σχετικά με τους κανόνες για την καλλιέργεια ντοματών σε ένα θερμοκήπιο.

Υπερβολικό άζωτο

Η υπερβολική δόση τομάτας (όπως και άλλα φυτά) με άζωτο είναι ιδιαίτερα γεμάτη με αρνητικές συνέπειες, καθώς λόγω διατροφικών διαταραχών, μπορεί να εμφανιστούν φρούτα ομόκεντρες ρωγμές.

Επομένως, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί και να γνωρίζετε πότε να κάνετε αίτηση λιπάσματα αζώτου, και ως ορυκτό (ουρία, νιτρικό αμμώνιο) και οργανικά όπως κοπριά κοτόπουλου, mullein.

Ασβέστιο και βόριο κατά της ρωγμής των φρούτων

Πιστεύεται ότι ταΐζουμε τις ντομάτες με ασβέστιο (για παράδειγμα νιτρικό ασβέστιο) και βόριο (για παράδειγμα, βορικό οξύ) μπορεί να μειώσει σημαντικά το σπάσιμο των ντοματών κατά την περίοδο ωρίμανσής τους.

Σπουδαίος! Το ασβέστιο απορροφάται καλά μόνο παρουσία βορίου.

Τάση ποικιλίας

Εδώ η λογική είναι απλή: είναι προφανές ότι οι μεγάλες και σαρκώδεις ποικιλίες (οι λεγόμενες "ντομάτες βοείου κρέατος") είναι πιο επιρρεπείς σε σπάσιμο, πολύ λιγότερο συχνά ντομάτες μικρού καρπού και ντοματίνια.

Φυσικά, το σπάσιμο είναι επίσης πιο πιθανό σε ποικιλίες μαλακού δέρματος από ό, τι σε ποικιλίες χονδροειδούς.

Ιδέα! Κατά κανόνα, οι ντομάτες αρχίζουν να σπάνε όταν είναι ώριμες, οπότε μπορείτε να αρχίσετε να τις μαζεύετε ενώ είναι ακόμα πράσινες (στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας) για να ωριμάσουν στο σπίτι. Τότε σίγουρα δεν θα σπάσουν τον θάμνο.

Παρεμπιπτόντως! Η τάση της ποικιλίας είναι συνήθως ο λόγος για την εμφάνιση όλους τους τύπους ρωγμών (ακτινικές και ιδιαίτερα ομόκεντρες), συμπεριλαμβανομένων των ματιών ρωγμών γύρω από την κορυφή του φρούτου.

Έτσι, όταν επιλέγετε την επόμενη ποικιλία (ή υβριδικό) για φύτευση, εκτός από τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, δώστε προσοχή στην παρουσία του σήματος "ανθεκτικό στη ρωγμή" στην περιγραφή της ποικιλίας.

Σπουδαίος! Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι εάν παραβιάζετε τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, οι οποίοι προκαλούν ρωγμές των φρούτων, τότε ακόμη και η πιο ανθεκτική στην πυρόλυση ποικιλία σίγουρα θα καλυφθεί με ρωγμές (πιθανώς με εξαίρεση το κεράσι).

Τύποι ρωγμών φρούτων ντομάτας

Έτσι, στους καρπούς της τομάτας, παρατηρούνται δύο τύποι ρωγμών:

• ακτινική ρωγμή - Αυτή είναι η ρωγμή της επιδερμίδας του εμβρύου, η οποία, όπως ήταν, ακτινοβολεί από τον τόπο προσάρτησης των κυπέλλων στον τόπο προσάρτησης του λουλουδιού.

Αιτίες:

• ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία
• άνιση πότισμα ή ξαφνικές αλλαγές στην υγρασία.
• τάση τάξης.

• ομόκεντρες ρωγμές - Πρόκειται για ρωγμή της επιδερμίδας του εμβρύου με τη μορφή ομόκεντρων κύκλων γύρω από την προσκόλληση του καλύξ.

Αιτίες:

• τάση ποικιλίας;
• διατροφικές διαταραχές (υπερβολική τροφοδοσία με άζωτο).

Επίσης στις ντομάτες μπορείτε να παρατηρήσετε ένα πλέγμα ρωγμών γύρω από την κορυφή του ντομάτας... Αυτή η ασθένεια είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για τις ποικιλίες ντομάτας με μεγάλη καρπούς και ο βαθμός ανάπτυξής της εξαρτάται από την ποικιλία.

Οι λόγοι για την εμφάνιση ενός δικτύου ρωγμών γύρω από την κορυφή των φρούτων ντομάτας είναι:

• τυχόν παραβιάσεις των οργάνων των λουλουδιών κατά τη διάρκεια
  ακμάζων;
• πολύ κρύες καιρικές συνθήκες κατά την περίοδο ανθοφορίας.
• επίσης ένα υψηλό περιεχόμενο
  άζωτο στο έδαφος.

Με άλλα λόγια, μπορείτε να προσδιορίσετε την αιτία της ρωγμής από την εμφάνιση (τύπος) ρωγμών και, στη συνέχεια, να εφαρμόσετε τα απαραίτητα μέτρα.

Έτσι, τώρα ξέρετε γιατί οι ντομάτες μπορούν να σπάσουν στο θερμοκήπιο και στον ανοιχτό αγρό. Δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι: κατά κανόνα, απλώς πρέπει να προσαρμόσετε το καθεστώς ποτίσματος για τις ντομάτες (για παράδειγμα, αν σπάνια επισκέπτεστε τη χώρα, τότε κάνετε στάγδην άρδευση ή σάπια στρώματα) ή / και βρείτε και αγοράστε μια ποικιλία (υβριδική) ανθεκτική στις ρωγμές.