Cultivo de setas en el sótano.

Recientemente, el cultivo de hongos se ha vuelto cada vez más popular. La mayoría de la gente quiere cultivar hongos por su cuenta para sus propias necesidades o como una pequeña empresa. Y vale la pena decir que esto es completamente simple de hacer, ya que los hongos son bastante modestos y no requieren mucho esfuerzo al crecer. Si tiene un sótano libre, este artículo se centrará en el cultivo de hongos en el sótano.

Características del cultivo de hongos en el sótano, ventajas.

Cultivar hongos en el sótano es la disponibilidad durante todo el año de este producto, la oportunidad de mimarse constantemente con hongos deliciosos y frescos. Además, la idea de un negocio de cultivo de hongos parece muy atractiva. Un negocio basado en el cultivo de hongos en el sótano es una excelente opción para obtener ingresos adicionales. Una idea de negocio tiene sus ventajas, a saber:

• los hongos no necesitan atención especial al cultivarlos, respectivamente, hay mucho tiempo libre;
• el cultivo no requiere conocimientos ni habilidades especiales;
• todos los materiales necesarios para el cultivo son muy simples, se pueden obtener en casa y, si es necesario, comprarlos ya hechos;
• Inversión financiera mínima.

Con buenos resultados, el cultivo de hongos puede pasar de ser un pasatiempo a convertirse en la principal fuente de ingresos. Es muy importante cultivar un producto bueno y de alta calidad, para celebrar contratos de suministro con tiendas, restaurantes, cantinas.

Variedades de bodega

Para cultivar en condiciones de sótano, son adecuados los mismos hongos que generalmente se cultivan en grandes invernaderos y recolectores de hongos. Solo puedes crecer en el sótano setas de cardo y Champiñón... Este último, en casos concretos, será más caprichoso. El caso es que a los champiñones les encanta la luz, por lo tanto, para su cultivo, necesitará lámparas potentes de luz diurna difusa, que deben iluminar los micelios de 12 a 13 horas al día. La forma más fácil es cultivar hongos ostra en los sótanos: no les gusta la luz, la humedad del sótano y las bajas temperaturas del aire les convienen.

¿Qué debería ser un sótano para cultivar hongos?

Antes de comenzar a cultivar hongos, la bodega debe prepararse en consecuencia. No bastará con plantar micelio en los cajones del sótano y dejar la luz encendida.

La preparación de una bodega para el cultivo de hongos implica una serie de operaciones, que incluyen:

Encendiendo... Vale la pena considerar que para el cultivo de cada tipo de hongo se requiere iluminación individual. Si va a cultivar varios tipos de hongos al mismo tiempo, el sótano deberá dividirse en zonas claras. A los champiñones les gusta más la luz que los hongos ostra. En las tiendas especializadas en horticultura, puede comprar lámparas fluorescentes para el invernadero, que ajustarán el brillo y la nitidez de la iluminación.

Ventilación. Todos los hongos, sin excepción, aman el aire fresco. El problema de las bodegas es que el aire en ellas es húmedo y caliente. Para evitar la formación de moho y hongos en las paredes, es necesario instalar campanas especiales en la habitación que absorberán el mal aire y proporcionarán aire fresco.

Humedad y temperatura. La humedad del aire para el cultivo de hongos debe ser del 65% al ​​95%. Pero con el régimen de temperatura es un poco más complicado. Los champiñones son más termofílicos, la temperatura óptima para cultivarlos es de 13 ° a 29 °, mientras que los hongos ostra se sienten cómodos a 12 ° - 25 °. Por lo tanto, para cultivar varios tipos de hongos al mismo tiempo, la habitación también debe dividirse en zonas de temperatura. Para la calefacción, es mejor usar sistemas de agua con un controlador de temperatura. Son fáciles de instalar, más económicos y, lo más importante, no resecan el aire de la habitación.

Zonificación. Como ya se mencionó, la habitación se divide en zonas según las condiciones de iluminación y temperatura. Esto se puede hacer utilizando particiones de plástico o polifibra ordinarias, que retienen bien la humedad y la temperatura. Es importante, lo más conveniente posible, determinar el área de cultivo de cada tipo de hongo.

Desinfección. Para evitar la formación de moho, la habitación debe estar desinfectada. Esto se hace mejor después de todos los pasos de construcción, antes de plantar. Para hacer esto, use comprobadores de azufre especiales con los que se fumiga la habitación. Si el sótano es viejo, es mejor rociar todas las superficies con una solución de formalina. En ausencia de desinfección, las moscas de los hongos, los ácaros o los nematodos pueden atacar los hongos y la cosecha se perderá. Tendrás que cambiar el sustrato, desinfectar la habitación, y estos son costos adicionales.

Estantería. La mejor opción para la fabricación de estanterías es el plástico duradero. Las condiciones de temperatura constante y la alta resistencia inutilizarán rápidamente la madera y el metal, por lo que el plástico es una opción ideal: no se oxida ni se pudre. En los centros de jardinería, puede comprar bastidores confeccionados que solo deben ensamblarse en interiores.

Otro equipo. Este grupo incluye contenedores para colocar el sustrato y plantar micelios. Especial capas de base para estanteríasque puedes necesitar si en el sótano no lo suficientemente caliente... También vale la pena mencionar sobre regando... Está estrictamente prohibido regar el micelio con un chorro directo de agua; esto conduce al debate sobre el sustrato y el micelio puede morir o pudrirse. Para hacer esto, use especial pulverizadores (manuales y automáticos)que riegan el suelo. Si la iluminación es demasiado brillante y difícil de ajustar, es posible que necesite un la ropa, que se cuelga sobre los estantes para para evitar luz directa que incide en los micelios formados.

Video: una habitación para cultivar hongos ostra en el sótano.

¡Importante! El suelo de la habitación debe ser de hormigón. Si no hay ninguno, se recomienda hacer una regla. El suelo de tierra es un caldo de cultivo de bacterias y parásitos dañinos que atacarán los cultivos. Asegúrese de cubrir las paredes con una solución de cal y sulfato de cobre. Esto protegerá además sus plantaciones de los parásitos, que a menudo se encuentran en los hongos.

Cómo cultivar setas en un sótano.

Para cada tipo de hongo, se tienen en cuenta las necesidades individuales durante el cultivo, a saber, la temperatura del aire, la humedad y la iluminación. Hoy en día, los más populares para el cultivo son los hongos ostra, los favoritos de todas las generaciones son los champiñones.

¡Nota! A veces puedes encontrar información en Internet. sobre el cultivo de hongos porcini en casa en el sótano, pero esto es puro engaño, no lo veo.

Entonces, ¿cuáles son las características del cultivo en el sótano para cada una de estas especies? Intentemos resolverlo.

Champiñón

La tarea principal es preparar un sustrato de nutrientes en el que crecerán los hongos. Para preparar el sustrato, se debe utilizar paja, estiércol de caballo o vaca, urea o nitrato de amonio, yeso o alabastro, superfosfato y tiza además de agua. A continuación, todos los ingredientes restantes se mezclan en determinadas proporciones. En el artículo se puede encontrar una receta más precisa para preparar un sustrato. "Cultivar hongos en casa"... El compost tarda más de 3 semanas en prepararse. El compost terminado se coloca en rejillas en una capa densa y se deja durante un día para que se caliente uniformemente a temperatura ambiente, es decir: 23 C ° - 25 C °. A continuación, el micelio se planta en suelo cálido. Se necesitan unos 10 días desde el desembarco hasta los primeros brotes. La temperatura en este momento debe ser de al menos 28 ° C. Después de la germinación, la temperatura se reduce de 8 a 10 grados. La iluminación se mantiene siempre al mismo nivel (12 horas de luz diarias). La primera cosecha se puede recolectar después de 14 días a partir de la fecha de siembra. Es necesario regar los micelios cada dos días. El período de fructificación de los micelios de champiñones dura de 40 a 45 días.

Video: cultivo de champiñones en el sótano.

setas de cardo

El sustrato óptimo para el cultivo de hongos ostra es una barra de madera. Este es un material muy asequible que puedes hacer tú mismo. Para hacer esto, es necesario preparar barras (tocones de madera). Se limpian parcialmente de la corteza, se hacen grietas profundas y se empapan en una solución de permanganato de potasio. Luego, el árbol se infecta con micelio. Cualquier árbol servirá, excepto las coníferas. Muy a menudo, se utilizan como sustrato virutas o aserrín de árboles de hoja caduca, paja seca, cáscaras de semillas y otros desechos orgánicos. Todos estos están disponibles comercialmente en cualquier tienda de jardinería. Allí también se pueden comprar sustratos confeccionados. A continuación, este sustrato se mezcla con micelio y se coloca en una bolsa de fieltro, que se cuelga en una rejilla. La temperatura ambiente debe ser de al menos 22 ° C. Cuando aparecen los primeros brotes, la temperatura se baja a 13 ° C. Los hongos ostra no son exigentes y la iluminación brillante es dañina para ellos, por lo tanto, deben iluminarse con luz muy débil y difusa durante no más de 5 horas al día. Dentro de los 10 días posteriores a la siembra, puede cosechar la primera cosecha.El período de fructificación de los hongos ostra es de hasta dos meses. Instrucciones más detalladas para el cultivo de hongos ostra puedes encontrar en este articulo.

Video: cultivo de hongos ostra en el sótano.

¡Por cierto! El sustrato en el que crecieron los hongos no se puede reutilizar. Será un excelente fertilizante orgánico para plantas con flores en su jardín o plantas de interior.

Porcini

Es uno de los hongos más exigentes que te cultivan. nunca puede crecer en casaaunque en Internet encontrará muchos artículos y videos sobre la cría exitosa. Aquí tienes una de esas instrucciones.

“El sustrato para su plantación debe imitar completamente el paisaje de su lugar de nacimiento, a saber: suelo forestal. Para esto, son adecuadas las ramitas, las hojas, la hierba del campo y el musgo seco. El sustrato seco preparado se coloca en las rejillas, en una capa gruesa y densa. Debe estar bien seco, pero en ningún caso maduro o húmedo. A continuación, se planta el micelio y se riega adecuadamente el suelo, después de lo cual se cubre con papel de jardín. La luz brillante es dañina para los hongos, por lo tanto, antes de los primeros brotes, el papel permanece en la parte superior. La temperatura ambiente debe ser de 18 ° C. El período de fructificación de los hongos es corto: solo 30 a 35 días. Los hongos porcini tardan mucho en brotar y echar raíces. Desde el momento de la siembra hasta los primeros brotes, puede tardar hasta 40 días. Y en el proceso de crecimiento, los hongos pueden necesitar fertilización adicional (si el crecimiento de los hongos se ha detenido) ".

Por cierto, si tiene alguna duda, puede leer más sobre el cultivo de hongos porcini en casa. en este articulo.

Pero recuerda, nunca cultivarás hongos porcini en condiciones no naturales.

Según la información anterior, puede comprender que cultivar hongos en el sótano no es una tarea tan difícil. En este asunto, es importante abordar de manera competente la organización del proceso en sí y el equipo de la sala (sótano). Con la iluminación, la temperatura y el riego adecuados, incluso los aficionados sin mucha experiencia pueden cultivar hongos de calidad. Un sustrato bien preparado y un micelio de alta calidad juegan un papel clave en el cultivo de hongos. El cultivo de hongos es un gran ejemplo de cómo un pasatiempo puede convertirse en un negocio rentable.