Las mejores variedades de zanahorias para campo abierto: jugosas, dulces, fructíferas y para almacenamiento en invierno.

No puedes decidir y elegir una variedad de zanahoria, ¿verdad? De hecho, ahora hay tantas variedades e híbridos (F1) a la venta, cuyos fabricantes prometen zanahorias fructíferas, jugosas y dulces en el envase, que intentan elegir entre esa variedad. De hecho, en cualquier caso, tendrás que guiarte por la experiencia, de lo contrario simplemente no podrás encontrar algo adecuado. Otra cosa es que se debe elegir entre los mejores.

A continuación, se le presentará una lista de los mejores híbridos y variedades más populares de zanahorias de maduración temprana, media y tardía.

¡Por cierto! El sitio tiene artículos individuales detallados sobre cómo cuándo y cómo plantar semillas en el suelo en primavera y cómo cuidar un alto rendimiento.

Contenido

1 Las mejores variedades de zanahorias: las 20 más populares
2 Las mejores variedades de zanahorias para la siembra de invierno.

Las mejores variedades de zanahorias: las 20 más populares

¡Nota! La lista de las mejores variedades de zanahorias se preparó en función del grado de popularidad de los nombres de las variedades e híbridos, el análisis de las revisiones de los jardineros experimentados y la opinión personal del autor.

Pero antes de pasar a una descripción general de las variedades (sus nombres y descripciones), para comprender mejor las diferencias, le sugerimos que se familiarice con los tipos de variedad por los que se clasifican todas las variedades e híbridos de zanahorias.

Variedades de zanahoria

Como regla general, las zanahorias se clasifican de acuerdo con 10 variedades (7 principales y 3 transitorias), agrupadas según la longitud y la forma (punta) del cultivo de raíces.

No describiremos todo (vea la imagen del diagrama al final del párrafo), pero enumeraremos solo las más comunes (las variedades más populares están en negrita, las variedades atribuidas por diferentes fuentes a diferentes grupos están en cursiva):

Carotel parisino: Carotel parisino, Carotel, Polar Cranberry, Alenka.
Mini zanahorias: invernadero Khibiny, Parmex, Amini, Gregory, Mignon, Minicor.
Amsterdam (principal). Touchon, Amsterdam, Amsterdam, Faraón.
Nantes (principal). La variedad más popular. Las variedades más famosas: Laguna F1, Gourmet, Bolero F1, Vitamina 6, Dordogne F1, Nandrine F1, Nantes 4, Samson, Anastasia F1, Nantes Kharkiv, Yaroslavna, Forto, Royal Forto, Yaskrava, Samson, Romosa, Nantes, Rogneda, Napoli F1, Narbonne F1, Heartless, Monanta, Karadek F1, Yoshi F1, Nerak F1, Sirkana F1, Bayon F1, estilo Chukchi F1, Riga F1, Jabalí F1. Nantes-14.
Berlicum / Nantes (transitorio): Vitamina 6, Losinoostrovskaya 13, Nandrin F1, Baltimore F1, Bebé F1, NIIOH 336.
Berlikum (Berlikum): Emperador, Baltimore F1, Darina, Berlikum Royal, Morevna, Lakomka, Bangor F1, Bastia F1, Berski F1.
Flakke (en terminología rusa - "Valeria"). Caramelo, Vorobyovskaya, Valeria-5, St. Valeria.
Flakke / Caroteno (transitorio): Reina de otoño, Barbara, Otoño dorado.
Shantane: Abaco F1, Moscú invierno A-515, Shantenay-2461, Shantenay Royal (Royal), Kuroda Shantane.
Shantane / Danvers (transitorio): Canadá F1.

Variedades tempranas (para consumo fresco y productos de racimo)

Si desea deleitarse con cultivos de raíces frescas en junio, debe plantar exactamente las primeras variedades de zanahorias, en las que la temporada de crecimiento es de 70 a 90 días (a mediados de principios, 80-100).

Como regla general, las variedades tempranas están destinadas al consumo fresco (también dicen que para el cultivo de "productos en paquete"), haciendo jugo recién exprimido, incluso para alimentos para bebés y dietéticos. Algunas de las variedades también son adecuadas para el almacenamiento en invierno, la congelación y el enlatado.

¡Interesante! Las variedades más "exitosas" de zanahorias tempranas son: Abaco F1 y Tushon.

Ábaco F1

Un híbrido de maduración temprana (desde la germinación hasta la madurez técnica - 80-90 días) de la variedad "Shantane".
La roseta de hojas está semi-extendida.
Los cultivos de raíces son de color naranja oscuro, truncado-cónico con una punta roma, con un núcleo delgado.
Tamaños medianos: largo - 14-16 cm, diámetro - 4-5 cm.
Peso - 105-220 g.
Productividad - 4,2-5,6 kg / m2.
Tienen un gusto excelente.
El híbrido es altamente productivo incluso en suelos pesados.
Las plantas son resistentes a la alternaria y la floración.
Para consumo fresco, almacenamiento en invierno, congelación y enlatado (para procesamiento).

Caramelo

Variedad media-temprana (período desde la germinación hasta la madurez técnica - 70-110 días) de la variedad Flakke (en terminología rusa - Valeria).
Los cultivos de raíces son cilíndricos, de 15-16 cm de largo, con una superficie lisa y uniforme. El color de las raíces es naranja.
Peso - 95-160 g.
La pulpa es jugosa, tierna y muy dulce.
Uso universal: para consumo fresco, congelación, enlatado y almacenamiento.
Una de las mejores variedades para alimentación infantil y dietética. Perfecto para hacer zumo recién exprimido.
La variedad es resistente al agrietamiento y la floración. Se caracteriza por una excelente calidad de conservación.

Kuroda Shantane

Variedad medio-temprana (desde la germinación hasta la madurez técnica - 80-100 días) de la variedad "Shantane".
La roseta de hojas está semi-extendida.
El cultivo de raíces es alargado-cónico, grueso, uniforme, liso, de color naranja, de 18-20 cm de largo, 3-5 cm de diámetro, el núcleo es pequeño. La pulpa es jugosa, de color naranja brillante.
Peso - 90-160 g.
Productividad 3,5-4 (hasta 5) kg / m2.
Dulce.
Para consumo fresco (por racimo) y para almacenamiento en invierno.
Resistente al calor, resistente al florecimiento y al agrietamiento.

Laguna F1

Híbrido de maduración temprana (desde la germinación hasta la madurez técnica - 65-85 días) de la variedad "Nantes". El comienzo de la cosecha es posible tan pronto como 60-65 días después de la aparición de brotes (por racimo), la cosecha principal, en 80-85 días.
La roseta de hojas está semi-extendida, la hoja es mediana, finamente diseccionada.
Cultivo de raíces de longitud media (17-20 cm), fusiforme con punta roma, la cabeza es pareja.
Peso - 80-130 g.
Productividad: 2,5-3,9 kg / m2.
Las verduras de raíz son jugosas, crujientes, de excelente sabor.
Para uso fresco y crecimiento en productos de vigas.
Un rasgo característico es un rendimiento homogéneo de tubérculos alineados en forma y tamaño.
Adecuado para cultivo muy temprano y siembra de invierno.

Gastrónomo

Variedad medio-temprana (desde la germinación hasta la madurez técnica - 90-100 días) de la variedad "Nantes".
Los cultivos de raíces son cilíndricos, medianos, de 16-18 cm de largo, de color naranja brillante, con un núcleo pequeño.
Peso - 90-160 g.
Productividad - 6-8 kg / m2.
Excelente sabor, con una pulpa muy tierna y jugosa y un alto contenido en azúcares y caroteno.
Para consumo y almacenamiento en fresco. Se considera uno de los mejores para su uso en alimentos y jugos para bebés.
Resistente al agrietamiento de raíces y flores.
Perfectamente almacenado sin pérdida de sabor.
Adecuado para la siembra de invierno.

Touchon

Variedad semiprecoz (desde la germinación hasta la madurez técnica - 80-90 días) de la variedad Amsterdam.
La roseta de hojas está semi-extendida.
Los cultivos de raíces son lisos, cilíndricos con punta roma, naranja, de 18-20 cm de largo.
No tienen un núcleo rígido.
Los cultivos de raíces están completamente sumergidos en el suelo.
Peso - 80-150 g.
Productividad - 5-6 kg / m2.
Se caracteriza por un excelente sabor.
Para consumo en fresco (apto para productos empaquetados) y almacenamiento en invierno.

Las variedades de maduración temprana y los híbridos de zanahorias ligeramente menos populares son: Dulce para niños, Napoli F1.

Variedades de maduración media (universal)

Las variedades de maduración media incluyen variedades de zanahoria con una temporada de crecimiento de 100 a 120 días.

Como regla, tienen propósito universal: apto para consumo en fresco y recolección temprana en racimos, para almacenamiento de invierno a largo plazo y para cocinar en casa (exprimido, enlatado, congelado).

¡Interesante! Las variedades más populares de zanahorias medianas son (por fama): Nantes, Shantane, Losinoostrovskaya 13, vitamina 6 y Baltimore.

Baltimore F1

Híbrido de mitad de temporada (desde la germinación hasta la madurez técnica - 103 días). El más temprano del cultivar Berlikum (a veces denominado Berlikum / Nantes de transición).
La roseta de hojas está erecta.
El cultivo de raíces es potente, largo (hasta 22-25 cm), uniforme, de forma cilíndrica con una punta roma. El corazón y la corteza son de color naranja intenso.
Peso - 120-250 g.
Productividad: 3.4-6.0 (hasta 10.0) kg / m2.
La pulpa es sabrosa, rica en azúcar y caroteno.
Uso universal: se utiliza para recolección temprana en racimos, almacenamiento (conserva el sabor y cualidades útiles hasta la próxima cosecha), apto para cocina casera.
Resistente a las flores.
Forma raíces rápidamente, por lo que se puede utilizar para sembrar en junio.

Bolero F1

Híbrido de mitad de temporada (desde la germinación hasta la cosecha - 110-120 días) del tipo de variedad "Nantes".
Raíz de tamaño mediano, de forma cilíndrica, punta roma, uniforme, lisa, de 18-21 cm de largo, de color naranja brillante.
Peso: hasta 200 g.
Productividad: 9,0 kg / m2.
Las zanahorias son jugosas y dulces.
Adecuado para almacenamiento en invierno a largo plazo, congelación y cultivo en productos de vigas.
Un alto nivel de resistencia a la floración, alternaria y oídio, tiene una resistencia media a la pudrición pitya de los tubérculos, mancha bacteriana de la hoja, cercospora.
Adecuado para el cultivo en condiciones climáticas difíciles.
Produce brotes amigables incluso a altas temperaturas.

Vitamina 6

¡Interesante! Una de las variedades más antiguas de selección doméstica (1969).

Una variedad de temporada media (desde la germinación hasta la madurez técnica - 78-100 días, según otras fuentes, hasta 120) de la variedad Berlikum-Nantes.
La roseta de hojas es semi-erecta.
El cultivo de la raíz es naranja, cilíndrico, puntiagudo, de 15-20 cm de largo, 4-5 cm de diámetro.
El núcleo es pequeño, con forma de estrella y facetado. Las raíces laterales son filiformes. Los ojos son pequeños, la superficie es lisa.
El cultivo de raíces está casi completamente sumergido en el suelo.
Peso - 100-160 g.
Productividad 3,7-7,8 kg / m2.
El sabor de las raíces es bueno.
Para consumo en fresco y almacenamiento en invierno.
La variedad se caracteriza por su resistencia a la floración, alta calidad de conservación, no propensa a agrietarse.

Dordoña F1

Híbrido de mitad de temporada (desde la germinación hasta la madurez técnica - 115-120 días) del tipo de variedad "Nantes".
El cultivo de raíces es cilíndrico, corto, con punta roma, alineada, lisa, de 18-20 cm de largo.
Estructura interna sin núcleo diferenciado, homogénea y uniformemente coloreada, de color naranja brillante.
Peso - 125 g.
Productividad - 5,9 kg / m2.
Recomendado para consumo en fresco, almacenamiento a largo plazo (hasta 10 meses).
Los cultivos de raíces no crecen ni se agrietan.
La parte superior del cultivo de raíces es resistente al enverdecimiento.

Losinoostrovskaya 13

Variedad de mitad de temporada (período desde la germinación hasta la madurez técnica - 90-100 días, según otras fuentes, 110-120) Tipo de variedad "Berlikum-Nantes".
El tubérculo es cilíndrico, ligeramente ahusado hacia la base, de 16-18 cm de largo, la superficie es lisa, con ojos pequeños.
Peso - 160-170 g.
Productividad 6-8 kg / m2.
La pulpa es anaranjada, jugosa, muy sabrosa, con un alto contenido en carotenos.
Para consumo, procesamiento y almacenamiento en fresco (7-8 meses).
Resistente a las flores.

Moscú invierno A 515

Variedad de mitad de temporada (el período desde la brotación completa hasta la madurez técnica es de 70-100 días, según otras fuentes, 110-120 días) de la variedad "Chantenay".
El enchufe está medio parado.
El color de la superficie, pulpa y núcleo del cultivo de raíces es naranja. La forma es cónica, obtusa. Longitud - 16-18 cm, diámetro 4-5 cm.
La forma núcleos en forma de estrella o facetada. La cabeza es cóncava. Las raíces laterales son pocas, filiformes, los ojos son pequeños.
El cultivo de raíces está completamente sumergido en el suelo.
Peso: 100-175 g.
Rendimiento comercial: 3,1-7,4 kg / m2.
El sabor es bueno y excelente.
Recomendado para consumo en fresco y almacenamiento en invierno.
Resistente a la floración, tiene una alta calidad de conservación.

Nandrin F1

Un híbrido de mitad de temporada (desde la germinación hasta la cosecha - 80-104 días) de la variedad "Nantes" (a veces denominada la transición "Nantes / Berlikum").
El enchufe es potente, vertical.
El cultivo de la raíz es de color naranja brillante, cilíndrico, grande, 3,5 cm de diámetro, 20-25 cm de largo.
El cultivo de raíces está casi completamente sumergido en el suelo.
Peso: hasta 300 g.
Productividad - 8.0-9.0 kg / m2.
Dulce.
Diseñado para crecer en las regiones norte y central.
Adecuado para almacenamiento y procesamiento, así como para consumo en fresco.

Nantes 4

La variedad doméstica más antigua (1943).

Variedad de maduración media (desde la germinación hasta la madurez técnica - 78-108 días) de la variedad "Nantes".
La roseta de hojas es semi-erecta.
El color del cultivo de la raíz es naranja, a veces al final de la temporada de crecimiento con pigmentación verde o púrpura de la cabeza, la pulpa y el núcleo son de color naranja, a veces de color naranja claro.
El cultivo de raíces es cilíndrico, puntiagudo, de 16 cm de largo, 4-5 cm de diámetro.
El núcleo está redondeado y redondeado angularmente. La superficie es lisa.
El cultivo de raíces se eleva ligeramente por encima de la superficie del suelo.
Peso - 90-160 g.
Productividad: 2,5-6,6 kg / m2.
Para consumo en fresco, enlatado, congelación y almacenamiento en invierno.
Se caracteriza por su resistencia a la floración, alta calidad de conservación.

¡Por cierto! También hay variedades "Nantes mejorado" y "Nantes rojo".

Sansón

Una variedad de mitad de temporada (desde la germinación hasta la madurez técnica - 110-120 días) de la variedad Nantes.
El cultivo de la raíz es de color rojo anaranjado, cilíndrico, puntiagudo, de 16 a 20 cm de largo.
El núcleo es débil.
El cultivo de raíces está completamente sumergido en el suelo.
Peso - 125-150 g.
Productividad: 5,3-7,6 kg / m2.
Recomendado para consumo fresco, procesamiento culinario y almacenamiento a largo plazo.
Se caracteriza por una excelente calidad de conservación en invierno.

Shantane 2461

Variedad de mitad de temporada (desde la germinación hasta la madurez técnica - 105-115 días) de la variedad "Chantenay".
La roseta de hojas es semi-erecta.
El color de la superficie, el núcleo y la pulpa del cultivo de raíces es naranja. El cultivo de raíces es cónico, puntiagudo, de 15 cm de largo, 5-6 cm de diámetro.
El cultivo de raíces está completamente sumergido en el suelo.
Peso - 80-250 g.
Productividad: 2,0-4,0 kg / m2.
El sabor es alto.
Para consumo y elaboración en fresco.
Se caracteriza por la resistencia a la floración.

Chantenay Royal (Real)

Variedad de mitad de temporada (desde la germinación hasta la madurez técnica - 90-110 días) de la variedad "Chantenay".
La roseta de hojas está semi-extendida.
El tubérculo es de color naranja brillante, cónico con una punta ligeramente puntiaguda, alineada, de 15-20 cm de largo.
Masa - 110-200 g.
Productividad: 2,0-4,1 kg / m2.
Se caracteriza por un alto contenido de caroteno y azúcar, uniformidad de los cultivos de raíces.
Recomendado para uso fresco y almacenamiento de invierno a largo plazo.

Las variedades e híbridos de zanahoria de mitad de temporada ligeramente menos populares son: Vita Longa, Autumn King.

De particular interés es grado "Caramelo", que viene en varios colores (amarillo caramelo, naranja, rojo, frambuesa, azúcar / blanco, morado, con relleno).

Variedades tardías (para almacenamiento en invierno)

Las variedades de maduración tardía incluyen variedades de zanahoria con una temporada de crecimiento de 120 a 135 días o más.

Como regla general, las variedades tardías son ideales para el almacenamiento invernal más prolongado. En promedio, en comparación con la mitad de la temporada, se consideran menos dulces (pero hay excepciones).

¡Interesante! Las variedades más famosas de zanahorias tardías son (por popularidad): Canada F1 y Queen of Autumn.

Anastasia F1

Híbrido medio tardío (desde la germinación hasta la recolección de los tubérculos - 120-125 días) de la variedad Nantes.
La roseta de hojas es erguida, fuerte (lo que facilita enormemente la recolección).
Cultivo de raíces de tamaño mediano, cilíndrico con punta roma, de hasta 22 cm de largo.
Peso - 90-160 g.
Productividad: hasta 6,8 kg / m2.
El corazón y la corteza son de color naranja brillante, ricos en caroteno y azúcar.
Para alimentos para bebés y dietéticos, jugos, ensaladas multivitamínicas y sopas.
Los cultivos de raíces están destinados al almacenamiento a largo plazo (hasta 8 meses).
Recomendado para fechas tempranas de siembra.

Emperador

Variedad de maduración tardía (desde la germinación hasta la recolección - 120-135 días) de la variedad Berlikum.
La roseta de hojas está semi-extendida.
El tubérculo es de color rojo anaranjado, largo, 25-30 cm, cilíndrico con una punta ligeramente puntiaguda.
Peso - 90-100 g.
Productividad - 2-4 kg / m2.
La pulpa es firme, dulce, aromática, jugosa.
Para consumo en fresco, jugo y almacenamiento a largo plazo (conserva la comerciabilidad y el sabor hasta la primavera).

Canadá F1

Híbrido de maduración tardía (desde la germinación hasta la madurez técnica - 120-135 días) de la variedad "Shantane / Danvers".
La roseta de hojas es semi-erecta.
El cultivo de raíces es semicónico, liso, de color naranja brillante, 20-25 cm de largo, 4-5 cm de diámetro.
El cultivo de raíces está casi completamente sumergido en el suelo.
Peso - 80-140 g.
Productividad: 5,5-7,6 kg / m2.
Recomendado para consumo y almacenamiento en fresco.
Se caracteriza por su resistencia a la floración, alta calidad de conservación. Posee una alta resistencia de las hojas a las enfermedades,
Productivo en las condiciones climáticas y de suelo más difíciles.

Reina de otoño

Variedad de maduración tardía (120-130 días desde la germinación hasta la madurez técnica) de la variedad Flakke / Caroteno.
La roseta de hojas se está extendiendo. La hoja es mediana, verde, finamente disecada.
El cultivo de raíces es largo (22-25 cm), de forma cónica, con una punta ligeramente puntiaguda, la cabeza es convexa. El corazón y la corteza son rojos.
Peso - 85-230 g.
Productividad - 4-7 kg / m2.
El sabor es excelente.
Para consumo fresco, procesamiento y almacenamiento a largo plazo.
Se caracteriza por una buena resistencia a las enfermedades.

Las variedades de maduración tardía y los híbridos de zanahorias ligeramente menos populares son: Cascade F1, Maestro F1, Nectar F1, Solomon F1, Yaroslavna, Karlena, Red Giant (Rote Riesen).

Las mejores variedades de zanahorias para la siembra de invierno.

Las siguientes variedades son adecuadas no solo para la siembra de primavera, sino también para la siembra de invierno en el suelo (alfabéticamente):

Laguna F1;
Gastrónomo;
Moscú invierno A 515;
Nantes 4;
Azúcar mejorado de Nantes;
Nandrin F1;
Chantenay Royal (Real);
Chantenay 2461;
Losinoostrovskaya 13;
Vitamina 6;
Bebé dulce.

¡Por cierto! Acerca de, cuándo y cómo sembrar zanahorias en otoño antes del invierno, puedes leer en detalle en este material.

Experimente este año: compre y asegúrese de plantar varias variedades diferentes a la vez, pertenecientes a diferentes variedades. Afortunadamente, la elección ahora es enorme, y no tiene sentido ni interés plantar constantemente las mismas variedades antiguas (la misma vitamina y Nantes 4), si puede probar otras más modernas: dulces, productivas y resistentes (a diversas enfermedades, agrietamiento, floración) variedades e híbridos.

¡Importante! Por supuesto, para obtener un alto rendimiento de tubérculos hermosos y dulces, no solo debe elegir una buena variedad, sino también plantar las semillas en el suelo a tiempo y correctamente (preparando cuidadosamente la cama), y entonces Cuide bien las plántulas hasta la cosecha..