Recolección de uvas: cuándo y cómo pellizcar los brotes

A diferencia de los jardineros experimentados (en particular, los viticultores), para los residentes de verano novatos, la operación de pellizco de uvas plantea muchas preguntas. Pero gracias a la correcta implementación de este procedimiento, puede aumentar el rendimiento de sus arbustos, así como deshacerse de algunos problemas, especialmente las enfermedades fúngicas debido al engrosamiento.

A continuación, hablemos sobre qué son los hijastros de las uvas, por qué y cuándo deben eliminarse (se pueden dejar), así como cómo pellizcar las uvas correctamente, de qué formas.

Vendimia: que es, cuando y por que es necesaria

Los hijastros son brotes adicionales formados a partir de las axilas de las hojas (los llamados hijastros o brotes axilares).

¡Nota! En cualquier caso, una cierta cantidad de hojas de hijastro es necesaria para un arbusto de uva, ya que su capacidad fotosintética es mucho mayor que la de las hojas principales de los brotes. El hecho es que para cuando se vierten las bayas y se colocan los azúcares, las hojas principales se vuelven obsoletas (especialmente las inferiores, por lo que se eliminan) y son los hijastros los que acuden en su ayuda.

Por lo tanto, la educación de los hijastros es absolutamente normal y completamente fenomeno naturalcaracterístico para el desarrollo de los arbustos de uva.

Los propios hijastros crecen de diferentes maneras: dependiendo de la variedad, carga, antecedentes agrícolas, clima y otras condiciones específicas de crecimiento.

Sin embargo, se cree que en los arbustos, óptimamente cargado con brotes y cultivos, los hijastros se desarrollan mal... Pero su fuerte el desarrollo testifica sobre la carga insuficiente de arbustos.

Especial crecimiento activo de hijastros comienza después cumplimiento procedimientos de pellizco (antes o solo al comienzo de la floración) y acuñación de verano uvas.

¡Consejo! Acerca de, que es pellizcar y perseguir uvas, detallado en este articulo.

Desafortunadamente, no todos entienden por qué se pellizcan las uvas.

El hecho es que los hijastros extra quita fuerza y ​​nutrición en la planta, también sombrear los propios arbustos (debido a la mala ventilación, las uvas pueden contraer fácilmente una de las enfermedades fúngicas -oidio o moho)

Muchas hojas son buenas para alimentar las uvas, pero solo si están normalmente encendidos. Si se sombrean entre sí debido al engrosamiento excesivo del arbusto con los mismos brotes y hojas de hijastros, entonces las hojas simplemente no funcionan (su fotosíntesis es mínima).

Respectivamente, de vez en cuando (ya desde finales de la primavera durante el verano, a medida que crecen nuevos hijastros), debe deshacerse de ellos (pellizcar las uvas), es decir eliminar hijastros - pellizcar con las manos (uñas) o cortar con tijeras de podar.

¡Importante! Si vas a realizar el procedimiento acuñación de verano, entonces tendrás que dejar muchas hojas hijastros para obtener el número de hojas necesario para una buena maduración de los racimos (recuerda que 1 kg de uva requiere una media de 25 hojas).

¡Por cierto! Para esto, el segundo y tercer método de pellizco son óptimos.

Interesante opinion! Los hijastros deben ser removidos cuando aún no estén lignificados, es decir verde. En este momento, se rompen bien, no dañan la vid principal, y este trabajo, por regla general, coincide con otra liga de enredaderas verdes en crecimiento hasta el alambre enrejado... En este caso, los hijastros no vuelven a crecer, las uvas no crecen demasiado y se minimiza la aparición de enfermedades por su engrosamiento.

Cómo pellizcar las uvas correctamente: métodos de pellizco

Ahora pasemos a la cuestión más importante de cómo pellizcar las uvas correctamente.

Muy a menudo, los cultivadores novatos eliminan por completo a los hijastros, rompiéndolos justo en la base. En primer lugar, como ya descubrió anteriormente, no puede eliminar todos los hijastros y, en segundo lugar, también vale la pena considerar un punto muy importante.

¡Interesante! El caso es que en la axila de la hoja, junto con el hijastro, también se forma un ojo (hay varios brotes en él: central y lateral), que tendrá que dar un nuevo brote fructífero el próximo año. Si rompe este hijastro, entonces el riñón central de este ojo (el más fuerte) se despertará y comenzará a crecer este año (y los más débiles, los laterales, se despertarán el próximo año).

Así, cuando pellizcas el brote de un hijastro, se convierte, por así decirlo, en un "vigilante" para el ojo, es decir, simplemente no permite que el brote central florezca este año.

Pregunta lógica: ¿Por qué preocuparse por la seguridad de los cogollos invernales, si la vid fructífera todavía se cortará (eliminará) por completo, hasta el nudo de reemplazo?

La respuesta lógica: en este caso no es necesario, pero:

• En primer lugar, como regla general, no se corta toda la vid que fructifica, se dejará parte, lo que significa que se debe preservar una cierta cantidad de brotes de invernada.

¡Por cierto! El sitio ya tiene un artículo sobre cómo podar correctamente las uvas en otoño, después de leer, comprenderá la estructura de las uvas y comprenderá exactamente qué brotes debe dejar para el próximo año.

• en segundo lugar, parte de la vid se irá para la cosecha otoñal de esquejes. 

Vos tambien Puedes romper completamente a los hijastros, pero vale la pena entenderque después de un tiempo (después de 10 días) se forma un nuevo hijastro del riñón central en el mismo lugar, lo que significa que tendrás que repetir el procedimiento.

A continuación, consideraremos diferentes formas de pellizcar correctamente las uvas.

¡Consejo! Recuerde siempre el principio: cuanto mayor es el área total de hojas bien iluminadas, más materia orgánica sintetizan. Sin embargo, si las hojas de los hijastros interfieren con algo, por ejemplo, la iluminación, la ventilación, la facilidad de uso, etc., deben eliminarse.

1 forma de fijar (clásico)

La esencia de la forma clásica de pellizcar uvas es la siguiente:

• Todos los hijastros superiores que crecen por encima de los racimos deben pellizcarse después de 2 hojas (si se forman hijastros de segundo orden, deberán ser arrancados por completo).

¡Interesante! A veces puede encontrar la opinión de que debe dejar solo 2 hojas, es decir, 1 hoja principal y 1 en el brote del hijastro y, a veces, 3 hojas, es decir, 2 en el hijastro y 1 en el rodaje principal.

• Todos los hijastros inferiores que crecen debajo de los racimos deben separarse por completo, o debe dejarse un máximo de 1 hoja (si se forman hijastros de segundo orden, también deberán ser arrancados por completo).

Video: pellizcando arbustos de uva.

2 formas de pellizcar (dejando 1 hoja para hijastros de 2º, 3º y 4º orden)

¡Nota! Si el primer método implica que dos hijastros y el resto de las hojas principales serán suficientes, entonces los siguientes 2 métodos apuntan a dejar tantas hojas como sea posible, es decir, en este caso, la pequeña longitud de la vid principal se compensa con hijastros adicionales para 2-4 hojas, por ejemplo, cuando acuñación de verano al nivel (altura) del enrejado (es decir, un poco más alto, hasta donde llega la mano).

El significado de este método de pellizcar uvas es el siguiente:

• Haga que los brotes de uva del hijastro crezcan un poco y luego córtelos, dejando 1 hoja en cada hijastro.

Sin embargo, se cree que productivamente (para un mejor rendimiento) 2-4 hojas funcionan en un brote, y dejamos solo una hoja. ¿Qué hacer?

• Como entendió, los brotes de hijastros siempre se formarán en el seno de cada hoja, en otras palabras, otro nuevo hijastro también se formará a partir del seno de su hoja izquierda, que ya se llama hijastro de segundo orden.

La lógica es la siguiente: del seno de la sábana del hijastro de segundo orden, se forma el hijastro de tercer orden, y de él el cuarto. Por lo tanto, debe dejar 1 hoja para cada hijastro (pellizque encima). Como resultado, al final de la temporada de crecimiento, tendrá 2-4 hojas productivas.

La esencia de este método de pellizco se muestra en la siguiente imagen:

3 formas de pellizcar (dejando al hijastro con 2-4 hojas)

Puede dejar inmediatamente en cada hijastro de primer orden 2-4 hojas, es decir, inicialmente déjelo crecer y luego pellizque después de 2-4 hojas.

Pregunta lógica: "¿Y qué hacer con los hijastros de segundo orden, que inevitablemente se formarán a partir de las axilas de las hojas que quedan?"

La respuesta lógica: "Es necesario mantener siempre un número constante de hojas, por lo que puede haber las siguientes opciones para pellizcos posteriores":

• cuando se formen las 2-4 hojas necesarias en los hijastros del segundo orden, simplemente puede pellizcarlas encima de ellos, al final tendrá 2-4 hojas, con 1-3 nuevas;
• o durante el pellizco posterior, no puede actualizar las hojas a expensas de los hijastros de segundo orden, sino simplemente romper por completo todo lo que aparecerá en el primer hijastro, ya que aún no necesita guardar ningún ojo para el próximo año.

¿Cuáles son las ventajas de este método de pellizcar uvas?

• menos trabajo, no es necesario que pellizque con frecuencia (esto es especialmente cierto si tiene muchos arbustos);
• los arbustos siempre tienen un área foliar grande constante, en contraste con el primer método, cuando el número de hojas aumenta gradualmente.

¡Consejo! Para los hijastros inferiores, que crecen hasta racimos de uvas, es mejor dejar 1 hoja cada uno, y justo encima del pincel: 2 hojas en cada hijastro, luego 3-4 hojas.

Es mejor eliminar a los hijastros debajo y al lado del racimo, no inmediatamente, sino más tarde, cuando todos los procesos de crecimiento cambian al nivel superior, es decir, las bayas comienzan a ganar color y madurar.

¿Para qué? Para que los racimos estén mejor iluminados y los arbustos en general estén bien ventilados.

Video: como pellizcar uvas.

Qué hacer con los hijastros circuncidados

Todos los hijastros circuncidados no deben dejarse en el viñedo, y mucho menos tirados al suelo (en su círculo cercano al tronco). El hecho es que se pueden encontrar varios hongos e infecciones en las hojas, por lo tanto, todos los brotes cortados durante el pellizco deben eliminarse por completo, es decir, sacar (sacar) del sitio o quemar.

¿Es posible no quitar a los hijastros de las uvas o cómo obtener la cosecha de un hijastro?

Muchos cultivadores novatos que no son hijastros de sus uvas se enfrentan al hecho de que las inflorescencias se forman en los hijastros = futuros racimos.

Sin embargo, debe entenderse que en regiones no sureñas conseguir la cosecha de un hijastro será problemático... Por lo tanto, debe eliminar (cortar) de forma independiente las inflorescencias de los hijastros, ya que tomarán alimentos de los racimos en los brotes principales, lo que retrasará su maduración y, lo que es más peligroso, no está amenazado con brotes maduros, pero no con brotes maduros; este es un arbusto potencialmente congelado en invierno. ...

Por lo tanto, puede obtener una pequeña cosecha adicional de hijastros en los siguientes casos:

• en un clima cálido (sur);
• en variedades muy tempranas;
• si el arbusto no está cargado de cosecha.

¡Sin embargo! En regiones más frías, es mejor eliminar las inflorescencias en los hijastros de inmediato, especialmente en las variedades medias y tardías.

Por lo tanto, pellizcar las uvas es un procedimiento obligatorio para el correcto cultivo de este cultivo de bayas. Y de qué manera te es más conveniente eliminar a los hijastros depende de ti, solo prueba diferentes y elige el más conveniente y productivo para ti, teniendo en cuenta la necesidad de una cierta cantidad de hojas para la maduración del cultivo.

Video: que hijastros dejar en las uvas.