Menetelmät ja olosuhteet perunoiden varastoimiseksi talvella: kellarissa ja kellarissa, huoneistossa (parvekkeella)

Viime aikoina on tullut käsitys, että on välttämätöntä kuluttaa parhaita mahdollisia perunoita, jotka kasvatetaan parhaiten omin käsin omassa kesämökissään. Samalla on merkittävää, että sadon säilyttämisongelma on suurin kiinnostus.

Ja jos haluat, että perunat eivät itää, mätää tai tartu kaikenlaisiin sairauksiin, sinun on ensin valmisteltava se oikein ja noudatettava sitten kaikkia varastointiehtoja tarkasti.

Perunoiden valmistelu varastointia varten

Luonnollisesti sinun on ensin kaivettava perunat ja kuivattava mukulat kevyesti puutarhassa auringon alla.

Tärkeä! Yksityiskohtaiset tiedot milloin ja miten kaivetaan perunasato varastointia varten, lukea tässä materiaalissa.

Pitäisikö minun pestä perunat ennen niiden varastointia?

Peseetkö perunat tai et pese niitä ennen säilytystä - kysymys on varsin mielenkiintoinen. Jotkut kesäasukkaat huomauttavat tällaisen menettelyn melko merkittävistä eduista, toiset korostavat heille ratkaisevia haittoja.

Pestyjen perunoiden varastoinnin tärkeimmät edut ovat:

• puhtailla mukuloilla, nimittäin kuorella, on helpompi nähdä mahdolliset viat, sairauksien alkamiset ja hylätä huonompia perunoita;
• mahdollisimman vähän roskia ja likaa;
• kun varastoja käytetään, voit helposti arvioida jäljellä olevien mukuloiden kunnon;
• erinomainen esitys.

Pestyjen perunoiden varastoinnin tärkeimmät haitat ovat:

• liian pitkä valmistelu varastointiin, arvokkaan ajan tuhlaaminen.

Merkintä! On selvää, että 50 ämpäriä perunoita on epärealistista, mutta tässä tapauksessa siemenmateriaali on täysin mahdollista pestä. Kuitenkin samoin kuin pienemmät perunamäärät.

• jos et kuivaa mukuloita tarpeeksi, niiden mädäntyminen on erittäin suuri talvisäilytyksen aikana.

Neuvoja! Voit aina tehdä oman kokeen. Muista vain se Pääasia - Tämä kuivaa pestyt perunat hyvin.

Video: perunoiden pesu tai peseminen ennen varastointia

Muuten! Jos kuitenkin päätät pestä perunat, on erittäin hyvä (puutarhureiden arvosteluiden mukaan) käsitellä se heikkona loistavan vihreänä tai muulla tavoin, josta kirjoitetaan myöhemmin.

Mukuloiden lajittelu ja valmistelu

Vain terveellisimmät ja korkealaatuisimmat mukulat tulee lähettää varastointiin. Perunoissa ei saa olla vaurioita, naarmuja, jälkiä, tahroja tai muita vikoja. Yksi sairas peruna riittää tuhoamaan suuren osan sadosta.

Mukulat on suositeltavaa lajitella koon mukaan. On huomionarvoista, että keskisuuret kyhmyt varastoituvat paremmin ja pisimpään, pienet ja liian suuret - pahempaa, ne tulisi syödä mahdollisimman pian.

Tärkeä! Erillisesti tulisi lajitella siemenperunat... Ensi vuoden istutusta varten sinun tulee valita vahvin pensas, jolla on esimerkillisimmät mukulat.

Lue miten istutusmateriaali valmistellaan ja varastoidaan oikein.

Kun olet kuivannut kaivetut mukulat kevyesti vielä puutarhassa, ja lajittele ne sitten, älä kiirehdi kuljettamaan niitä suoraan kellariin. On suositeltavaa, että perunat kulkevat ennen varastointia kuntoutus- tai valmisteluvaihe (joskus sitä kutsutaan myös parantava), jonka kiistämättömät edut ovat seuraavat seikat:

• Tänä aikana mukulat kuivuvat kokonaan, niiden kuori tulee sitkeäksi ja paksuuntuu niin, että perunoita voidaan varastoida pitkään.
• Hieman vaurioituneet mukulat "parantavat" kaikki haavat (ne kuivuvat ja paranevat).
• Jos teurastuksen aikana unohdit epäilyttävät mukulat, huomaat jopa valmisteluvaiheessa todennäköisesti taudin merkkejä.

Joten, järjestä mukulat yhtenä kerroksena kuivaan mattoon katoksen alla, esimerkiksi kesäkeittiössä tai ullakolla, tai laita ne laatikoihin tai verkkopusseihin. Samanaikaisesti on tärkeää, että lämpötila pidetään alueella + 18 ... + 13 astetta (vähitellen laskiessa) ja kosteus on vähintään 85-95%.

Siksi perunan mukuloiden tulisi olla makuulla noin 1,5-2 viikkoa (vaikka jotkut kesän asukkaat neuvoo pitämään sitä kuukauden ajan). Tämä hoitojakso lisää huomattavasti pidemmän varastoinnin mahdollisuuksia.

Suositus! Kun kaivaa, pese, kuivaa, lajittelet, käsittelet ja varastoit - tee kaikki huolellisesti ja älä vahingoita perunan mukuloita, vain kokonaisia ​​yksilöitä varastoidaan pitkään.

Käsitellään ennen varastointia

Mukuloiden suojaava käsittely auttaa välttämään perunoiden ennenaikaista hajoamista ja pilaantumista, mikä pidentää siten merkittävästi varastointiaikaa.

Yksi todistetuimmista perunahoidoista on ratkaisu kuparisulfaatti (2 grammaa / ämpäri vettä), joka täytyy ripotella runsaasti mukuloille ja kuivaa sitten hyvin.

Voit käyttää samoihin tarkoituksiin yrtti-infuusio, jonka valmistamiseksi sinun on kaadettava 350 grammaa koiruohoa, 150 grammaa uneliasia ja 50 grammaa tupakanlehtiä 1 litraa vettä ja annettava sen hautua päivän ajan. Suihkuta mukulat (kulutus - noin 50 ml / 10 kg).

Muuten! Jos levität phytoncidal-kasveja perunan mukuloiden (minttu, koiruoho, lumiset lehdet, pihlaja, seljanmarja- ja tupakanlehdet, mänty- tai kuusenoksat) väliin, tämä auttaa sinua myös suojaamaan niitä erilaisilta mädäntymiseltä ja muilta sairauksilta. Keskimäärin 10 kg sadonkorjuuta vaatii noin 100-200 grammaa fytonisideyrttejä.

Se saattaa tuntua liian paljon aikaa vievältä valmistelulta niin pitkältä ja perusteelliselta valmistelulta, mutta se palkitaan ehdottomasti perunoiden mahdollisimman pitkällä säilytysajalla.

Kuinka valmistaa ja varastoida siemenperunoita

Yleensä eroja ei ole paljon, paitsi että tulevat istutettavat mukulat tulisi "vihertää" valmistusvaiheessa (pidä auringossa pidempään, mutta on toivottavaa vielä hajavalossa). Toisin sanoen, niissä tulisi tuottaa solaniinia, mikä tekee niistä sopimattomia ihmisravinnoksi, mutta sama myrkyllinen aine suojaa perunoita mädäntyviltä infektioilta, ja lisäksi tällaiset mukulat eivät todellakaan näytä hiiriä.

Jos syötävät mukulat käsitellään halutulla tavalla, on suositeltavaa ripotella siemenet. Tässä tapauksessa sellainen lääke kuin "Maxim Dachnik" on ihanteellinen sinulle. Kuivaa sitten huolellisesti ja säilytä erillisessä paikassa.

Optimaaliset perunan säilytysolosuhteet

Jotta perunoita voidaan säilyttää pitkään, seuraavien edellytysten on täytyttävä huoneessa:

• ilman lämpötila - +2 .. + 5 astetta;
• ilman kosteus - 80-90%;
• hyvä ilmanvaihto, ilman ei tulisi pysähtyä;
• huoneen tulisi olla pimeä.

Merkintä! Jos lämpötila on alle normaalin, perunat jäätyvät, korkeammat - ne alkavat itää. Liian korkea kosteus (yli 90%) - hajoaminen alkaa, alapuolella - se kuivuu ja rypistyy. Mukuloiden säilyttäminen valossa saa ne vihreiksi, ts. Niihin kehittyy myrkyllistä ainetta, kuten solaniinia, ja niistä tulee käyttökelvottomia.

Missä ja miten säilyttää: tapoja säilyttää perunoita

Tietenkin paras paikka perunoiden säilyttämiseen talvella on kellari tai kellari. Mutta voit säästää perunoita kotona ilman kellaria, nimittäin parvekkeella tai loggialla, tai aivan huoneistossa, kaapissa, ikkunan alla tai vieressä.

Perunoiden erityisistä varastointimenetelmistä riippuen käytetyistä astioista ja rakenteista, tämä voi olla:

• irtotavarana säiliöissä (erikoislaatikot) tai kontti (irtotavarana) menetelmä
• hyllyillä;
• pussit (mesh);
• erillisissä laatikoissa.

Kuinka säilyttää kellarissa tai kellarissa

Kuten aiemmin mainittiin, on parasta varastoida perunoita kellariin, koska tarvittava vakiolämpötila säilyy "maan alla" koko varastointikauden ajan. Nyt on vielä määritettävä, mitä mukuloita kannattaa varastoida, mikä astia valita.

Perunan mukuloiden varastointiin on parasta valita puulaatikot, ja niissä on oltava pienet aukot portaiden välillä, jotta ilma pääsee helposti sisälle. On myös hyvä, että laatikossa on kansi (myös reikien tai rakojen välillä levyjen välillä).

Neuvoja! Kun olet laittanut perunat laatikoihin, on suositeltavaa ripotella se päälle sahanpurulla, joka imee ylimääräisen kosteuden hyvin.

Perunoiden varastointia harjoitetaan usein erityisillä telineilläkun mukulat asetetaan vain yhteen kerrokseen. Joten on helpompaa seurata niitä ja valita pilaantuneet ajoissa.

Puulaatikoiden lisäksi perunoita voidaan varastoida muovilaatikoihin (verkkoihin) sekä säkkikangaspusseihin ja säkkeihin.Tärkeintä on, että astia "hengittää", toisin sanoen siinä on tuuletusreikiä.

Muuten! Ennen kuin kaadat perunoita astiaan, sinun on käsiteltävä itse astia varastointia varten, esimerkiksi kaliumpermanganaatilla, ja kuivattava se.

Älä aseta laatikoita tai ripottele perunoita suoraan paljaille lattialle. On suositeltavaa peittää se sahanpurulla tai peittää laudoilla. Laatikot voidaan sijoittaa samalle alustalle, joka on valmistettu laudoista tai tiilistä. On vielä parempi, jos kellarissa on hyllyt.

Kellari tai kellari on myös perusteellisesti käsiteltävä ja desinfioitava ennen vihannesten ja hedelmien, myös perunoiden, varastointia. Älä myöskään unohda, että ilmanvaihdon tulisi toimia kunnolla kellarissa, mutta joka tapauksessa on ajoittain järjestettävä ylimääräinen ilmanvaihto.

Kuinka säilyttää huoneistossa parvekkeella tai loggialla

Jos olet kaupunkilainen ja kasvatat perunaa maassa, voit helposti käyttää parveketta tai loggiaa sen säilyttämiseen tai minisäilöä (varastotilaa) ikkunan alla.

Säilytä perunoita lasitetulla loggialla vain kaksoispuupakkauksissa, jotka on eristetty (vaahtomuovilla, sahanpurulla), maalattu tai verhoiltu linoleumilla suojaamaan niitä liialliselta kosteudelta. Lisäksi kannen on oltava kaksinkertainen ja eristetty.

Mutta jos parvekettasi ei ole eristetty, sinun on tehtävä esimerkiksi lämpölaatikko seuraavan kaavion mukaisesti:

Parempi vielä, katso video kokemuksesta sellaisen kotitekoisen vihannesvaraston luomisesta.

Video: lämpölaatikko (rinta) perunoiden varastointiin parvekkeella talvella

Vain tällä tavalla voit pitää perunoita kotona talvella, jopa ankarimpien pakkasien aikana.

Kuinka säilyttää kuopassa (maahan) tai paaluissa

Yksi vanhimmista tavoista varastoida perunoita kevääseen asti on hautaamalla mukulat maahan. Erityinen säilyttämistekniikka voi kuitenkin vaihdella melko vähän.

Joku rakentaa kohotettuja kasoja esimerkiksi seuraavan kaavan mukaisesti:

Video: perunoiden varastointi talvella puutarhassa - kasa

Toiset kaivavat melko syvän reiän 1-2 metriä (ja alueesi maaperän jäätymisasteesta ja pohjaveden esiintymisestä riippuen), asettavat sitten perunan mukulat ja peittävät ne 15-20 senttimetrin kerroksella kuivaa hiekkaa ja sitten tavallisella maalla. Lisäksi on hyvä peittää maanalainen varasto oljilla ylhäältä.

Mutta joskus tämän videon kirjoittajana he toimivat melko omaperäisesti:

Video: kuinka perunoita varastoidaan maahan

Miksi perunoita varastoidaan huonosti: tärkeimmät virheet

Väärä lajike (varhaiskypsä)

Kaikki lajikkeet eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Varhaiset lajikkeet on tarkoitettu vain kulutettavaksi ruokana tai lyhyeksi ajaksi kellarissa (1-2 kuukautta). Riippumatta luomistasi olosuhteista, vielä varhain kypsät perunat alkavat itää ja samalla menettävät makunsa.

Siksi varastointia varten sinun tulee valita vain myöhäiset ja keski-myöhäiset lajikkeet, enintään kauden puolivälissä. Erittäin varhainen, varhainen ja keskivarhainen - vain kulutukseen.

Huonolaatuiset mukulat (vaurioituneet ja sairaat)

Varastoidessasi perunoita, sinun tulee olla hyvin varovainen niiden lajittelun ja koon suhteen. Muutama sairas mukula riittää tartuttamaan koko sadon. On muistettava, että vain terveelliset perunat voivat makaa koko talven.

Tärkeä! Mukulat, joissa on vähäisiä vaurioita (mahdolliset kaivamisen ja lajittelun aikana syntyneet pienet naarmut tai viillot), on varastoitava (vaikkakin lyhyen ajan, ne tulisi kuluttaa ensin), mutta ne on pidettävä erillään kokonaisuudesta.

Säilytys muiden vihannesten ja hedelmien kanssa

Usein kokematon viljelijä laittaa kaikki vihannekset samoihin laatikoihin säästääkseen varastotilaa, mutta perunoiden tapauksessa tätä ei kannata tehdä.

Voit ja jopa täytyy varastoida perunoitavain punajuurien kanssaasetetaan mukuloiden päälle. Tällainen naapurusto on hyödyllinen molemmille vihanneksille, koska punajuuret ottavat kaiken ylimääräisen kosteuden, mikä suojaa perunoita rappeutumiselta.

Muuten! NOIN tapoja säilyttää punajuuria pitkään lukea tässä artikkelissa.

Varastointiolosuhteiden noudattamatta jättäminen

Tilojen vaatimusten (sen lämpötila, kosteus (ilmanvaihto) ja valaistus) rikkominen johtaa satoon.

Neuvoja! Jos sinulla on ilmankierto-ongelmia (yleisin ongelma), yritä ainakin tuulettaa huone ajoissa.

Jos näitä ehtoja ei ole vaikea noudattaa kellarissa tai kellarissa, sadon varastoiminen huoneistoon, parvekkeelle tai loggialle on paljon vaikeampaa. Siksi, jos päätät varastoida perunoita ilman kellaria, sinun on noudatettava kaikkia suosituksia kotisäilytyksestä.

Harvinaiset mukuloiden ehkäisevät tutkimukset

Jos et halua tulla jonain päivänä ja huomata, että puolet perunoista on mädäntynyt, on säännöllisesti tarpeen tutkia ja lajitella mukulat huolellisesti hylkäämällä pilaantuneet ja niiden vieressä olevat (ehkä tauti ei yksinkertaisesti ole vielä ilmennyt niissä).

Merkintä! Vaikka näyttää siltä, ​​että ulkonäöltään kaikki on kunnossa, jos perunasta tulee epämiellyttävää hajua (mätää tuoksua) tai pienet kärpäset (hedelmäkärpäset) lentävät ympäriinsä - nämä ovat selkeitä merkkejä siitä, että mätänevä mukula on piilotettu jonnekin. sinun täytyy löytää nopeasti ja poistaa varastosta.

Video: 5 virheitä perunoiden varastoinnissa

Toivomme, että sinulla on nyt selkeä käsitys siitä, että mukuloiden lajittelu ja valmistelu, käsittely ennen munintaa ja korjattujen vihannesten optimaalisten varastointiolosuhteiden noudattaminen auttavat parantamaan varastoitujen perunoiden laatua.

Video: miten perunoita säilytetään talvella