Milloin ja miten kurpitsa korjataan oikein varastointia varten: sadonkorjuu ajoissa

Syksy on perinteinen sadonkorjuuaika. Kaunis kurpitsa kutsutaan usein syksyn vihannesten kuningattareksi. Ei ole yllättävää, loppujen lopuksi saat aina paljon positiivista häneltä, koska hän näyttää hyvältä ja on maukas ja terveellinen.

Monilla kesän asukkailla on tietysti kysymys: milloin ja miten kurpitsa kerätään kunnolla juhlimaan tätä upeaa vihannesta kesään asti?

Milloin korjata kurpitsa

Kurpitsan sato on luonnollisesti korjattava ajallaan. On melko vaikeaa nimetä tarkkoja päivämääriä, jolloin kannattaa aloittaa oranssin kauneuden puhdistus. Pääsääntöisesti tämä on syys-lokakuu.Määritä tarkempi aika seuraavien tekijöiden perusteella:

• tämän lajikkeen kypsymisaika;
• ulkoiset merkit;
• sää.

Tärkeä! Jos et poista kurpitsaa ajoissa ja se on vanhentunut, siitä voi helposti tulla herkku esimerkiksi puutarhatuholaisille, etanoita.

Kypsymisehdot lajikkeesta riippuen

Merkintä! Sanotaan että sinä istutti kurpitsa avoimeen maahan Toukokuun puolivälissä yritämme laskea arvioidun sadonkorjuun lajikkeen, nimittäin sen teknisen kypsyyden ajoituksen perusteella.

Kypsymishetkellä kurpitsa voidaan jakaa seuraaviin lajikkeisiin:

• Varhainen kypsyminen (90-105 päivää). Eli ne on poistettava puutarhasta elokuussa ja syyskuun alussa. On syytä huomata, että tällaiset lajikkeet eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
• Keskikausi (105-120 päivää). Korjuupäivät - syyskuu-lokakuun alku.
• Myöhäinen kypsyminen (120-140 päivää tai enemmän). Arvioitu puhdistusaika puutarhasta on syys-lokakuu (ennen pakkasia).

Tietysti asuinpaikkasi, nimittäin ilmasto ja sääolosuhteet, voivat ja vaikuttavat varmasti istutuksen ajoitukseen, mikä tarkoittaa, että myös siivousajat siirtyvät. Kylmemmillä alueilla, esimerkiksi Leningradin alueella, Uralissa ja Siperiassa sekä Keski-Venäjällä, et voi pitää vihannesta puutarhassa liian kauan. Mutta etelässä pakkaset tulevat yleensä hyvin myöhään.

Neuvoja! Arvioitu korjuuaika on aina siemenpakkauksen takaosassa, missä ohjeet ovat.

Ulkoiset kypsymisen merkit

Kurpitsan biologinen kypsyys voidaan arvioida seuraavien merkkien perusteella, jotka ilmenevät vihanneksen ulkonäöstä:

• Jalusta tulee kuivaksi ja kovaksi (ikään kuin "ligneous" tai lignifioitu). Jos se on erittäin mehukas ja täysin vihreä, vihannes ei selvästikään ole vielä valmis sadonkorjuuseen.
• Versojen lehdet ovat huomattavasti kuivuneet ja muuttuneet keltaisiksi (ei kaikki, mutta paljon).
• Lajikkeesta riippuen hedelmillä voi olla täysin erilainen väri tummanoranssista (keskikokoisella keltaisella värillä) harmaanvihreään.
• Suurihedelmällisessä lajikkeessa (täysin varastoituna) väri muuttuu kylläisemmäksi ja kirkkaammaksi.
• Muskottipähkinässä tai pienihedelmässä (herkullisin, mutta huonommin varastoitu) ja kovassa kuoressa (sopii parhaiten varastointiin) väri voi muuttua kokonaan (tai ilmestyy tietty kuvio).

  

Neuvoja! Jos sinulla on vielä siemenpaketti (tai löydät kuvan lajikkeen nimen perusteella Internetistä), voit helposti verrata kurpitsaasi ulkonäköön esimerkilliseen.

• Hedelmän kuori (sen kuori) on muuttunut huomattavasti kovemmaksi.

Muuten! Kurpitsan kypsyys voidaan määrittää hyvin yksinkertaisella tavalla. Yritä painaa vihannesta kevyesti kynsilläsi: jos se ei sovi tai on vaikeaa, se tarkoittaa, että hedelmä on valmis varastointiin.

• Jotkut ihmiset onnistuvat määrittämään kypsyyden koputtamalla kuorta: jos tylsää ääntä tulee, vihannes on kypsä.

Merkintä! Kypsyysaste on arvioitava koko merkkisarjan mukaan, toisin sanoen monimutkaisesti, eikä minkään mukaan.

Sää

Sadonkorjuu on parasta tehdä kuivana, kirkkaana (hienona) päivänä. Jos sää on pilvinen, on viime aikoina sateita, vihannes on kuivattava hyvin auringossa ennen kiinnitystä varastointia varten.

Neuvoja! Kurpitsan mätänemisen estämiseksi liiallisen kosteuden (syksyn sateiden) vuoksi on suositeltavaa laittaa jokaisen hedelmän alle jotain kypsymisjakson aikana, jotta se ei joudu kosketuksiin maan kanssa, esimerkiksi lauta tai muovipala.

On erittäin tärkeää seurata sääennusteita. Jos yhtäkkiä pakkaset muodostuvat, kurpitsa on viipymättä poistettava puutarhasta, vaikka hedelmä ei olisi kypsä (anna sen kypsyä kotona), koska jos pakkas piristyy, vihannesten ei vain voida varastoida, vaan se menettää myös kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Tärkeä! Jotkut puutarhurit suosittelevat sadonkorjuua, kun yölämpötila laskee + 4-5 asteeseen.

Jos kuitenkin sato ei ole vielä täysin, täysin valmis, voit yrittää peittää kurpitsa-laastarin muovikelmulla.

Video: milloin korjata kurpitsa

Nyt voit helposti ymmärtää, milloin sato on kypsä ja milloin on aika korjata se talvivarastointia varten. Mutta kuinka kerätä ja valmistaa kurpitsa itse talveksi?

Kuinka korjata kurpitsa ja valmistaa se varastointia varten

Kun leikkaat kurpitsan varresta, sinun on ehdottomasti jätettävä hedelmälle 4-7 cm: n häntä, joten se on parempi ja pidempi.Tässä tapauksessa on parempi tehdä tämä puhtaalla ja terävällä veitsellä tai karsimalla. Itse leikkauksen on oltava tasainen, muuten bakteerit voivat päästä sinne, ja mätäneminen alkaa.

Et voi kantaa suuria hedelmiä varresta, se voi hajota, joten on parempi pitää sitä lisäksi alhaalta.

Nyt sinun on tarkasteltava sadonkorjuuta, valittava kaikki terveellisimmät ja tasaisimmat hedelmät, jätettävä loukkaantuneet ja epämuodostuneet näytteet erikseen, on parempi syödä ne ensin.

Neuvoja! Jos puhdistuksen tai varastoinnin aikana vahingoitit ylempää kuorta, voit yrittää voidella vaurioitunut alue loistavalla vihreällä tai jopa kiinnittää bakterisidinen kipsi.

Video: kuinka kurpitsaa korjataan

Varastointiin valmistautuminen

Ennen kuin kurpitsa laitetaan varastoitavaksi, korjattu sato on pidettävä 2-3 viikkoa kirkkaassa (mutta ei suorassa auringonvalossa) ja lämpimässä huoneessa +20 asteen lämpötilassa. Juuri tällä hetkellä vitamiinien kertyminen vihanneksiin tapahtuu ja massa muuttuu makeammaksi ja aromaattisemmaksi. Lisäksi tällaisissa olosuhteissa hedelmät kypsyvät varmasti.

Tärkeä! Lisää olosuhteet ja menetelmät kurpitsan pitkäaikaiselle säilyttämiselle lukea tuoreena ja jäädytettynä tässä materiaalissa.

Toisin kuin vesimelonit ja melonit, kurpitsa voidaan varastoida paljon kauemmin (tietysti, jos et riko varastointisääntöjä), menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja syödään vastaavasti ensi kesäkauteen asti.

Kurpitsa on syksyn symboli, se aikaan vuodesta, jolloin odotamme ja saamme luonnolta kaikkea parasta: erinomainen ja korkealaatuinen sato. Kurpitsa-sadon korjaamiseksi ja säilyttämiseksi on syytä ottaa paljon vakavasti: kypsymisen ajoitus, ulkoiset merkit hedelmien valmiudesta, sääolosuhteet. Lisäksi on välttämätöntä keskittyä kurpitsa valmisteluun varastointia varten.

Merkintä! Noin, kuinka veistää kurpitsa Halloweenille, opit tämän artikkelin.