Uzgajanje gljiva u podrumu

U posljednje vrijeme uzgoj gljiva postaje sve popularniji. Većina ljudi želi samostalno uzgajati gljive za vlastite potrebe ili kao mali posao. I vrijedi reći da je to posve jednostavno učiniti, jer su gljive prilično nepretenciozne i ne zahtijevaju puno truda prilikom uzgoja. Ako imate besplatan podrum, ovaj će se članak usredotočiti na uzgoj gljiva u podrumu.

Značajke uzgoja gljiva u podrumu, prednosti

Uzgoj gljiva u podrumu znači cjelogodišnju dostupnost ovog proizvoda, priliku da se neprestano ugađate ukusnim i svježim gljivama. Uz to, ideja o uzgajanju gljiva izgleda vrlo atraktivno. Posao izgrađen na domaćem uzgoju gljiva u podrumu izvrsna je opcija za dodatni prihod. Poslovna ideja ima svoje prednosti, i to:

• gljive ne trebaju posebnu pozornost prilikom uzgoja, odnosno ima puno slobodnog vremena;
• uzgoj ne zahtijeva posebna znanja i vještine;
• svi materijali potrebni za uzgoj vrlo su jednostavni, mogu se dobiti kod kuće i po potrebi kupiti gotove;
• minimalno financijsko ulaganje.

Uz dobre rezultate, uzgoj gljiva može iz hobija prerasti u glavni izvor prihoda. Vrlo je važno uzgajati dobar i kvalitetan proizvod, sklapati ugovore o opskrbi s trgovinama, restoranima, menzama.

Podrumske sorte

Za uzgoj u podrumskim uvjetima prikladne su sve iste gljive koje se obično uzgajaju u velikim staklenicima i beračima gljiva. Možete rasti samo u podrumu bukovače i Šampinjon... Potonje će, u određenim slučajevima, biti hirovitije. Stvar je u tome što šampinjoni vole svjetlost, stoga će vam za njihov uzgoj trebati snažne svjetiljke difuzne dnevne svjetlosti koje bi micelije trebale osvjetljavati 12-13 sati dnevno. Najlakši je način uzgajati bukovače u podrumima - one ne vole svjetlost, odgovara im vlaga podruma i niske temperature zraka.

Što bi trebao biti podrum za uzgoj gljiva

Prije nego što počne uzgajati gljive, podrum mora biti pripremljen u skladu s tim. Neće biti dovoljno samo posaditi micelij u ladice podruma i ostaviti upaljeno svjetlo.

Priprema podruma za uzgoj gljiva uključuje niz operacija koje uključuju:

Rasvjeta... Vrijedno je uzeti u obzir da je za uzgoj svake vrste gljiva potrebno individualno osvjetljenje. Ako ćete istovremeno uzgajati nekoliko vrsta gljiva, podrum će morati biti podijeljen u svjetlosne zone. Šampinjoni vole više svjetlosti od bukovače. U specijaliziranim hortikulturnim trgovinama za staklenik možete kupiti fluorescentne svjetiljke koje će prilagoditi svjetlinu i oštrinu osvjetljenja.

Ventilacija. Sve gljive, bez iznimke, vole svježi zrak. Problem podruma je što je zrak u njima vlažan i vruć. Da biste izbjegli stvaranje plijesni i plijesni na zidovima, potrebno je u sobi instalirati posebne nape koje će uzimati loš zrak i dovoditi svjež zrak.

Vlaga i temperatura. Vlažnost zraka za uzgoj gljiva trebala bi biti 65% - 95%. Ali s temperaturnim režimom to je malo složenije. Šampinjoni su termofilniji, optimalna temperatura za njihov uzgoj je 13 ° - 29 °, dok se bukovače osjećaju ugodno na 12 ° - 25 °. Stoga, da bi se istovremeno uzgajalo nekoliko vrsta gljiva, prostorija se također mora zonirati u temperaturne zone. Za grijanje je najbolje koristiti vodene sustave s regulatorom temperature. Jednostavni su za instalaciju, ekonomičniji su i što je najvažnije, ne isušuju zrak u sobi.

Zoniranje. Kao što je već spomenuto, soba je podijeljena u zone prema osvjetljenju i temperaturnim uvjetima. To se može učiniti pomoću običnih pregrada od plastike ili od više vlakana, koje dobro zadržavaju vlagu i temperaturu. Važno je, što je prikladnije, odrediti područje za uzgoj svake vrste gljiva.

Dezinfekcija. Kako bi se izbjeglo stvaranje plijesni, prostorija se mora dezinficirati. To je najbolje učiniti nakon svih koraka gradnje, prije sadnje. Da biste to učinili, upotrijebite posebne sumporne dame kojima se soba fumigira. Ako je podrum star, najbolje je sve površine poprskati otopinom formalina. U nedostatku dezinfekcije, gljive muhe, grinje ili nematode mogu napasti gljive, a usjev će biti izgubljen. Morat ćete promijeniti podlogu, dezinficirati sobu, a to su dodatni troškovi.

Police. Najbolja opcija za proizvodnju polica je trajna plastika. Stalni temperaturni uvjeti i velika čvrstoća brzo će drvo i metal učiniti neupotrebljivima, pa je plastika idealna opcija - ne hrđa i ne trune. U vrtnim centrima možete kupiti gotove stalke koje je potrebno sastaviti samo u zatvorenom.

Ostala oprema. Ova skupina uključuje spremnike za postavljanje supstrata i sadnju micelija. Posebna podloge za policeda će vam trebati ako ste u podrumu nedovoljno toplo... Također vrijedno spomena o tome zalijevanje... Strogo je zabranjeno zalijevati micelij izravnom strujom vode - to dovodi do rasprave o supstratu, a micelij može umrijeti ili istrunuti. Da biste to učinili, upotrijebite special prskalice (ručne i automatske)koji navodnjavaju tlo. Ako je osvjetljenje presvijetlo i teško ga je prilagoditi, možda će vam trebati posebna platno, koji je obješen preko polica do Izbjeći izravno svjetlo udarajući u formirane micelije.

Video: soba za uzgoj bukovača u podrumu

Važno! Pod sobe mora biti beton. Ako ga nema, preporuča se napraviti estrih. Zemljani pod je leglo štetnih bakterija i parazita koji će napadati usjeve. Obavezno prekrijte zidove otopinom vapna i bakrenog sulfata. To će dodatno zaštititi vaše sadnje od nametnika, koji se često nalaze u gljivama.

Kako uzgajati gljive u podrumu

Za svaku vrstu gljiva uzimaju se u obzir individualne potrebe pri uzgoju, naime temperatura zraka, vlaga i osvjetljenje. Danas se bukovača smatra najpopularnijom za uzgoj; šampinjoni su omiljeni za sve generacije.

Bilješka! Informacije ponekad možete pronaći na Internetu o uzgoju vrganja kod kuće u podrumu, ali ovo je čista prijevara, ne vidim.

Dakle, koje su karakteristike uzgoja u podrumu svake od ovih vrsta? Pokušajmo to shvatiti.

Šampinjon

Glavni zadatak je pripremiti hranjivu podlogu u kojoj će rasti gljive. Da biste pripremili podlogu, morate koristiti slamu, konjsku ili kravlju balegu, ureu ili amonijev nitrat, gips ili alabaster, superfosfat i kreda kao i voda. Zatim se svi preostali sastojci pomiješaju u određenim omjerima. Točniji recept za pripremu podloge nalazi se u članku "Uzgoj gljiva kod kuće"... Priprema komposta traje više od 3 tjedna. Gotov kompost položi se na rešetke u gustom sloju i ostavi jedan dan tako da se ravnomjerno zagrije na sobnu temperaturu, i to: 23 C ° - 25 C °. Dalje, micelij se sadi u toplo tlo. Od iskrcavanja do prvih izbojaka treba oko 10 dana. Temperatura u ovom trenutku treba biti najmanje 28 ° C. Nakon klijanja temperatura se snižava za 8 - 10 stupnjeva. Osvjetljenje se uvijek održava na istoj razini (12 sati svjetla dnevno). Prvi urod može se ubrati nakon 14 dana od datuma sjetve. Potrebno je navodnjavanje micelija svaka dva dana. Razdoblje plodanja micelija šampinjona traje 40 - 45 dana.

Video: uzgoj šampinjona u podrumu

Bukovače

Optimalna podloga za uzgoj bukovača je drvena šipka. Ovo je vrlo pristupačan materijal koji možete sami izraditi. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti šipke (drvene panjeve.) Djelomično su očišćene od kore, napravljene su duboke pukotine i natopljene otopinom kalijevog permanganata. Tada se stablo zarazi micelijem. Bilo koje drvo će učiniti, osim četinjača. Kao podloga najčešće se koriste strugotine ili piljevina listopadnog drveća, suha slama, ljuske od sjemena i ostali organski ostaci. Sve su komercijalno dostupne u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini. Tamo se mogu kupiti i gotove podloge. Zatim se ova podloga pomiješa s micelijem i stavi u vreću od filca koja se objesi na stalak. Sobna temperatura mora biti najmanje 22 ° C. Kad se pojave prvi izdanci, temperatura se spušta na 13 ° C. Bukovače su nezahtjevne, a jaka rasvjeta im šteti, stoga ih moraju osvjetljavati vrlo slabom i difuznom svjetlošću ne više od 5 sati dnevno. U roku od 10 dana nakon sjetve možete ubrati prvi urod.Razdoblje plodenja bukovače je do dva mjeseca. Detaljnije upute za uzgoj bukovača možeš naći u ovom članku.

Video: uzgoj bukovače u podrumu

Usput! Supstrat u kojem su gljive rasle ne može se ponovno upotrijebiti. Napravit će izvrsno organsko gnojivo za cvjetnice u vašem vrtu ili sobnim biljkama.

Vrganji

Ovo je jedna od najzahtjevnijih gljiva koja vas uzgaja nikad ne može rasti kod kućeiako ćete na internetu pronaći mnogo članaka i videozapisa o uspješnom uzgoju. Evo jedne od tih uputa.

„Supstrat za njihovu sadnju trebao bi u potpunosti oponašati krajolik mjesta rođenja, naime: šumsko tlo. Za to su prikladne suho mljevene grančice, lišće, poljska trava i sušena mahovina. Pripremljena suha podloga položi se na nosače, u debelom i gustom sloju. Trebao bi biti dobro osušen, ali ni u kom slučaju zreo ili vlažan. Dalje se sadi micelij i tlo se pravilno navodnjava, nakon čega se prekriva vrtnim papirom. Jaka svjetlost štetna je za gljive, stoga, prije prvih izbojaka, papir ostaje na vrhu. Sobna temperatura trebala bi biti 18 ° C. Razdoblje plodenja gljiva je kratko - samo 30 - 35 dana. Vrganjima treba jako dugo da niču i puštaju korijenje. Od trenutka sjetve do prvih izbojaka može proći i do 40 dana. A u procesu rasta gljive će možda trebati dodatnu gnojidbu (ako je rast gljiva zaustavljen. "

Usput, ako još uvijek sumnjate, tada možete pročitati više o uzgoju vrganja kod kuće. u ovom članku.

Ali upamti, nikada nećete uzgajati vrganje u neprirodnim uvjetima.

Na temelju gornjih podataka može se shvatiti da uzgoj gljiva u podrumu nije tako težak zadatak. U ovom je pitanju važno kompetentno pristupiti organizaciji samog procesa i opremi prostorije (podruma). Uz pravilno osvjetljenje, temperaturu i pravovremeno zalijevanje, čak i amateri bez puno iskustva mogu uzgajati kvalitetne gljive. Dobro uzgojena podloga i kvalitetan micelij igraju ključnu ulogu u uzgoju gljiva. Uzgoj gljiva izvrstan je primjer kako hobi može prerasti u profitabilan posao.