Uzgoj bukovača kod kuće

Uzgoj gljiva kod kuće omogućuje vam da se razmazite ovim ukusnim i zdravim proizvodom tijekom cijele godine, a također može postati izvrstan izvor dodatnih prihoda. Bukovače su jedna od najjednostavnijih vrsta gljiva ove vrste. Svatko tko se odlučio okušati u uzgoju gljiva može se osjećati kao majstor koji uzgaja bukovače. Ova je sorta vrlo nepretenciozna i ne zahtijeva posebnu njegu. Gdje je najbolje mjesto za uzgoj bukovače kod kuće i što je za to potrebno? Pokušajmo to shvatiti!

Značajke uzgoja bukovače: potrebni uvjeti i prostori

Bukovače ili bukovače jedinstvena su vrsta koja može niknuti na bilo kojem tlu, bilo da je to suha trava, tirsa, talog kave ili čak pamučna tkanina. Ova zakržljala biljka sposobna je izvući hranjive sastojke iz svega što je u njenom okruženju. Sljedeća prednost vrste je brza stopa rasta.U roku od dva tjedna nakon sjetve može se ubrati prvi urod.

Uzgoj bukovača ne zahtijeva nikakva posebna znanja i vještine. Najbolje mjesto za uzgoj bukovače bit će podrum ili podrum privatne kuće. Bukovače nisu termofilne i ne trebaju puno svjetlosti. Ako nemate podrum, mogu se uzgajati u stakleniku u seoskoj kući ili šupi. Unatoč jednostavnosti i nedostatku pretjeranog održavanja gljiva, prostor za uzgoj mora biti pravilno pripremljen.

U prostoriju treba ugraditi sljedeću opremu i stvoriti posebne uvjete za uzgoj bukovače:

1. Oprema za uzgoj (vreće). Izbor opreme ovisi o načinu uzgoja bukovače. Najprikladnija i najekonomičnija opcija je uzgoj vreća. Da biste to učinili, trebaju vam posebni nosači s vješalicama na koje su vreće s podlogom ovješene. Najbolje je koristiti plastičnu opremu, koja ne korodira i puno je jeftinija. Inače, bukovače se mogu uzgajati i na panjevima.
2. Sobna temperatura. Ovoj gljivi nisu potrebne visoke temperature, pa nema potrebe stvarati staklenik. Bit će dovoljno izolirati sobu i provesti toplinsku izolaciju da zadrži vlagu. Naravno, moraju postojati osnovni uređaji za grijanje kako temperatura ne bi pala ispod 13 ° C. Povišena temperatura potrebna je samo u početnoj fazi nakon sadnje micelija (22 ° C - 25 ° C). Infracrvene svjetiljke mogu se koristiti za dodatno grijanje.
3. Vlažnost. Bukovače jako vole vlagu, pa se zrak u prostoriji za uzgoj mora stalno vlažiti. To je vrlo lako učiniti pomoću raspršivača ili posebnih elektroničkih ovlaživača zraka. Razina vlage trebala bi biti oko 70-90%.
   
4. Ventilacija i osvjetljenje. Sve gljive rastu na svježem zraku i bukovače nisu iznimka. Soba mora biti sustavno provjetravana. To se može učiniti ručno ili možete instalirati posebne nape koje će dovoditi svjež zrak. Opet, kupnja takve opreme skupa je, pa ako ne planirate uzgajati velike količine bukovača za prodaju, to neće biti isplativo. Što se tiče osvjetljenja, morate postaviti vrtne svjetiljke s dnevnim svjetlom. Neće vam trebati puno, jer za ovu vrstu gljiva nije potrebno puno svjetla.
5. Čistoća i štetnici. Da bi se uzgajao velik, i što je najvažnije, zdrav usjev, prostori moraju biti čisti. Ako se podrum zagrije podzemnom vodom, a na zidovima ima gljivica ili cvjetova, to može ozbiljno utjecati na prinos. Gljive će boljeti, na njima će se pojaviti svjetlosne mrlje, gljive će izgubiti gustoću, postati mekane. Da biste zaštitili buduće zasade, potrebno je dezinficirati prostore. Prvo temeljito očiste zidove, strop i pod, uklanjaju svu prljavštinu i plijesan. Zatim se sve površine prskaju otopinom sulfata, a zidovi i strop prekrivaju otopinom vapna i bakrenog sulfata.

Video: soba za uzgoj bukovače u podrumu

Bilješka! Ako u sobi ima gljivica, bolje je ne koristiti je kao staklenik. Visoka vlažnost zraka, koja je neophodna za uzgoj gljiva, samo će pogoršati situaciju, bolest će utjecati na usjeve, postat će nejestive i otrovne.

Kako uzgajati bukovače kod kuće: tehnologija uzgoja

Nakon što ste odlučili o mjestu staklenika gljiva, nakon temeljite dezinfekcije prostorija i instaliranja potrebne opreme, možete prijeći na sam postupak uzgoja gljiva. Tehnologija uzgoja bukovače uključuje nekoliko faza.

Video: detaljne upute za uzgoj bukovače kod kuće

Priprema podloge

Ključ bogate žetve je visokokvalitetna podloga. Iako je općeprihvaćeno da su bukovače u tom pogledu nečitke, tlo bi i dalje trebalo biti plodno.

Najbolji supstrat za uzgoj bukovača su:

• suha slama pšenice, ječma i heljde;
• piljevina od tvrdog drveta;
• ljuska sjemena suncokreta;
• osušene peteljke i klasje.

Količinu supstrata odaberite prema količini gljiva koju želite uzgajati. Dakle, jedna vreća za uzgoj bukovača dizajnirana je za 5 kg supstrata. Sve komponente supstrata moraju biti čiste i suhe, ne smiju imati plijesan ili truljenje i ne smiju biti trule. Odabranu podlogu najbolje je dezinficirati toplinskom obradom. Dalje, ove komponente morate samljeti na ulomak od 4-5 cm i pomiješati. Ponovljena toplinska obrada dva sata i istisnite.

Zapravo, supstrat za uzgoj bukovača je spreman.

Izbor i kupnja micelija

Za uzgoj bukovače kod kuće najbolje je koristiti micelij zrna. Vrlo je prikladno sijati i ne zahtijeva dodatnu obradu.

Kada kupujete micelij, obratite pažnju na njegov izgled. Zrna trebaju biti žuta s blagom narančastom bojom. Strogo je zabranjeno kupovati micelij na kojem su vidljive tamne mrlje - to je prvi pokazatelj prisutnosti plijesni. Kvalitetu sadnog materijala možete odrediti i po mirisu, on mora biti svjež i mirisati na gljive. Ako osjetite blagi miris amonijaka, to znači da je micelij pogrešno pohranjen i da se pokvario.

Obavezno obratite pažnju na tvrtku proizvođača, bolje je ako je to poznati i veliki proizvođač na tržištu sjemena, pročitajte recenzije vrtlara na Internetu. Ne kupujte velike količine micelija odjednom, uzmite probnu seriju. Ako micelij klija bez problema, tvori dobre i zdrave micelije, možete kupiti veliku seriju.

Ako želite sami napraviti micelij bukovače, onda pročitajte ovaj članak.

Slijetanje

Prije nastavka sadnje, micelij se mora staviti u sobu u kojoj će bukovače rasti jedan dan. To se radi kako bi se temperatura izjednačila, a micelij ne umire od šoka.

Da biste uzgajali bukovače u vrećicama, nužno je da ih prvo dezinficirate ili zagrijete. Učinkovit način obrade je pranje otopinom izbjeljivača.

Optimalni volumen vreće trebao bi biti najmanje 5 kg.

Nadalje, sadnja micelija bukovače ili stvaranje blokova gljiva je kako slijedi:

1. Postoji slojevito punjenje vrećice supstratom i micelijem. Na svakih 5 centimetara podloge trebalo bi biti oko 0,5 cm micelija. Gornji i donji sloj vrećice trebaju biti podloga.
2. Na kraju punjenja gljivastim blokom, vrećica je čvrsto vezana na vratu.
3. Zatim se male rupe izrezuju na udaljenosti od 10 cm jedna od druge, promjera ne više od 2 cm. Rezove je najbolje raditi u šahu.

Pažnja! Sadnja micelija i uzgoj bukovača vrše se u odvojenim prostorijama, jer postoji velika opasnost od zaraze micelijima.

Video: kako napraviti perforaciju bloka gljiva

Daljnja briga

U razdoblju od sadnje do stvaranja micelija, temperatura sobni zrak treba biti 18 ° C - 20 ° C. Čim su vidljivi prve formacije gljiva, temperatura je spuštena na 13 ° C - 15 ° C. Ovo je optimalna temperatura za uzgoj svih vrsta bukovača.

Vrlo je važno održavati vlažnost zrak. Zalijevanje supstrata strogo je zabranjeno, jer u mokrom tlu micelij počinje trunuti. Čak i ako micelij preživi, ​​sve će gljive boljeti, na njima će se početi pojavljivati ​​truljenje i tamne mrlje. Da biste postigli optimalnu vlažnost u sobi, možete objesiti mokre plahte ili bilo koju drugu mokru krpu. Otvoreni spremnici s vodom ostaju u blizini grijača, na taj način vlaga brže isparava i zasićuje zrak.

Berba

Razdoblje plodenja bukovača samo je 30 - 35 dana, što je vrlo kratko razdoblje.Stvar je u tome što ove gljive imaju vrlo visoku učestalost ploda: svakih 7 do 9 dana. Odnosno, već 9 dana nakon sadnje micelija možete ubrati prvu punu žetvu.

Uobičajeno je gljive nožem rezati pažljivo kako se ne bi oštetio glavni korijen pričvršćen za micelij. Pri sakupljanju gljiva apsolutno se sve voće ne može izrezati iz jednog micelija. Na stabljici je potrebno ostaviti 2 - 3 najmanje gljiva, inače se micelij može isušiti i prestati rađati.

Video: kako pravilno ubrati gljive bukovače

Važno! Nakon berbe posljednje berbe gljiva, supstrat i vrećice moraju se zbrinuti. Oni se ne mogu reciklirati. Soba je dobro očišćena, prozračena i dezinficirana. Moguće je ponovno uzgajati gljive samo 2 tjedna nakon svih radova berbe.

Video: tehnologija za uzgoj bukovača

Bolesti i štetnici bukovača: mjere suzbijanja i mjere predostrožnosti

Događa se da tijekom razdoblja ploda gljive počinju boljeti. Razni čimbenici mogu biti uzrok takvih bolesti. Ako su svi dezinfekcijski radovi izvedeni u sobi, bolesti ne bi trebale ometati usjev.

Glavni broj gljivičnih bolesti leži u podlozi... U pravilu bakterije ulaze zajedno s mokrom i trulom slamom.

Važno! Ako niste sigurni u kvalitetu podloge, toplinski obrađenoprije sadnje micelija. Stavi se u veliku posudu i prelije kipućom vodom, nakon čega se kuha 2 sata, zatim iscijedi i osuši.

U vlažnoj podlozi gljive počinju trunuti, noge potamne i postanu mekane. Ova bolest se naziva tamna trulež. Ako je, ipak, sustigla zasade, potrebno je ukloniti sve bolesne biljke zajedno sa supstratom.

Vrlo često se napadaju gljive bukovače gljive muhe, malo rjeđe - krpelji. Ti se paraziti također rađaju u miceliju s prekomjernom vlagom i nedostatkom ventilacije u sobi. Na gljivama se pojavljuju svijetle jamice, poput malih zalogaja. Prirodno, takve se gljive moraju odmah ukloniti, a prostorija dezinficirati. Učini ovo sa dimna bomba, koji se ostavi jedan dan u hermetički zatvorenoj sobi, a zatim se dobro prozrači.

Potrebno je pažljivo pratiti stanje gljiva od stvaranja micelija do posljednjeg ploda. Ako je zaražen jedan od micelija, morat će se baciti cijela vreća, a to će značajno smanjiti povećanje prinosa.

Rezimirati. Na temelju svega navedenog može se shvatiti da je uzgoj bukovače kod kuće vrlo jednostavan, ali dugotrajan postupak. Da biste to učinili, morat ćete kupiti posebnu opremu, pripremiti prostor i plodno tlo te kupiti visokokvalitetni micelij. Dalje, sve ovisi o vašem strpljenju i marljivom radu. Uz pravilnu njegu, iz jedne se vreće može ubrati do 9 kg gljiva. Uzgoj bukovača izvrsna je opcija za stjecanje prvog iskustva u uzgoju gljiva.

Video: kako uzgajati bukovače kod kuće