Mikor és hogyan kell tárolni a céklát

Határozottan észrevették, hogy a cékla az egyik legegészségesebb zöldség a kertben. Jó ok arra, hogy elkezdjük használni, hogy a cékla egyedülálló számú tápanyagot tartalmaz, amelyek hőkezelés után sem tűnnek el. Nagyon fontos azonban a répa időben történő betakarítása anélkül, hogy a gyökérnövényt túlzottan kitenné a talajba.

Ez a cikk arról fog beszélni, hogy miként lehet megállapítani, hogy a répa megérett-e, ki lehet-e ásni, majd tárolásra előkészíteni.

Mikor kell betakarítani a céklát: az optimális időzítés és a zöldségérettség jelei

A répa betakarításának optimális időzítése általában attól függ, hogyan növekvő régióból és a megfelelő éghajlatbólés onnan fajtatartozékok ennek a zöldségnek.

Természetesen, ha meleg déli régiókban él, akkor a vetés korábban megtörténik, és ezért a betakarítás.Más kérdés, ha az Uralban vagy Szibériában él, ahol a föld jóval később felmelegszik, és korábban kezd hűlni, illetve a vetés és a betakarítás időpontja eltolódik (és a későn érő fajtákat egyáltalán nem ültetik el). Általános szabály, hogy a középső sávban (Moszkva régió) a répát május második felében kezdik el vetni nyílt terepre.

Az érés szempontjából a répafajták a következők:

• korán érett (50-80 nap, vagyis a gyűjtés július második felére - augusztus első felére esik);
• szezon közepe (80-100 nap, augusztus második fele - szeptember első fele);
• késői érés (100-135 nap, szeptember-október).

Lehet-e idő előtt betakarítani?

Tapasztalt kertészek több okból sem javasolják a répa betakarítását előre:

1. Az ősz beköszöntével és a hőmérséklet fokozatos csökkenésével a gyökérnövények aktívabban növekedni kezdenek. De nagy zöldségek gazdag termését akarja betakarítani, és nem kis gyökérnövényeket?
2. A répa maximális hasznosságát a növekedés utolsó szakaszában éri el, vagyis a legtöbb vitamint csak az érett gyökérnövények halmozják fel.

Valójában nem késleltetheti a tisztítást sem. Ha az első fagyok (még az éjszakai fagyok) előtt nincs ideje a betakarításra, akkor a talajból kiemelkedő gyökérnövény tetejét és részét a fagy megfoghatja, ami azt jelenti, hogy a céklát már nem lehet sokáig tárolni, és elég gyorsan romlik.

Fontos! Néhány nyári lakos úgy véli a sárgarépát éppen ellenkezőleg, fagy után azonnal el kell távolítani a kertbőlazonban, amint a tapasztalatok azt mutatják, ez nem más, mint egy mítosz: a fagyasztott sárgarépát nem tárolják!

Fontos! Elengedhetetlen, hogy az időjárási viszonyok vezéreljék, alaposan tanulmányozva az előrejelzéseket az előrejelzőkről a következő hétre.

Például:

• Ha sokat esik, akkor a gyökértermés nemcsak az ízében veszít, de a felesleges nedvesség hatására megrepedhet, majd elrothad.
• Ha a hőmérséklet nem csökken, akkor a gyökérnövény ligifikálódhat.
• Az optimális és a legkedvezőbb időjárás az, amikor kint száraz és a hőmérséklet fokozatosan csökken.

Nem ritka, hogy a céklát idő előtt betakarítják más okok miatt, például rágcsálók, általában pocok inváziója miatt, amelyek károsíthatják gyökereit.

Apropó! Ról ről, hogyan kell kezelni a rágcsálókat (egereket) a kertben részletesen elmondta itt.

Az érettség külső jelei

A legegyszerűbb megállapítani, hogy ideje-e a céklát betakarítani külső jelek alapján, amelyek biztosan megmondják, hogy a gyökérnövény érett, nevezetesen:

• Méret: a gyökérnövények átmérője és vastagsága megegyezik a vetőmag csomagolásán feltüntetettekkel. Ezt meglehetősen egyszerű ellenőrizni, mivel a teteje általában a földből néz ki.
• Az alsó levelek megsárgultak, megfonnyadtak, sőt száradni is kezdtek.
• Jellegzetes növekedések jelenhetnek meg a zöldségen.

Hogyan lehet megfelelően eltávolítani a céklát a kertből és előkészíteni tárolásra?

Mint tudják, sokáig csak egész gyümölcsök tárolhatók. Ezért annak érdekében, hogy ne sérüljön a gyökérnövény, gondosan bele kell ásni egy lapáttal, vagy még jobb, ha szurokot használunk, bár sokan saját kezükkel sikeresen kihúzzák (kihúzzák) a zöldséget a földből. Ez nagyban függ a talaj nedvességtartalmától és a gyökérnövény megjelenésének mértékétől a felszínen.

Apropó! A cékla betakarítása a legjobb száraz és napos napon.

Videó: hogyan lehet megfelelően eltávolítani a céklát a kertből

Miután kihúzta a céklát a földből és tisztítsd meg tőle az összes földet, azonnal szükséges levágta a tetejét (kézzel csavarható vagy ollóval vágható). Aztán késsel távolítsa el az összes növekedési pontot (vagyis magának a gyümölcsnek 5 mm-t kell levágnia), ellenkező esetben a gyökértermés a tárolás során megpróbálja kidobni a kis hajtásokat a megmaradt rügyekből, ezáltal minden erejét megadva, ezért csökken az eltarthatósága.

Bár néhány kertész ezt nem teszi meg, csak a tetejét rövidíti meg, és a levélnyél 5-10 mm hosszú marad.A farokot is le kell vágni, vagy hagyni kell egy nagyon kicsi 1,5-2 cm-t.

Továbbá az így kapott betakarítás külön sorokba vagy kupacokba helyezve rendezve. A sérült, görbe és ferde gyökereket szétválasztják (táplálékra mennek), a legegészségesebbeket pedig félreteszik, hogy később raktározásra lehessen őket rakni. Mint korábban említettük, a nagyobb példányok kevésbé jól tárolhatók, ezért jobb, ha külön is elhelyezzük őket.

Videó: a cékla metszése és tárolásra való előkészítése

Répatárolás

Jegyzet! Minden részletes információ a répa hosszú távú tárolásának módjairól - ebben a cikkben.

A cékla olyan zöldség, amely nem igényel gondos gondozást, és az ápolás minimalizálva van, de ennek ellenére csak a répa megfelelő időben történő betakarítása garantálja a jó minőségű gyökérnövényeket és optimális tartási minőségüket a hideg évszakban.

Videó: mikor és hogyan kell betakarítani a céklát, valamint a tárolásának szabályai