Funghi in crescita nel seminterrato

Recentemente, un'occupazione come la coltivazione dei funghi è diventata sempre più popolare. La maggior parte delle persone desidera coltivare funghi da sola per i propri bisogni o come piccola impresa. E vale la pena dire che questo è completamente semplice da fare, dal momento che i funghi sono abbastanza modesti e non richiedono molti sforzi durante la crescita. Se hai un seminterrato gratuito, questo articolo si concentrerà specificamente sulla coltivazione di funghi nel seminterrato.

Caratteristiche della coltivazione di funghi nel seminterrato, vantaggi

Coltivare funghi nel seminterrato significa la disponibilità di questo prodotto tutto l'anno, l'opportunità di coccolarsi costantemente con funghi deliziosi e freschi. Inoltre, l'idea di un'attività di coltivazione di funghi sembra molto attraente. Un'attività basata sulla coltivazione domestica di funghi nel seminterrato è un'ottima opzione per un reddito aggiuntivo. Un'idea imprenditoriale ha i suoi vantaggi, ovvero:

• i funghi non hanno bisogno di un'attenzione particolare quando li coltivano, rispettivamente, c'è molto tempo libero;
• la coltivazione non richiede conoscenze e abilità speciali;
• tutti i materiali necessari per la coltivazione sono molto semplici, possono essere ottenuti a casa e, se necessario, acquistati già pronti;
• investimento finanziario minimo.

Con buoni risultati, la coltivazione dei funghi può trasformarsi da hobby in una principale fonte di reddito. È molto importante coltivare un prodotto buono e di qualità, concludere contratti di fornitura con negozi, ristoranti, mense.

Varietà di cantina

Per la coltivazione in seminterrato, sono adatti tutti gli stessi funghi che di solito vengono coltivati ​​in grandi serre e raccoglitori di funghi. Puoi crescere solo nel seminterrato funghi ostrica e Champignon... Quest'ultimo, in casi specifici, sarà più estroso. Il fatto è che i funghi prataioli amano la luce, quindi, per la loro coltivazione, saranno necessarie potenti lampade di luce diurna diffusa, che dovrebbero illuminare i miceli 12-13 ore al giorno. Il modo più semplice è coltivare funghi ostrica negli scantinati: a loro non piace la luce, l'umidità del seminterrato e le basse temperature dell'aria si adattano a loro.

Quale dovrebbe essere un seminterrato per la coltivazione di funghi

Prima di iniziare a coltivare funghi, la cantina deve essere preparata di conseguenza. Non sarà sufficiente piantare il micelio nei cassetti della cantina e lasciare la luce accesa.

La preparazione di una cantina per la coltivazione di funghi comporta una serie di operazioni, tra cui:

Illuminazione... Vale la pena considerare che per la coltivazione di ogni tipo di fungo è richiesta un'illuminazione individuale. Se hai intenzione di coltivare diversi tipi di funghi contemporaneamente, il seminterrato dovrà essere diviso in zone chiare. I funghi prataioli amano più luce dei funghi ostrica. Nei negozi specializzati in orticoltura, è possibile acquistare lampade fluorescenti per la serra, che regoleranno la luminosità e la nitidezza dell'illuminazione.

Ventilazione. Tutti i funghi, senza eccezioni, amano l'aria fresca. Il problema con le cantine è che l'aria al loro interno è umida e calda. Per evitare la formazione di muffe e funghi sulle pareti, è necessario installare apposite cappe nel locale che aspetteranno l'aria cattiva e forniranno aria fresca.

Umidità e temperatura. L'umidità dell'aria per la coltivazione di funghi dovrebbe essere del 65% - 95%. Ma con il regime di temperatura è un po 'più complicato. I funghi prataioli sono più termofili, la temperatura ottimale per coltivarli è di 13 ° - 29 ° C, mentre i funghi ostrica si sentono a proprio agio a 12 ° - 25 °. Pertanto, al fine di coltivare diversi tipi di funghi contemporaneamente, la stanza deve anche essere suddivisa in zone di temperatura. Per il riscaldamento, è meglio utilizzare sistemi idrici con un regolatore di temperatura. Sono facili da installare, più economici e, cosa più importante, non seccano l'aria nella stanza.

Zonizzazione. Come già accennato, la stanza è suddivisa in zone in base alle condizioni di illuminazione e temperatura. Questo può essere fatto utilizzando normali partizioni di plastica o polifibra, che trattengono bene l'umidità e la temperatura. È importante, il più conveniente possibile, determinare l'area per la coltivazione di ciascun tipo di fungo.

Disinfezione. Per evitare la formazione di muffe, l'ambiente deve essere disinfettato. È meglio farlo dopo tutte le fasi di costruzione, prima di piantare. Per fare ciò, utilizzare speciali controllori di zolfo con cui la stanza viene fumigata. Se il seminterrato è vecchio, è meglio spruzzare tutte le superfici con una soluzione di formalina. In assenza di disinfezione, moscerini, acari o nematodi possono attaccare i funghi e il raccolto andrà perso. Dovrai cambiare il substrato, disinfettare la stanza e questi sono costi aggiuntivi.

Scaffalature. L'opzione migliore per la produzione di scaffalature è la plastica resistente. Le condizioni di temperatura costanti e l'elevata resistenza renderanno rapidamente inutilizzabili il legno e il metallo, quindi la plastica è un'opzione ideale: non arrugginisce né marcisce. Nei garden center è possibile acquistare scaffalature già pronte che è necessario montare solo all'interno.

Altro equipaggiamento. Questo gruppo include contenitori per posizionare il substrato e piantare micelio. Speciale biancheria da letto per scaffalaturedi cui potresti aver bisogno se nel seminterrato non abbastanza caldo... Vale anche la pena menzionare irrigazione... È severamente vietato innaffiare il micelio con un flusso d'acqua diretto - questo porta al dibattito sul substrato e il micelio può morire o marcire. Per questo, speciale atomizzatori (manuali e automatici)che irrigano il suolo. Se l'illuminazione è troppo intensa e difficile da regolare, potrebbe essere necessario uno speciale il panno, che è appeso sugli scaffali a evitare luce diretta che colpisce i miceli formati.

Video: una stanza per la coltivazione di funghi ostrica nel seminterrato

Importante! Il pavimento della stanza deve essere di cemento. Se non esiste, si consiglia di realizzare un massetto. Il pavimento in terra battuta è un terreno fertile per batteri nocivi e parassiti che attaccheranno i raccolti. Assicurati di coprire le pareti con una soluzione di calce e solfato di rame. Questo proteggerà ulteriormente le tue piantagioni dai parassiti, che si trovano spesso nei funghi.

Come coltivare i funghi nella tua cantina

Per ogni tipo di fungo, durante la crescita, vengono prese in considerazione le esigenze individuali, ovvero la temperatura dell'aria, l'umidità e l'illuminazione. Oggi, i funghi ostrica sono considerati i più popolari per la coltivazione; i funghi prataioli sono i preferiti di tutte le generazioni.

Nota! A volte puoi trovare informazioni su Internet sulla coltivazione di funghi porcini in casa nel seminterrato, ma questo è puro inganno, non vedo.

Quindi, quali sono le caratteristiche della crescita nel seminterrato per ciascuna di queste specie? Proviamo a capirlo.

Champignon

Il compito principale è preparare un substrato nutritivo in cui cresceranno i funghi. Per preparare il substrato è necessario utilizzare paglia, letame di cavallo o di vacca, urea o nitrato di ammonio, gesso o alabastro, superfosfato e gesso oltre che acqua. Quindi, mescola tutti gli ingredienti rimanenti in determinate proporzioni. Una ricetta più accurata per preparare un substrato può essere trovata nell'articolo "Coltivare funghi in casa"... Il compost richiede più di 3 settimane per essere preparato. Il composto finito viene disposto su graticci in uno strato denso e lasciato per un giorno in modo che si riscaldi uniformemente fino alla temperatura ambiente, vale a dire: 23 C ° - 25 C °. Successivamente, il micelio viene piantato in un terreno caldo. Occorrono circa 10 giorni dallo sbarco ai primi scatti. La temperatura in questo momento dovrebbe essere di almeno 28 ° C. Dopo la germinazione, la temperatura viene abbassata di 8-10 gradi. L'illuminazione è sempre mantenuta allo stesso livello (12 ore di luce al giorno). Il primo raccolto può essere raccolto dopo 14 giorni dalla data di semina. È necessario irrigare il micelio ogni due giorni. Il periodo di fruttificazione dei micelio champignon dura 40-45 giorni.

Video: funghi prataioli in crescita nel seminterrato

Funghi ostrica

Il substrato ottimale per la coltivazione di funghi ostrica è una barra di legno. Questo è un materiale molto conveniente che puoi realizzare da solo. Per fare questo, è necessario preparare barre (ceppi di legno.) Sono parzialmente puliti dalla corteccia, vengono fatte crepe profonde e immerse in una soluzione di permanganato di potassio. Quindi l'albero viene infettato dal micelio. Tutti gli alberi andranno bene, tranne le conifere. Molto spesso, come substrato vengono utilizzati trucioli o segatura di alberi decidui, paglia secca, bucce di semi e altri detriti organici. Questi sono tutti disponibili per la vendita in qualsiasi negozio di giardinaggio. Lì possono essere acquistati anche substrati pronti. Successivamente, questo substrato viene mescolato con micelio e posto in un sacchetto di feltro, che viene appeso su una griglia. La temperatura ambiente deve essere di almeno 22 ° C. Quando compaiono i primi germogli, la temperatura viene abbassata a 13 ° C. I funghi ostrica non sono impegnativi e l'illuminazione intensa è dannosa per loro, quindi devono essere illuminati con una luce molto debole e diffusa per non più di 5 ore al giorno. Entro 10 giorni dalla semina, puoi raccogliere il primo raccolto.Il periodo di fruttificazione dei funghi ostrica dura fino a due mesi. Istruzioni più dettagliate per la coltivazione di funghi ostrica potete trovare in questo articolo.

Video: coltivazione di funghi ostrica nel seminterrato

A proposito! Il substrato in cui sono cresciuti i funghi non può essere riutilizzato. È un ottimo fertilizzante organico per piante da fiore nel tuo giardino o piante d'appartamento.

Porcini

È uno dei funghi più esigenti che crescono non può mai crescere a casaanche se su Internet troverai molti articoli e video sull'allevamento di successo. Ecco una di quelle istruzioni.

“Il substrato per la loro piantagione dovrebbe imitare completamente il paesaggio del loro luogo di nascita, vale a dire: il suolo della foresta. Per questo, sono adatti ramoscelli, foglie, erba da campo e muschio essiccato. Il substrato asciutto preparato è disposto sugli scaffali, in uno strato spesso e denso. Dovrebbe essere ben essiccato, ma in nessun caso maturo o umido. Successivamente, il micelio viene piantato e il terreno viene adeguatamente irrigato, dopo di che viene coperto con carta da giardino. La luce intensa è dannosa per i funghi, quindi, prima dei primi germogli, la carta rimane in cima. La temperatura ambiente dovrebbe essere di 18 ° C. Il periodo di fruttificazione dei funghi è breve - solo 30-35 giorni. I funghi porcini impiegano molto tempo per germogliare e mettere radici. Dal momento della semina ai primi germogli, possono essere necessari fino a 40 giorni. E nel processo di crescita, i funghi potrebbero aver bisogno di ulteriore fertilizzazione (se la crescita dei funghi si è fermata) ".

A proposito, se hai ancora dubbi, puoi leggere di più sulla coltivazione di funghi porcini a casa. in questo articolo.

Ma ricorda, non coltiverai mai funghi porcini in condizioni innaturali.

Sulla base delle informazioni di cui sopra, puoi capire che coltivare funghi nel seminterrato non è un compito così difficile. È importante in questa materia avvicinarsi con competenza all'organizzazione del processo stesso e alle attrezzature della stanza (seminterrato). Con la giusta illuminazione, temperatura e irrigazione tempestiva, anche i dilettanti senza molta esperienza possono coltivare funghi di qualità. Un substrato ben preparato e un micelio di alta qualità svolgono un ruolo chiave nella coltivazione dei funghi. La coltivazione dei funghi è un ottimo esempio di come un hobby può trasformarsi in un'attività redditizia.