זני ענבים לבנים: סקירה של מיטב הזנים, מאפייניהם ותמונותיהם

כעת יש למכירה מספר עצום של זני ענבים עם גרגרי יער לבנים, ולכן בחירה ספציפית מאוד מאוד קשה.

כדי שתוכלו להחליט על הבחירה הטובה ביותר ולבחור את המגוון המתאים לכם, למטה תוצע סקירה של זני הענבים הלבנים הטובים והפופולאריים ביותר, שרובם אהבו כבר מזמן בקרב כורמים רבים, בעוד שאחרים רק מתחילים למשוך את תשומת לבם של תושבי הקיץ המתחילים.

הזנים הלבנים הטובים ביותר של ענבי שולחן (קינוח): 15 הזנים הפופולריים ביותר (באלף בית)

כשאומרים "ענבים לבנים", כדאי להבין שגוון הגרגרים יכול להשתנות מירוק בהיר לצהוב ענברי. לחלק מהזנים הלבנים יש ענבר או ארגמן חום מסוים (סומק) אותם הם רוכשים בצד השמש.

אוגוסטין (אורוות פלבן, תופעה)

מושגת על בסיס חציית הזנים וילאן בלאן ופלבן. מבחר בולגרי.

הזן נמרץ, ולכן מתאים לגידול בקשתות.

יוצר אשכולות כבדי משקל בצורת חרוט, במשקל 400-500 גרם (מקסימום עד 750-800 גרם).

בעל צבע פרי ירוק-צהוב, שקוף מעט בשמש. לאוגוסטין יש טעם הרמוני עם ארומה קלילה לא פולשנית של אגוז מוסקט. הפירות מאורכים אליפסה, אורכם כ- 27 מ"מ ורוחבם 18 מ"מ, במשקל 4-7 גרם. לעיסה הפריכה יש עקביות צפופה (בשרנית), הקליפה צפופה, דקה.

מאפייני זן אוגוסטין:

תקופת ההבשלה - 115-125 יום (מוקדם);
תשואה - 120-140 c / ha:
תכולת סוכר - 17-19 גרם / ליטר;
חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
שימור על שיח היבול - 2-3 שבועות;
מספר האשכולות בצילום פורה - 1.2-1.6;
מספר היורה הפורה - 75-85%;
עומס בעיניים - 35-50;
גיזום גפנים הכרחי ל-8-12 עיניים;
עמידות בפני כפור עד -22 ..- 24 מעלות;

דרך אגב! אוגוסטין נהדר ליצירת ביתן.

יתרונות:

ציון טעימה גבוה (8.2 נקודות).
הפרחים דו מיניים, כך שההאבקה טובה, גם בתנאים לא נוחים.
תפוקה גבוהה יציבה.
טיפול יומרני יחסית.
יכולת הובלה ושיווק גבוהים.
עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות (2-2.5 נקודות).

חסרונות:

פירות יער נסדקים כאשר האדמה לחה מדי.
זה רגיש לתבוסה על ידי מברג ענבים, צרעות.
לעתים קרובות מושפע מריקבון אפור.

Aisar

מושגת על ידי חציית זנים טליסמן וריצ'ילייה, גידול VNIIViV אותם. י.א. פוטפנקו.

שיחים מעל הממוצע, נמרץ אפשר לומר.

האשכולות גדולים, חרוטי, בעלי צפיפות בינונית, משקל האשכול הממוצע הוא כ 600 גרם

הגרגרים הם לבנים, צורתם אליפסה (מסיבוב עד גלילי כמעט), המשקל הממוצע הוא 11-16 גרם. העיסה יציבה, עסיסית ובשרנית, הטעם מאוד נעים (מתוק) הרמוני.

הטעם דומה מאוד לזן סופר אקסטרה.

מאפייני זן Aisar:

תקופת ההבשלה - 105-115 (מוקדם מאוד);
אחוז היורה הפורה - 75-85%;
מקדם פרי - 1.4-1.6;
תכולת סוכר - 17.9-23.2 גרם / 100 סמ"ק;
חומציות - 4-5 גרם / dm3;
עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

ציון טעימה גבוה (8.6 נקודות).
הפרח דו מיני.
עמידות יחסית לטחב (3.5 נקודות).
יכולת שינוע ושיווק מצוינים.
מאחסנת היטב, אפילו הגבעול לא מתייבש.

אם היבול עומס יתר על המידה, הוא יכול להניב יבולים על ילדים חורגים.

חסרונות:

יש צורך בקיצוב קצוב של התשואה (בכל יורה, 2-3 תפרחות).
טחב לא יציב עד אבקתי.

אלשנקין (אליושה)

הזן הושג על ידי חציית מדלן אנגווין ותערובת של אבקה מזרחית. מבחר וולגוגרד.

שיחים בינוניים ונמרצים.

יוצר אשכולות גדולים של מבנה רופף, צורת חרוטי, עם משקל ממוצע של 350-500 גרם (מקסימום עד 2 ק"ג).

בעל גוון ענברי עם ציפוי לבן מעל העור. פירות אליפסה קטנים מספיק, משקלם מגיע ל 3-5 גרם. העור עבה. העיסה פריכה ועסיסית, עם טעם מתוק נעים.

המאפיינים העיקריים של זן Aleshenkin:

תקופת ההבשלה - 100-115 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
תשואה - 8-10 ק"ג לשיח.
חומציות - 3-6 גרם / ליטר;
הצטברות סוכר - עד 17-20%;
עומס בעיניים - 30-40;
גיזום מומלץ - ל-8-10 עיניים (אך ניתן גם בקיצור - 5-6 עיניים);
עמידות בפני כפור עד 22 ..- 26 מעלות.

יתרונות:

ציון טעימות גבוה מאוד (8.8 נקודות).
תשואה גבוהה באופן עקבי.
הבשלה ידידותית של פירות יער.
פרחים דו מיניים.
אחוז גבוה של גזרי שורש.

חסרונות:

רגישים למחלות פטרייתיות.
נוטה לאפונה.
הבשלת הגפן מספקת.
הוא נוטה לעומס יתר, ולכן הוא דורש קיצוב חובה (מברשת אחת לכל צילום אחד).

ארקדיה

הזן נולד על ידי חציית הקרדינל, האחראי לטעם האב-טיפוס, ובין מולדובה, שיש לה גנים עמידים. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

דרך אגב! לפעמים נקראת ארקדיה נסטיה.

ארקדיה נבדלת על ידי חבורות צפופות גדולות, עם משקל ממוצע של 500-700 גרם (מקסימום - 2-2.5 ק"ג). צורתם גלילית-חרוטית, עם להבים.

גרגרי יער ארקדיה מאופיינים בטעם לא פולשני, פשוט אך נעים, אשר כאשר בשלו, הוא מקבל ארומה קלה של אגוז מוסקט. הצבע הוא לבן אחיד, הגודל מגיע ל -23 על 28 מ"מ (בצורת ביצה), המשקל הוא 7-10 גרם (מקסימום עד 15 גרם), תלוי בטיפול ובטכנולוגיה החקלאית (עומס השיח). העיסה צפופה עם עקביות עסיסית, העור חזק, מה שמאפשר הובלה עם אחוז נזק מינימלי.

מאפייני זן ארקדיה:

תקופת ההבשלה - 115-125 יום (מוקדם);
הצטברות סוכר (תכולת סוכר) - 15-16%;
רמת חומצה (חומציות) - 4-6 גרם / ליטר;
מקדם פוריות (מספר אשכולות בצילום פורה) - 1.1-1.6;
היחס בין יורה פורה הוא 60-75%;
תשואה - מ -20 עד 50 ק"ג לשיח;
עומס העיניים על השיח במהלך הגיזום הוא 30-50;
גיזום מומלץ - ל 8-12 עיניים;
עמידות בפני כפור עד -21 ..- 23;

הערה! ארקדיה נבדלת על ידי צמיחה בינונית או מהירה של יורה והבשלה ידידותית של פירות, מה שמאפשר לקבל את הקציר המלא הראשון כבר בשנת ה -3 לגידול.

יתרונות:

ביצועי טעימה מעולים (8 נקודות).
עמידות הגונה לטחב (3-3.5 נקודות).
עמידות טובה למדי לעובש אפור (2.5-3.5 נקודות).
הצרעה כמעט ולא נפגעה.
בלי אפונה.
אחוז גבוה של גזרי שורש.
תואם למקורות שורש רבים.
יכולת הובלה ושיווק גבוהים.

מינוסים:

סדקים במהלך ספיגת מים בקרקע.
כאשר עמוסים במברשות, הבשלת יורה מחמירה.
רגיש לטחב אבקתי.

בז'נה

צורה היברידית של ענבים, המתקבלת על בסיס איכויות המין של ארקדיה והמתנה לזפוריז'יה. בחירות V.V. זגורולקו (אוקראינה).

הזן יוצר שיחים נמרצים.

המברשת גדולה, חרוטית או גלילית, לפעמים מסועפת, בצפיפות בינונית. המסה של חבורה היא בממוצע 700 גרם (מקסימום - עד 1.5 ק"ג).

לפירות יש גוון אחיד ירוק-ענבר בהיר. גרגרי היער גדולים (42 על 23 מ"מ), אך הם בצורת פטמות וביציות - 35 על 27 מ"מ, במשקל של עד 20 גרם. יש לו טעם הרמוני עם ארומה פירותית קלה (מדובדבן לתפוח, תלוי בהצטברות סוכר). העיסה עסיסית ובשרנית, העור דק.

מאפייני זן בז'נה:

תקופת ההבשלה - 105-115 יום (מוקדם מאוד);
הצטברות סוכר (תכולת סוכר) - 15-16%;
רמת חומצה (חומציות) - 4-6 גרם / ליטר;
עומס העיניים על השיח הוא 25-35;
זה אופטימלי לבצע גיזום ממוצע של 6-8 עיניים (אבל אתה יכול גם לקצר);
עמידות בפני כפור עד -21 ..- 24 מעלות.

יתרונות:

מגוון מניב.
הפרחים על הצמח הם דו מיניים, מה שתורם לשחלה יציבה.
הבשלת יורה טובה.
הגזרי שורשים בצורה מושלמת.
סחירות וניידות גבוהה.
עמידות יחסית לטחב ואבקת אבקה (3-3.5 נקודות).

חסרונות:

לפעמים זה מושפע מצרעות.
קצה פירות היער עלול להיסדק (עם גשמים תכופים).

בולגריה עמידה (מלכת פריז)

ההיברידית נולדה על בסיס הזנים SV20-473 ובולגריה. מבחר בולגרי.

המגוון בינוני.

אשכולות צפופים בבולגריה יכולים להיות חרוטי או גלילי חרוטי. המשקל של מברשת אחת הוא כ- 350-500 גרם (מקסימום 800-1200 גרם).

הפירות לבנים עם סומק ורוד חיוור. הגרגרים הם עגולים וגדולים, במשקל 4-7 גרם.העקביות של העיסה העסיסית היא בשרנית, עם עור עדין, שלא מורגש בצריכה. טעמם של פירות יער בולגריים נעים, יש ארומה חזקה של אגוז מוסקט.

מאפייני זן בולגריה:

תקופת ההבשלה - 115-125 (מוקדם);
תכולת סוכר - 17-20%;
חומציות - 5-6 גרם / ליטר;
מספר יורה הפירות 70-80%;
מקדם פרי - 1.7-2.3;
תשואה לשיח - 10-15 ק"ג (עד 200 סנטימטרים לדונם);
העומס על השיח במהלך הגיזום הוא 40-50 עיניים;
זמירה ל 6-8 עיניים (מותר קצר);
עמידות בפני כפור עד -20 ..- 21 מעלות.

יתרונות:

רמת טעימה גבוהה (8.2 נקודות).
מאוד פרודוקטיבי.
סחירות גבוהה.
הבשלה מעולה של הגפן.
בלי אפונה.
לא מתפוצץ אחרי גשמים.
עמידות יחסית למחלות פטרייתיות (3-3.5 נקודות).

חסרונות:

נדרש לנורמליזציה של קציר (עומס).
סובל מספיק תחבורה.

תענוג לבן (תענוג)

מגוון זה מתקבל על ידי שילוב של האיכויות של זורי סברה ודולורס, כמו גם רוסית מוקדמת. גידול VNIIViV אותם. Ya.I. Potapenko (רוסיה).

שיחים הם בינוניים עד נמרצים.

דרך אגב! היא ביססה את עצמה היטב כתרבות מקושתת, כלומר ניתן לגדל על גזיבו.

החבורות יכולות להיות חסרות צורה, או שהן יכולות לקבל צורה של חרוט. משקלם נע בין 600-800 גרם (עד 2 ק"ג לכל היותר), תלוי בטכניקת הגידול.

לפירות גוון שמנת רך עם סומק קל על העור בצד השמש. הפירות גדולים, משקלם 5-8 גרם. הטעם הרמוני. יש לו עיסה פריכה וצפופה עם קליפה דקה, שלמעשה לא מורגשת כשצורכים אותה (אוכלים אותה).

המאפיינים העיקריים של זן White Delight:

תקופת ההבשלה - 110-120 יום (מוקדם מאוד או מוקדם);
יחס סוכר - 19-26%;
תכולת חומצה - 5-9 גרם / ליטר;
שיעור יורה פורה הוא 65-85%;
מספר האשכולות לירי - 1.4-1.7;
העומס האופטימלי של העיניים הוא 35-45;
זמירה יכולה להיות 6-10 עיניים (אבל אתה יכול גם לקצץ 2-4);
עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

מחוון הטעימות הוא 8.6 נקודות.
שונה בפרחים דו מיניים.
עמידות יחסית לטחב (3-3.5 נקודות) ורקבון גבוה לאפור (2 נקודות).
התבגרות טובה מאוד של הגפן.
זה יכול לתלות על הגפן הרבה מאוד זמן ולא להידרדר (עד 1-1.5 חודשים).
הגזרי משתרשים במהירות.
הצרעות אינן נפגעות.
לא מאבד מהאיכויות המסחריות שלו במהלך ההובלה.

מינוסים:

יכול להיות חולה בטחב אבקתי.
רגיש לפילוקסרה.
זקוק למוצרי שורש נמרצים.

קשה לבן (דילייט סופיריור)

הזן נולד על ידי חציית הזן ווסטורג ופרומאסה אלבה. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

שיחים נמרצים.

האשכולות הם גליליים-חרוטי או חרוטי, לעתים חסרי צורה, בעלי צפיפות בינונית. המשקל הממוצע הוא 600-900 גרם.

הגרגרים הם בצבע לבן-ענבר אחיד. הפירות גדולים מאוד, אליפסה, אורכם עד 32 מ"מ, רוחבם עד 24 מ"מ, משקל ממוצע 10-12 גרם, חלקם עד 20 גרם. קשה מאופיין במרקם צפוף עם טעם נעים. זרעים לפרי - 1-3.

מאפייני זן קשה (עונג משופר):

תקופת ההבשלה - 120-130 יום (אמצע מוקדם או מוקדם);
הצטברות סוכר - 19-24%;
כמות החומצות היא 5-8 גרם / ליטר;
היחס בין יורה פורה הוא 65-80%;
מספר החבורות - 1.2-1.6;
עומס בעיניים - 35-40;
צריך לקצץ 8-12 עיניים.

עֵצָה! קשה יישא פרי טוב יותר בתצורות חזקות עם היצע גדול של עץ רב שנתי.

עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

איכויות טעימה (8.0 נקודות).
בעל פרחים משני המינים.
עמיד מאוד בפני טחב.
יורה מבשילים היטב.
אחוז גבוה של גזרי שורש.
אף פעם לא אפונה.
זה יכול להיתלות ללא אובדן טעם עד לכפור.
יכולת הובלה גבוהה.

חסרונות:

עם עומס חזק על המברשות, הגרגרים הופכים קטנים יותר.
הוא לא אוהב שינויי טמפרטורה תכופים וציפוי הגפנים, בגלל זה הניצנים מקיאים.

חָשׁוּב! אין להאכיל יתר על המידה בדשני חנקן.

שושנת העמקים

מושגת על ידי חציית הזנים טליסמן וקישמיש קורנת, בחירה על ידי V.V. Zagorulko (אוקראינה).

המגוון מאוד נמרץ. הפרח דו מיני.

החבורות הן גליליות-חרוטיות או חרוטיות, גדולות, רפויות למדי, במשקל 500-700 גרם.

הגרגרים הם צהוב לימון, מוארך, אליפסה-גלילי, חלקם עם קצה מחודד, גדולים וגדולים מאוד (36 על 22 מ"מ), 8-14 גרם, חלקם עד 16 גרם. העור צפוף. העיסה בשרנית ועסיסית, ארומת אגוז מוסקט מתוחכמת מאוד עם רמזים לשושן העמק או פרחי שיטה.

מאפייני זן שושן העמק:

תקופת ההבשלה - 125-135 יום (אמצע מוקדם);
תכולת סוכר -18.4 גרם / 100 ס"מ³;
חומציות - 6.2 גרם / ד"מ³;
עמידות בפני כפור עד -21 מעלות.

יתרונות:

ניתן לאחסן אותו על שיח לאורך זמן רב מבלי לאבד את טעמו.
איכות מסחרית גבוהה.
צרעות לא תוקפות.
עמידות יחסית לטחב, אודיום (3.5 נקודות).

חסרונות:

לפעמים הגרגרים פורצים;
יש נשירה.

חָשׁוּב! Sloughing הוא בעיה עבור כל השיחים במרץ גבוה ויש לטפל כראוי. הסיבות שלה יכולות להיות עומס נמוך, לחות אדמה מוגזמת, חוסר איזון בחומרים מזינים (עודף חנקן), הפריית אבץ. חשוב גם לצבוט את נקודת הצמיחה (7-10 ימים לפני הנשירה הצפויה) ולהסיר את כל ילדי החורג, למעט זה העליון.

לורה (פלורה)

המין הושג על ידי חציית תערובת אבקה ממוסקט המבורג והוסיין, מוסקט דה סנט-ווליר, המלכה טאירובסקאיה ותערובת אבקה מזנים מרכז אסייתיים. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

לורה היא שיח גדל בינוני או נמרץ המוצמד חלש, אך בעת צביטה יש להשאיר 1-2 עלים, אחרת הניצנים המיועדים לצמיחה בשנה הבאה יתחילו לצמוח.

יוצר אשכולות חרוטי בעל מבנה רופף בעיקר במשקל של עד 1 ק"ג (בממוצע 600-800 גרם).

הצבע ירוק בהיר עם שזיפים לבנים; בשמש הפירות מקבלים שיזוף בהיר. הגרגרים הם גליליים או סגלגלים, בגדלים - 30 על 22 מ"מ, משקל - 6-10 גרם. הבשר פריך, הזרעים גדולים. הקליפה יציבה אך דקה. הפירות מחוברים היטב לגבעול, כך שהצרורות לא מתפוררים. טעמם של הענבים נעים באופן לא פולשני (מזרחי במבטא).

מאפייני הזן לורה (פלורה):

תקופת ההבשלה - 110-115 יום (מוקדם מאוד);
הצטברות סוכר - כ -20% ומעלה (עד 23%);
חומציות - 5-8 גרם / ליטר;
מספר יורה פורה - 60-80%;
מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.3-1.5;
עומס בעיניים - 40-50;
ניתן לחתוך גפנים בינוניות על ידי 5-6 עיניים או קצר על ידי 2-4.

הערה! המגוון אינו בררן בטיפול והוא גמיש לתנאי אקלים.

יתרונות:

ציון טעימה גבוה (8.9 נקודות).
פרחים הם בעיקר נקבה, אך מאביקים היטב והשחלה מתרחשת באופן שווה.
התבגרות גפן טובה.
פיצוח הפירות הוא נדיר ביותר.
עמידות יחסית לטחב (3 נקודות).
לא מושפע מעובש אפור.
עמידות גבוהה בפני פילוקסרה.
לא אפונה.
יכול לתלות על שיחים זמן רב ולצבור סוכר.
לא נפגע במהלך ההובלה.
פירות יער מעולים לשווק.

עֵצָה! השימוש בג'יברילין מאריך את גרגרי היער ומייצר ענבים נטולי זרעים.

מינוסים:

לפעמים זה מושפע מטחב אבקתי.
פירות יער, בגלל אחוז הסוכר הגבוה, נפגעים לעתים קרובות מצרעות.

דרך אגב! אם משתמשים במחסני שורש נמרצים תוכלו להשיג פירות יער גדולים יותר, אך תקופת ההבשלה תגדל מעט והצטברות הסוכר תפחת.

מונרך (כריסוליט)

ההיברידית הושגה באמצעות חציית זני הטליסמן והקרדינל בתערובת אבקה. בחירת חובבים E.G. פבלובסקי.

החבורות מאוד אלגנטיות וגדולות למדי - 500-600 גרם (יש גם 1.5 ק"ג).

הגרגרים הם סגלגלים, לבנים-צהובים, בשמש עם שזוף אדום. גדול, בגודל 36 על 26 מ"מ, במשקל 15-20 גרם. העיסה צפופה, העור נאכל בקלות. הטעם הרמוני עם ארומת אגוז מוסקט עדינה. 1-2 זרעים קטנים לפירות יער.

מאפייני זן המונרך:

תקופת ההבשלה - 120-125 יום (מוקדם).
עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

הפרח דו מיני.
בלי אפונה.
היבול נשמר לאורך זמן על השיחים ללא אובדן סחירות.
יורה מבשילים היטב.
עמידות מוגברת למחלות: טחב, אודיום, עובש אפור (2 נקודות).

חסרונות:

נפגע על ידי צרעות.
אבקה גרועה ולעיתים קרובות השחלה מתפוררת לפני הפריחה.

יש להסיר את העלים עד שהתפרחות נפתחות לחלוטין כדי שלא יפריעו להאבקה במזג אוויר סוער.

נדרש טיפול זהיר וטכניקות טיפוח נכונות.

חָשׁוּב! אין לאפשר לכריסוליט "להשמין", אין לנרמל אותו לפני הפריחה. כמו כן, אין להסיר יורה מיותרת ומיותרת עד שהיא דוהה והגרגרים בגודל אפונה.

רוסבול (קישמיש מיראז ')

מושגת על ידי חציית זנים של Villard Blanc ו- Superearly ללא גרעינים. גידול VseRosNIIViV אותם. Ya.I. Potapenko (רוסיה) ובולגריה.

מומלץ לגדל בחממות פלסטיק בכל האזורים.

נטיעות שורשיות בעלות תחילה מרץ בינוני, ואז חזקות.

המברשות גדולות וגדולות מאוד, עם משקל ממוצע של 400-600 גרם, מקסימום 1-1.5 ק"ג, חרוטי, צפוף למדי או רפוי למדי.

הגרגרים הם לבן-צהוב, אליפסה (18 על 16 מ"מ), במשקל 5-6 גרם, ללא זרעים (סוג VI של חוסר זרעים - יש ראשונים). הטעם פשוט אך הרמוני.

מאפייני זן רוסבול:

תקופת ההבשלה - 115-125 יום (מוקדם);
תכולת סוכר - 19-21%;
חומציות - 5-7 גרם / ליטר;
יורה פורה - 85-95%;
אשכולות לבריחה - 1.5-1.9;
עומס השיחים הוא 30-45 עיניים;
מומלץ לקצץ 6-8 עיניים;
עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

הערה! לעתים קרובות הוא עמוס בקציר בשל פוריותו הגבוהה, ולכן יש צורך להסיר מיד עודף תפרחות וזריקות לא מפותחות.

יתרונות:

עמיד בפני טחב, אודיום, עובש אפור.
הגפן מבשיל היטב.
קצב ההשתרשות של ייחורים מוגבר.
התאימות לרוב מלאי השורשים היא טובה מאוד, אך השיחים הנמרצים הם הטובים ביותר.

חסרונות:

כאשר בשלים יתר על המידה, הגרגרים מתפוררים.
יש פירות יער גדולים למדי בפירות היער.

מומלצים חפתים מנוקבים או באורך בינוני.

סופר אקסטרה (סיטרין)

זן הענבים המתקבל בחציית הקרדינל עם תערובת של אבקה וקמע. בחירת חובבים E.G. פבלובסקי.

יוצר צמחים נמרצים.

גודל האשכולות גדול ומשקלם הממוצע הוא 500-800 גרם (עד 1 ק"ג). הצורה יכולה להשתנות מחרוטית לגלילית-חרוטית עם או בלי כנף אחת, והמבנה הוא צפוף בינוני או רופף, תלוי בתנאי ההאבקה.

פירות יער הם בצבע ירוק בהיר עם ברק זהוב. הפירות של סופר אקסטרה הם עגולים (ביצית), גדולים בגודל (גודל 25 על 21 מ"מ) ומשקלם 7-13 גרם. טעמם הרמוני (ארומת אגוז מוסקט בהיר), העיסה עסיסית וצפופה (בשרנית), הקליפה בעובי בינוני.

מאפייני מגוון הסופר אקסטרה:

תקופת ההבשלה - 100-110 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
הצטברות סוכר - 10%, אך לעיתים 16-19%;
תכולת חומצה - 5-6 גרם / ליטר;
עמידות בפני כפור עד -23 ..- 25 מעלות.

חָשׁוּב! סופר אקסטרה נוטה לאפונה, ולכן מומלץ לצבוט לפני הפריחה, ולא כדאי לעבות את הנטיעות כך שאזור הפירות יהיה מאוורר היטב.

יתרונות:

תשואה גבוהה ויציבה.
נבדל מסוג פרחים דו מיני.
זה נמשך זמן רב על השיחים.
הגפן מבשיל בצורה מושלמת.
יש מצגת הגון.
לא מפחד מתחבורה.
העמידות לטחב גבוהה, לטחב אבקתי - בינוני.

מינוסים:

נוטה לאפונה.
לא יציב כנגד עובש אפור.
הוא נוטה לעומס יתר, ולכן יש צורך לנרמל.
זה לא יציב לפילוקסרה.

טליסמן (קשה -1)

הזן מבוסס על האיכויות הבסיסיות של זני הראפטור ופרומאסה אלבה. בחירות VNIIViV על שם יה. פוטפנקו (רוסיה).

יוצר שיחים נמרצים המסוגלים לפרי מוקדם

החבורות בדרך כלל בעלות צפיפות בינונית, לפעמים הן משוחררות.צורתם דומה לקונוס, מסת המברשת הממוצעת היא כ- 800-1200 גרם.

הפירות לבנים, בשמש הם מקבלים סומק צהוב. גודל הגרגרים הוא גדול, צורה עגולה, אורך - 35 מ"מ, רוחב - 31 מ"מ, משקל - 12-16 גרם. טעמם של ענבים הוא הרמוני עם תו אגוז מוסקט (כשהם בשלים לחלוטין), מתוק מאוד ועסיסי. יש 1-2 זרעים בפירות היער.

מאפייני זן טליסמן:

תקופת ההבשלה - 125-135 יום (אמצע מוקדם);
הצטברות סוכר - 17-23%;
תכולת חומצה - 6-8 גרם / ליטר;
יורה פורה - 75-90%;
מקדם הצרורות לבריחה הוא 1.4-1.8;
עומס אופטימלי - 35-45 עיניים;
גזירה מומלצת ל 12 עיניים;
עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

ציון טעימה גבוה (8.5 נקודות).
הצטברות סוכר גבוהה.
זה יכול לתלות על שיח זמן רב ללא אובדן טעם לפני הכפור.
לא נפגע במעבר.
עמידות מוגברת לטחב ועובש אפור.
אפונה אינה משמעותית.
לא נפגע מצרעות.
סוג של פרחים נקביים, אך מאביקים היטב.
קצב ההשתרשות של ייחורים טוב מאוד, השתילים נמרצים.

חסרונות:

בצילום אחד, 2-3 תפרחות יכולות להיווצר, ולכן יש לקצב אותו.

טימור

לאחר חצייתו, היברידית ספגה את מיטב התכונות של זני Frumoas Albe ו- Delight. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

יוצר מרץ חלש ובינוני של צמיחת צמחים, ולכן לא מומלץ לשתול עם מיני יבול נמרצים.

יוצר אשכולות גליליים-חרוטי או פשוט חרוטי במשקל 400-600 גרם, המבנה שלהם משתנה בין רפוי למדי לצפוף בינוני.

הפירות בצבע לבן-ענברי עם שזוף חום קל. גרגרי היער של טימור גדולים, בגודל 29 על 21 מ"מ, דומים לצורת אליפסה עם קצה מחודד (פטמה), במשקל 6-9 גרם. העיסה פריכה, עם טעם הרמוני, בה יש גוון אגוז מוסקט קל, אך לעתים קרובות יותר הטעם הוא די טארט. קליפת הפרי דקה, קרועה, אינה מורגשת בעת צריכתה.

מאפייני זן טימור:

תקופת ההבשלה - 105-115 יום (מוקדם מאוד);
תכולת סוכר - 17-22%;
תכולת חומצה - 6-9 גרם / ליטר;
יורה פורה - 80-90%;
היחס בין חבורות לצילומים הוא 1.5-2;
עומס אופטימלי - 30-40 עיניים;
יורות גיזום יכולות לשמש כל עוד - עבור 8-12 עיניים, וקצרות - עבור 2-4;
עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

הערה! לגידול תימור על בסיסי שורש נמרצים יש השפעה חיובית על כמות היבול ואיכותו, אך יחד עם זאת הבשלת הפירות מאטה.

יתרונות:

בעל פרחים דו מיניים.
מופץ בקלות על ידי ייחורים.
מתחיל לשאת פרי במהירות.
אינדקס גבוה של עמידות בפני טחב וריקבון אפור.
התבגרות גפן טובה.
זה יכול להיתלות עד שמתקרר (כמעט ללא אובדן סוכר).

מינוסים:

אפונה קורה.
צרעות מתעניינות לעתים קרובות.
סובל גרוע מתחבורה.

גם זנים פופולריים וטובים של ענבי שולחן לבנים הם:

אנטושקה;
אמטיאה;
Outrigger;
ולרי;
אָהוּב;
ויוה-חייקה;
הרולד;
אצבע זהב;
דובגה;
אולימפיאדה;
ליירה (נס);
לאה;
מוסקבה מוקדם;
מוסקט קריסטל;
סֵנָטוֹר;
לָתֵת חָסוּת;
שכאלדה.

הענבים הטובים ביותר (יין לבן)

הענבים הטכניים הלבנים הפופולריים הבאים מתאימים להכנת יין:

גָבִישׁ

המגוון נוצר על בסיס חציית אמורסקי וחלוצי לאג'וס עם וילארס בלאן. מבחר הונגרי.

גיוון במרץ בינוני.

העלים בצבע ירוק כהה, חתוכים מאוד.

המברשות בינוניות, בעלות צפיפות בינונית, משקלן נע בין 170-220 גרם.

הפירות צהובים-ירוקים או לבנים עם פריחת שזיפים. גודל בינוני, אליפסה, כל משקל של 1.5 עד 2.1 גרם. העיסה עסיסית, הקליפה חזקה. הטעם הרמוני.

יינות יבשים מסוג שרי מיוצרים מקריסטל.

מאפייני זן הקריסטל:

תקופת ההבשלה - 110-115 יום;
מילוי סוכר - 17-18%;
תכולת חומצה - 6-7 גרם / ליטר;
היחס בין יורה פורה - 85-90%;
היחס בין חבורות לצילומים הוא 1.3;
עומס אופטימלי - 60 עיניים;
גיזום מומלץ של גפנים - 3-4 עיניים;
עמידות בפני כפור עד -29 מעלות.

חָשׁוּב! זן זה אינו סובל מעיבוי מטעים, המאיים על השלכת השחלה, מכחולים פרועים ואובדן תשואה.

יתרונות:

הבשלה מצוינת של גפן לשנה - 90-100%.
מברשות בשלות נשארות על יורה במשך זמן רב (עד כפור).
לא מושפע מעובש אפור.
עמידות גבוהה לטחב אבקתי - 2.5 נקודות, לטחב - 2 נקודות.

חסרונות:

עם רמה נמוכה של הצטברות סוכר, החומציות יורדת ל 3.5-4 גרם / ליטר, מה שמפחית משמעותית את איכות היין.

אודסה מוסקט

הזן נולד על ידי חציית המוסקט הכחול המוקדם ופיירל. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

חוזק הצמיחה הוא מעל הממוצע.

אודסה מוסקט מובחנת על ידי ציציות של 130-190 גרם, צורה חרוטית גלילית. צפיפותם ממוצעת, לעתים קרובות עם כנף אחת.

צבע היער ירוק צהבהב. הפירות עגולים, בגודל 14.2 x 13 מ"מ ומשקלם כ -2 גרם. הטעם הרמוני עם ארומת אגוז מוסקט עשירה. העיסה רזה, העור צפוף, אך דק.

הוא משמש להכנת יינות שולחן לבנים וקינוחים, אגוז מוסקט נוצץ ומיצים.

מאפייני הזן מוסקט אודסה:

תקופת ההבשלה - 130-140 יום;
תכולת סוכר - 18.6-22%;
חומציות - 5.5-8.7 גרם / ליטר;
היחס בין יורה פורה הוא 80-87%;
מספר החבורות - 1.2;
עומס אופטימלי - 30-35 עיניים;
גיזום גפנים - 3-4 עיניים.
עמידות בפני כפור עד -24 מעלות.

יתרונות:

עמיד מאוד בפני טחב (2.5 נקודות) ואוידיום (2 נקודות).
התבגרות טובה של יורה.

פלטובסקי

המגוון מתקבל על ידי חצייה על בסיס האיכויות של מתנת מגאראך וזלנדה. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

שיחים במרץ בינוני.

פלטובסקי מאופיין בצורת גליל-חרוט של אשכולות בעלי מבנה צפוף בינוני, שמסתם מגיעה ל 200 גרם

צבע ורוד לבן. לפירות עיסה עסיסית עם קליפה דקה אך צפופה. המשקל של ברי אחד הוא 2-3 גרם. הטעם הרמוני.

מאפייני זן פלטובסקי:

תקופת ההבשלה - 110-115 יום;
הצטברות סוכר - 20%;
חומציות - 9 גרם / ליטר;
יורה פורה - 85%;
יחס חבורה - 1.3;
עומס אופטימלי - 60-80 עיניים;
גיזום מומלץ של גפנים - 3-4 עיניים;
עמידות בפני כפור עד -29 מעלות.

חָשׁוּב! כדי להאיץ את תהליך ההבשלה של הפירות, זקוק פלטובסקי להסרת העלווה המכסה את האשכולות בזמן.

יתרונות:

אינדקס טעימות גבוה של יין שולחן יבש (8.4 נקודות)
הבשלה טובה של יורה (כ 80%).
עמידות גבוהה בפני טחב (2 נקודות), ריקבון אפור (2 נקודות), טחב אבקתי (2.5 נקודות), ממוצע - עדפילוקסרה (3 נקודות).
היבול נמשך 30 יום על השיח מבלי לאבד מאיכויותיו.

חסרונות:

יש צורך בהסרה חובה של ילדים חורגים, יורה סטרילית ולא מפותחת.
מרים גרוע עץ.
זקוק לקיצוב (לא יותר מ- 2 צרורות לצילום).
זקוק לשורש בסיס מיוחד - קובר 555.

כמו כן, הענבים הלבנים הבאים (בסדר אלפביתי) מתאימים להכנת יין:

בוקובינקה;
גוורצטרמינר;
Malvasia;
מוּסקָט;

מוסקט אודסה הוא אחד המוסקטים הפופולריים ביותר עבור יין. Muscat Golodrygi (זן אוניברסלי) הוא גם פופולרי.

מתנת מגאראך;
בכור מגאראך;
סמיון;
סולאריס;
סוביניון בלאן;
ריזלינג;

למשל ריזלינג מהרח.

אתרוג מגאראצ'ה;
שנין בלאן.

כמובן, ישנם ענבי יין לבן אחרים, אך הם אזוריים באופן בלעדי (כגון אליגוטה, פינו בלאן או פינו גרי). לכן, יהיה קשה ביותר (אם לא בלתי אפשרי) להשיג את גזריהם (שתילים) ולגדל אותם.

עכשיו אתה יודע איזה ענבים לבנים לבחור לשתילה בגינה שלך, או לקנות בשוק פירות יער טריים או יין לבן.

הזנים הטובים ביותר הזנים הטובים ביותר של שיחי פירות יער זני ענבים