הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות (כולל בורדו, חום, כחול): תיאוריהם ומאפייניהם

כדי לשמור על ממלכת העגבניות באתר שלם, דאגו לשתול זנים שחורים של עגבניות. תאמין לי, זה שווה את זה! שהושגו בשנות ה -50 של המאה העשרים, זנים אלה נבדלים לא רק במראה יוצא הדופן שלהם, או ליתר דיוק בצבעם, שכן העלים והשיחים הם הנפוצים ביותר, אלא גם עם טעם עגבניות עשיר עם טעם לוואי פירותי, כמו גם יתרונות מדהימים לגוף האדם.

להלן מבחר הזנים והכלאות הפופולריים ביותר של עגבניות שחורות!

חָשׁוּב! אל תפחד מעגבניות שחורות, הן אינן GMO. ואכן, עגבניות האינדיגו הכחולות הופקו על ידי חציית עגבניות בר, אך במדויק חצייה, לא בוצעו איתן שינויים גנטיים.

תכונות ויתרונות של גידול עגבניות שחורות

הערה! כשאומרים עגבניות שחורות, אז, ככלל, הם מתכוונים שכן פירות בעלי צבע עור כהה(הם נקראים גםקומאטו), ו צבע אדום עדיין קיים. צבעים אוליחום-בורדו (אדום), סגול-חום, דובדבן כהה (בורדו), עם ברק שוקולד .

דרך אגב! במקורות מסוימים כל העגבניות השחורות (למשל, זנים "אינדיגו") שקוראים לו בְּדִיוּק כָּחוֹלולא שחור (חום).

אם ל עגבניות צהובות אתה עדיין יכול להתרגל אליו (אם כי גם הם נראים מאוד יוצאי דופן), במיוחד לחזקים>וָרוֹד, אז עגבניות עם פירות שחורים תמיד יבלטו בצורה מיוחדת בגינה.

היתרונות בגידול זני עגבניות שחורות הם:

• הפירות כמעט תמיד טעימים ומתוקים, כביכול, קינוח.
• יש להם תכונות מועילות: יש להם תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית, בטא קרוטן, ליקופן, אנתוציאנין (זה שמספק גוון כהה) וויטמינים אחרים. מתאים לאוכל לתינוקות ולדיאטה (כולל אנשים מבוגרים).

דרך אגב! הוא האמין, על פי כמה מדענים ומשווקים, כי מדובר בעגבניות השוקברי, שהיעילות ביותר (למרות שלכל העגבניות יש השפעה דומה) מגבירות את החשק ומעוררות חיים אינטימיים פעילים של גברים ונשים כאחד.

יש אֲפִילוּ מגוון בעל שם מסביר "ויאגרה".

• על פי כמה ביקורות, יש להם עמידות גבוהה למדי למחלות עגבניות שונות, במיוחד דלקת מאוחרת. יתר על כן, זנים שחורים (כחולים) לחלוטין הם עמידים במיוחד.

למרות זאת! על פי מקורות אחרים, עגבניות שחורות, נהפוך הוא, חולות באופן אינטנסיבי יותר מאשר עגבניות בעלות צבע רגיל ואדום.

בכל מקרה, לעגבניות שחורות יש חסרונות קטנים - תפוקה נמוכה יחסית ועמידות נמוכה בקור, ו הדייקנות מוגברת לטכנולוגיה חקלאית (דורש יותר חומר אורגני, השקיה תכופה יותר). כמו כן, זנים שחורים אינם מתאימים במיוחד לשימור והם, ככלל, רק סלט.

מציאת זרעי עגבניות שחורות אינה קשה בימינו, מכיוון שהם זמינים ונמכרים בכל חנות גן. אתה רק צריך לבחור את הזן המתאים והאהוב ביותר. התיאור והמאפיינים של הפופולריים שבהם יובאו להלן.

למרות זאת! הוא שחור לחלוטין או, כמו שאני מכנה גם עגבניות כחולות, למשל, "ורד אינדיגו", "צרור שחור", לא קל למצואאבל זה בהחלט אפשרי, אפילו יותר אם יש לך אינטרנט.

וידאו: עגבניות שחורות וכחולות - חוויה של גידול כמה זנים

הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות: 20 הפופולריים ביותר

הערה! רשימת העגבניות השחורות הטובות ביותר הוכנה על סמך מידת הפופולריות של שמות הזנים והכלאות, ניתוח סקירות הגננים המנוסים, כמו גם דעתו האישית של הכותב.

הזנים הפופולריים והטובים ביותר של עגבניות שחורות הם (באלף בית):

דרך אגב! הזנים השחורים הנפוצים ביותר הם הבאים (לפי מידת הפופולריות): נסיך שחור, כמהין יפנית ומור שחור - שלושה להיטים עיקריים, וישנם - שוקולד, דה בראו שחור, אבטיח, ורד אינדיגו, צרור שחור F1 (שחור לחלוטין או, כמו שאומרים, עגבניות כחולות), ויאגרה, מרשמלו בשוקולד, צועני, שוקולד.

אבטיח

• מוקדם בינוני (105-110 ימים מנביטה ועד פרי).
• הצמח אינו מוגדר (מעל 2.0 מ '). התפרחת הראשונה מונחת מעל 8-9 עלים, הבאים הבאים - אחרי 3 עלים. הם נוצרו לגזע אחד, ומסירים את כל ה"בן החורג "וקשורים לתמיכה. בסוף עונת הגידול, צבט את נקודת הגידול.
• לחממות קולנוע.
• הפירות הם עגולים שטוחים, מצולעים, מרובי חדרים.
• משקל - 130-150 גרם.
• פריון - 3.0-3.2 ק"ג לצמח (4.2-5.6 ק"ג למ"ר).
• הפירות בשרניים, עסיסיים, טעימים. מומלץ להכנת סלטים טריים.
• עמיד בפני שינויי טמפרטורה.

ויאגרה

• זן אמצע העונה (ההבשלה מתרחשת 112 יום לאחר הנביטה המלאה)
• הצמח אינו מוגדר, גבוה.לאחר השתילה, הצמח נוצר לגזע אחד, ומסיר את כל בני החורג.
• לגידול תחת מקלטים לסרטים (בחממה).
• הפירות הם מעוגלים שטוחים, מעט מצולעים, בצבע חום, עם עור צפוף,
• משקל - 110 גרם.
• פריון - 10 ק"ג למ"ר.
• לעיסה המתוקה יש טעם עשיר וארומה חזקה.
• עמיד לנגיף פסיפס קלדוספוריום וטבק.

שחור דובדבן

• זן בשל מוקדם, 112 יום מנביטה ועד פרי (על פי מקורות אחרים, 100-105 יום).
• הצמח אינו מוגדר (עם צמיחה בלתי מוגבלת), גובהו יותר מ -2 מ '. הוא נוצר לגזע אחד, ומסיר את כל "ילדי החורג". כאשר נוצרת התפרחת החמישית מסירים את העלים התחתונים 2-3 פעמים בשבוע. לאחר היווצרות 8-10 מברשות, הצילומים צובטים ומשאירים 2 עלים מעל המברשת האחרונה.
• לגידול בחממות סרטים.
• הפירות עגולים, בצבע חום (סגול-חום). מספר הקנים הוא 2-3.
• משקל - 18-20 גרם.
• טעם קינוח מעולה, דובדבן מתוק מאוד ועסיסי, עם ארומה בהירה ונעימה.
• להכנת סלטים טריים, חטיפים מהפה ופלטת שימורים צבעונית.
• פריון - 3.5 ק"ג למ"ר (על פי מקורות אחרים, 6.5-7 ק"ג).

אגס שחור

• אמצע העונה (מנביטה ועד להבשלה 110-115 יום).
• הצמח אינו מוגדר (עם גידול בלתי מוגבל), עד 2.0 מ 'גובה. חובה לקשור את הצמחים מספר ימים לאחר השתילה. הם נוצרים לגזע אחד, ומסירים את כל ה"חתנים "והעלים התחתונים, וגם צובטים את נקודת הגידול בסוף עונת הגידול.
• לגידול בחממות סרטים ומזוגגות, כמו גם בשדה הפתוח (עם קשירה להימור).
• פירות הם בצורת אגס, חום-בורדו, חלקים, צפופים.
• משקל - 50-80 גרם.
• טעם מצוין.
• מומלץ לצריכה טרייה ושימורים.

דה בארו שחור

• אמצע העונה (115-120 יום מנביטה ועד פרי) מגוון גבוה
• הצמח לא מוגדר, ענף בינוני, בינוני עלים, גובה 2.3-2.7 מ '. דורש בירית וצביטה. התפרחת הראשונה מונחת מעל 9-11 עלים, הבאים - אחרי 3 עלים.
• לחממות סרט וזיגוג או לגידול בשטח פתוח (באזורים דרומיים יותר).
• הפרי הוא אליפסה, צפוף, צבע הפרי הבשל ירוק, עם נקודה כהה, הפרי הבשל הוא חום סגול (דובדבן כהה לשחור).
• משקל - עד 60 גרם (על פי מקורות אחרים, 50-70 גרם).
• פריון - עד 8.0 ק"ג / מ"ר
• הטעם מעולה. שימוש אוניברסלי: מומלץ לצריכה טרייה ולשימור פירות מלאים.
• מושפע חלש מדלקת מאוחרת. המגוון עמיד בפני קור ועמיד בפני צל.
• הוא מאופיין בפרי לטווח ארוך.

מרשמלו בשוקולד

• מגוון אמצע העונה.
• הצמח אינו מוגדר, גבוה, דורש היווצרות ובירית.
• לחממות קולנוע.
• הפרי עגול. הצבע הוא חום אדום עם פסים ירוקים כהים. מספר הקנים הוא 4-6.
• משקל -120-150 גרם.
• פריון - 5.7 ק"ג למ"ר.
• העיסה עסיסית, בצבע ירקרק וטעם מעולה. לצריכה טרייה (למטרות סלט).
• עמיד לנגיף פסיפס הטבק.

איוון דה מריה

• מגוון התבגרות מוקדם. פרי תוך 95-105 יום (על פי מקורות אחרים, לאחר 90-110).
• הצמח קובע (קבוע למחצה), עד 180 ס"מ גובה, עלים מעט. חובה להשריץ בגבעול אחד או שניים, לחתוך את החלק העליון ולהשאיר 2 עלים מעל המברשת (על פי מקורות אחרים, צביטה וצורה על חשבון הבן החורג האחרון).
• לאדמה פתוחה וחממות.
• פירות צפופים ועגולים. לפרי הבשל נקודה סגולה, הפרי הבשל חום אדמדם. מספר הקנים הוא 4-6.
• משקל - 200-210 גרם.
• פריון - עד 15 ק"ג למ"ר (או עד 5 ק"ג לצמח).
• הטעם מעולה, הפרי בשרני. לצריכה טרייה ולכל סוגי העיבודים.

אינדיגו רוז

• מגוון אמצע העונה (על פי מקורות אחרים, מוקדם - 95-100 יום).
• הצמח נחרץ למחצה, השיח בגודל בינוני, גובהו 120 ס"מ.
• הפירות עגולים, חלקים, כחולים-שחורים כהים, נראים כמו שזיף (סגול בחוץ, אדום בפנים).
• משקל - 30-60 גרם.
• הפירות יציבים ובשרניים. טעמן של העגבניות מתוק.
• מטרה אוניברסלית: ניתן להשתמש בפירות מעניינים כל כך הן לצריכה טרייה והן להכנת מנות שונות, שימור, המלחה.
• עמיד בפני דלקת מאוחרת וטמפרטורות נמוכות (כפור עד -5 מעלות).

תכולת האנתוציאנינים עדיפה על אוכמניות.

שוקולד פסים

• זן אמצע העונה, מנביטה ועד תחילת פרי 115-120 יום (על פי מקורות אחרים, 105-110 יום).
• הצמחים אינם מוגדרים, נמרצים, גובהם 1.5-2 מ '. התפרחת הראשונה נוצרת מעל 9 עלים, הבאים לאחר מכן דרך 3 עלים.
• הפירות הם מרובי חדרים, מעוגלים שטוחים, במשקל 250-350 גרם, עם משטח מבריק וחלק הצבוע בצבע כתום עמוק עם פסים ירוקים ודקיקים תכופים מאוד.
• משקל - 250-350 גרם (מקסימום עד 500 גרם).
• טעם מתוק (פירותי) מעולה עם חמיצות קלה וארומה חזקה ונעימה. על הנתח יש לו "בשר" עגבניות מוצק, עסיסי למדי, עם כמות קטנה של זרעים.
• אידיאלי לסלטים.
• פריון - 8-10 ק"ג למ"ר (על פי מקורות אחרים, 17 ק"ג).

למרבה הצער, המגוון סובלני למתחם העיקרי של מחלות עגבניות.

פול רובסון

• מגוון אמצע העונה (105-110 יום).
• הצמח נחוש למחצה, גובהו 1.2-1.5 מ '. דורש צביטה ובירית. יש 3-5 פירות בחבורה.
• לחממות, חממות פלסטיק ואדמה פתוחה.
• פירות הם עגולים שטוחים, בתהליך הבשלת הצבע משתנה מירוק לחום-אדמדם, עם גוון שוקולד מעט, רב קאמרית.
• משקל - 150-250 גרם (על פי מקורות אחרים, 250-300 גרם).
• הפירות בשרניים, עם "עיסת אבטיח", טעימים מאוד. עשיר בסוכרים וליקופן.
• למטרות סלט: מומלץ לצריכה טרייה.

סוכר חום

• זן מאוחר בינוני (115-120 יום).
• הצמח אינו מוגדר, גבוה, עד 2 מ 'גובהו.
• לצמיחה בשטח הפתוח ומתחת למקלטים לסרטים.
• הפירות עגולים שטוחים, חומים וחומים. מספר הקנים הוא 4-6.
• משקל - 120-150 גרם.
• פריון - 6-7 ק"ג / מ"ר.
• פירות בשרניים, טעם מתוק.
• למטרות סלט: מומלץ לצריכה טרייה, בישול ביתי, לקבלת מיץ מרפא טרי.
• פרי לטווח ארוך.

יש לו תכונות נוגדות סרטן ואנטי אוטם טיפוליות גבוהות, מונע הזדקנות ושייך לקטגוריה של "תפוחים מחדשים".

צועני

• מגוון אמצע העונה.
• הצמח נחוש למחצה. דורש היווצרות בירית וצמחים. התפרחת הראשונה מונחת מעל 8-9 עלים, הבאים הבאים - אחרי 3 עלים.
• לחממות סרטים ואדמה פתוחה.
• הפרי עגול, בינוני-כסוף. צבע הפרי הבשל ירוק עם נקודה ירוקה כהה גדולה בגבעול; הפרי הבשל הוא חום סגול. מספר הקנים הוא יותר מ -4.
• משקל - 100-180 גרם.
• פריון - 6.3-6.7 ק"ג למ"ר.
• טעם טוב או מצוין. מומלץ לשימוש טרי.

חבורה שחורה F1

• הכלאה בשלה מוקדמת.
• הצמח אינו מוגדר, גובהו כ -1.5 מטר.
• לאדמה פתוחה וסגורה.
• הפירות בצורת שזיף, עם קליפה כהה עשירה (שחור, כחול).
• משקל - 35-70 גרם (ממוצע - 45 גרם).
• לפירות ניחוח נעים וטעם לוואי של שזיפים (טעם שזיף פירות).

הערה! הפיגמנט מופיע בעור בהשפעת אור שמש כבר בשלב התבגרות מוקדם. עם אור שמש לא מספיק (בתנאי חממה), פני הפרי פחות רוויים בשחור.

גורמה שחור

• מגוון אמצע העונה. תקופת הנביטה להבשלה היא 110-115 יום.
• לחממות קולנוע.
• הצמח אינו מוגדר, גבוה, דורש היווצרות ובירית.
• הפירות הם בצבע רימון (חום) עגול, צפוף, עם בשר כהה עד חום. מספר הקנים הוא 4-6.
• משקל - 80-110 גרם.
• פריון - 5.6 ק"ג למ"ר.
• פירות עם טעמים מעולים, רכים, עסיסיים, ארומטיים.
• סוג סלט: לצריכה טרייה.

צ'רנומור

• מגוון אמצע העונה (105-110 יום).
• הצמח נחוש למחצה, גובהו 1.3-1.5 מ '. דורש צביטה ובירית. יש 3-5 פירות בחבורה.
• לחממות, חממות פלסטיק ואדמה פתוחה באזורי הדרום.
• הפירות הם שטוחים, חומים, מרובי חדרים.
• משקל בין 150-180 ל -250-300 גרם.
• פריון - עד 4 ק"ג לצמח.
• הפירות בשרניים, עסיסיים, טעימים מאוד.
• למטרות סלט: מומלץ לצריכה טרייה.

ברון שחור

• מגוון אמצע העונה. תקופת הנביטה להתבגרות היא 120-125 יום.
• הצמח אינו מוגדר, השיח עוצמתי, גבוה, גובהו עד 2 מטר, דורש צביטה ובירית על תומך או סורג.
• לחממות סרטים ואדמה פתוחה.
• הפרי עגול שטוח, מצולע מאוד, בעל צפיפות בינונית, בצבע חום. מספר הקנים הוא יותר מ -6.
• משקל 150-250 גרם.
• פריון - 6.5 ק"ג למ"ר (מתחת למקלטים לסרטים).
• נבדל בטעם מעולה.
• מטרה אוניברסלית: מומלץ לצריכה טרייה, מוצרי עגבניות ושימורים.

מורן שחור

• זן אמצע העונה (110-115 יום מנביטה ועד פרי).
• הצמח לא מוגדר, בינוני. התפרחת הראשונה מונחת מעל 8-9 עלים, הבאים הבאים - אחרי 3 עלים. על אשכול אחד יכולים להיווצר עד 18 פירות.
• מומלץ לחממות מזוגגות וסרטים.
• פירות בצורת שזיף (ביציות), צפופים, חלקים, חומים-חומים, עם כתם כהה בגבעול,
• משקל - 40-50 גרם.
• פריון - עד 5.3 ק"ג למ"ר. (על פי מקורות אחרים, אפילו עד 6 ק"ג לצמח).
• טעם מצוין: העיסה בשרנית, עסיסית, מתוקה.
• מומלץ לצריכה טרייה, מצוין לכבישה מפירות מלאים.
• רגישים לרקבונות פרי אפיקליים במהלך הבצורת.
• המגוון מועבר היטב.

נסיך שחור

• זן אמצע העונה (110-115 יום מנביטה ועד פרי).
• הצמח נחוש, בינוני, גובהו 1-1.5 מ '(על פי מקורות אחרים, לא מוגדר, עד 2 מטר גובה).
• מומלץ לאדמה פתוחה (עם קשירה להימור), חממות מזוגגות ופלסטיק.
• הפירות הם עגולים שטוחים, מצולעים, צפופים, אדומים כהים עם גוון שחור.
• משקל - 250 גרם (200-400 גרם).
• פריון - 6-7 ק"ג למ"ר.
• למטרות סלט: מומלץ לצריכה טרייה. העיסה בשרנית, עסיסית, מתוקה (טעם קינוח).
• הוא עמיד יחסית לדלקת מאוחרת.

רוסי שחור

• זן אמצע העונה (110-115 ימים מנביטה ועד להבשלה).
• הצמח אינו מוגדר, גבוה, עד 250 ס"מ גובהו.
• למקלטים פתוחים לקרקע.
• הפירות הם מעוגלים שטוחים, מצולעים. הצבע יוצא דופן - הפרי שחור-ארגמן מלמעלה, ארגמן (או חום סגול) למטה.
• משקל - 170-250 גרם
• טעים ומתוק. יעד לסלט.
• הוא עמיד יחסית למחלות העיקריות של עגבניות. יש לו סיבולת טובה לאור נמוך וטמפרטורה קיצונית.

שוקולד מריר

• מגוון אמצע העונה.
• הצמח אינו מוגדר, גבוה, דורש היווצרות ובירית. יש 10-12 חתיכות למברשת.
• לחממות קולנוע.
• פירות הדובדבן עגולים, בצבע חום אחיד עם נקודה ירוקה בגבעול. מספר הקנים הוא 2.
• משקל - 20-28 גרם.
• פריון - 4.7 ק"ג למ"ר.
• מתוק, עם טעם דובדבן פירותי.
• מטרת הסלט: לצריכה טרייה.

שוקולד F1

• אמצע העונה הכלאה (115-120 יום).
• הצמח אינו מוגדר, בגובה 1.8-2 מ ', דורש בירית וגיבוש. אשכולות פשוטים, ארוכים, המכילים 9-11 פירות.
• למקלטים פתוחים לקרקע.
• הפירות בצורת שזיף מוארכים, חומים עם פסים ירוקים כהים.
• משקל - 30-40 גרם
• פריון - 6-6.2 ק"ג למ"ר.
• הפירות עסיסיים ומתוקים, עם טעם מעודן.
• מומלץ לצריכה טרייה ולכל סוגי העיבודים הקולינריים.
• עמיד בפני מחלות קשות ותנודות טמפרטורה.

שוקולד

• מגוון בינוני מוקדם.
• הצמח נחוש למחצה, גובהו 110-150 ס"מ.
• מיועד לגידול בחממות קולנוע ובשטח פתוח.
• הפירות הם מרובי חדרים, עגולים שטוחים, בצבע חום, עם עיסה רכה בצבע חום כתום.
• משקל - 200-400 גרם.
• פריון - 4.2 ק"ג למ"ר.
• הפירות טעימים, מתוקים, בשרניים.
• מומלץ לסלטים, תוספות, שימורים, כל מיני בישולים ביתיים.
• עמיד בפני ריקבון עליון ושורש.

כמהין יפנית שחור

• זן אמצע העונה, החל מנביטה ועד לפרי 111-115 יום.
• הצמח לא מוגדר, בגובה 1.5-2 מטר. יוצרים 1-2 גבעולים ומשאירים 4-5 מברשות של 5-6 פירות על הגבעול.
• לגידול חממות (בנתיב האמצעי) וקרקע פתוחה (בדרום).
• פירות הם חומים שחורים, מבריקים, צפופים מאוד. צורת כמהין.
• משקל - 100-150 גרם.
• פריון - עד 4 ק"ג לצמח.
• פירות בשרניים. הטעם מתוק עם חמיצות; במהלך האחסון המתיקות גוברת. שימוש אוניברסלי: להכנת סלטים ושימורי פירות שלמים.
• פירות ירוקים, שנלקחו בסוף העונה, מבשילים בצורה מושלמת ומאוחסנים עד השנה החדשה.
• הגן על המברשות מפני קמטים.

זנים אחרים של עגבניות שחורות

כמובן, יש מספר מספיק, אם כי קצת פחות מוכר, אבל זנים טובים ומוכחים למדי של עגבניות שחורות (חומות), שביניהם ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

• סדרת Shadowboxing "Gnome" (בעלת גוון שחור עשיר מאוד);
• ביזון שחור;
• לב השור שחור;
• ויאגרה;
• דוד שטיופה;
• קלבדוס;
• פחם אדום;
• קרם ברולה;
• קרים שחור (או קרים שחורים);
• שחור קובני;
• שוקולד מוניסטו;
• קרם שוקולד;
• הקרח שחור;
• פַּחמָן;
• שזיף שחור;
• אוכמניות (בעל גוון שחור עשיר מאוד);
• קרחון שחור;
• פנינה שחורה;
• פיל שחור;
• אמזון שוקולד;
• גוש שוקולד;
• נס שוקולד.

כך, כפי שכבר הבנתם, עגבניות שחורות לא רק נראות אטרקטיביות ויוצאות דופן, אך יחד עם זאת הן נעימות מאוד לטעם ובריאות. לכן, אם היית "נמשך" גם לזנים שחורים של עגבניות, כעת המטרה שלך היא לבחור את האפשרויות המתאימות יותר לגידול באתר שלך. יחד עם זאת, חשוב לשים לב לתאריכי ההבשלה שלהם, לטעם (אם כי הם כמעט תמיד מצוינים) ולמראה (אם רוצים לקבל, כולל פירות בעלי צורה יוצאת דופן).

סרטון: הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות