כיצד לקצור אשחר ים: שיטות והתאמות
כמובן, אתה יכול לקנות אשחר ים, כי זה די קשה לאסוף אותו (יש מחטים על הענפים, והגרגרים עצמם קטנים). בנוסף, שיח פירות יער זה גדל לעיתים קרובות לאורך כבישים, כך שקשה להיות בטוחים באיכות (ידידותיות סביבתית) של מוצר כזה. עדיף בהרבה לגדל שיח אשחר ים משלך, או למצוא צמח פירות יער כתומים במעמקי היער.
ובכן, בואו נדבר כיצד לקבוע את עיתוי ההבשלה והקציר של אשחר הים, שיטות ומכשירים לקטיף פירות יער המהירים והיעילים ביותר.
תוֹכֶן
מתי לקצור אשחר ים
עיתוי הקציר של אשחר הים תלוי לא רק במגוון (מוקדם, בינוני או מאוחר), אלא גם באזור האקלים, כמו גם במה שאתה הולך לעשות עם גרגרי היער, באיזו צורה להשתמש ולאחסן.
אז אם המטרה שלך היא הכינו קומפוט או שימורים מאשחר הים (ריבה או ריבה)או שאתה רוצה את זה לצרוך טרי, אז צריך להתחיל את הקציר כאשר הגרגרים עדיין לא כתומים בהירים למדי, אלא כתומים חיוורים (הצבע קרוב יותר לצהוב עז). במקרה זה, הם צפופים מאוד, עורם קשה, עדיין יש בהם מעט מיץ, מה שאומר שיהיה נוח להסיר אותם, ולא תפגעו בפירות. הזמן האופטימלי הוא המחצית השנייה של אוגוסט - תחילת ספטמבר.
דרך אגב! בתחילת ההבשלה, גרגרי אשחר הים מכילים את התכולה הגבוהה ביותר של ויטמין C ואלמנטים שימושיים אחרים, ולכן ברגע זה מומלץ להשתמש בו טרי.
זה עניין אחר אם אתה מתכנן לעשות זאת שמן או מיץ אשחר הים... במקרה זה, עליכם להמתין מספר שבועות עד שהגרגרים יקבלו צבע כתום עז ומתמלאים לחלוטין במיץ, אך יחד עם זאת הם הופכים רכים מאוד, מה שאומר שהאוסף שלהם יהפוך לקשה יותר. הזמן האופטימלי הוא המחצית השנייה של ספטמבר-אוקטובר.
מטבע הדברים, עיתוי הקציר של אשחר הים בנתיב האמצעי (אזור מוסקבה), באוראל ובסיביר יהיה שונה. עם זאת, בממוצע, תחילת הבשלת פירות היער מתרחשת בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, בעוד שהבציר יכול לתלות בהצלחה על הענפים עד סוף הסתיו ואף לחורף (נובמבר-דצמבר), אם ציפורים לא מנקרות אותו.
הערה! האמינו כי אשחר הים טוב יותר וקל יותר לקציר אחרי הכפור הראשון. אתה יכול פשוט לנער את השיח, וכל הגרגרים ייפלו על ברזנט מוכן (ממש כמו עץ תות). אבל, כפי שמראה בפועל, כפור הסתיו הקל הראשון מן הסתם לא יקל על הקטיף שלך, הגרגרים עדיין ידבקו היטב לענפים. אז אתה באמת צריך לחכות כפור קשה. בנוסף, בחורף זה הופך להיות מאוד מתוקמכיוון שכל החומצה קופאת, נותר רק פרוקטוז. פשוט להטות את השיח, לדפוק במקל - וכל גרגרי היער מתחת, וללא פסולת (עלים וענפים).
וידאו: מתי ואיך לאסוף אשחר ים
מה ואיך לאסוף אשחר ים: שיטות ומכשירים לאיסוף פירות יער
תוכלו לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בגרגרי הים האשחר הטבעיים השימושיים ביותר רק אם תאמצו מגוון שיטות ומכשירים לקטיף פירות יער.
דרך אגב! זה הכי נוח לקטוף פירות יער מזנים חדשים (Chuiskaya, Velikan), שיש להם גבעול ארוך והפרדה יבשה (גבעול קצר עם הפרדה רטובה, כמו Altai News, הוא לא האופציה שלך). לכן, כשבוחרים שתילים לשתילה בגינה שלך אל תשכח מניואנס כה חשוב.
טיפים לאיסוף
איסוף גרגרי אשחר הים יהיה הרבה יותר קל ונוח אם תקפידו על הכללים וההמלצות הבאים:
- הליך נוח לקטיף פירות יער - מלמעלה למטהכלומר, מבסיס הענף אתה צריך לעבור לקצה שלו.
- כדי להימנע מפציעות או אלרגיות, הקפד לעבוד עבה כפפותוכדי לא להתלכלך (קשה מאוד להסיר כתמי אשחר ים),ללבוש בגדים ישנים לא רצויים או סינר.
- באשר למכולות לאיסוף אשחר הים, זה מאוד נוח להתקין הכי הרבה מטריה רגילה... וזה גם טוב בנוסף להניח פוליאתילן או איזשהו בד על הקרקע.
דרכים ושיטות
ישנן מספר דרכים למסיק אשחר ים:
- מדריך ל. העמלני ביותר (ייסורים אמיתיים) והלא יעיל לחלוטין כאשר פירות היער בשלים לחלוטין (הוא יתפוצץ במפץ, במיוחד כאשר היבול בשל או בשלים יתר על המידה).
- מספריים או פינצטה עם קצוות מעוקלים. קח את הכלי ופשוט חתוך את הגרגרים על ברזנט או פלסטיק שהונח מראש.
- סוחט מיץ אשחר ים היישר מהענפים. החליפו מיכל נקי ולחצו בחוזקה והרימו את ידכם בכפפת גומי נקייה מהבסיס לקצה הענף, שם יתנקז כל המיץ מהגרגרים המרוסקים. מטבע הדברים, יהיה צורך לסנן את המיץ שנוצר לפני השתייה.
דרך אגב! בנוחות רבה לְשַׁלֵב קציר וגיזום אשחר הים.
- חיתוך ענפי פירות יער עם גוזמים... יש אנשים שחושבים שזה מזיק לעץ. ואכן, לא ניתן לגזום את כל הענפים.הגיזום כפוף לענפים "עיוורים" עם פירות יער, שהשנה לא נתנו שום צמיחה (אין להם עלים בסוף), כלומר בשנה הבאה הם פשוט יתייבשו.
עֵצָה! קח את זרדי אשחר הים החתוכים עם פירות יער הביתה מכניסים למקפיא... כאשר הפירות קפואים מספיק, ניתן להפריד אותם בקלות בין הענפים. באופן כללי, הטריק הזה מחקה את שיטת האיסוף אחרי הכפור.
- באמצעות מכשירים מיוחדים לקטיף מהיר (כולל מענפים חתוכים עם פירות יער).
וידאו: קציר וגיזום אשחר הים בסתיו
מכשירי איסוף מיוחדים
גננים רבים מעוניינים כיצד תוכלו להאיץ את תהליך קטיף גרגרי הים של אשחר הים, כיצד ניתן להשתמש, באילו כלים.
כדי לאסוף במהירות אשחר ים, הומצאו מזה זמן רב כמה מכשירים מיוחדים ושימשו בהצלחה, שייצורם ויישוםם יידונו בהמשך:
קוֹבּרָה
אחד המכשירים העממיים הפופולאריים ביותר לקציר אשחר הים הוא "קוברה", שקיבל את השם הזה בגלל הדמיון שלו לנחש, אם מסתכלים על הכלי מהצד.
כדי להכין "קוברה" תזדקק לכלים הבאים בהישג יד:
- ענף שמנמן (12-15 ס"מ);
- חוט פלדה דק (אלסטי);
- ציפורן ופטיש קטן;
- נייר דבק או סרט בידוד;
- צְבָת.
תהליך היצירה הוא כדלקמן:
- ידית עשויה מענף, יש לסובב אותה ולהתאים אותה לגודל.
- תקע מסמר בחלק העליון שאליו תחבר לולאה (לחץ בעזרת צבת ועטוף בסרט חשמלי).
- מן החוט, אתה צריך לעשות סוג של לולאה, אשר כלפי חוץ דומה מאוד לנר בוער, הפתיל שלו.
בעזרת מכשיר יומרני שכזה, אתה יכול לאסוף במהירות מאוד גרגרי אשחר ים, לחתוך אותם מהגבעול בתנועה קלה.
הטכניקה של קצירת פירות אשחר הים מוצגת בתרשים:
וידאו: מכשיר "קוברה" לאיסוף אשחר הים במו ידיכם
מַגרֵד
כדי להכין מגרד אשחר ים שימושי, תזדקק ל:
- 0.5 מטר חוט פלדה. למשל, עם צמה מאלומיניום, למרות שזה לא חיוני, העיקר שהיא אלסטית ולא דקה (כך שתהיה דחיסה בקלות).
- בקבוק זכוכית.
- צְבָת.
אתה יכול להכין את המגרד עצמו באופן הבא:
- ראשית אתה צריך לעשות קפיץ. לשם כך, עטף את צוואר הבקבוק כדי להפוך תלתל אחד (כלומר סיבוב אחד).
- קצות המגרד צריכים להיות מיושרים כעת עם צבת.
- ואז כופף אותו בזווית של 90 מעלות.
- כדי לא לאבד את המכשיר הביתי, אם תרצו, תוכלו לקשור חוט על מנת לשים את המגרד על היד.
וידאו: כיצד להכין מגרד לאיסוף מהיר של אשחר הים
לא קשה לעבוד עם מכשיר כזה: אתה לוחץ על ענף ומקלף ממנו את גרגרי הים של אשחר הים לכלים שנתלו (או תלויים) על הצוואר, נעים מלמעלה למטה, מההתחלה לבסיס של כל ענף (עדיף לעשות את זה לאט כדי לא לקטוף ענפים קטנים עם עלים).
דרך אגב! יש לזכור כי אשחר הים אינו אוהב פגיעה בקליפה. עם זאת, מגרד כזה מחליק לאורך הענף רק נוגע מעט בקליפה, וכדי לקרוע אותה, אתה צריך באמת ממש לנסות.
וידאו: איך אוספים אשחר ים עם מגרד
כְּפָפָה
ניתן גם להכין כפפה, או ליתר דיוק ליצור טפרים מיוחדים (מקו דיג חזק מאוד) לאיסוף גרגרי אשחר הים. עם מכשיר כזה, לא רק שזה מהיר ונוח מאוד לקטוף פירות (אתה רק צריך לחתוך את הגרגרים עם חוט דייג מתוח מהגבעול), אלא גם האצבעות שלך יהיו מוגנות לחלוטין מפני מחטים קוצניות.
תגובה מהיוצר! "השתמשתי בכפפות המכונאי: פוליאתילן עם ציפוי פוליאוריטן. לבוש כפפה טבלתי את אצבעותיי בשעווה המומסת. הוא הפך את מכסי השעווה שהתקבלו לברונזה באמצעות טכניקת יציקת השעווה האבודה, ואז מולחם את הברגים המהדקים את חוט הדייג (חוט דיג רגיל בעובי 0.5 מ"מ). לבשתי שוב כפפה, הדבקתי את הכובעים המוגמרים למקומם.יש להרחיב את מכסי השעווה ב -2% לפני היציקה כדי לפצות על התכווצות הליהוק. "
וידאו: כפפת קצירת אשחר הים
ואם אתה מתבלבל יותר מדי, אתה יכול לעשות כְּסָיוֹת לקציר אשחר הים, שהוצגו בשנת 1984 במגזין "טכנאי צעיר".
קלע עם חוט של חוט דיג
דומה מאוד במהותו למכשיר הקודם הוא השימוש בקלע, שעליו נמתח מחרוזת של חוט דיג שקשיים בייצורו (בניגוד למכשיר הראשון) בקושי יכולים להתעורר.
או שאתה יכול לקחת קולפן, להסיר ממנו את הסכין ולמשוך על חוט דיג (חוט) דק. אתה רק צריך לעבוד בזהירות כדי לא לקרוע את כל ניצני הפרי העתידיים.
וקטיף פירות יער פשוט מאוד עבורה: החזיק ענף ביד אחת, ביד השנייה, השתמש בכלי לחיתוך הפירות למיכלים.
כיצד לנקות אשחר ים קציר מעלים
אם קצרתם את אחד המכשירים המיוחדים לקציר מהיר לא בזהירות רבה (האם אפשר אחרת? - שאלה רטורית), אז בכל מקרה תצטרכו לנקות את גרגרי היער מעלים וזרדים שנפלו למיכל. לא קשה למיין את זה, אבל זה גוזל זמן. אם יש הרבה פירות יער, אתה יכול להשתמש בשיטה הפשוטה למדי הבאה המוצגת בתמונה (עלים וזרדים יידבקו ללוח, והגרגרים יתגלגלו למטה) ובסרטון הבא:
וידאו: כיצד להפריד במהירות גרגרי אשחר ים מעלים
כיצד לשמור על אשחר הים לחורף
הערה! באחד המאמרים הבאים, אנו בהחלט נגיד לך כיצד לאחסן נכון את אשחר הים, מה ניתן להכין ממנו. בינתיים תוכלו לצפות בסרטון הבא.
וידאו: איך מכינים שמן אשחר ים
אם אתה חמדן למוצרים טבעיים, והמילה "כימיה" מצמררת אותך, הגיע הזמן שתתחיל לקטוף פירות יער בריאים כמו אשחר הים. עכשיו אתה יודע אילו שיטות ומכשירים קיימים לשם כך. קדימה לאשחר הים!