כיצד לבחור את האבטיח הבשל והמתוק הנכון: סימני בגרות
לפירות היער המדהימים הזה, שקשה להתנתק ממנו, יש טעם מתוק נעים, מרווה את הצמא בצורה מושלמת ומכיל מגוון גדול של ויטמינים ואלמנטים שימושיים - אידיאלי לקיץ. עם זאת, עלולים להיווצר קשיים בעת קניית האבטיח, מכיוון שבכל שנה ישנם יותר ויותר מוכרים חסרי מצפון המוציאים למכירה לא רק פירות חסרי טעם, אלא לעיתים קרובות פשוט מסוכנים בשל התכולה הגבוהה של חנקות. לכן, על מנת לא להאפיל על ארוחת הקיץ שלכם ולרצות את עצמכם בעיסה הטעימה ביותר, כדאי שתכירו כמה דקויות בבחירת אבטיח בשל.
דרך אגב! על אודות, איך לבחור מלון טעים ובשל כתוב בפירוט בחומר זה.
תוֹכֶן
היתרונות של אבטיח לגוף האדם
חשוב לבחור אבטיח בשל ואיכותי לא רק בגלל טעמו, אלא גם בגלל חומרי המזון שבהרכבו. ככל שהמוצר טבעי יותר, כך הוא יביא לגופכם יתרונות רבים יותר.
הגרגרי מכיל ויטמינים מקבוצת B, A, C, E וכן ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן. לאבטיח תכונות מועילות כמו ניקוי הכבד, הכליות, שיפור חילוף החומרים, הורדת כולסטרול וחיזוק כללי של הגוף.
הערה! התכולה הגבוהה של חנקות עלולה לפגוע בגוף ולשלול את כל התכונות המועילות של פירות היער, ולכן חשוב מאוד לבחור מוצרים באיכות טובה.
כיצד לבחור אבטיח בשל: טיפים וטריקים
כל אדם רוצה לאכול רק מוצרים טבעיים, ממדרגה ראשונה ובריאה. אך למרבה הצער, חלק מהמוכרים הולכים לטריקים שונים על מנת למכור מוצרים באיכות נמוכה ולקבל יותר רווח. כדי למנוע מצב זה לקרות ברכישת גרגרי יער מפוספסים, כדאי שתדעו כמה מהסימנים של אבטיח בשל והמלצות לבחירת פרי.
סרטון: כיצד לבחור אבטיח בשל, טעים ומתוק
טיפים אלה יעזרו לכם לבחור את האבטיח המתוק, הבשל והבריא הנכון:
טיפ מס '1. יש להקפיד על מראה העובר... אסור שיהיו בו סדקים, שקעים, שריטות או כל נזק אחר. אחרת, נזק יכול להפוך ל"כניסה "נוחה לחיידקים וחיידקים. לפירות היער צריכים להיות פסים מנוגדים ובהירים. הקרום צריך להיות מבריק ולא מט. ככלל, לאבטיחים בשלים יש קרום קשה שלא קל לנקב בעזרת ציפורן.
טיפ מס '2. שימו לב למועד... כאשר מגדלים אותם באופן טבעי ללא כימיקלים, הפירות מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט עד סוף ספטמבר. נסו לא לקנות פירות במועד מוקדם יותר, מכיוון שמפיקים חסרי מצפון להבשלה מוקדמת ממלאים את הצמח בממריצי גדילה, דשנים כימיים.
מועצה מספר 3. התמקדו בגודל... אל תפסיקו את הבחירה בפירות גדולים מדי (אולי הם "ממולאים" בכימיקלים) ופירות יער קטנים מדי (קיים סיכון גדול לבחור לֹא מְפוּתָח מוצר).
מועצה מספר 4. אבטיח בשל אמור להיות בעל כתם צהוב או כתום... משמעות הדבר היא שהפרי הבשיל באופן טבעי בשדות והיה במגע עם האדמה וספג את קרני השמש החמימות. בעובר רגיל, גודל הנקודה צריך להיות כחמישה עד עשרה סנטימטרים. אך אל תבחרו מוצר עם נקודה לבנה., זה מצביע על כך שלגרגרים לא הורשו להבשיל על מלונים!
טיפ מס '5. יש דעה שאבטיחים יכולים להיות "בנות" ו"בנים "... הוא האמין כי בנות הן הפירות הטעימים ביותר ויש להם פחות זרעים. גרגרי יער זכרים גדולים מעט יותר, וחלקם התחתון קמור, יש כתם קטן. בדגימות נקבות, החלק התחתון לרוב שטוח, שטוח, הכתם גדול יותר.
טיפ מס '6. בבחירת אבטיח, מאוד לא מומלץ לחתוך חתיכת עיסה מהפרי כדי לקבוע בשלות... ואכן, עד שתעביר את העובר הביתה ותתחיל לטפל, חיידקים יכולים להתרבות בו.
טיפ מס '7. קנו פירות יער במקומות הנכונים... מידע מפורט יותר בנושא זה מחכה לכם להלן.
טיפ מס '8... אם אתה רוצה לבחור אבטיח בטוח ובשל, נטול חנקות, אתה עליך לבדוק עם המוכר אם יש לו אישור למוצר... אם למוכר אין תעודה כזו, עליכם לפקפק באיכות המוצר ולחפש נקודת מכירה נוספת לפירות יער עסיסיים. כמו כן, מכירות מוקדמות של אבטיחים עשויות להצביע על תוכן גבוה של חומרים מזיקים.
טיפ מס '9. התבונן מקרוב בגבעול (כלומר בזנבו) של הפרי... אבטיח איכותי ובשל צריך להיות בעל זנב צהוב ויבש. נוכחותו של גבעול איטי וירקרק מעידה על חוסר בשלותו של העובר. זנב יבש מאוד עשוי להצביע על כך שהמוצר בשלים יתר על המידה או מקולקל. יש מוכרים שרוצים לרמות ולחתוך את הקוקו על מנת למכור מוצרים באיכות נמוכה.
מועצה מספר 10. זהה אבטיח בשל צליל יעזור... כאשר מקישים עליו או לוחצים עליו אבטיח בשל צריך להתקשרהצליל הי. למרות שיש מומחים שטוענים זאתפירות יער בשלים צריכים להיות זה חירש נשמע... ויש הסבורים כי הצליל, באופן כללי, אינו מסוגל לעזור בבדיקת האבטיח לבשלות, שכן השקיה משפיעה על חירשות הצליל או על קוליותו - אם הפירות מושקים היטב לפני הקציר, אז הם יישמעו, אם השקיה לא בוצעה, אז חירשים.
וידאו: איך בוחרים אבטיח בשל: סימני מתיקות
דרך אגב! איך לבחור מלון טעים ובשלאתה יכול לקרוא ב החומר הזה
איך עושים בבית בדיקת חנקת אבטיח
למרבה הצער, קשה לבחור אבטיח בשל ללא חנקות, מכיוון שכמעט בלתי אפשרי לבדוק באופן עצמאי את הפירות לגבי תכולתם בעת הקנייה, אלא אם כן, כמובן, יש לך מכשיר מיוחד לקביעת חנקות - מד חנקתי. אך תוכלו לערוך ניסוי קטן בבית ולהבין האם כדאי לאכול את המוצר או לא.
ישנם מספר סימנים המצביעים על תוכן חנקתי גבוה באבטיח:
- לפירות היער יש פסים לבנים או צהובים, כמו גם אטמים בעיסה.
- כאשר הפרי טובל במים, הוא שוקע לתחתית ולא צף (מוצר איכותי חייב לצוף).
- מניחים כמות קטנה של עיסה במים למשך 15 דקות. אם הנוזל הופך לורוד או אדום בוהק, הרי שיש לפירות היער תכולת ניטראט גבוהה. ואם המים נעשים מעט מעוננים או ורודים בהירים, הרי שהגרגרי איכותי.
עֵצָה! הריכוז הגבוה ביותר של חנקות בגרגרים הוא ליד הקרום, לכן לא צריך לנשוך את האבטיח במקומות אלה.
איפה הכי טוב לקנות אבטיחים
חשוב לא רק להיות מסוגלים לבחור את האבטיח הבשל הנכון, אלא גם לקנות מוצר מזון יקר ערך במקומות הנכונים, איכות המוצרים תלויה בכך במידה רבה. בבחירת מקום בו אתה מתכנן לקנות פינוק, עליך לשים לב להמלצות הבאות:
- מאוד מיואש לבחור אבטיח בנקודות מכירה ליד כבישים מהירים, מכיוון שמלונים ודלעות סופגות מתכות כבדות וחומרים מזיקים אחרים בגזי הפליטה.
- יש לשמור פירות יער במגשים נקיים ולסדר אותם בצורה מסודרת.
- הימנע מנקודות מכירה בהן אבטיחים פרוסים על הרצפה ועלולים לבוא במגע עם אבק ולכלוך.
- על המוכר להחזיק סט שלם של מסמכים הנדרשים למכירה, להיות בעל רישום רפואי.
- לא מומלץ לקנות אוכל בשווקים ספונטניים, עדיף לתת עדיפות לחנויות מיוחדות, ירידים.
אפשר לקבוע את בשלות האבטיח בשוק או בחנות ללא שום בעיה, בידיעה רק של המלצות קטנות וסימנים מדויקים של בשלות. העיקר לא למהר לרכישה, כי עדיף לחכות ולקנות מוצר טעים ובריא במהלך העונה מאשר לקנות אותו הרבה יותר מוקדם מתקופת ההבשלה הרגילה ויש מעדן מזיק ממולא בכימיה. תיהנו מהקניות ומהאבטיחים הטעימים שלכם!
וידאו: כיצד לבחור אבטיח ולבדוק חנקות במו ידיך בבית