מתי לקצור בצל מהגן: תזמון אופטימלי

בצל הוא מוצר יקר ביותר. אם אתה משליך את העושר הזה בצורה נכונה, כלומר אם אוסף אותו כראוי ומארגן את האחסון הנכון, אז ניתן לאכול אותו באופן שימושי, מכיוון שהוא כמעט ולא יאבד את סגולות הריפוי שלו במהלך החורף.

ובכן, הבא נדבר מתי לקצור בצל ולהניח אותם באחסון חורף.

תכונות של קציר בצל

כמה זמן הבצל נקטף תלוי בכמה זמן הוא יאוחסן בחורף. ישנם מספר סימנים הקובעים את הדברים הבאים גורמים המשפיעים על איכות המוצר שנקטף:

• תאריכי נחיתה;
• תנאי אקלים ומזג אוויר;
• מגוון ומגוון תרבות.

אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים המפורטים לעיל, ניתן בהחלט לארגן את האיסוף הנכון ואחסון נוסף של מוצר זה.

זמן האיסוף

הנקודה החשובה ביותר בקצירת בצל היא העיתוי. אם מסירים את החרטום מוקדם מדיואז מתרחשות התופעות הבאות:

• לבצל שלא נוצר מספיק אין זמן להיות רווי בחומרים שימושיים, לכן הוא לא יביא את התועלת המיועדת;
• לבצל בוסר יש יותר מדי לחות בתאים, ולכן הם נוטים להתפורר;
• בבצל לא בוגר, מה שמכונה "הצוואר" הוא עבה ובשרני מאוד, התורם לאובדן ויטמינים וחומרים מזינים במהלך האחסון, כמו גם לחדירת רבייה וחיידקים.

בעת איסוף בצל, יש צורך לקחת בחשבון את העובדה ש מאוחר מדי, המוצר גם מסתכן בקלקול, בגלל ה:

• נורות בשלות יתר מתחילות להפעיל מחדש "חצים", מה שמוביל לאובדן חומרי הזנה, כמו גם להידרדרות בטעם הירק;
• מלהיות בקרקע זמן רב מדי, נוצרים סדקים בקשקשים, שלמותם ותכונות המגן שלהם מופרות, מה גם שאינו תורם לאחסונו הארוך.

חָשׁוּב! הדרך הטובה ביותר לקבוע מתי לקצור בצל היא המראה שלהם.

ישנם מספר סימנים שבאמצעותם תוכלו לדעת בדיוק כמה הבשורות הבשלות.

1. "נוצות" צריך להיות בצבע חום-צהבהב ולהשתפל לכיוון הקרקע. כשהם כבר בגן תוכלו להתחיל לאסוף.
2. "צוואר"כלומר, המקום שמחבר את הנורה בפועל עם הנוצות חייב להיות דליל ויבש.

חָשׁוּב! כשזמן הקציר מתקרב, אך הבצלים עדיין לא מוכנים מספיק, תוכלו לערער מעט את הצמחים בגינה שבוע לפני הקציר כדי שיתייבשו מעט.

גם עיתוי השתילה של תרבות זו חשוב מאוד. ככלל, התבגרות מלאה מתרחשת תוך חודשיים עד חודשיים וחצי.

תנאי אקלים ומזג אוויר של איסוף

המדד החשוב ביותר שהגיע הזמן למסוק בצל הוא מזג האוויר והאקלים של האזור. אם הקיץ היה יבש, יש צורך להסיר את הבצל מוקדם, מכיוון שתרבות זו מאבדת חומרים מזינים עם חוסר לחות, מה שמפחית את "איכות השמירה" שלו.

בקיץ גשום וקר יש צורך להאריך את זמן הקציר במשך כמה שבועות, ולתת לתרבות אפשרות להבשיל.

מכיוון שרוסיה שוכנת על שטח גדול מאוד, היא ממוקמת באזורי אקלים שונים, שכמובן אינם יכולים להשפיע על מועד הקטיף שלה. בהמשך ניתנים זמני הקציר המשוערים לירק זה באזורים שונים ברוסיה:

• הנתיב האמצעי (אזור מוסקבה) - המחצית השנייה של יולי - תחילת אוגוסט.
• דרום רוסיה - יולי.
• אוראל וסיביר - חודש אוגוסט.

יש לזכור כי המונחים שלעיל הינם מותנים ואינדיקטיביים, שכן כאשר מחליטים מתי למסוק, חשוב לקחת בחשבון את כל הגורמים האפשריים.

תזמון איסוף סוגים שונים של בצל

לכל אחד מהזנים של תרבות זו זמני ההבשלה שלו, שניתן לחשב בקלות החל מרגע השתילה.

בקניית זרע חשוב לשמור על האריזה, אשר, ככלל, מספקת נתונים מדויקים יותר על עיתוי השתילה והאיסוף של כל זן ספציפי.

לפיכך, יש לקצור את הכרישה 1.5-2 חודשים לאחר השתילה. וערכות בצל ובצל לאחר כ -3 חודשים.

וידאו: מתי מוציאים בצל מהגן לאחסון

הליך קציר - הוראות שלב אחר שלב

הנוהל ורצף הפעולות, כמו גם התחשבות בכל הניואנסים הקטנים ביותר בעת איסוף בצל, קובעים מראש את האפשרות לאחסון לטווח הארוך במהלך החורף.

נחשב אופטימלי לאירוע זה מזג אוויר יבש ושטוף שמש.

אם תחזית מזג האוויר מנבאת מזג אוויר גשום, עליכם להכין את הבצלים לקציר בעוד כשבועיים: לכופף את הנוצות אל פני האדמה. זה ימנע מהנורות להאכיל את הנוצות, הן יתייבשו ותוכלו להתחיל לקצור לפני שהגשמים מגיעים.

חָשׁוּב! ישנה טעות נפוצה המשותפת לגננים מתחילים שכדי להכין בצל לקציר חותכים את נוצותיהם. כתוצאה מכניסה של חיידקים דרך החלקים הפתוחים, הנורות נדבקות.לפיכך, רוב היבול נרקב כחודש לאחר שהונח באחסון.

לצורך הליך הרכבת הבצל, עליכם לרכוש מראש סט הכלים הדרוש:

• קִלשׁוֹן;
• פיסת בד גדולה או פוליאתילן;
• כמה שמיכות ישנות.

חָשׁוּב! מאוד לא מומלץ להשתמש בכף לחפירת בצל. היא יכולה לחתוך בצל עדין, או פשוט לפגוע בקליפה, מה שיפחית את "איכות השמירה" של הירק.

בקרקעות רפויות במיוחד ניתן פשוט לשלוף את הבצל מהאדמה על ידי משיכתו על ידי הנוצות. אך שיטה זו נחשבת לעמלנית יותר, שכן במקרה של שבר נוצה, עדיין יהיה צורך לחפור את הנורה.

עבור נטיעות גדולות של תרבות זו, יש לזכור כי האוסף כולו חייב להיעשות תוך עשרה ימים. תקופות ארוכות יותר עשויות לגרום לכל האצווה להירקב, מכיוון שהנורות שנקטפו אחרונות יהיו לחות יותר.

הליך הגבייה כולל:

• חפירת נורות מהאדמה;
• הסרת גושי אדמה מעל פני הנורה;
• יִבּוּשׁ;
• הסרת נוצות, או צמה.

וידאו: כיצד לנקות ולאחסן בצל

חָשׁוּב! בעת הוצאת האדמה מהקליפה, בשום מקרה אסור להכות את הנורה על הקרקע. יחד עם זאת, שלמות הקליפה מופרת, הבצל עצמו מאבד מהטורגר שלו. יש צורך להסיר את גושי האדמה בזהירות ביד, בזהירות לא לפגוע בעור.

תהליך הייבוש אורך כשבועיים. זהו רגע מכריע ביותר מכיוון שירק לא יבש מספיק מאוחסן בצורה גרועה. אם מנת הירקות קטנה, תוכלו פשוט להשאיר אותה בגינה. אבל ייבוש יהיה הרבה יותר יעיל אם תמרחו את הירקות החפורים על פלסטיק, מכוסים בשמיכות ישנות. שיטה זו תחסוך את היבול מפני טפילים.

אם מזג האוויר יהיה גשום, ייקח כשלושה שבועות להתייבש, וכמובן שהבצלים יצטרכו להיות מונחים באזור סגור אך מאוורר היטב, למשל בעליית הגג או ברפת.

חָשׁוּב! יצרנים מקצועיים של תרבות זו מסדרים מייבשים מיוחדים, המורכבים מתלים, בגובה כחצי מטר. רשתות חוט מחוברות למדפים, עליהם מונחים הגידולים.

אחרי שהירקות יבשים, חייבים לבדוק את נכונותם לאחסון... לשם כך משתמשים במספר שיטות.

1. למגע. בירק מיובש בקפידה יש ​​קליפה חלקה ודקה. בלחץ חזק הוא מתקלף ומתנתק.
2. באופן אוראלי. אם הקליפה מרשרשת, הייבוש היה מוצלח.

לאחר שלב הייבוש, חשוב מאוד למיין את היבול, להסיר ירקות "ריקים" ונרקבים שעלולים להרוס את כל המנה. יש לשחרר את העותקים המתאימים לאחסון מהעט.

חָשׁוּב! כשגוזמים נוצות כדאי להשאיר כשלושה עד ארבעה סנטימטרים של גזע יבש.

ישנה שיטה בה לא נחתכים גבעולים יבשים, אלא קלועים לצמות. שיטה זו מאפשרת לאסוף צרורות גדולים של בצל, אשר לאחר מכן תלויים מהתקרה באחסון.