זני הענבים הטובים ביותר: שולחן, יין ואוניברסלי - תיאוריהם ומאפייניהם המפורטים

אם אתה מראיין כורמים מנוסים, אז כמעט כל אחד מהם יכול לזהות בקלות או אפילו 20 מזני הענבים הטובים ביותר. עם זאת, זו תהיה דעתו האישית, המבוססת על העדפות, הזדמנויות, לאורך השנים, טכנולוגיה חקלאית פרטנית ותנאי אקלים של אזור המגורים. די קשה לבחור מגוון שיהיה אידיאלי עבור כולם, מכיוון שלכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו. אם לענבים יש טעם מדהים, מברשות אלגנטיות ויפות בטירוף, אז בהחלט יהיה עליהם לטפל בקוטלי פטריות לאורך כל העונה, שכן, ככל הנראה, הם יהיו רגישים למחלות. אך האם גרגרי יער מתוקים בעלי עור דק אינם נוטים להיסדק, ובכך למשוך צרעות? ובכל זאת, הודות לבחירה ארוכת הטווח, נוצרו זנים מאוזנים מספיק, המסוגלים לשלב טעם גבוה ועמידות טובה למחלות ענבים גדולות. בנוסף, ישנם כיום מספר מספיק של מוצרים שונים יחסית בטוחים וידידותיים לסביבה לעיבוד והגנה של ענבים מפני מחלות ומזיקים.

הסקירה הבאה תתמקד בזנים שגדלו בכל מקום בחלקות גן ובכרמים במשך שנים רבות, מה שאומר שהם כבר נבדקו על ידי הזמן ועדיין פופולריים מאוד בקרב כורמים מתוחכמים. ועוד יותר מכך הם מתאימים לגננים חובבים מתחילים.

זני ענבי השולחן הטובים ביותר: 15 הראשונים

הערה! הבחירה בזני הענבים הטובים ביותר נערכה על בסיס ניתוח וסינתזה של דירוגים שונים, ביקורות, ביקורות על מגדלים ומאפיינים (היתרונות והחסרונות של הזן), כמו גם האינטרס הכללי של משתתפי האינטרנט (כלומר הפופולריות של שמו של זן מסוים).

מבין כל מגוון זני ענבי השולחן, ניתן להבחין בזנים אלו העדיפים משמעותית בתכונותיהם על פני השאר. ועל סמך ניתוח המאפיינים, היתרונות והחסרונות שלהם, עליכם לבחור את הזנים האופטימליים לגינה שלכם, בהתבסס על העדפותיכם, יכולותיהם ומאפייניהם לגידול זן מסוים.

אלשנקין (אליושה)

הזן הושג על ידי חציית מדלן אנגווין ותערובת של אבקה מזרחית. מבחר וולגוגרד.

שיחים בינוניים ונמרצים.

יוצר מברשות גדולות בעלות מבנה רופף בעל צורה חרוטית, עם משקל ממוצע של 350-500 גרם (מקסימום עד 2 ק"ג).

בעל גוון ענברי עם ציפוי לבן מעל העור. פירות אליפסה קטנים מספיק, משקלם מגיע ל 3-5 גרם. העור עבה. העיסה פריכה ועסיסית, עם טעם מתוק נעים.

המאפיינים העיקריים של זן Aleshenkin:

• תקופת ההבשלה - 100-115 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
• תשואה - 8-10 ק"ג לשיח.
• חומציות - 3-6 גרם / ליטר;
• הצטברות סוכר - עד 17-20%;
• עומס בעיניים - 30-40;
• הגיזום המומלץ הוא ל 8-10 עיניים (אך ניתן גם לעין קצרה - 4-6 עיניים).
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 26 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימות גבוה מאוד (8.8 נקודות).
• תשואה גבוהה באופן עקבי.
• הבשלה ידידותית של פירות יער.
• פרחים דו מיניים.
• אחוז גבוה של גזרי שורש.

חסרונות:

• רגישים למחלות פטרייתיות.
• נוטה לאפונה.
• הבשלת הגפן מספקת.
• הוא נוטה לעומס יתר, ולכן הוא דורש קיצוב חובה (מברשת אחת לכל צילום אחד).

Anyuta

צורת תרבות היברידית, המתקבלת על בסיס טליסמן (קשה -1) וקישמיש קורן. בחירת חובבים V.N. קרינובה.

מגוון של מרץ גבוה.

Anyuta יוצר מברשות גדולות במשקל 700-800 גרם (מקסימום עד 1.5 ק"ג) של שבירות בינונית.

הפרי צריך להיות בצבע ורוד כהה. פירות יער הם סגלגלים, גדולים, במשקל 10-15 גרם (יש עד 20 גרם). הבשר בשרני והקליפה יציבה. הזן מאופיין בארומה מעודנת של אגוז מוסקט.

מאפיינים מאפיינים של Anyuta:

• תקופת ההבשלה - 140 יום (בינוני או בינוני מאוחר);
• הצטברות סוכר - 18-50%;
• תכולת חומצה - 5-7 גרם / ליטר;
• שיעור פרי - 1.3;
• עומס בעיניים - 30-50;
• גיזום מומלץ - 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 23 מעלות.

יתרונות:

• יש בו פרחים דו מיניים, המעניקים האבקה יציבה.
• הפירות אינם נסדקים גם כאשר האדמה ספוגה במים.
• לא נוטה לאפונה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• תואם לכל בסיס בסיס.
• השתרשות טובה של ייחורים.
• עמידות יחסית (ממוצע) לטחב ואוידיום (3-3.5 נקודות).
• התבגרות גפן טובה.
• לא נפגע במעבר.

חסרונות:

• יש צורך להתאים את העומס, כי נוטה לעומס יתר.
• לעיתים קרובות יש הבשלה וצבע אחיד של פירות היער.

ארקדיה

הזן נולד על ידי חציית הקרדינל, האחראי לטעם האב-טיפוס, ובין מולדובה, שיש לה גנים עמידים. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

דרך אגב! לפעמים נקראת ארקדיה נסטיה.

ארקדיה נבדלת על ידי חבורות צפופות גדולות, עם משקל ממוצע של 500-700 גרם (מקסימום - 2-2.5 ק"ג). צורתם גלילית-חרוטית, עם להבים.

גרגרי יער ארקדיה מאופיינים בטעם לא פולשני, פשוט אך נעים, אשר כאשר בשלו, הוא מקבל ארומה קלה של אגוז מוסקט. הצבע הוא לבן אחיד, הגודל מגיע ל -23 על 28 מ"מ (בצורת ביצה), המשקל הוא 7-10 גרם (מקסימום עד 15 גרם), תלוי בטיפול ובטכנולוגיה החקלאית (עומס השיח). העיסה צפופה עם עקביות עסיסית, והעור חזק, מה שמאפשר הובלה עם אחוז נזק מינימלי.

מאפייני זן ארקדיה:

• תקופת ההבשלה - 115-125 יום (מוקדם);
• הצטברות סוכר (תכולת סוכר) - 15-16%;
• רמת חומצה (חומציות) - 4-6 גרם / ליטר;
• מקדם פוריות (מספר אשכולות בצילום פורה) - 1.1-1.6;
• היחס בין יורה פורה הוא 60-75%;
• תשואה - מ -20 עד 50 ק"ג לשיח;
• עומס העיניים על השיח במהלך הגיזום הוא 30-50;
• גיזום מומלץ - ל 8-12 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -21 ..- 23;

הערה! ארקדיה נבדלת על ידי צמיחה בינונית או מהירה של יורה והבשלה ידידותית של פירות, מה שמאפשר לקבל את הקציר המלא הראשון כבר בשנת ה -3 לגידול.

יתרונות:

• ביצועי טעימה מעולים (8 נקודות).
• עמידות הגונה לטחב (3-3.5 נקודות).
• עמידות טובה למדי לעובש אפור (2.5-3.5 נקודות).
• הצרעה כמעט ולא נפגעה.
• בלי אפונה.
• אחוז גבוה של גזרי שורש.
• תואם למקורות שורש רבים.
• יכולת הובלה ושיווק גבוהים.

מינוסים:

• סדקים במהלך ספיגת מים בקרקע.
• כאשר עמוסים במברשות, הבשלת יורה מחמירה.
• רגיש לטחב אבקתי.

גדול

מושגת על ידי חציית הזנים בולגר ואלפונס לבאל. הובא על ידי איוון טודורוב (בולגריה).

צמיחת השיחים חזקה מאוד (אפקט טרנסגרסיבי), מה שמאלץ את הצמח לעיתים קרובות להיווצר גם בשנת השתילה. הפרח דו מיני.

האשכולות גדולים (18 x 13 ס"מ), עם משקל ממוצע של 500-600 גרם, מחרוטי ועד חרוטי גלילי, רופף.

הגרגרים גדולים מאוד, עם משקל ממוצע של 13-14 גרם (38.2x23 מ"מ), מוארכים, מחודדים מעט כלפי מעלה, צבעם אדום כהה לסגול כהה. העור עבה, יציב ואכיל. העיסה פריכה, הטעם הרמוני, מזכיר את הזן הבולגרי. הזרעים בגודל בינוני, בצורת אגס עגול, עם מקור קצר, חום כהה.

מאפייני זן וליקה:

• תקופת ההבשלה - 130-140 יום (ממוצע);
• תשואה - 9.8 ק"ג לשיח, 350 ק"ג / דונם;
• תכולת סוכר - 15-17%;
• חומציות - 5 גרם / ליטר;
• גיזום גפני פרי - 5-7 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 מעלות.

סוג העיצוב המומלץ הוא סורג דו-מישורי.

יתרונות:

• הגרגרים לא נסדקים.
• הצרעות אינן מושפעות.
• הגפן מבשיל בצורה מושלמת.
• עמידות למחלות היא ממוצעת.
• מוביל מאוד.
• מאחסן טוב יחסית במקרר.

בעל זיקה טובה למקורות השורש CO4, 41B, מונטיקולה. אך מומלץ להשתמש במוצרי שורש המעכבים את הצמיחה החזקה של הנצר: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 וכו '.

חסרונות:

• בצפון הוא רגיש מאוד למחלות פטרייתיות, בעיקר טחב.

מְנַצֵחַ

הובא על ידי כורם חובב V.N.Krainov (טרנספורמציה ויובל מנובוצ'רקאסק הם גם זניו).

המגוון בינוני או נמרץ.

אשכולות ענבים גדולים (עד 2 ק"ג) או בגודל בינוני, במשקל 500-1000 גרם, צפיפות בינונית.

הצבע משתנה ככל שהפרי מבשיל מוורוד-ענבר לאדום-לילך. פירות בצורת אליפסה מוארכת עם קצה מחודד. גדול מאוד, משקלם הוא כ-9-15 גרם (מקסימום עד 20 גרם), ואורכם כ- 50 מ"מ. הטעם נעים, העיסה בשרנית ועסיסית, עם צפיפות ממוצעת. לויקטור יש קליפה אכילה דקה.

מאפייני זן ויקטור:

• תקופת ההבשלה - 100-110 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר - עד 17 גרם / ליטר;
• תכולת חומצה - 8 גרם / ליטר;
• העומס המרבי של העיניים הוא 30-40;
• גזוז 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• פרחים דו מיניים.
• יציבות תשואה.
• לא נוטה לאפונה.
• יורה מבשילים היטב.
• מצגת מעולה.
• עמידות טובה למחלות פטרייתיות שכיחות (טחב, אודיום, עובש אפור).

דרך אגב! ויקטור יוצר ילדים חורגים רבים, מה שמאפשר לקבל יבול מחדש על יורה חדשה.

חסרונות:

• תקופת פריחה מוקדמת מאוד, מה שמגדיל את הסבירות לפגיעה בתפרחות במקרה של כפור בסוף האביב.
• אטרקטיבי לצרעות.
• יש צורך להשתיל על בסיסי שורש נמרצים.

דרך אגב! תוכלו לקרוא על זני ענבים ורודים אחרים כאן.

תענוג לבן (תענוג)

מגוון זה מתקבל על ידי שילוב של האיכויות של זורי סברה ודולורס, כמו גם רוסית מוקדמת. גידול VNIIViV אותם. Ya.I. Potapenko (רוסיה).

שיחים הם בינוניים עד נמרצים.

דרך אגב! היא ביססה את עצמה היטב כתרבות מקושתת, כלומר ניתן לגדל על גזיבו.

החבורות יכולות להיות חסרות צורה, או שהן יכולות לקבל צורה של חרוט, משקלן נע בין 600-800 גרם (מקסימום עד 2 ק"ג), תלוי בטכניקת הגידול.

לפירות גוון שמנת רך עם סומק קל על העור בצד השמש. הפירות גדולים, משקלם 5-8 גרם. הטעם הרמוני. יש לו עיסה פריכה וצפופה עם קליפה דקה, שלמעשה לא מורגשת כשצורכים אותה (אוכלים אותה).

המאפיינים העיקריים של זן White Delight:

• תקופת ההבשלה - 110-120 יום (מוקדם מאוד או מוקדם);
• יחס סוכר - 19-26%;
• תכולת חומצה - 5-9 גרם / ליטר;
• שיעור יורה פורה הוא 65-85%;
• מספר האשכולות לירי - 1.4-1.7;
  
• העומס האופטימלי של העיניים הוא 35-45;
• זמירה יכולה להיות 6-10 עיניים (אבל אתה יכול גם לקצץ 2-4);
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• מחוון הטעימות הוא 8.6 נקודות.
• שונה בפרחים דו מיניים.
• עמידות יחסית לטחב (3-3.5 נקודות) ורקבון גבוה לאפור (2 נקודות).
• התבגרות טובה מאוד של הגפן.
• זה יכול לתלות על הגפן הרבה מאוד זמן ולא להידרדר (עד 1-1.5 חודשים).
• הגזרי משתרשים במהירות.
• הצרעות אינן נפגעות.
• לא מאבד מהאיכויות המסחריות שלו במהלך ההובלה.

מינוסים:

• יכול להיות חולה בטחב אבקתי.
• רגיש לפילוקסרה.
• זקוק למוצרי שורש נמרצים.

קשה לבן (דילייט סופיריור)

הזן נולד על ידי חציית הזן ווסטורג ופרומאסה אלבה. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

שיחים נמרצים.

האשכולות הם גליליים-חרוטי או חרוטי, לעתים חסרי צורה, בעלי צפיפות בינונית. המשקל הממוצע הוא 600-900 גרם.

הגרגרים הם בצבע לבן-ענבר אחיד. הפירות גדולים מאוד, אליפסה, אורכם עד 32 מ"מ, רוחבם עד 24 מ"מ, משקל ממוצע 10-12 גרם, חלקם עד 20 גרם. קשה מאופיין במרקם צפוף עם טעם נעים. זרעים לפרי - 1-3.

מאפייני זן קשה (עונג משופר):

• תקופת ההבשלה - 120-130 יום (אמצע מוקדם או מוקדם);
• הצטברות סוכר - 19-24%;
• כמות החומצות היא 5-8 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה הוא 65-80%;
• מספר החבורות - 1.2-1.6;
• עומס בעיניים - 35-40;
• צריך לקצץ 8-12 עיניים.

עֵצָה! קשה יישא פרי טוב יותר בתצורות חזקות עם היצע גדול של עץ רב שנתי.

• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• איכויות טעימה (8.0 נקודות).
• בעל פרחים משני המינים.
• עמיד מאוד בפני טחב.
• יורה מבשילים היטב.
• אחוז גבוה של גזרי שורש.
• אף פעם לא אפונה.
• זה יכול להיתלות ללא אובדן טעם עד לכפור.
• יכולת הובלה גבוהה.

חסרונות:

• עם עומס חזק על המברשות, הגרגרים הופכים קטנים יותר.
• הוא לא אוהב שינויי טמפרטורה תכופים וציפוי הגפנים, בגלל זה הניצנים מקיאים.

חָשׁוּב! אין להאכיל יתר על המידה בדשני חנקן.

קודריאנקה 

הזן הופץ על ידי חציית זני מולדובה ומרשל. גידול "Vierul" (מולדובה).

הוא מאופיין כצמח נמרץ.

אשכולות ענבים משקלם הממוצע הוא 400-600 גרם, אך ישנם גם בודדים עד 1200-1500 גרם. המבנה רך בינוני (צפוף בינוני).

פירות יער הם בצבע סגול כהה. משקל פרי - 6-8 גרם, צורה אליפסה, אורך ממוצע - 31 מ"מ, רוחב - 19 מ"מ. הטעם פשוט, אך הבשר פריך, זרעים נפרדים בקלות וקליפה בלתי מורגשת כאשר משתמשים בו יחד מעניקים איכויות טעימות טובות.

מאפייני זן קודריאנקה:

• תקופת ההבשלה - 110-120 יום (מוקדם מאוד או מוקדם);
• הצטברות סוכר - 18-19%;
• יחס החומצות הוא 6-7 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 70-85%;
• מספר האשכולות לכל יורה פורה - 1.2-1.7;
• העומס על השיח במהלך הגיזום הוא 40-50 עיניים;
• זמירה - ל 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 - .. 24 מעלות.

הערה! ניתן לצרוך קודריאנקה גם עם הצטברות שלמה של סוכר בפירות יער (12-14%), מכיוון שמגוון זה מאופיין בירידה מהירה בחומציות.

יתרונות המגוון:

• ציון טעימה (8.2 נקודות).
• בעל עמידות מוגברת לריקבון אפור, כמו גם לטחב ואבקת אבקה (3 נקודות).
• סובלני לפילוקסרה (כנימת ענבים).
• התבגרות טובה של יורה.
• זה יכול לתלות על שיחים זמן רב ללא אובדן טעם.
• סחירות וניידות מעולים.
• מושפע חלש מצרעות.
• איכות שמירה טובה - מתאימה לאחסון לטווח קצר.

דרך אגב! מגיב היטב לטיפול בגיברלין.

חסרונות:

• אולי אפונה.

חָשׁוּב! זה בצדק אחד מזני הענבים הטובים, הפופולאריים ביותר וללא הבעיות.

לוב

ההיברידית נולדה על ידי חצייה על בסיס התכונות העיקריות של זני הפלמינגו וארקדיה. גידול "מגאראך" (אוקראינה), V.V Zagorulko.

יוצר צמחים נמרצים.

חבורות לוב גדולות, ארוכות 25 ס"מ או יותר, גליליות, רפויות במידה.

יש לו צבע לא אחיד - מורוד בהיר לרווי כשהחבורה מבשילה. גודל הגרגרים הוא 28 מ"מ על 18-20 מ"מ (אליפסה או ביצית), משקלם 10-15 גרם. העיסה בשרנית ועסיסית, הקליפה לא מורגשת במהלך השימוש. כל ברי מכיל לא יותר מ 1-3 זרעים, המופרדים בקלות. לוב מאופיינת בטעם נעים עם גוון אגוז מוסקט. הארומה נמשכת 30 יום במהלך האחסון.

מאפייני הזן לוב:

• תקופת ההבשלה - 105-110 יום (מוקדם מאוד);
• הצטברות סוכר - 20-25%;
• חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פרי הוא 70-80%.
• גיזום יורה מומלץ ל 2-6 עיניים.
• עמידות בפני כפור עד -21 מעלות.

יתרונות:

• תשואה יציבה.
• הפרחים על הצמח הם דו מיניים, מה שמבטיח שחלה יציבה.
• יורה מבשילים בצורה מושלמת.
• יכולת תחבורה מצוינת.
• סחירות טובה.

חָשׁוּב! שתילים גדלים טוב יותר משורשי עצמם מאשר על נצר.

מינוסים:

• עמידות ממוצעת מאוד לטחב אבקתי (3.5-4 נקודות).
• צבע אחיד של פירות יער.
• הבשלה עניים של גפנים בעומס קל ביותר.

לורה (פלורה)

המין הושג על ידי חציית תערובת אבקה ממוסקט המבורג והוסיין, מוסקט דה סנט-ווליר, המלכה טאירובסקאיה ותערובת אבקה מזנים מרכז אסייתיים. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

לורה היא שיח בינוני עד נמרץ שלא תופס טוב במיוחד. כאשר צובטים, חובה להשאיר 1-2 עלים, אחרת הניצנים המיועדים לצמיחה בשנה הבאה יתחילו לצמוח.

יוצר אשכולות חרוטי בעל מבנה רופף בעיקר במשקל של עד 1 ק"ג (בממוצע 600-800 גרם).

הצבע ירוק בהיר עם שזיפים לבנים; בשמש הפירות מקבלים שיזוף בהיר. הגרגרים הם גליליים או סגלגלים, בגדלים - 30 על 22 מ"מ, משקל - 6-10 גרם. הבשר פריך, הזרעים גדולים. הקליפה יציבה אך דקה. הפירות מחוברים היטב לגבעול, כך שהצרורות לא מתפוררים. טעמם של הענבים נעים באופן לא פולשני (מזרחי במבטא).

מאפייני הזן לורה (פלורה):

• תקופת ההבשלה - 110-115 יום (מוקדם מאוד);
• הצטברות סוכר - כ -20% ומעלה (עד 23%);
• חומציות - 5-8 גרם / ליטר;
• מספר יורה פורה - 60-80%;
• מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.3-1.5;
• עומס בעיניים - 40-50;
• ניתן לחתוך גפנים בינוניות על ידי 5-6 עיניים או קצר על ידי 2-4.

הערה! המגוון אינו בררן בטיפול והוא גמיש לתנאי אקלים.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (8.9 נקודות).
• פרחים הם בעיקר נקבה, אך מאביקים היטב והשחלה מתרחשת באופן שווה.
• התבגרות גפן טובה.
• פיצוח הפירות הוא נדיר ביותר.
• עמידות יחסית לטחב (3 נקודות).
• לא מושפע מעובש אפור.
• עמידות גבוהה בפני פילוקסרה.
• לא אפונה.
• יכול לתלות על שיחים זמן רב ולצבור סוכר.
• לא נפגע במהלך ההובלה.
• פירות יער מעולים לשווק.

עֵצָה! השימוש בג'יברילין מאריך את גרגרי היער ומייצר ענבים נטולי זרעים.

מינוסים:

• לפעמים זה מושפע מטחב אבקתי.
• פירות יער, בגלל אחוז הסוכר הגבוה, נפגעים לעתים קרובות מצרעות.

דרך אגב! אם משתמשים במחסני שורש נמרצים תוכלו להשיג פירות יער גדולים יותר, אך תקופת ההבשלה תגדל מעט והצטברות הסוכר תפחת.

מולדובה 

המגוון מתקבל על ידי חציית וילארד בלאן וגוזל קרא. גידול "Vierul" (מולדובה).

שיחים נמרצים.

מתאים כתרבות ביתן.

העלים מעוגלים, בעלי חמש אונות, גזור גרוע. יש קצה בצד האחורי של לוחות העלים.

האשכולות גליליים-חרוטי, עם רמת צפיפות ממוצעת. המסה של החבורה היא בטווח של 400-600 גרם, אך חלקן מגיעות עד 1 ק"ג.

לפירות גוון דיו (סגול כהה) עם ציפוי שעווה עבה. פירות יער הם אליפסה, 25 x 19 מ"מ בגודל, במשקל 5-6 גרם. העיסה מבנה צפוף, פריך בשרני, הקליפה חזקה, ולכן מורגשת בשימוש. הטעם פשוט.

מאפייני זן מולדובה:

• תקופת ההבשלה - 155-165 יום (מאוחר);
• הצטברות סוכר -17-19%;
• תכולת חומצה - 7-10 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה הוא 70-80%;
• מספר החבורות - 1.4-1.8;
• עומס על השיח - 50-65 עיניים;
• גיזום מומלץ ל-6-8 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

הערה! מולדובה אינה דורשת טכנולוגיה חקלאית, אך יחד עם זאת יש לה יציבות תשואה גבוהה. עם זאת, כאשר הנטיעות מתעבות, תפוקת הפירות ואיכותן יורדות בחדות.

יתרונות:

• ציון טעימה מעולה (9.5 נקודות).
• שונה בפרחים דו מיניים.
• מתחיל להניב פרי מוקדם.
• יורה מבשילים היטב.
• עמיד בפני טחב, עובש אפור, טחב אבקתי ופילוקסרה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• כמעט אף פעם לא אפונה.
• פירות היער אינם נסדקים בשום פנים ואופן.
• מאחסנת היטב בשיחים.
• איכות מסחרית גבוהה.
• מועבר ומאוחסן היטב.

חסרונות:

• רגישים לכלורוזיס גירני.
• רגיש לפומופסיס.

נדאז'דה AZOS

מושגת בחציית זני מולדובה וקרדינל. מבחר AZOS (רוסיה).

כוח הצמיחה גדול. הפרח דו מיני.

החבורה גדולה וגדולה מאוד, במשקל 600-900 גרם ומעלה. צפיפות בינונית או רופפת, חרוטית או מסועפת.

פירות היער הם כחולים כהים (סגולים), אליפסה (29 x 23 מ"מ), במשקל 5-8 גרם ומעלה. העיסה יציבה ובשרנית, פריכה. הטעם פשוט אך מאוד הרמוני.

מאפייני הזן Nadezhda AZOS:

• תקופת ההבשלה - 120-130 יום (אמצע מוקדם);
• תכולת סוכר - 15-17%;
• חומציות - 7-8 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 80-90%;
• מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.2-1.6;
• עומס על השיח בעת גיזום - 35-45 עיניים;
• גיזום גפני פרי - למשך 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 23 מעלות.

יתרונות:

• עמידות טובה למחלות פטרייתיות (2.5-3.5 נקודות): עמידה בפני טחב, עובש אפור, עמידות מוגברת לטחב אבקתי.
• הבשלת יורה טובה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• יש לו אינדיקטורים גבוהים של סחירות וניידות.
• הוא יכול לתלות על השיח עד לכפור, תוך שהוא לא מאבד את טעמו.

חסרונות:

• הגזרי שורשים גרוע.
• הוא נוטה להעמיס על השיח, בעוד האשכולות הולכים וקטנים, נדרש לנורמליזציה של תפרחות וצרורות.

טרנספורמציה

הכלאה של ענבים שהושגה כתוצאה ממבחר חובבים על ידי V. Krainov.

צמחים נמרצים עם היווצרות גבוהה של בנים חורגים.

יוצר בעיקר אשכולות חסרי צורה וחרוטית במשקל 700-1500 גרם.

צבע הגרגרים הוא מ ורוד עז לאדום, לעתים קרובות יותר צבע ורוד ענברי, בעל צבע לא אחיד. הפירות גדולים, מאורכים אליפסה, משקלם מגיע ל 10-14 גרם. תכונות הטעם הן הרמוניות. בשר השינוי הוא בשרני, העור בינוני-צפוף, אך אינו מורגש כאשר הוא נצרך.

מאפייני זן ההשתנות:

• תקופת ההבשלה - 105-110 יום (מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר - 17-19%;
• יחס חומצה - 6-7 גרם / ליטר;
• עומס השיח עם יורה - עד 30-35;
• גיזום אופטימלי על ידי 6-8 עיניים, אך תוצאה טובה מתקבלת גם על ידי גיזום של 2-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• בעל פרחים דו מיניים.
• עמידות טובה בפני עובש אפור.
• יכולת שינוע ושיווק גבוהה מאוד.
• קיימת אפשרות למסיק מחדש את ילדיהם החורגים.
• בלי אפונה.
• התבגרות טובה של הגפן.

חסרונות:

• עמידות ממוצעת מאוד למחלות פטרייתיות שכיחות: טחב ואודיום (3.5-4 נקודות).
• מושך צרעות.
• יש צורך בקיצוב קצב עומס.

חָשׁוּב! אינו סובל קרבה לעצים ושיחים.

רושפור

צורה היברידית של בחירת חובבים, על ידי חצייה מורכבת של זן טליסמן וזן הקרדינל עם תערובת אבקה.

כוח גדול של צמיחה. עם פרח דו מיני.

החבורות בינוניות, רופפות, במשקל 300-400 גרם (1 ק"ג בודדים).

הגרגרים הם כחולים כהים, מעוגלים, 21.5 על 20.5 מ"מ, עם משקל ממוצע של 6-7 גרם (חלקם עד 13-17 גרם), טעם הרמוני טוב, העור נאכל, הבשר בשרני.

מאפייני רושפור:

• תקופת ההבשלה - 95-110 יום (מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר של מיץ פירות יער - 14.8 גרם / 100 ס"מ³;
• חומציות 5.6 גרם / ד"מ³;
• עמידות בפני כפור עד -15 ..- 18 מעלות.

יתרונות:

• הבשלת יורה טובה.
• הגרגרים יכולים לתלות על השיח זמן רב מבלי להיסדק.
• הזן אינו נפגע מצרעות.
• בעל עמידות טובה בפני טחב ועובש אפור.

חסרונות:

• הוא מושפע מטחב אבקתי.

טאיפי ורוד (טאיפי קיזיל, טויפי קיזיל, אנטיפי טויפי, גיסורי)

שייך לקבוצת זני הענבים המזרחיים (אסייתיים).

שיחים נמרצים. הפרח דו מיני.

החבורה גדולה או גדולה מאוד (אורך 27 ס"מ, רוחב 19 ס"מ), חרוטית או גלילית-חרוטית, עם אונות רוחביות מפותחות מאוד, רופפות. גזע האשכול באורך בינוני או ארוך (3-7 ס"מ), מגושט בבסיסו. המשקל הממוצע של חבורה הוא 675 גרם, המקסימום (באוזבקיסטן) הוא 6.5 ק"ג.

כאשר הם בשלים לחלוטין, פירות יער הם ורודים כהים עם גוון סגול (בתחילה צהוב עם כתמים סגולים), מכוסים בפריחה שעווה בינונית ובנקודות. פירות היער גדולים מאוד (אורך 27 מ"מ, רוחב 19 מ"מ), אליפסה או גלילית, עם חלק משופע. לפעמים יש חריץ רדוד בראש הענב. המשקל הממוצע של פירות יער הוא 4-8 גרם. העור סמיך, אדום בוהק מבפנים. העיסה היא טעם צפוף, בשרני-פריך, נעים. המיץ חסר צבע. הגרגרי יער מכיל 2-3 זרעים בינוניים.

מאפייני הזן הוורוד של Taifi:

• תקופת ההבשלה - 167 יום (מאוחר);
• תכולת סוכר - 17.2 גרם / 100 מ"ל;
• חומציות - 6.5 גרם / ליטר;
• אחוז היורה הפורה - 25.6%;
• מספר האשכולות הממוצע בצילום מפותח הוא 0.1, בפירות - 0.7.
• עמידות בפני כפור עד -15 ..- 18 מעלות.

זן הענבים דורש היווצרות על גזע גבוה עם היצע גדול של עץ רב שנתי, גיזום ארוך של יורה.

יתרונות:

• ציון טעימה טוב (7.4 נקודות), וגבוה במרכז אסיה (9 נקודות).
• זה יחסית סובל ממלח וסובל מבצורת.
• תלוי על השיח זמן רב ללא בעיות.
• מושך עומס כבד.
• מאוחסן היטב ומועבר.

חסרונות:

• עמיד בצורה חלשה בפני טחב ואודיום.
• הוא נפגע על ידי קרדית עכביש.
• לא מאוד קשוח.

כמובן, הדירוג צריך לכלול מגוון כזה כמו סומרסט סידלס, אבל, למרבה הצער, זה לא כל כך פופולרי, מה שאומר שזה יהיה די קשה להשיג שתילים או ייחורים, במיוחד לקנות ענבים מוכנים בחנות. אבל, למשל, קישמיש קורן, ריזמט וטליסמן (קשה -1) זנים ידועים, אך עדיין לא כמו אלה המפורטים לעיל.

חָשׁוּב! מֵידָע על זני ענבי שולחן מעולים אחרים (אך פחות פופולריים) אתה יכול למצוא בחומר זה.

זני ענבי היין הטובים ביותר: 5 הראשונים

זני ענבים טכניים נבדלים על ידי תכולה גבוהה של מיץ בפירות, כמו גם יחס נמוך של מסת המסרק ביחס למסת הפירות. לכן, זנים אלה אידיאליים להכנת מיץ, קומפוט, חמוצים וכמובן יינות. אינדיקטורים לשיווק ויופי של החבורה במקרה זה נסוגים ברקע. בנוסף, זני יין אינם דורשים טכניקות גידול מיוחדות, הם צומחים היטב ומניבים פרי ללא דישון נוסף, אין צורך לכסות אותם לחורף ולעצב (לחתוך).

אוגוסט 

הזן גידל על בסיס Kazachka ו- SV 12-309. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

יוצר שיחים נמרצים.

לאוגוסטוס יש מברשות קטנות (110-120 גרם) בעלות צורה חרוטית, מבנה רופף צפוף ובינוני.

הגרגרים כחולים כהים עם פריחת שזיפים. פירות קטנים עגולים שוקלים 1.3-1.7 גרם. איכויות הטעם של הזן הן הרמוניות עם תו לא מוסקט. עיסת הפרי עסיסית, בשרנית, עם קליפה צפופה, המיץ אינו צבעוני.

מאפייני זן אוגוסטה:

• תקופת ההבשלה - 128-130 יום;
• תכולת סוכר - 23-24%;
• חומציות - 9 גרם / ליטר;
• מקדם פרי - 1.6;
• תשואה - 100-110 c / ha (עם תוכנית שתילה של 3 על 1.5 מטר);
• עומס אופטימלי - 20-25 עיניים;
• זמירה מותרת - 3-4 עיניים;
• עמידות חורף עד -24 ... -25 מעלות.

ענב זה משמש ליינות יבשים וקינוחים.

יתרונות:

• ציון טעימות יין יבש לא רע (7.5 נקודות).
• עמידות גבוהה לטחב אבקתי (1.5 נקודות), טובה לטחב (2.5 נקודות), לממוצע פילוקסרה (3.5 נקודות).
• קצב השתרשות גבוה של ייחורים.
• תואם למניות שונות, אך קובר 5BB או 101-14 עדיף.

חסרונות:

• הרבה מאוד בן חורג (רודף אחרי בנים חורגים רק בכוח נורא).

הוא אוהב מאוד להשקות, במקרה זה האשכולות יהיו גדולים יותר, אך ללא השקיה הוא גדל בממוצע מאוד.

אלפא

מגודלים בארה"ב על ידי מעבר V.labrusca x V.riparia.

הזן מאופיין בשיחים בינוניים ונמרצים.

נבדל בעלים גדולים עם שלוש אונות בעלות שיניים חדות עם מידת נתיחה ממוצעת.

יוצר מברשות גליליות בינוניות או גליליות-חרוטיות עם מבנה צפוף עד בינוני משוחרר. המשקל הממוצע של חבורה הוא 120 גרם, המשקל המרבי הוא 220 גרם.

צבע הגרגרים הוא שחור עם גוון סגול-אדמדם; הם מכוסים גם בפריחה שעווה עבה. הפירות בגודל עגול ובינוני. העור צפוף, יציב, נפרד בקלות מהעיסה. לבשר הרירי של גרגרי היער יש טעם חמצמץ חד מאוד בולט, עם ארומת תות בולטת, הוא מופרד גרוע מהזרעים.

דרך אגב! אלפא נהדר עבור גזיבו, מרפסות וקירות.

מאפייני זן האלפא:

• תקופת ההבשלה - 140-145 יום;
• תשואה 150-180 c / ha;
• תכולת סוכר - 15-16%;
• חומציות - 10-11 גרם / ליטר.

יתרונות:

• הוא מאופיין בפרחים דו מיניים, כך שהאבקה אינה גורמת לקשיים כלשהם.
• רגישים למחלות: עמידים יחסית לטחב, אנתרקנוזה.
• הבשלת הגפן טובה מאוד.
• מושלם כשורש בסיס לזנים עם עמידות נמוכה בכפור.

חסרונות:

• זה מושפע כתמים ומזיקים.
• בעל רמת חומציות גבוהה מאוד.

גָבִישׁ

המגוון נוצר על בסיס חצייה מורכבת של עמור וחלוזי לג'וס עם וילארד בלאן. מבחר הונגרי.

גיוון במרץ בינוני.

העלים בצבע ירוק כהה, חתוכים מאוד.

המברשות בינוניות, בעלות צפיפות בינונית, משקלן נע בין 170-220 גרם.

הפירות צהובים-ירוקים או לבנים עם פריחת שזיפים. גודל בינוני, אליפסה, כל משקל של 1.5 עד 2.1 גרם. העיסה עסיסית, הקליפה חזקה. הטעם הרמוני.

יינות יבשים מסוג שרי מיוצרים מקריסטל.

מאפייני זן הקריסטל:

• תקופת ההבשלה - 110-115 יום;
• הצטברות סוכר - 17-18%;
• תכולת חומצה - 6-7 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה - 85-90%;
• היחס בין חבורות לצילומים הוא 1.3;
• עומס אופטימלי - 60 עיניים;
• גיזום מומלץ של גפנים - 3-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -29 מעלות.

חָשׁוּב! זן זה אינו סובל מעיבוי מטעים, המאיים על השלכת השחלה, מכחולים פרועים ואובדן תשואה.

יתרונות:

• הבשלה מצוינת של גפן לשנה - 90-100%.
• מברשות בשלות נשארות על יורה במשך זמן רב (עד כפור).
• לא מושפע מעובש אפור.
• עמידות גבוהה לטחב אבקתי - 2.5 נקודות, לטחב - 2 נקודות.

חסרונות:

• עם רמה נמוכה של הצטברות סוכר, החומציות יורדת ל 3.5-4 גר '/ ליטר, מה שמחמיר משמעותית את איכות היין.

מוּסקָט

יש הרבה מוסקות יין, אלה מוסקט בלאו, מוסקט דון, מוסקט גולודריג, אבל אודסה מוסקט ורוד מוסקט מובחנים במיוחד.

אודסה מוסקט

הזן נולד על ידי חציית המוסקט הכחול המוקדם ופיירל. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

חוזק הצמיחה הוא מעל הממוצע.

אודסה מוסקט מובחנת על ידי ציציות של 130-190 גרם, צורה חרוטית גלילית. צפיפותם ממוצעת, לעתים קרובות עם כנף אחת.

צבע היער ירוק צהבהב. הפירות עגולים, בגודל 14.2 x 13 מ"מ ומשקלם כ -2 גרם. הטעם הרמוני עם ארומת אגוז מוסקט עשירה. העיסה רזה, העור צפוף, אך דק.

הוא משמש להכנת יינות שולחן לבנים וקינוחים, אגוז מוסקט נוצץ ומיצים.

מאפייני הזן מוסקט אודסה:

• תקופת ההבשלה - 130-140 יום;
• תכולת סוכר - 18.6-22%;
• חומציות - 5.5-8.7 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה הוא 80-87%;
• מספר החבורות - 1.2;
• עומס אופטימלי - 30-35 עיניים;
• גיזום גפנים - 3-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -24 מעלות.

יתרונות:

• עמיד מאוד בפני טחב (2.5 נקודות) ואוידיום (2 נקודות).
• התבגרות טובה של יורה.

מוסקט ורוד (מוסקט אדום, מוסקט רוז 'דה פרונטיניאן, מוסקטו רוסו די מאדרה)

זוהי וריאציה של מוסקט לבן. מגוון יין טהור.

שיחים של מרץ בינוני. הפרח דו מיני.

מקבץ בגודל בינוני (אורך 14-18 ס"מ, רוחב 7-10 ס"מ), גלילי או גלילי-חרוטי, צפוף. המסה של החבורה היא 108-204 גרם.

פירות היער אדומים כהים, מכוסים בפריחה שעווה עבותה, קטנה או בינונית (11-18 מ"מ אורך, 10-17 מ"מ רוחב), עגולה. העור דק אך יציב. העיסה עסיסית, נימוחה, עם ארומת אגוז מוסקט חזקה. יש 2-4 זרעים בפירות יער.

הוא משמש להכנת יינות מוסקט ליקר וינטאג ': מוסקט ורוד של החוף הדרומי, מוסקט ורוד של קינוח, מוסקט ורוד של מגארך, בעלי ארומה מקורית עם רמזים לשושנת קזנליק, כמו גם חומרי יין מבעבעים ויינות שולחן.

מאפייני זן המוסקט הוורוד:

• תקופת ההבשלה - 140 יום (ממוצע);
• תשואה - 60-80.3 c / ha;
• הצטברות סוכר - 17.9-24.2 גרם / 100 מ"ל;
• חומציות - 4.8-9.1 גרם / ליטר;
• עמידות בפני כפור עד -15-18 מעלות.

יתרונות:

• הבשלת יורה שנתי היא טובה או מספקת.

מוסקט ורוד הוא פחות גחמני לאדמה ולתנאי אקלים מאשר מוסקט לבן. מותאם טוב יותר לתנאי לחות קרקע שונים.

חסרונות:

• תשואה ממוצעת.
• זן הענבים אינו עמיד בפני טחב, מושפע מאוד מטחב אבקתי.
• הוא נפגע על ידי פילוקסרה ותולעת עלים ענבים
• לעתים קרובות הוא נסדק ומתכלה.
• שונה בעמידות נמוכה מאוד מפני כפור.

פלטובסקי

המגוון מתקבל על ידי חצייה על בסיס האיכויות של מתנת מגאראך וזלנדה. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

שיחים במרץ בינוני.

פלטובסקי מאופיין בצורת גליל-חרוט של אשכולות בעלי מבנה צפוף בינוני, שמסתם מגיעה ל 200 גרם

צבע ורוד לבן. לפירות עיסה עסיסית עם קליפה דקה אך צפופה. המשקל של ברי אחד הוא 2-3 גרם. הטעם הרמוני.

מאפייני זן פלטובסקי:

• תקופת ההבשלה - 110-115 יום (מוקדם);
• הצטברות סוכר - 20%;
• חומציות - 9 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 85%;
• יחס חבורה - 1.3;
• עומס אופטימלי - 60-80 עיניים;
• גיזום מומלץ של גפנים - 3-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -29 מעלות.

חָשׁוּב! כדי להאיץ את תהליך ההבשלה של הפירות, זקוק פלטובסקי להסרת העלווה המכסה את האשכולות בזמן.

יתרונות:

• אינדקס טעימות גבוה של יין שולחן יבש (8.4 נקודות)
• הבשלה טובה של יורה (כ 80%).
• עמידות גבוהה בפני טחב (2 נקודות), ריקבון אפור (2 נקודות), טחב אבקתי (2.5 נקודות), ממוצע - עדפילוקסרה (3 נקודות).
• היבול נמשך 30 יום על השיח מבלי לאבד מאיכויותיו.

חסרונות:

• יש צורך בהסרה חובה של ילדים חורגים, יורה סטרילית ולא מפותחת.
• זה קולט עצים ישנים בצורה גרועה.
• זקוק לקיצוב (לא יותר מ- 2 צרורות לצילום).
• זקוק לשורש בסיס מיוחד - קובר 555.

כמובן, ישנם לא פחות זני ענבי יין מאשר שולחניים. אך עלינו להודות שאין להם תהילה כזו, מכיוון שהם כמעט ולא גדלים בקוטג'ים בקיץ, אלא רק בכרמים מיוחדים (בקנה מידה תעשייתי). כל כך הרבה זנים משמשים לעתים קרובות לייצור יין.מגאראך, קברנה ואחרים (ראה להלן).

הערה! הכירו עם זני ענבים טכניים מצוינים אחרים (אך פחות מוכרים) אתה יכול על ידי קריאה המאמר הזה.

זני הענבים האוניברסאליים הטובים ביותר: 5 הראשונים

כמובן שמה שזני ענבים כאלה טובים במיוחד הוא הרב-גוניות שלהם, מכיוון שניתן לצרוך את גרגרי היער טריים ולהשתמש בהם לעיבוד ליין או מיץ. בנוסף, הם די יומרניים לטפל ולסבול כפור טוב יותר (אך עדיין לא כולם צריכים להיות מכוסים).

כדאי להבין! מזנים אוניברסליים, לעתים קרובות יותר מאשר לא, עדיין מייצרים משקאות שונים, אם כי פירות יער שלהם אכילים למדי (בניגוד ליין), הם בקושי יכולים להתחרות בזני השולחן.

גורזוף ורוד

מושגת על ידי זנים חוצים מוסקט VIRa ו- Magarach 124-66-26. בחירות של קבוצת חמושים לא חוקית "אמפלוס" (אוקראינה).

שיחים נמרצים עם פרחים דו מיניים.

האשכולות בגורצופסקי הם גליליים או גליליים-חרוטי, כנפיים, בגודל בינוני או גדול, משוחררים, במשקלם הממוצע כ -250 גרם.

דרך אגב! הטעם דומה מאוד לזן המוסקט המבורג.

הגרגרים אדומים כהים. הפירות בצורתם עגולים, שונים בעיסה בשרנית. קליפת הפרי צפופה. החך נעים והרמוני, עם ארומה אגוזית מוסקט בולטת. מספר הזרעים בפירות הוא בין 3 ל -4 חלקים.

מומלץ להכנת יינות קינוח ורודים באיכות גבוהה.

מאפייני הזן הורוד גורזוף:

• תקופת ההבשלה - (110-115 יום) מוקדם;
• תשואה - 150 גרם / חה;
• הצטברות סוכר - 25-29%;
• חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
• עומס אופטימלי - עד 40 עיניים;
• גיזום מומלץ של גפנים - 2-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימה טוב (7.9-8.0 נקודות).
• עמידות בשטח למחלות שכיחות (טחב, אודיום, עובש אפור).
• התבגרות טובה של הגפן הצעירה.

מינוסים:

• עמידות חלשה יחסית לפילוקסרה.
• הטעם הכללי מקולקל על ידי הקליפה העבה שנותרה בפה עם טעם עשבוני.

זילגה

נמזג על בסיס מעבר מורכב של זן סמוגליאנקה עם תערובת אבקה מדבייטס זילה ויוביליני נובגורוד. סלקציות פ 'סוקאטניק (לטביה).

שיחים נמרצים.

הערה! המגוון נהדר לגזינות גן.

המברשות גליליות, גדולות ומשקלן 320-400 גרם, לרוב בעלות כנף, בדרך כלל בעלות מבנה צפוף, אך לעיתים הן משוחררות.

בעל צבע כחול כהה אחיד. פירות אליפסה גדולים בגודל, ומשקלם 4.1-4.3 גרם. הבשר מעט רטוב, עם ארומה קלילה.

מאפייני זן זילגה:

• תקופת ההבשלה - 102-108 יום;
• הצטברות סוכר - 18-22%;
• חומציות - 4.5-5 גרם / ליטר;
• יחס החבורות הוא 1.5-1.9;
• יחס יורה - 80-85%;
• עומס - 30-40 עיניים;
• גיזום אופטימלי של גפנים - 3-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• היבול נמשך זמן רב על השיח ללא אובדן איכויות.
• עמיד בפני מחלות קשות (טחב, אודיום וריקבון אפור).
• יורה מבשילים היטב.
• לא נפגע במעבר.
• תואם למקורות שורש שונים.

חסרונות:

• הערכת טעימות ממוצעת של איכות הפירות הטריים (7.1 נקודות).

הערה! למרות שבאחד הדירוגים הפופולריים (אתר www.expertcen.ru) זן הענבים הזה זוכה לציון גבוה מאוד - 9.6 נקודות.

איזבל

הכלאה טבעית בין מיני לברוסקה למיני וויניפר.

איזבלה מאופיינת בשיחים נמרצים.

אידיאלי עבור גזיזות גינון ובניינים אחרים.

העלים תלת אונתיים, גדולים ובינוניים בגודלם, בצבע ירוק עמוק. בצד האחורי של הצלחות יש קצה כחלחל.

הגרגרים הם כחולים כהים עם גוון כחלחל. אשכולות ענבים מגיעים למסה של 140 גרם, צורתם גלילית עם כנפיים, המבנה הוא בצפיפות בינונית, בחלק מהמקרים רופף.

הפירות יכולים להיות סגלגלים או עגולים, עם עור צפוף ומוצק. בשרה של איזבלה רטוב, עם ארומת תות בולטת.

מתאים גם לצריכה טרייה וגם להכנת יינות רגילים.

מאפייני זן איזבלה:

• תקופת ההבשלה - 150-180 יום (מאוחר);
• הצטברות סוכר - 16-18%;
• חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
• תשואה - 65-70 צלזיוס / חה;

הוא מעדיף לגדול על אדמות דלות גיר.

יתרונות:

• הפרחים דו מיניים, מה שנותן האבקה עצמית מצוינת.
• שונה בעמידות גבוהה כנגד מחלות פטרייתיות ופילוקסרה.
• זה סובל היטב לחות גבוהה.

דרך אגב! נותן זריקות פוריות מעץ ישן ומניצנים חלופיים, מה שמאפשר לך לקבל קציר גם אם הניצנים העיקריים (הראשיים) קופאים.

חסרונות:

• זה לא סובל בצורת טוב מאוד (כוח הצמיחה של השיח פוחת בחדות ועלים עלולים ליפול).

חָשׁוּב! כאשר העיבולים נטועים, הענבים מושפעים מטחב.

לידיה (איזבלה ורודה או אדומה, ורודה לידיה)

הוא שייך לקבוצת איזבל.

הוא מאופיין בקצב צמיחה בינוני עד חזק.

מתאים לגידול במגרש אישי לגינון ביתן. מתאים גם למרפסות גינון, קירות בתים.

עלים יכולים להיות בגדלים וצורות שונות (שלוש, חמש אונות), גזור מעט, יש קצה לבד למטה.

האשכולות הם בינוניים (120-200 גרם), המאופיינים בצורת חרוטי או גלילי-חרוט, מסתעפים ומבנה רופף.

הגרגרים הם בינוניים (בערך 2-3 גרם), עגולים, אדומים כהים, עם פריחת שעווה לילך. העור יציב, הבשר רטוב, יש ארומה תותית ספציפית.

לידיה מגיבה היטב להפריה ואינה רגישה לספיגת מים.

מאפייני זן לידיה:

• תקופת ההבשלה - 140-150 יום;
• תשואה - 100-120 c / ha;
• הצטברות סוכר - 18-19%;
• רמת חומציות - 5.5-9.3 גרם / ליטר;
• עמידות בפני כפור עד -29 מעלות.

חָשׁוּב!הזן זקוק לצביטה ולרדוף מתמיד, אחרת הנטיעות מתעבות חזק, מה שמאט את הבשלת הפירות במקצת. עם זאת, באופן כללי, מגוון הלידיה הוא יומרני מאוד.

יתרונות:

• בעל פרחים דו מיניים.
• לא זקוק לטיפול מטחב, אודיום, כי בעל עמידות בשטח כנגד מחלות אלו.
• יורה של שנה מבשילה היטב.
• סובלני בצורת.
• מספק לחות מוגברת.
• עמיד במלח יחסית.

חסרונות:

• רגיש לכלורוזיס גירני.
• עמידות לפילוקסרה אינה משמעותית.
• ככל שהגרגרים מבשילים, הגבעולים נחלשים.

זה משמש לעתים קרובות להכנת קינוח וחומרי יין חזקים, כמו גם מיץ.

מוסקט של המבורג (מוסקט דה המבורג)

מושגת בחציית פרנקנטל ומוסקט מאלכסנדריה. הזן גידל באנגליה לצורך תרבות חממה.

הוא מאופיין בשיחים של מרץ בינוני.

גדלי המברשות באורך 18-20 ס"מ ורוחב 11-17, חרוטי, מסועף, מאופיין במבנה רופף. המשקל של חבורה אחת משתנה בין 168-267 גרם. גזע החבורה באורך בינוני (4-6 ס"מ).

הגרגרים הם כחולים כהים (סגול-כחול) עם האבקה שעווה. הפירות עגולים, לעתים רחוקות יותר סגלגלים, אורכם 12-26 מ"מ, רוחבם 11-17 מ"מ ומשקלם 3-4 גרם. טעמם נעים, עם טעם אגוז מוסקט חזק. למוסקט של המבורג יש עיסה עסיסית ובשרנית עם עור יציב. ישנם 2-3 זרעים גדולים בגרגרים.

קומפוטים, מיצים, שימורים ומרינדות עשויים פירות יער מסוג זה נבדלים על ידי טעמם הגבוה.

מאפייני זן מוסקט המבורג:

• תקופת ההבשלה - 150 יום;
• הצטברות סוכר 16-22%;
• חומציות - 6-8 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה - 67%;
• יחס חבורה - 1.58;
• עמידות בפני כפור עד -18-19 מעלות.

הערה! מגוון זה שייך לקבוצה עם תשואות שעלולות להיות גבוהות אך מאוד לא יציבות.

יתרונות:

• ביצועי טעימה גבוהה (9 נקודות)
• הפרחים הם דו מיניים, מה שמבטיח את השחלה בכל מזג אוויר.
• הוא כמעט לא נפגע מתולעת עלי הענבים.
• צרעות לא אוכלות.
• הוא סובל הובלה היטב וניתן לאחסן אותו עד 2-3 חודשים.

הוא צומח היטב ומניב פירות במדרונות הדרומיים והדרומיים-מערביים עם חרסית קלילית, חולית וקרקעות חוליות.

חסרונות:

• עמידות נמוכה מאוד לכפור.
• רגישים כמעט לכל המחלות, לא יציבים לטחב, אודיום, עובש אפור, סרטן חיידקים, פילוקסרה.
• נוטה לאפונה.
• יורה שנתי מבשילים בצורה מספקת, אך עם עודף לחות וחוסר חום, זה רע.

כל כורם שמכבד את עצמו ותושב קיץ מתחיל רוצה לגדל זן ענבים אידיאלי באמת. אבל דבר שבשגרה: אין מספיק מידע. כעת יש לך אפשרויות רבות לבחירת הזנים האופטימליים ביותר עבור האתר שלך. בהצלחה!

הערה! אם יש לך העדפה לצבע העור ועיסת הענביםאז אתה יכול לקרוא עם מאמרי סקירה מפורטים נפרדים אודות לבן, וָרוֹד ו שָׁחוֹר זנים.