זני ענבי השולחן הטובים ביותר: תיאורים, טעמים ומאפיינים

מי לא אוהב ליהנות מפירות יער קינוחים פריכים ועסיסיים? בפרי ענבי השולחן יש לא רק זר של טעמים וניחוחות שונים - ממתוק פשוט להרמוני, מאגוז מוסקט ועד תות, אלא גם מגוון מספיק של צבעים של הקליפה והעיסה, שמהם זנים כהים (שחורים) נחשבים לשימושיים ביותר לגוף, וזה לא אומר צורך לוותר על לבנים.

כמובן שגידול ענבים באתר שלך אינו קל, במיוחד אם יש לך אקלים קר למדי. עם זאת, אין ספק שעם הטכנולוגיה החקלאית הנכונה ובחירת זן מתאים (בדרך כלל התבגרות מוקדמת), בהחלט תצליחו. ואז תגלה אילו זנים של ענבי שולחן הם הטובים והפופולאריים ביותר בקוטג'ים של כורמים מנוסים וגננים חובבים רבים.לאחר לימודם, יהיה לכם קל יותר לקבל החלטה בנוגע לבחירת המגוון האופטימלי המתאים לרצונותיכם (טעמכם) ויכולותיכם (טיפול).

ענבי השולחן הלבנים הטובים והפופולאריים ביותר: 10 הראשונים

נתחיל מהגוונים הבהירים ונעבור בצורה חלקה לעבר הכהה. לכן, מלכתחילה אנו מציעים לכם את הזנים הלבנים הטובים ביותר, יתר על כן, שנבדקו בזמן:

אוגוסטין (אורוות פלבן, תופעה)

מושגת על בסיס חציית זני וילאן בלאן ופלבן. מבחר בולגרי.

הזן נמרץ, ולכן מתאים לגידול בקשתות.

יוצר אשכולות כבדי משקל בצורת חרוט במשקל 400-500 גרם (מקסימום עד 750-800 גרם).

בעל צבע פרי ירוק-צהוב, שקוף מעט בשמש. לאוגוסטין יש טעם הרמוני עם ארומה קלילה לא פולשנית של אגוז מוסקט. הפירות מאורכים אליפסה, אורכם כ- 27 מ"מ ורוחבם 18 מ"מ, במשקל 4-7 גרם. לעיסה הפריכה יש עקביות צפופה (בשרנית), הקליפה צפופה, דקה.

מאפייני זן אוגוסטין:

• תקופת ההבשלה - 115-125 יום (מוקדם);
• תשואה - 120-140 c / ha:
• תכולת סוכר - 17-19 גרם / ליטר;
• חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
• שימור על שיח היבול - 2-3 שבועות;
• מספר האשכולות בצילום פורה - 1.2-1.6;
• מספר היורה הפורה - 75-85%;
• עומס בעיניים - 35-50;
• גיזום גפנים הכרחי ל- 8-12 עיניים.
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 24 מעלות;

דרך אגב! אוגוסטין נהדר ליצירת ביתן.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (8.2 נקודות).
• הפרחים דו מיניים, כך שההאבקה טובה, גם בתנאים לא נוחים.
• תפוקה גבוהה יציבה.
• טיפול יומרני יחסית.
• יכולת הובלה ושיווק גבוהים.
• עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות (2-2.5 נקודות).

חסרונות:

• פירות יער נסדקים כאשר האדמה לחה מדי.
• זה רגיש לתבוסה על ידי מברג ענבים, צרעות.
• לעיתים קרובות מושפע מריקבון אפור.

אלשנקין (אליושה)

הזן הושג על ידי חציית מדלן אנגווין ותערובת של אבקה מזרחית. מבחר וולגוגרד.

שיחים בינוניים ונמרצים.

יוצר אשכולות גדולים של מבנה רופף, צורת חרוטי, עם משקל ממוצע של 350-500 גרם (מקסימום עד 2 ק"ג).

בעל גוון ענברי עם ציפוי לבן מעל העור. פירות אליפסה קטנים מספיק, משקלם מגיע ל 3-5 גרם. העור עבה. העיסה פריכה ועסיסית, עם טעם מתוק נעים.

המאפיינים העיקריים של זן Aleshenkin:

• תקופת ההבשלה - 100-115 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
• תשואה - 8-10 ק"ג לשיח.
• חומציות - 3-6 גרם / ליטר;
• הצטברות סוכר - עד 17-20%;
• עומס בעיניים - 30-40;
• הגיזום המומלץ הוא ל 8-10 עיניים (אך ניתן גם לעין קצרה - 5-6 עיניים).
• עמידות בפני כפור עד 22 ..- 26 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימות גבוה מאוד (8.8 נקודות).
• תשואה גבוהה באופן עקבי.
• הבשלה ידידותית של פירות יער.
• פרחים דו מיניים.
• אחוז גבוה של גזרי שורש.

חסרונות:

• רגישים למחלות פטרייתיות.
• נוטה לאפונה.
• הבשלת הגפן מספקת.
• הוא נוטה לעומס יתר, ולכן הוא דורש קיצוב חובה (מברשת אחת לכל צילום אחד).

ארקדיה

הזן נולד על ידי חציית הקרדינל, האחראי לטעם האב-טיפוס, ובין מולדובה, שיש לה גנים עמידים. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

דרך אגב! לפעמים נקראת ארקדיה נסטיה.

ארקדיה נבדלת על ידי אשכולות צפופים גדולים, עם משקל ממוצע של 500-700 גרם (מקסימום - 2-2.5 ק"ג). צורתם גלילית-חרוטית, עם להבים.

גרגרי יער ארקדיה מאופיינים בטעם לא פולשני, פשוט אך נעים, אשר כאשר בשלו, הוא מקבל ארומה קלה של אגוז מוסקט. הצבע הוא לבן אחיד, הגודל מגיע ל -23 על 28 מ"מ (בצורת ביצה), המשקל הוא 7-10 גרם (מקסימום עד 15 גרם), תלוי בטיפול ובטכנולוגיה החקלאית (עומס השיח). העיסה צפופה עם עקביות עסיסית, והעור חזק, מה שמאפשר הובלה עם אחוז נזק מינימלי.

מאפייני זן ארקדיה:

• תקופת ההבשלה - 115-125 יום (מוקדם);
• הצטברות סוכר (תכולת סוכר) - 15-16%;
• רמת חומצה (חומציות) - 4-6 גרם / ליטר;
• מקדם פוריות (מספר אשכולות בצילום פורה) - 1.1-1.6;
• היחס בין יורה פורה הוא 60-75%;
• תשואה - מ -20 עד 50 ק"ג לשיח;
• עומס העיניים על השיח במהלך הגיזום הוא 30-50;
• גיזום מומלץ - ל 8-12 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -21 ..- 23;

הערה! ארקדיה מאופיינת בצמיחה בינונית או מהירה של יורה והבשלת ידידות של פירות, מה שמאפשר לקבל את הקציר המלא הראשון כבר בשנת ה -3 לגידול.

יתרונות:

• ביצועי טעימה מעולים (8 נקודות).
• עמידות לא רעה לטחב (3-3.5 נקודות).
• עמידות די טובה לריקבון אפור (2.5-3.5 נקודות).
• הצרעה כמעט ולא נפגעה.
• בלי אפונה.
• אחוז גבוה של גזרי שורש.
• תואם למקורות שורש רבים.
• יכולת הובלה ושיווק גבוהים.

מינוסים:

• סדקים במהלך ספיגת מים בקרקע.
• כאשר עמוסים במברשות, הבשלת יורה מחמירה.
• רגיש לטחב אבקתי.

תענוג לבן (תענוג)

מגוון זה מתקבל על ידי שילוב של האיכויות של זורי סברה ודולורס, כמו גם רוסית מוקדמת. גידול VNIIViV אותם. Ya.I. Potapenko (רוסיה).

שיחים הם בינוניים עד נמרצים.

דרך אגב! היא ביססה את עצמה היטב כתרבות מקושתת, כלומר ניתן לגדל על גזיבו.

החבורות יכולות להיות חסרות צורה, או שהן יכולות לקבל צורה של חרוט, משקלן נע בין 600-800 גרם (מקסימום עד 2 ק"ג), תלוי בטכניקת הטיפוח.

לפירות גוון שמנת רך עם סומק קל על העור בצד שטוף השמש. הפירות גדולים, משקלם 5-8 גרם. הטעם הרמוני. יש לו עיסה פריכה וצפופה עם קליפה דקה, שלמעשה לא מורגשת כשצורכים אותה (אוכלים אותה).

המאפיינים העיקריים של זן White Delight:

• תקופת ההבשלה - 110-120 יום (מוקדם מאוד או מוקדם);
• יחס סוכר - 19-26%;
• תכולת חומצה - 5-9 גרם / ליטר;
• שיעור יורה פורה הוא 65-85%;
• מספר האשכולות לירי - 1.4-1.7;
  
• העומס האופטימלי של העיניים הוא 35-45;
• זמירה יכולה להיות 6-10 עיניים (אבל אתה יכול גם לקצץ 2-4);
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• מחוון הטעימות הוא 8.6 נקודות.
• שונה בפרחים דו מיניים.
• עמידות יחסית לטחב (3-3.5 נקודות) ורקבון גבוה לאפור (2 נקודות).
• התבגרות טובה מאוד של הגפן.
• זה יכול לתלות על הגפן הרבה מאוד זמן ולא להידרדר (עד 1-1.5 חודשים).
• הגזרי משתרשים במהירות.
• הצרעות אינן נפגעות.
• לא מאבד מהאיכויות המסחריות שלו במהלך ההובלה.

מינוסים:

• עלול להיות חולה בטחב אבקתי.
• רגיש לפילוקסרה.
• זקוק למוצרי שורש נמרצים.

קשה לבן (דילייט סופיריור)

הזן נולד על ידי חציית הזן ווסטורג ופרומאסה אלבה. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

שיחים נמרצים.

האשכולות הם גליליים-חרוטי או חרוטי, לעתים חסרי צורה, בעלי צפיפות בינונית. המשקל הממוצע הוא 600-900 גרם.

הגרגרים הם בצבע לבן-ענבר אחיד. הפירות גדולים מאוד, אליפסה, אורכם עד 32 מ"מ, רוחבם עד 24 מ"מ, משקל ממוצע 10-12 גרם, חלקם עד 20 גרם. קשה מאופיין במרקם צפוף עם טעם נעים. זרעים לפרי - 1-3.

מאפייני זן קשה (עונג משופר):

• תקופת ההבשלה - 120-130 יום (אמצע מוקדם או מוקדם);
• הצטברות סוכר - 19-24%;
• כמות החומצות היא 5-8 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה - 65-80%;
• מספר החבורות - 1.2-1.6;
• עומס בעיניים - 35-40;
• צריך לקצץ 8-12 עיניים.

עֵצָה! קשה יישא פרי טוב יותר בתצורות חזקות עם היצע גדול של עץ רב שנתי.

• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• איכויות טעימה (8.0 נקודות).
• בעל פרחים משני המינים.
• עמיד מאוד בפני טחב.
• יורה מבשילים היטב.
• אחוז גבוה של גזרי שורש.
• אף פעם לא אפונה.
• זה יכול לתלות ללא אובדן טעם עד לכפור.
• יכולת הובלה גבוהה.

חסרונות:

• עם עומס חזק על המברשות, הגרגרים הופכים קטנים יותר.
• הוא לא אוהב שינויי טמפרטורה תכופים וציפוי הגפנים, בגלל זה הכליות מוקאות.

חָשׁוּב! אין להאכיל יתר על המידה בדשני חנקן.

לורה (פלורה)

המין הושג על ידי חציית תערובת אבקה ממוסקט של המבורג והוסיין, מוסקט דה סן-וליאר, מלכת טאירובסקאיה ותערובת של אבקה מזנים מרכז אסייתיים. בחירה IV & V אותם. V.E. טאירובה (אוקראינה).

לורה היא שיח בינוני עד נמרץ שלא תופס טוב במיוחד. כאשר צובטים, חובה להשאיר 1-2 עלים, אחרת הניצנים המיועדים לצמיחה בשנה הבאה יתחילו לצמוח.

יוצר אשכולות חרוטי בעל מבנה רופף בעיקר במשקל של עד 1 ק"ג (בממוצע 600-800 גרם).

הצבע הוא ירוק בהיר עם שזיפים לבנים; בשמש הפירות מקבלים שיזוף בהיר. הגרגרים הם גליליים או סגלגלים, בגדלים - 30 על 22 מ"מ, משקל 6-10 גרם. הבשר פריך, הזרעים גדולים. הקליפה יציבה אך דקה. הפירות מחוברים היטב לגבעול, כך שהצרורות לא מתפוררים. טעמם של הענבים נעים באופן לא פולשני (מזרחי במבטא).

מאפייני הזן לורה (פלורה):

• תקופת ההבשלה - 110-115 יום (מוקדם מאוד);
• הצטברות סוכר - כ -20% ומעלה (עד 23%);
• חומציות - 5-8 גרם / ליטר;
• מספר יורה פורה - 60-80%;
• מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.3-1.5;
• עומס בעיניים - 40-50;
• ניתן לחתוך גפנים בינוניות על ידי 5-6 עיניים או קצר על ידי 2-4.

הערה! המגוון אינו בררן בטיפול והוא גמיש לתנאי אקלים.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (8.9 נקודות).
• פרחים הם בעיקר נקבה, אך מאביקים היטב והשחלה מתרחשת באופן שווה.
• התבגרות גפן טובה.
• פיצוח הפירות הוא נדיר ביותר.
• עמידות יחסית לטחב (3 נקודות).
• לא מושפע מעובש אפור.
• עמידות גבוהה בפני פילוקסרה.
• לא אפונה.
• יכול לתלות על שיחים זמן רב ולצבור סוכר.
• לא נפגע במהלך ההובלה.
• פירות יער מעולים לשווק.

עֵצָה! השימוש בג'יברילין מאריך את פירות היער ומייצר ענבים נטולי זרעים.

מינוסים:

• לפעמים זה מושפע מטחב אבקתי.
• פירות יער, בגלל אחוז הסוכר הגבוה, נפגעים לעתים קרובות מצרעות.

דרך אגב! אם משתמשים במחסני שורש נמרצים תוכלו להשיג פירות יער גדולים יותר, אך תקופת ההבשלה תגדל מעט והצטברות הסוכר תפחת.

מונרך (כריסוליט)

ההיברידית הושגה באמצעות חציית זני הטליסמן והקרדינל בתערובת אבקה. בחירת חובבים E.G. פבלובסקי.

החבורות מאוד אלגנטיות וגדולות למדי - 500-600 גרם (יש גם 1.5 ק"ג).

הגרגרים הם סגלגלים, לבנים-צהובים, בשמש עם שזוף אדום. גדול, בגודל 36 על 26 מ"מ, במשקל 15-20 גרם. העיסה צפופה, העור נאכל בקלות. הטעם הרמוני, עם ארומת אגוז מוסקט עדינה. 1-2 זרעים קטנים לפירות יער.

מאפייני זן המונרך:

• תקופת ההבשלה - 120-125 יום (מוקדם);
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• הפרח דו מיני.
• בלי אפונה.
• היבול נשמר לאורך זמן על השיחים ללא אובדן סחירות.
• יורה מבשילים היטב.
• עמידות מוגברת למחלות: טחב, אודיום, עובש אפור (2 נקודות).

חסרונות:

• נפגע מצרעות.
• אבקה גרועה ולעיתים קרובות השחלה מתפוררת לפני הפריחה.

יש צורך להסיר את העלים עד שהתפרחות נפתחות לחלוטין כדי שלא יפריעו להאבקה במזג אוויר סוער.

• נדרש טיפול זהיר וטכניקות טיפוח נכונות.

חָשׁוּב! אין לאפשר לכריסוליט "להשמין", אין לנרמל אותו לפני הפריחה. כמו כן, אין להסיר יורה מיותרת ומיותרת עד שהיא דוהה והגרגרים בגודל אפונה.

סופר אקסטרה (סיטרין)

זן ענבים המתקבל בחציית הקרדינל עם תערובת אבקה וקמע. בחירת חובבים E.G. פבלובסקי.

יוצר צמחים נמרצים.

גודל האשכולות גדול ומשקלם הממוצע הוא 500-800 גרם (עד 1 ק"ג). הצורה יכולה להשתנות בין חרוטי לגלילי חרוטי עם או בלי כנף אחת, והמבנה הוא צפוף בינוני או רופף, תלוי בתנאי ההאבקה.

פירות יער הם בצבע ירוק בהיר עם ברק זהוב. הפירות של סופר אקסטרה הם עגולים (ביצית), גדולים בגודל (גודל 25 על 21 מ"מ) ומשקלם 7-13 גרם. טעמם הרמוני (ארומת אגוז מוסקט בהיר), העיסה עסיסית וצפופה (בשרנית), הקליפה בעובי בינוני.

מאפייני מגוון הסופר אקסטרה:

• תקופת ההבשלה - 100-110 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
• הצטברות סוכר - 10%, אך לעיתים 16-19%;
• תכולת חומצה - 5-6 גרם / ליטר;
• עמידות בפני כפור עד -23 ..- 25 מעלות.

חָשׁוּב! סופר אקסטרה נוטה לאפונה, לכן מומלץ לצבוט לפני הפריחה, ולא כדאי לעבות את הנטיעות כך שאזור הפירות יהיה מאוורר היטב.

יתרונות:

• תשואה גבוהה ויציבה.
• נבדל מסוג פרחים דו מיני.
• זה נמשך זמן רב על השיחים.
• הגפן מבשיל בצורה מושלמת.
• יש מצגת הגון.
• לא מפחד מתחבורה.
• העמידות לטחב גבוהה, לטחב אבקתי - בינוני.

מינוסים:

• נוטה לאפונה.
• לא יציב כנגד עובש אפור.
• הוא נוטה לעומס יתר, ולכן יש צורך לנרמל.
• זה לא יציב לפילוקסרה.

טליסמן (קשה -1)

הזן מבוסס על התכונות העיקריות של זני Rapture ו- Frumoas Albé. בחירות VNIIViV על שם יא. פוטפנקו (רוסיה).

יוצר שיחים נמרצים המסוגלים לפרי מוקדם

החבורות בדרך כלל בעלות צפיפות בינונית, לפעמים הן משוחררות. צורתם דומה לקונוס, מסת המברשת הממוצעת היא כ- 800-1200 גרם.

פירות הם בצבע לבן; בשמש הם מקבלים סומק צהוב. גודל הגרגרים הוא גדול, צורה עגולה, אורך - 35 מ"מ, רוחב - 31 מ"מ, משקל - 12-16 גרם. טעמם של ענבים הוא הרמוני עם תו אגוז מוסקט (כשהם בשלים לחלוטין), מתוק מאוד ועסיסי. יש 1-2 זרעים בפירות היער.

מאפייני זן טליסמן:

• תקופת ההבשלה - 125-135 יום (אמצע מוקדם);
• הצטברות סוכר - 17-23%;
• תכולת חומצה - 6-8 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 75-90%;
• מקדם הצרורות לבריחה הוא 1.4-1.8;
• עומס אופטימלי - 35-45 עיניים;
• גזירה מומלצת ל 12 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (8.5 נקודות).
• הצטברות סוכר גבוהה.
• זה יכול לתלות על השיח זמן רב ללא אובדן טעם לפני הכפור.
• לא נפגע במעבר.
• עמידות מוגברת לטחב ועובש אפור.
• אפונה אינה משמעותית.
• לא נפגע מצרעות.
• סוג של פרחים נקביים, אך מאביקים היטב.
• קצב ההשתרשות של ייחורים טוב מאוד, השתילים נמרצים.

חסרונות:

• בצילום אחד, 2-3 תפרחות יכולות להיווצר, ולכן יש לקצב אותו.

טימור

לאחר חצייתו, הכלא ספג את מיטב האיכויות של זני Frumoas Albe ו- Rapture. גידול VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו (רוסיה).

יוצר עוצמה חלשה עד בינונית של צמיחת צמחים, ולכן לא מומלץ לשתול עם מיני יבול נמרצים.

יוצר אשכולות גליליים-חרוטי או פשוט חרוטי במשקל 400-600 גרם, המבנה שלהם משתנה בין רפוי למדי לצפוף בינוני.

הפירות בצבע לבן-ענברי עם שזוף חום קל. פירות יער של טימור גדולים, בגודל 29 על 21 מ"מ, דומים לצורת אליפסה עם קצה מחודד (פטמה), במשקל 6-9 גרם.העיסה פריכה, עם טעם הרמוני, בה יש גוון אגוז מוסקט קל, אך לעתים קרובות יותר הטעם הוא טארט למדי. קליפת הפרי דקה, קרועה, אינה מורגשת בעת צריכתה.

מאפייני זן טימור:

• תקופת ההבשלה - 105-115 יום (מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר - 17-22%;
• תכולת חומצה - 6-9 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 80-90%;
• היחס בין חבורות לצילומים הוא 1.5-2;
• עומס אופטימלי - 30-40 עיניים;
• יורות גיזום יכולות לשמש לאורך זמן - עבור 8-12 עיניים, וקצרות - עבור 2-4;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

הערה! לגידול תימור על בסיסי שורש נמרצים יש השפעה חיובית על כמות היבול ואיכותו, אך יחד עם זאת הבשלת הפירות מאטה.

יתרונות:

• בעל פרחים דו מיניים.
• מופץ בקלות על ידי ייחורים.
• מתחיל לשאת פרי במהירות.
• אינדקס גבוה של עמידות בפני טחב וריקבון אפור.
• התבגרות גפן טובה.
• הוא יכול להיתלות עד שמתקרר (כמעט ללא אובדן סוכר).

מינוסים:

• אפונה קורה.
• צרעות מתעניינות לעתים קרובות.
• סובל גרוע מתחבורה.

מעניין! עוד מידע על זני ענבים לבנים אחרים אתה תמצא כאן.

ענבי השולחן הוורודים הטובים והפופולאריים ביותר: 10 הראשונים

אולי ענב השולחן היפה ביותר הוא הזן הוורוד (האדום) שלו. אחרי הכל, הם לא רק טעימים נהדר, אלא גם יקשטו את הגינה שלכם, ימלאו אותה בצבעים יוצאי דופן.

אז, זני התרבות הבאים נקראים בדרך כלל ענבי השולחן הוורודים הטובים ביותר:

Anyuta

צורת תרבות היברידית, המתקבלת על בסיס טליסמן (קשה -1) וקישמיש קורן. בחירת חובבים V.N. קרינובה.

מגוון של מרץ גבוה.

Anyuta יוצר מברשות גדולות במשקל 700-800 גרם (עד 1.5 ק"ג מקסימום) של שבירות בינונית.

הפרי צריך להיות בצבע ורוד כהה. פירות יער הם אליפסה, גדולים, במשקל 10-15 גרם (לפעמים עד 20 גרם). הבשר בשרני והקליפה יציבה. הזן מאופיין בארומה מעודנת של אגוז מוסקט.

מאפיינים מאפיינים של Anyuta:

• תקופת ההבשלה - 140 יום (בינוני או בינוני מאוחר);
• הצטברות סוכר - 18-50%;
• תכולת חומצה - 5-7 גרם / ליטר;
• שיעור פרי - 1.3;
• עומס בעיניים - 30-50;
• גיזום מומלץ - 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 23 מעלות.

יתרונות:

• יש בו פרחים דו מיניים, הנותנים האבקה יציבה.
• הפירות אינם נסדקים גם כאשר האדמה ספוגה במים.
• לא נוטה לאפונה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• תואם לכל בסיס בסיס.
• השתרשות טובה של ייחורים.
• עמידות יחסית (ממוצעת) לטחב ואוידיום (3-3.5 נקודות).
• התבגרות גפן טובה.
• לא נפגע במעבר.

חסרונות:

• יש צורך להתאים את העומס, כי נוטה לעומס יתר.
• לעיתים קרובות יש הבשלה וצבע אחיד של פירות היער.

מְנַצֵחַ

הובא על ידי כורם חובב V.N.Krainov (טרנספורמציה ויובל מנובוצ'רקאסק הם גם זניו).

המגוון בינוני או נמרץ.

אשכולות ענבים גדולים (עד 2 ק"ג) או בגודל בינוני, במשקל 500-1000 גרם, צפיפות בינונית.

הצבע משתנה ככל שהפרי מבשיל מורוד-ענבר לאדום-לילך. פירות בצורת אליפסה מוארכת עם קצה מחודד. גדול מאוד, משקלם כ-9-15 גרם (מקסימום עד 20 גרם), ואורכם כ- 50 מ"מ. הטעם נעים, העיסה בשרנית ועסיסית, עם צפיפות ממוצעת. לויקטור יש קליפה אכילה דקה.

מאפייני זן ויקטור:

• תקופת ההבשלה - 100-110 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר - עד 17 גרם / ליטר;
• תכולת חומצה - 8 גרם / ליטר;
• העומס המרבי של העיניים הוא 30-40;
• גזוז 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• פרחים דו מיניים.
• יציבות תשואה.
• לא נוטה לאפונה.
• יורה מבשילים היטב.
• מצגת מעולה.
• עמידות טובה למחלות פטרייתיות שכיחות (טחב, טחב אבקתי, עובש אפור).

דרך אגב! ויקטור יוצר ילדים חורגים רבים, מה שמאפשר לקבל יבול שני על יורה חדשה.

חסרונות:

• תקופת פריחה מוקדמת מאוד, מה שמגדיל את הסבירות לפגיעה בתפרחת במקרה של כפור בסוף האביב.
• אטרקטיבי לצרעות.
• יש צורך להשתיל על בסיס שורשים נמרץ.

ורוד דובובסקי

מושגת על ידי חציית הזנים Red Delight ו- Yubiley Novocherkassk. בחירת חובבים Gusev S.E.

כוח הצמיחה של השיחים גבוה מאוד. הפרח דו מיני.

החבורות גדולות וגדולות מאוד, במשקל של 500-800 גרם (אינדיבידואליות עד 1200-1500 גרם), חרוטיות או מסועפות, מאורכות, נפולות, רפויות, לעיתים רחוקות מאוד רפויות או בינוניות.

הגרגרים הם ורודים כהים, גדולים מאוד, סגלגלים מוארכים עם קצה מחודד, במשקל 14-16 גרם. העיסה צפופה, בשרנית-עסיסית, הטעם הרמוני. הקליפה היא בעובי ובצפיפות בינונית.

מאפייני הזן ורוד דובובסקי:

• תקופת ההבשלה - מוקדם;
• תכולת סוכר של מיץ - 16-18 גרם / 100 ס"מ³;
• חומציות - 4-6 גרם / ד"מ³;
• גיזום גפנים לפרי - 6-8 עיניים (ממוצע);
• עמידות בפני כפור עד -24 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (9.3 נקודות).
• יכולת ההובלה טובה.
• התשואה גבוהה.

עֵצָה! מומלץ להשתמש בצביטה כדי לשפר את הצגת החבורות.

חסרונות:

• הבשלת יורה מספקת.
• דורש קיצוב שיחים עם תפרחות.
• צובר צבע ירוד בדרום.

קישמיש ולס (ולס)

צורת תרבות היברידית נטולת זרעים, המופק על ידי חציית הזנים סופיה ורוסבול. בחירות V.V. זגורולקו (אוקראינה).

הערה! ולס כמעט זהה לקישמיש קורן (מבחינת התשואה, בין השאר בטעם העיסה, צבע הגרגרים), כל ההבדל הוא בתקופת ההבשלה.

נבדל בשיחים נמרצים.

חבורות בקישמיש ולס נוצרות בצורה של חרוט רחב, מסועף, עם רמת צפיפות ממוצעת. אשכולות ענבים מגיעים למסה של 900-1700 גרם, ובמקרים מסוימים - עד 3 ק"ג.

הפירות ורודים עם גוון ענברי. פירות יער הם אליפסה, במשקל 4-5 גרם. הטעם מתוק, עם ארומת אגוז מוסקט לא פולשנית. העיסה יציבה ופריכה. הקליפה דקה, מוחשית מעט כאשר היא נצרכת.

מאפייני זן ולס:

• תקופת ההבשלה - 95-105 יום (מוקדם מאוד);
• חיתוך בינוני של עד 6 עיניים נדרש, אך ניתן לקצץ אותו קצר.
• עמידות בפני כפור עד -21 מעלות.

יתרונות:

• תפוקה גבוהה, רק מברשות ענקיות.
• פרחים דו מיניים.
• יורה מבשילים היטב.
• מתאים לאחסון ארוך טווח.
• עמידות ממוצעת לטחב ואבקת אבקה (3.5 נקודות).

יש גם קציר של ילד חורג על השיחים.

חסרונות:

• לאחר הגשמים, חלק מהגרגרים נסדקים.
• יש לקצר את הצרורות, אחרת צבע החבורה אינו אחיד.
• לעיתים קרובות מושפע מריקבון אפור.

קישמיש קורן

הזן נטול זרעים, מתקבל על בסיס חציית הזנים קרדינל ורוד קישמיש. גידול "Vierul" (מולדובה).

שיחים הם בינוניים ונמרצים.

עלים עם גוון ירוק בהיר של צורת לב, בעלי עלי כותרת מאורכים. חבורות הקישמיש הקורניות הן בינוניות (400-600 גרם), כמו גם גדולות, בעלות צורה גלילית-חרוטית עם הארכה בקצוות, באורך של עד 40 ס"מ ומשקל מרבי של עד 1-1.5 ק"ג. מבנה החבורה לרוב בינוני-רך עם אונות.

לפירות היער יש תחילה גוון ורוד זהוב, אך כשהם מבשילים הם מקבלים צבע אדום-ורוד. אורך הפירות של קישמיש קורן הוא 22-25 מ"מ, הגובה הוא 17-22 מ ', והמשקל הוא 2.5-4 גרם. בשרם הצפוף מאופיין בטעם וארומה מעט אגוזי מוסקט הרמוניים (ברקע יש טעם של לילה) העור יציב, מוחשי מעט בעת צריכתו.

הבדלים אופייניים של קישמיש קורן:

• תקופת ההבשלה - 125-130 יום (אמצע מוקדם);
• הצטברות סוכר - 17-21%;
• תכולת חומצה - 6-7 גרם / ליטר;
• מספר יורה פורה — 50-70%;
• מספר האשכולות לירי - 1.3-1.6;
• העומס על השיח בעת גיזום הוא 30-40 עיניים;
• חיתוך הכרחי - 10-12 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -21 ... -22 מעלות.

יתרונות:

• סוג פרח דו מיני.
• מדדי טעם גבוהים.
• סחירות גבוהה.
• לא נפגע במעבר.
• התבגרות גפן טובה.
• לא נוטה לאפונה.
• מתאים לאחסון ארוך טווח.

דרך אגב! מגיב טוב מאוד לטיפול בגיברלין.

חסרונות:

• עמידות נמוכה למחלות פטרייתיות.
• זקוק לקיצוב של התשואה והיווצרות מתמדת של השיח.
• דורש לטכנולוגיה חקלאית.

לוב

ההיברידית נולדה על ידי חצייה על בסיס התכונות העיקריות של זני הפלמינגו וארקדיה. גידול "מגאראך" (אוקראינה), V.V Zagorulko.

יוצר צמחים נמרצים.

חבורות לוב גדולות, ארוכות 25 ס"מ או יותר, גליליות, רפויות במידה.

יש לו צבע לא אחיד - מורוד בהיר לרווי כשהחבורה מבשילה. גודל הגרגרים הוא 28 מ"מ על 18-20 מ"מ (אליפסה או ביצית), משקלם 10-15 גרם. העיסה בשרנית ועסיסית, הקליפה לא מורגשת במהלך השימוש. כל ברי מכיל לא יותר מ 1-3 זרעים, המופרדים בקלות. לוב מאופיינת בטעם נעים עם גוון אגוז מוסקט. הארומה נמשכת 30 יום במהלך האחסון.

מאפייני הזן לוב:

• תקופת ההבשלה - 105-110 יום (מוקדם מאוד);
• הצטברות סוכר - 20-25%;
• חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פרי הוא 70-80%.
• גיזום יורה מומלץ ל 2-6 עיניים.
• עמידות בפני כפור עד -21 מעלות.

יתרונות:

• תשואה יציבה.
• הפרחים על הצמח הם דו מיניים, מה שמבטיח שחלה יציבה.
• יורה מבשילים בצורה מושלמת.
• יכולת תחבורה מצוינת.
• סחירות טובה.

חָשׁוּב! שתילים גדלים טוב יותר משורשי עצמם מאשר על נצר.

מינוסים:

• עמידות ממוצעת מאוד לטחב אבקתי (3.5-4 נקודות).
• צבע אחיד של פירות יער.
• הבשלה עניים של גפן בעומס קל ביותר.

טרנספורמציה

הכלאה של ענבים שהושגה כתוצאה ממבחר חובבים על ידי V. Krainov.

צמחים נמרצים עם היווצרות גבוהה של בנים חורגים.

יוצר בעיקר אשכולות חסרי צורה וחרוטית במשקל 700-1500 גרם.

צבע הגרגרים הוא מורוד עז לאדום, לעתים קרובות יותר צבע ורוד ענברי, בצבע אחיד. הפירות גדולים, מאורכים אליפסה, משקלם מגיע ל 10-14 גרם. תכונות הטעם הן הרמוניות. בשר ההשתנות הוא בשרני, העור בינוני צפוף, אך אינו מורגש בעת צריכתו.

מאפייני זן ההשתנות:

• תקופת ההבשלה - 105-110 יום (מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר - 17-19%;
• יחס חומצה - 6-7 גרם / ליטר;
• עומס השיח עם יורה - עד 30-35;
• גיזום אופטימלי על ידי 6-8 עיניים, אך תוצאה טובה מתקבלת גם על ידי גיזום של 2-4 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• בעל פרחים דו מיניים.
• עמידות טובה בפני עובש אפור.
• יכולת הובלה ושיווק גבוהה מאוד.
• קיימת אפשרות למסיק מחדש את ילדיהם החורגים.
• בלי אפונה.
• התבגרות טובה של הגפן.

חסרונות:

• עמידות ממוצעת מאוד למחלות פטרייתיות שכיחות: טחב ואודיום (3.5-4 נקודות).
• מושך צרעות.
• יש צורך בקיצוב קצב עומס.

חָשׁוּב! אינו סובל קרבה לעצים ושיחים.

סומרסט סדליס

אחד הזנים הטובים ללא זרעים לגידול גפנים בצפון שנוצר בארצות הברית.

שיחים בצמיחה בינונית עד חזקה.

חבילות קטנות ובינוניות (במשקל 100-200 גרם). צפוף וגלילי.

הגרגרים הם ורודים, קטנים, עגולים. הטעם נעים, משי-תות ועד לקרמל. קליפה בצפיפות בינונית, יציבה, אכילה. לעיתים מצויים פריחות בפירות.

מאפייני מגוון של זרעי סומרסט:

• תקופת ההבשלה - מוקדם מאוד;
• כל זמירה מותרת (קצרה, בינונית, ארוכה);
• עמידות בפני כפור עד - 30-34 מעלות.

טאיפי ורוד (טאיפי קיזיל, טויפי קיזיל, אנטיפי טויפי, גיסורי)

שייך לקבוצת זני הענבים המזרחיים (אסייתיים).

שיחים נמרצים. הפרח דו מיני.

החבורה גדולה או גדולה מאוד (אורך 27 ס"מ, רוחב 19 ס"מ), חרוטית או גלילית-חרוטית, עם אונות רוחביות מפותחות מאוד, רופפות. גזע האשכול באורך בינוני או ארוך (3-7 ס"מ), מגושט בבסיסו.המשקל הממוצע של חבורה הוא 675 גרם, המקסימום (באוזבקיסטן) הוא 6.5 ק"ג.

כאשר הם בשלים לחלוטין, פירות יער הם ורודים כהים עם גוון סגול (בתחילה צהוב עם כתמים סגולים), מכוסים בפריחה שעווה בינונית ובנקודות. פירות היער גדולים מאוד (אורך 27 מ"מ, רוחב 19 מ"מ), סגלגל מלבני או גלילי, עם חלק משופע. לפעמים יש חריץ רדוד בראש הענב. המשקל הממוצע של פירות יער הוא 4-8 גרם. העור עבה, אדום בוהק מבפנים. העיסה צפופה, בשרנית-פריכה ובעלת טעם נעים. המיץ חסר צבע. הגרגרי מכיל 2-3 זרעים בינוניים.

מאפייני הזן הוורוד של Taifi:

• תקופת ההבשלה - 167 יום (מאוחר);
• תכולת סוכר - 17.2 גרם / 100 מ"ל;
• חומציות - 6.5 גרם / ליטר;
• אחוז היורה הפורה - 25.6%;
• מספר האשכולות הממוצע בצילום מפותח הוא 0.1, בפירות - 0.7.
• עמידות בפני כפור עד -15 ..- 18 מעלות.

זן הענבים מחייב היווצרות על גזע גבוה עם אספקה ​​גדולה של עץ רב שנתי, גיזום ארוך של יורה.

יתרונות:

• ציון טעימה טוב (7.4 נקודות), וגבוה במרכז אסיה (9 נקודות).
• זה יחסית סובל ממלח וסובל מבצורת.
• תלוי על השיח זמן רב ללא בעיות.
• מושך עומס כבד.
• מאוחסן היטב ומועבר.

חסרונות:

• עמיד בצורה חלשה בפני טחב ואודיום.
• זה נפגע על ידי קרדית עכביש.
• לא מאוד קשוח.

יום השנה לנובוצ'רקאסק

הכלאה של בחירה מורכבת בין-ספציפית מאת V.N. קרינובה.

הוא נבדל על ידי שיח נמרץ הן על התרבות המושתלת והן על שורשה משלה.

יוצר מברשות מחודדות מרשימות, בצפיפות בינונית, שמסתן משתנה בין 700-1700 גרם. אך היא יכולה להגיע ל -3000 גרם, בכפוף לכל כללי הטיפול.

המסה של פירות היער היא 12-18 גרם, הצורה מאורכת-אליפסה, המידות 38 על 23 מ"מ. העיסה מאופיינת בעקביות צפופה ועסיסית, קליפת הפרי צפופה, ניכרת מעט באכילה. טעם מצוין (הרמוני).

דרך אגב! מאפיין מובהק של יובל נובוצ'רקאסק (מהשינוי והוויקטור) הוא פירות יער דקים יותר.

מאפייני זן יובילי של נובוכרקאסק:

• תקופת ההבשלה - 110-120 יום (מוקדם);
• תכולת סוכר - 16.8;
• חומציות - 5.9 גרם / ליטר;
• עומס בעיניים - 30-45;
• גיזום גפנים - למשך 8-10 ניצנים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• מכיל פרחים דו מיניים להבטחת האבקה טובה בכל תנאי מזג האוויר.
• יורה מבשילים היטב.
• בלי אפונה.
• עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות (3-3.5 נקודות).
• יכולת ההובלה טובה.

חָשׁוּב! כאשר הם בשלים, הגרגרים מאבדים במהירות חומציות, כך שהם הופכים למאכלים לחלוטין מבלי להיות צבעוניים לחלוטין.

חסרונות:

• נדרש לנורמליזציה (עבור צילום אחד - לא יותר מחבורה אחת).

דרך אגב! על אלה שנשארו מאחור, אבל לא פחות ענבים ורודים טובים, אתה יכול לקרוא בחומר זה.

ענבי השולחן השחורים הטובים והפופולאריים ביותר: 10 הראשונים

שווה לדעת! זנים שחורים נבדלים בתכולה של קבוצות שונות של תרכובות פנוליות (פלבנואידים, אנתוציאנינים - ככל שהריכוז גבוה יותר, כך גרגרי היער כהים יותר, פלבונולים, קווינונים, קומרינים, רזברטרול וכו '), שהם נוגדי החמצון החזקים ביותר שמקורם צמחי.לכן, זני ענבים שחורים, כמו גם גרגרי יער כהים אחרים (אותם אוכמניות, דומדמניות, תותים (תותים) ואחרים), נחשבים שימושיים יותר מאשר בהירים (לבנים).

הבחירה בענבי השולחן השחורים הטובים ביותר היא הקשה ביותר, אך הפופולריות ביותר בקרב כורמים הם בדרך כלל:

אקדמאי (לזכרו של דז'נייב, האקדמאי אבידזבה)

מושגת על ידי חציית הזנים Gift מ- Zaporozhye ו- Richelieu. מבחר "מגאראך" (אוקראינה).

החבורות גדולות, גליליות-חרוטיות, מצפיפות רפויה עד בינונית. שוקל כ-800-1000 גרם.

פירות היער כחול-שחור (כחול כהה), סגלגל מוארך, בגודל 33 על 20 מ"מ. העור בעל חוזק בינוני, הבשר פריך. הטעם הרמוני, סוג קינוח.

מאפייני זן האקדמיק:

• תקופת ההבשלה - 100-115 יום (מוקדם מאוד או מוקדם מאוד);
• תשואה ממוצעת - 20-25 ט / חה;
• עמידות בפני כפור עד -23-25 ​​מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימה מעולה (9.8 נקודות).
• העמידות למחלות פטרייתיות (טחב ואודיום) היא ממוצעת.
• יכולת הובלה גבוהה.
• עומד בעומסי יתר קשים ביותר.

חסרונות:

• צרעות מעניינות.
• בחבורה הראשונה בצילומים יש אפונה, בשנייה אין. לכן, באביב יש צורך להסיר את התפרחת הראשונה.
• לפעמים יש בעיות בהאבקה.

אתוס

צורה היברידית של מבחר ענבים חובבים V.K. בונדרצ'וק, שהושג מחציית הזנים טליסמן וקודריאנקה.

אלטרנטיבה קודמת לא רעה לקודרינקה.

שיחים מעל המרץ הממוצע. הפרח דו מיני.

החבורה חרוטית, גדולה, במשקל 500-700 גרם, בצפיפות בינונית.

פירות היער כחולים כהים, מאורכים-ביציות, גדולים, במשקל 10-12 גרם. הקליפה היא בעובי צפיפות בינוני, הבשר פריך, הטעם הרמוני.

מאפייני זן האטוס:

• תקופת ההבשלה - 95-100 יום (מוקדם מאוד);
• עומס צמחים בעיניים - 30-35;
• גיזום גפני פרי הוא ממוצע - על ידי 6-8;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

יתרונות:

• עמידות מוגברת למחלות פטרייתיות (למעט טחב).
• הבשלת הגפן מעולה.
• ייחורים שורשים טוב מאוד
• בלי אפונה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• ללא אובדן טעם, הוא יכול לתלות על השיח עד חודש.
• יכולת הובלה גבוהה.

חסרונות:

• לעיתים קרובות מושפע מטחב.
• טעם מספיק פשוט.

גדול

מושגת על ידי חציית הזנים בולגר ואלפונס לבאל. הובא על ידי איוון טודורוב (בולגריה).

צמיחת השיחים חזקה מאוד (אפקט טרנסגרסיבי), מה שמאלץ את הצמח לעיתים קרובות להיווצר גם בשנת השתילה. הפרח דו מיני.

החבורות גדולות (18 x 13 ס"מ), עם משקל ממוצע של 500-600 גרם, מחרוטי ועד חרוטי גלילי, רופף.

הגרגרים גדולים מאוד, עם משקל ממוצע של 13-14 גרם (38.2x23 מ"מ), מוארכים, מחודדים מעט כלפי מעלה, צבעם מאדום כהה לסגול כהה. העור עבה, יציב ואכיל. העיסה פריכה, הטעם הרמוני, מזכיר את הזן הבולגרי. זרעים בגודל בינוני, בצורת אגס עגול, עם מקור קצר, חום כהה.

מאפייני זן וליקה:

• תקופת ההבשלה - 130-140 יום (ממוצע);
• תשואה - 9.8 ק"ג לשיח, 350 ק"ג / דונם;
• תכולת סוכר - 15-17%;
• חומציות - 5 גרם / ליטר;
• גיזום גפני פרי - 5-7 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 מעלות.

סוג העיצוב המומלץ הוא סורג דו-מישורי.

יתרונות:

• הגרגרים לא נסדקים.
• הצרעות אינן מושפעות.
• הגפן מבשיל בצורה מושלמת.
• עמידות למחלות היא ממוצעת.
• מוביל מאוד.
• מאחסן טוב יחסית במקרר.

בעל זיקה טובה למחסני השורשים CO4, 41B, מונטיקולה. אך מומלץ להשתמש במוצרי שורש שמאפשרים לרסן את הצמיחה החזקה של הנצר: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 וכו '.

חסרונות:

• בצפון הוא רגיש מאוד למחלות פטרייתיות, בעיקר טחב.

וִיקִינג

צורה היברידית של תרבות, המתקבלת על ידי חצייה על בסיס האיכויות של קודריאנקה ו- ZOS-1 (Rapture Red). בחירות V.V. זגורולקו (אוקראינה).

שונה בצמיחה חזקה מאוד של יורה.

יוצר אשכולות חרוטיים במשקל 600-800 גרם, בשנים פוריות במיוחד עד 1000 גרם. המבנה שלהם יבש בינוני.

פירות בגוון כחול כהה עמוק עם ציפוי שעווה על העור. פירות היער נבדלים על ידי טעם קינוח וטעם לוואי קל של שזיפים מיובשים. משקל הפירות הוא 8-12 גרם, צורתם היא ביצית מאורכת (בדרך כלל 22 מ"מ x 34 מ"מ). לעיסה מבנה עסיסי צפוף, העור הנאכל מוחשי מעט כאשר אוכלים אותו.

המאפיינים העיקריים של מגוון הוויקינגים:

• תקופת ההבשלה - 100-115 יום (מעל מוקדם או מוקדם מאוד);
• הצטברות סוכר - 16%;
• תכולת חומצה - 4-6 גרם / ליטר;
• זקוק לגיזום ארוך של 12-14 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -21 מעלות.

יתרונות:

• פרחים דו מיניים.
• זה יכול לתלות על שיח ולא להידרדר עד 1-1.5 חודשים.
• סחירות גבוהה.
• בלי אפונה.
• התבגרות טובה של יורה.
• עמידות למחלות קשות: לטחב - 3.5-4 נקודות, אודיום - 3.0 נקודות.

חסרונות:

• עם כוחו העצום של השיח, פוריות נמוכה וכתוצאה מכך פרודוקטיביות ירודה.
• נוטה לפיצוח של פירות עם לחות קרקע מוגברת.
• בשל כוח הצמיחה הגבוה מאוד שלו, הוא נוטה לפיטום ויש לו בעיות בהנחת ניצני הפרי.

קודריאנקה 

הזן גידל על ידי חציית זני מולדובה ומרשל. גידול "Vierul" (מולדובה).

הוא מאופיין כצמח נמרץ.

אשכולות ענבים שוקלים בממוצע 400-600 גרם, אך ישנם גם עד 1200-1500 גרם. המבנה רך בינוני (צפוף בינוני).

פירות יער הם בצבע סגול כהה. משקל פרי - 6-8 גרם, צורה אליפסה, אורך ממוצע - 31 מ"מ, רוחב - 19 מ"מ. הטעם פשוט, אך הבשר פריך, זרעים נפרדים בקלות וקליפה בלתי מורגשת כאשר משתמשים בו יחד מעניקים איכויות טעימות טובות.

מאפייני זן קודריאנקה:

• תקופת ההבשלה - 110-120 יום (מוקדם מאוד או מוקדם);
• הצטברות סוכר - 18-19%;
• יחס החומצות הוא 6-7 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 70-85%;
• מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.2-1.7;
• העומס על השיח במהלך הגיזום הוא 40-50 עיניים;
• זמירה - ל 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 - .. 24 מעלות.

הערה! ניתן לצרוך קודריאנקה גם עם הצטברות חלקית של סוכר בפירות יער (12-14%), מכיוון שמגוון זה מאופיין בירידה מהירה בחומציות.

יתרונות המגוון:

• ציון טעימה (8.2 נקודות).
• בעל עמידות מוגברת לריקבון אפור, כמו גם לטחב ואבקת אבקה (3 נקודות).
• סובלני לפילוקסרה (כנימת ענבים).
• התבגרות טובה של יורה.
• זה יכול לתלות על שיחים זמן רב ללא אובדן טעם.
• סחירות וניידות מעולים.
• הושפע באופן חלש מצרעות.
• איכות שמירה טובה - מתאימה לאחסון לטווח קצר.

דרך אגב! מגיב היטב לטיפול בגיברלין.

חסרונות:

• אולי אפונה.

חָשׁוּב! זה בצדק אחד מזני הענבים הטובים, הפופולאריים ביותר וללא הבעיות.

קובאן

מושגת בחציית זני מולדובה וקרדינל. מבחר AZOS (רוסיה).

מרץ השיחים הוא מעל הממוצע או גבוה. הפרח דו מיני.

חבילות גדולות מאוד 600-900 גרם, אינדיבידואליות עד 1.5 ק"ג, גליליות, צפיפות בינונית.

הגרגרים הם כחולים כהים, גדולים מאוד (30.8 x 25.2 מ"מ), אליפסה, בעלי משקל ממוצע של 6-12 גרם. העיסה בשרנית ועסיסית. קליפה אכילה. הטעם הרמוני.

מאפייני זן קובאן:

• תקופת ההבשלה - 120-130 יום (אמצע מוקדם).
• תכולת סוכר - 16-20%;
• חומציות - 5-9 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 55-70%;
• מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.0-1.2;
• עומס על השיח - 35-45 עיניים;
• גיזום גפני פרי - למשך 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 23 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (8.4 נקודות).
• עמידות טובה למדי למחלות פטרייתיות (3.0-3.5 נקודות).
• לא מתפוצץ.
• לא נפגע מצרעות.
• יורה מבשילים היטב.
• ניתן לאחסן אותו בשיחים זמן רב מבלי לאבד את האיכות המסחרית שלו.
• יכול לשמש לאחסון.
• יכולת הובלה גבוהה.

חסרונות:

• יש אפונה קטנה.
• מפחד מכוויות שמש.

מולדובה 

המגוון מתקבל על ידי חציית וילארד בלאן וגוזל קרא. גידול "Vierul" (מולדובה).

שיחים נמרצים.

מתאים כתרבות ביתן.

העלים מעוגלים, בעלי חמש אונות, גזור גרוע. יש קצה בצד האחורי של לוחות העלים.

האשכולות גליליים-חרוטי, עם רמת צפיפות ממוצעת. המסה של החבורה היא בטווח של 400-600 גרם, אך חלקן מגיעות עד 1 ק"ג.

לפירות גוון דיו (סגול כהה) עם ציפוי שעווה עבה. פירות יער הם אליפסה, 25 x 19 מ"מ בגודל, במשקל 5-6 גרם. העיסה מבנה צפוף, פריך בשרני, הקליפה חזקה, ולכן מורגשת בשימוש. הטעם פשוט.

מאפייני זן מולדובה:

• תקופת ההבשלה - 155-165 יום (מאוחר);
• הצטברות סוכר -17-19%;
• תכולת חומצה - 7-10 גרם / ליטר;
• היחס בין יורה פורה הוא 70-80%;
• מספר החבורות - 1.4-1.8;
• עומס על השיח - 50-65 עיניים;
• גיזום מומלץ ל-6-8 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות.

הערה! מולדובה אינה דורשת מבחינת הטכנולוגיה החקלאית, אך יחד עם זאת יש לה יציבות תשואה גבוהה. עם זאת, כאשר הנטיעות מתעבות, תפוקת הפירות ואיכותן יורדות בחדות.

יתרונות:

• ציון טעימה מעולה (9.5 נקודות).
• שונה בפרחים דו מיניים.
• מתחיל להניב פרי מוקדם.
• יורה מבשילים היטב.
• עמיד בפני טחב, עובש אפור, טחב אבקתי ופילוקסרה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• כמעט אף פעם לא אפונה.
• פירות היער אינם נסדקים בשום פנים ואופן.
• מאחסנת היטב בשיחים.
• איכות מסחרית גבוהה.
• מועבר ומאוחסן היטב.

חסרונות:

• רגיש לכלורוזיס גירני.
• רגיש לפומופסיס.

נדאז'דה AZOS

מושגת בחציית זני מולדובה וקרדינל. מבחר AZOS (רוסיה).

כוח הצמיחה גדול. הפרח דו מיני.

החבורה גדולה וגדולה מאוד, במשקל 600-900 גרם ומעלה. צפיפות בינונית או רופפת, חרוטית או מסועפת.

פירות היער הם כחולים כהים (סגולים), אליפסה (29 x 23 מ"מ), במשקל 5-8 גרם ומעלה. העיסה יציבה ובשרנית, פריכה. הטעם פשוט אך מאוד הרמוני.

מאפייני הזן Nadezhda AZOS:

• תקופת ההבשלה - 120-130 יום (אמצע מוקדם);
• תכולת סוכר - 15-17%;
• חומציות - 7-8 גרם / ליטר;
• יורה פורה - 80-90%;
• מספר החבורות לכל יורה פורה - 1.2-1.6;
• עומס על השיח בעת גיזום - 35-45 עיניים;
• גיזום גפני פרי - למשך 8-10 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -22 ..- 23 מעלות.

יתרונות:

• עמידות טובה למחלות פטרייתיות (2.5-3.5 נקודות): עמידה בפני טחב, עובש אפור, עמידות מוגברת לטחב אבקתי.
• הבשלת יורה טובה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• יש לו אינדיקטורים גבוהים של סחירות וניידות.
• זה יכול לתלות על השיח עד הכפור, תוך שהוא לא מאבד את טעמו.

חסרונות:

• הגזרי שורשים גרוע.
• הוא נוטה להעמיס יותר מדי על השיח, בעוד האשכולות הולכים וקטנים, נדרש לנורמליזציה של תפרחות וצרורות.

לזכרו של נגרול 

הזן הושג על ידי חציית דטי דה סן-ואלייה וקורן נגרה. גידול "Vierul" (מולדובה).

נבדל בשיחים נמרצים.

גודל החבורה מגיע ל -20 ס"מ אורך, עד 12 ס"מ רוחב, עם מסה של 320 גרם, בממוצע 500-700 גרם. המברשות בעלות צפיפות בינונית או רפויות.

לפירות היער גוון אחיד סגול כהה עם פריחת שעווה עבה. לזכר הנגרול, לפירות יער יש צורה מאורכת עם קצה מחודד. המידות שלהם הן 30 על 19 מ"מ, ומשקלן משתנה בין 5 ל- 9 גרם. הטעם פשוט, אך הרמוני, יש חמיצות קלה. בשר הפרי בשרני-עסיסי, פריך, הקליפה יציבה ומוחשית, אך אכילה. מספר הזרעים בגרגרים הוא כ 2-3 חתיכות.

מאפייני המגוון בזכרון נגרול:

• תקופת ההבשלה - 145-160 יום (מאוחר);
• תכולת סוכר - 14.3, אך אפילו עד 16-17%;
• חומציות - 6-7 גרם / ליטר;
• מקדם הפרי (יורה פרי) - 60-70%;
• מקדם פוריות (מספר צרורות לזריקה פורייה) - 1.2;
• עומס אופטימלי - 40-50 עיניים;
• גיזום גפנים נעשה בצורה הטובה ביותר עבור 8-12 עיניים;
• עמידות בפני כפור עד -25 מעלות.

יתרונות:

• ציון טעימה גבוה (8.5 נקודות).
• הפרחים על הצמח הם דו מיניים, מה שמבטיח ערכת פרי יציבה.
• מצגת מעולה.
• זה סובל תחבורה טוב מאוד.
• מאחסנת היטב במקרר.
• התבגרות טובה של גפן לשנה.
• הצרעות אינן נפגעות.
• בעל עמידות מוגברת לטחב, טחב אבקתי, ריקבון אפור
• לא מושפע מקרדית העכביש וגלילי העלים, פילוקסרה.

חסרונות:

• דרישה לטכנולוגיה חקלאית - נדרש עומס מוגבר של עיניים.
• בעל סמל שביר מאוד.

רושפור

צורה היברידית של בחירת חובבים, על ידי חצייה מורכבת של זן טליסמן וזן הקרדינל עם תערובת אבקה.

כוח גדול של צמיחה. עם פרח דו מיני.

החבורות בינוניות, רופפות, במשקל 300-400 גרם (1 ק"ג בודדים).

הגרגרים הם כחולים כהים, מעוגלים, 21.5 על 20.5 מ"מ, עם משקל ממוצע של 6-7 גרם (חלקם עד 13-17 גרם), טעם הרמוני טוב, העור נאכל, הבשר בשרני.

מאפייני רושפור:

• תקופת ההבשלה - 95-110 ימים (מוקדם מאוד);
• תכולת סוכר של מיץ פירות יער - 14.8 גרם / 100 ס"מ³;
• חומציות 5.6 גרם / ד"מ³;
• עמידות בפני כפור עד -15 ..- 18 מעלות.

יתרונות:

• הבשלת יורה טובה.
• הגרגרים יכולים לתלות על השיח זמן רב מבלי להיסדק.
• הזן אינו נפגע מצרעות.
• בעל עמידות טובה בפני טחב ועובש אפור.

חסרונות:

• הוא מושפע מטחב אבקתי.

חָשׁוּב! קרא גם על זני ענבים שחורים פופולריים לא פחות במאמר זה.

ובכן, כעת כל שעליכם לעשות הוא לבחור את הזן שאתם אוהבים ולהזמין אותו באינטרנט או לקנות אותו ביריד גן (חיתוך או שתיל בבת אחת). אם רכשתם אותו בסתיו, אזהניחו את החיתוך לאחסון עד האביב, או להיות בזמן לשתול שתיל בסתיו... אם בסוף החורף ובתחילת האביב, אז תחילה הכינו ונבטו ואז סלחו על השתרשות האביב של החיתוךאוֹ לשתול שתיל מוכן באדמה פתוחה.