מדוע מלפפונים מרים: סיבות ומה לעשות, כיצד לטפל נכון ובאילו זנים עדיף לשתול
כמובן שכל הגננות רוצות למרוט את הפירות וליהנות מטעמן המתוק והעסיסי. לרוע המזל, לעתים קרובות מאוד קורה שלקחת ירקות טריים, אתה מתחיל לטעום אותם ואכזבה מגיעה: המלפפונים מרים ...
לאחר מכן, ננסה לתאר את כל הסיבות האפשריות לכך שהמלפפונים החלו לטעום מריר, כיצד לתקן את המצב כך שלזלנטסי החדש היה טעם נהדר ללא מרירות ולו ולו.
תוֹכֶן
הסיבות העיקריות לכך שמלפפונים מרירים
מלפפונים מתחילים לטעום מריר מסיבה כלשהי, אך רק אם הם מייצרים כמות מוגזמת קוקורביטצין, אשר, ככלל, מתרחש עקב תנאי גידול לא תקינים, כלומר בגלל לחץ, הגורם להפרעות בחייו הרגילים של הצמח.
דרך אגב! לעתים קרובות, בגלל טעויות בטיפול, הפירות לא רק הופכים למרים, אלא גם לובשים צורות מוזרות - להתחיל לצמוח עקומות (בצורת ווים), אני יכול להיות ריק בפנים.
הגורמים האפשריים למרירות מלפפונים הגורמים לייצור יתר של כורכורביצין בצמח כוללים את הגורמים השליליים הבאים:
- לא סדיר (נדיר) ו / או השקיה לקויה.
ייבוש יתר של האדמה בערוגות מלפפון מוביל לעובדה שהצמח מתייבש, מואט בצמיחה, מילוי והבשלה של פירות מתעכבים.
- שקעים באדמה, ספיגת המים שלה.
במקרה זה, מערכת השורשים של הצמח מתחילה לסבול ממחסור בחמצן, שכן בגלל כמות הלחות המוגזמת, שיחי מלפפון פשוט לא יכולים להשתמש בו.
- רִוּוּי מים קרים.
- גַם טמפרטורה נמוכה (מתחת +14 מעלות).
גידול המלפפונים, כמו גם היווצרות ומילוי הפירות, נעצר.
- גַם חוֹם (מעל +30 מעלות) ו חוסר אוורור (בחממה).
בתנאים "מחניקים" כאלה, מנגנון העלים של המלפפונים סופג ומתאדה לחות באופן אינטנסיבי, הופך לאיטי. כתוצאה מכך, הפוטוסינתזה הרגילה של העלים מופרעת, וזה, בתורו, משפיע לרעה על כל יכולות הצמח, כולל ביחס להיווצרות פרי.
- יתר על המידה שינויים פתאומיים בטמפרטורה ביום ובלילה.
הטעם והמצב של שיחי המלפפון יכולים להיות מושפעים לרעה מגורמים כמו:
- באמצעות זבל טרי כהלבשה עליונה;
- נזק לשורש במהלך ניכוש והתרופפות.
הערה! לעתים קרובות מאוד מר זנים ישנים המאביקים דבורים מלפפונים, ללא קשר לתנאי הגידול.
מה לעשות כדי למנוע ממלפפונים להיות מרירים: איך מתקנים את זה
אז, עכשיו אתה יודע את הסיבות, מה שאומר שאתה כבר לא יכול לחזור על טעויות ולא להפר את כללי הגידול והטיפול במלפפונים, כדי לא להזעיף פנים ממרירותם.
כדי שהמלפפונים לא יטעמו מרירים, עליכם לטפל בהם כראוי, כלומר:
- למים באופן קבוע ובשפעאבל גם לא בצורה מוגזמת.
- להשתמש רק נעים (+20 .. + 25 מעלות) ורצוי רחוק מים.
עֵצָה! באתר יש חומר מפורט אודות מתי ואיך להשקות מלפפונים כמו שצריך בחממה ובשדה פתוח.
- שתילת מלפפונים בחוץ בצל חלקי או הכינו חופה.
אתה לא יכול לשתול מלפפונים בשטח פתוח, שם השמש הקופחת "מטגנת" כל היום, במיוחד אם הטמפרטורה יורדת יותר מדי בלילה.
- נדרש אווררו את החממה בימים חמים.
- לְדַשֵׁן רק לגמרי זבל נרקב (חומוס) או קומפוסט... ניתן למרוח זבל טרי על האדמה רק לחפירה בסתיו, לאחר קציר המלפפונים.
דרך אגב! באתר יש חומר מפורט אודות כיצד להאכיל מלפפונים כראוי במהלך הגדילה והפרי.
- למלפפונים מערכת שורשים שטחית, אם כן שחרר את הקרקע לאחר השקיה מאוד נחוץ מסודר ורדוד.
לפיכך, בתנאי גידול נוחים, נוכחות של קוקורביטצין במלפפונים לא אמורה להשפיע על מאפייני הטעם של הזלנטים. עם זאת, ישנם יוצאים מן הכלל (על כך בהמשך).
הפיתרון הטוב ביותר
ואכן, לרוב מדובר במלפפונים הישנים שמאביקים דבורים ישנים שהם מרירים, אם כי במקרים מסוימים, ללא טיפול הולם, גם הכלאות האבקה עצמית מתחילות לטעום מרירות. זו הסיבה שהדבר ההגיוני ביותר מבחינתך יהיה לבדוק זנים אחרים והכלאות.
יתר על כן, זה חייב להיעשות אם תיקנתם את כל טעויות הטיפול, יצרתם תנאי גידול אידיאליים, ומלפפונים ממשיכים לטעום מריר משנה לשנה ...
כך, באמצעות ניסוי מעשי, תוכלו לקבוע באופן אישי אילו זנים והכלאות של מלפפונים המתאימים ביותר לגידול מוצלח בתנאיכם, ואילו גחמניים וקצת מרירים מדי.
במילים אחרות, אתה יכול:
- לְנַסוֹת לשתול חדש זנים שמאביקים דבורים (אם בעצם אתם מעדיפים בדיוק כאלה).
- יתרה מכך, נסו לצמוח הכלאות האבקה עצמית.
דרך אגב! קייםכלאיים מלפפוניםאשר באופן עקרונילא יכול להכיל מרירות.על האריזה כתוב כך - פירות אינם נתונים למרירות ברמה הגנטית.
לדוגמא, אלה הם הרמן, אדם, מרינדה, אייאקס, פאסון, קלאודיה, ליבל, ג'ינגה, אקול ורבים אחרים.
וידאו: מדוע מלפפונים מרירים ואיך מתקנים את זה
בשביל מה ניתן להשתמש במלפפונים מרים?
הערה!קוקורביטצין אינו מזיק לחלוטין לגוף האדם, במילים אחרות, לא תרעילו את עצמכם במלפפונים מרים.
- אתה יכול להיפטר מהמרירות הסרת 1 / 3-1 / 4 מגב הירוק (מה שמכונה "התחת"), הסמוך לגבעול.
- אוֹ מקלפים את המלפפון.
- מכיוון שהקורקורביטצין מתפרק בטמפרטורות גבוהות (טיפול בחום), מלפפונים מרים מושלם לשימור.
למרות זאת! תושבי קיץ רבים אומרים את ההפך - שגם לאחר טיפול בחום מלפפונים משומרים ממשיכים לטעום מריר ...
- אם אתה לא רוצה לאכול ירקות כאלה, ניתן להשתמש בהצלחה במלפפונים מרים למטרות שטח (נהלים)למשל ליצור מסכות מלפפון.
לפיכך, כעת אתה יודע שהמרירות בפירות המלפפון מצטברת בגלל הפרעות בתנאי הגידול שדוחפות את הצמח לייצר כמויות מוגזמות של קוקורביטצין. במילים אחרות, כדי שהמלפפונים לא יטעמו מרירים, צריך לשמור עליהם כמו שצריך.
ואם יש לכם תנאי גידול קשים בהתחלה, עליכם לקנות ולשתול רק את הזנים וההיברידים שבהם הסרת המרירות ברמה הגנטית.
וידאו: מדוע מלפפונים מרירים