דם על הקליפה ובפנים של ביצי עוף

הימצאות דם, שנמצא על ידי חקלאים על פני הקליפה או בתוך הביצה, לא רק מורידה את עלות הייצור הפוטנציאלית, אלא גם מעוררת דאגה אצל הקונים. רבים מהם רואים את המוצר כבלתי שמיש ומחזירים את המוצר לסוחר. עבור חקלאים, תסמינים אלה מעוררים דאגה לבריאות הציפור ומאלצים אותם לחפש דרכים לחסל את הפתולוגיה. האם יש סיבות לדאגה, והאם אתה יכול לאכול ביצים עם עקבות דם על פני השטח או בתוך הביצה? מאמר זה מוקדש לתשובות לשאלות אלו, לקביעת הגורמים להפרה ולשיטות החיסול הקיימות.

מדוע תרנגולות מטילות ביצים עם דם

על מנת למנוע בלבול במושגים, יש צורך להבחין בין תצורות דם המעידות על תחילת התפתחות העובר והכללה, ומסמן פגיעה בתנאי המעצר או בריאות העוף.מדענים רבים סבורים כי ניתן להבחין בביצה בה החל העובר להיווצר על ידי הצורה העגולה של קריש הדם המקיפה את החלמון. במקרה זה, אם תנאי האחסון של המוצר מופרים, למשל, טמפרטורת האחסון עולה מעל הערכים האופטימליים, העובר מתחיל להתפתח בביצה, נוצרה מערכת הדם העוברית, אך הוא מת בשלב הראשוני של ההתפתחות. מדענים אחרים טוענים עם התיאוריה הזו, מכיוון שתנאי החזקת התרנגולות בחוות עופות אינם מספקים הפריה על ידי תרנגול, שמערערת את תיאוריית התפתחות העוברים.

מבני דם מסוגים אחרים, אם הם נמצאים בתוך הביצה, מעידים על הפרה של התנאים להחזקת הציפור. אם נמצאים כתמי דם על פני הקליפה, ברוב המקרים זה מצביע על כך שלתרנגולת יש פתולוגיות הקשורות למצב הביצה. מכיוון שהסיבות להופעת ההפרה והמחלות האפשריות שונות, במקרה של גילוי דם בתוך הביצה ומשטחיה, אנו נשקול את שני המקרים ואת הגורמים הגורמים להופעת פתולוגיה בכל אחד מהם.

דם בתוך ביצת עוף

הכללות דם קטנות, ברוב המקרים, נצפות ב ביצים חומות... הופעתם קשורה לתהליך הביוץ, בו חלקיקי דם נכנסים לחלמון היוצר או לבן, כתוצאה מנזק או קרע מוחלט של הנימים החודרים לשק החלמון בשלב היווצרות הביצית. התהליך הנוסף ליצירת ביציות מתרחש באזור הביצית בתנאי חדירת חלקיקי הדם, המקיפים את שכבת החלבון שנוצרה סביבם.

בין הסיבות התורמות להופעת דם בתוך ביצי עוף, החקלאים מציינים גורמים כגון:

1. סיטואציה מלחיצה מנוסהנגרמת על ידי כל אירוע המשבש את הקצב הרגיל של חיי העוף. אירוע כזה יכול להיות ציפור שנופלת מגובה, סכסוך עם קרובי משפחה, מפגש עם חיות מחמד או תושבים טורפים במגזר הפרטי, למשל, מרטן.
2. הפרת מספר הפרטים המומלץ על ידי החקלאי על שטח הלול הכולל. המדד האופטימלי לכמות השטח הנדרשת לשכבות הוא תכנון שטח בית התרנגולת על בסיס צפיפות הגרב של לא יותר מ -4 תרנגולות למטר 1².
3. אחת הסיבות להופעת דם בחלמון של ביצי עוף יכול להיות שיש מספר לא מספיק של גברים. מספר הזכרים המומלץ מבוסס על יחס של זכר אחד ל -10 תרנגולות.

חָשׁוּב! מומחים מציינים כי לא רק לכמות לא מספקת, אלא למספר מוגזם של גברים בלול התרנגולות יש השפעה שלילית על איכות הביציות.

4. אחד הגורמים האפשריים הגורמים להופעת דם בביצי עוף הוא חוסר ברכיבים מינרליים בתזונת העופות. ברוב המקרים, פתולוגיות הנגרמות מסיבה זו מתרחשות במהלך מחסור בוויטמינים, המתרחש בחורף ובתחילת האביב. העוף אינו יכול לפצות על היעדר הזנה עסיסית בתקופה זו על ידי צריכת מזון אחר, במקרה זה, התאמת תזונתו של הציפור יכולה לתקן את המצב.

הערה! מומחים טוענים כי קיימת סבירות גבוהה להעברה של פגם הקשור לחדירת חלקיקי הדם לבליית העצם, על ידי ירושה. פתולוגיה דומה עשויה להיות בתרנגולת מלידה, להתבטא לאורך זמן, או להיעדר לאורך כל החיים. על פי תצפיותיהם, הנטייה להופעת הפרעות כאלה בולטת יותר אצל תרנגולות בעלות צבע צבע, דבר שמוסבר על ידי מערכת החיסון החלשה שלהן בהשוואה לעופות לבנים.

דם על הקליפה

כתמי דם על פני מעטפת ביצי העוף יכולים להופיע בגלל אחת המחלות המובילות לטראומה של צינור החזה. יש לציין כי במקרה של מחלות קשות, הופעת ביצה שעל פני השטח ישנם סימני דם עשויה להוות גורם מבשר להידרדרות נוספת בבריאות הציפור, לא למעט את מותה.בכל מקרה, הופעת הסימנים המתוארים היא סיבה להתערבות החקלאי במטרה טיפול מהיר בציפור. בין הגורמים המעוררים פגיעה במערכת הביוב וגורמים להופעת דם על פני קליפת ביצי העוף, מגדלים מנוסים מבחינים:

• נזק נגרם גודל גדול של ביצים שהובאו, סוג זה של פתולוגיה רלוונטי במיוחד לגזעי עוף עם מסה קטנה ובניין יבש, למשל, מינים היברידיים של צלבים. עם הרכב גוף כזה וגודל קטן של הביצית, גודלן המוגזם של הביציות עלול לגרום לפגיעה בשלמות מבנהן.
• פתולוגיות הנגרמות על ידי דלקת במערכת השתן, כתוצאה ממחלה זיהומית, שמתפשט בשכבות צעירות. יש לציין כי דלקת יכולה להיות בעלת אופי לא מדבק ויכולה להיווצר, למשל, כתגובה לגירוי הפועל על איבר.

חָשׁוּב! בנוסף לגודל הביציות, ניתן להשפיע על הופעת הפתולוגיה עוצמת בנייה מוגזמת. במקרה זה, כדי לחסל את הפתולוגיה, יש לנקוט באמצעים להפחתת ייצור הביציות של אדם חולה.

שיטות ופתרונות לבעיה (אם הדם נמצא בתוך הקליפה)

בהתחשב במספר הרב של הגורמים המשפיעים על אפשרות להופעת פתולוגיה, כאשר היא מתרחשת, על מנת לחסוך את הזמן הנדרש לאבחון והתחלת הטיפול, מומלץ להתייעץ עם וטרינר. דם בתוך ביצי עוף יכול להופיע מאחת הסיבות המפורטות, כדי לחסל את הפתולוגיה, יש צורך בעקביות להביא את תנאי השמירה והאכלת התרנגולות בהתאם לאינדיקטורים המומלצים על ידי מומחים.

לחיסול פתולוגיות הקשורות לנוכחות כתמי דם על פני הקליפה ביצי עוף, מומלץ להשתמש באחת מהשיטות הבאות לטיפול תרופתי:

• לחיסול דלקת במערכת הביצה מומלץ לשטוף את האיבר עם תמיסת מלח חמה. כדי להכין את התרופה, יש צורך לשפוך 2-3 כפית מלח עם כוס מים מחוממים ולשטוף את הצינור לאחר בדיקה ראשונית להיעדר ביציות באיבר. מכיוון שהאירוע אינו הליך טיפולי נעים במיוחד, מומלץ להקפיד על מיקום קבוע של הציפור במהלך הטמעתו, ובשבילו עליכם להיעזר בשירותיו של עוזר שתפקידו היחיד להחזיק את הציפור בזמן ביצוע הטיפול.

• בנוסף לשיטה המתוארת לסילוק דלקת, תרופות אנטיבקטריאליות כגון מטרונידזול... תרופה זו בכמות של 0.5 טבליות מתווספת לפתרון שהוכן על פי השיטה שתוארה לעיל. מהלך הטיפול בשימוש בתרופה כזו הוא כ7-10 ימים. בימים הראשונים ההליך מתבצע פעמיים ביום, כאשר מופיעים סימני שיפור במצב האובית, הווטרינר רשאי להמליץ ​​על ביצוע הטיפול רק בשעות הערב.

חָשׁוּב! גם אם ישנם סימנים לשיפור במצב התרנגולת, שיכללו היעלמות הדרגתית של כתמי דם מעל פני הביציות, מומלץ להשלים טיפול מלא של דלקת בהתאם להוראות הווטרינר המפקח שלך.

• אם הביצים גדולות מדי והעוף קטן מדי, כאב בבנייה ונזק לאיברים נלווים ניתן לצמצם את מערכת הרבייה של הציפור על ידי שימון הקלואקה בג'לי נפט. לפני מריחת חומר הסיכה, מטפלים באזור הפצע במי חמצן המופעל על האצבע, בעוד שמושגת השפעה אנטיבקטריאלית מקומית ונצפה שינוי בצבע הקלואקה, מה שמצמצם בתורו את הסבירות לקניבליזם. טיפול באזור הפגוע על ידי שימון הביצית מאפשר תנועת ביציות לאורכו, ומבטל את האפשרות לפציעה.

מומחים אומרים כי, בדרך כלל, הטיפול בפתולוגיה לא יעלה על 5-10 ימים. אם זה לא המקרה, או אם אין שיפור במצב הציפורים, כפי שנקבע על ידי הבדיקה היומית של הצאן, עליך להתייעץ עם וטרינר. עם זאת, אתה לא צריך להיות מופתע אם פסק הדין שלו כולל עצה לשחוט את הציפור, אולי הטיפול התחיל מאוחר מדי.

מְנִיעָה

על מנת למנוע הופעת דם במוצרי עופות, מומחים ממליצים לנקוט בצעדים הבאים:

• יש צורך לספק אספקה ​​של כל השנה של מזון מלא או תחליפים שלהם. דגנים מונבטים, עתירי ויטמינים וחלבונים, הם מאפיינים טובים להחלפת חומרים מזינים חסרים.
• צריך לא לכלול אפשרות לפגיעה באיברי הבטן של הציפור, הנובע ממיקום שגוי של המוט בבית התרנגולת.
• מומלץ לנקוט בפעולה לא כולל הופעת התרגשות ומצבי לחץ אצל הציפור.
• כדי להבטיח פרודוקטיביות טובה של תרנגולות עם איכות מוצר גבוהה, יש צורך להבטיח תאורה מספקת, עם שעות אור לא מספיקות, מומלץ להשתמש במנורות חשמליות. יוצא מן הכלל במקרה זה הוא מקרים בהם הבעלים מפחיתים בכוונה את עוצמת התאורה על מנת להפחית את ייצור הביצים של תרנגולות, גישה זו משמשת כאשר הציפור מאובחנת כחולה דלדול.

עֵצָה! אם, מסיבה כלשהי, התרנגולת מטילה ביצים עם פגמים לאורך כל תקופת ההטלה, מומלץ להדיר אותה מהבקר ולהחליף אותה בתרנגולת לבנה צעירה.

האם זה בסדר לאכול ביצים עם דם בתוך הקליפה או על הקליפה

מומחים מציינים כי ביצים עם פסי דם או פסים על פני הקליפה מתאימות למדי לצריכה, מכיוון שהפגם אינו משפיע על הטעם או על הערך התזונתי של המוצר. עם זאת, לאור המראה הלא-אסתטי של המוצר, מומלץ לפני תחילת הבישול לחטט את אזור לוקליזציה של קריש הדם בעזרת קיסם, סכין מטבח או מזלג ולהסירו. ניתן להשתמש בתוצר שנותר ללא כל סיכון בריאותי על פי המתכון.

חָשׁוּב! יש לציין כי חל איסור מוחלט לאכול ביצים בעלות מעטפת דם טבעתית, וזה סימן להיווצרותו ולמותו של העובר. אין לצרוך מוצרים כאלה הן גולמיים והן לאחר טיפול בחום.

הימצאות דם בביצי עוף לא רק מפחיתה את ערך הצרכן של המוצר, אלא גם עשויה להצביע על סטייה מהתנאים הנומינליים של שמירת העופות או על קיום הפרות שלמות רקמות במערכת הביוב. התערבות בזמן ומספר צעדים טיפוליים יאפשרו למגדל להציל במהירות את הציפור מהמחלה. הבחירה הנכונה של זן התרנגולות המטילות, תשומת לב זהירה לבעלי החיים ותיקון מהיר של תנאי המעצר, בהתאם לגורמים השליליים הפועלים, יכולים למנוע הופעה של פתולוגיה.

וידאו: מה לעשות אם מופיע דם על ביצי עוף