גידול תפטיר צדפות בבית
ניתן לחלק את כל ממלכת הפטריות לשלושה סוגים: כובע, עובש ושמרים. הקבוצה הראשונה של הפטריות היא הנפוצה ביותר; זה נציגיה המאכלים שאנשים ובעלי חיים משתמשים בהם. כל אחת מהקבוצות הללו מחולקת לתתי-מינים שונים, הנבדלים במאפייניהם, אך המאפיין המשותף שלהם הוא גוף הרחם, ששמו המדעי הוא תפטיר. אתה יכול ללמוד כיצד לגדל ולקבל תפטיר צדפות ממאמר זה.
תוֹכֶן
מה זה תפטיר
התפטיר הוא הגוף הווגטטיבי של הפטרייה, אשר מסוגל לשנות את מבנהו, בהתאם לסביבה, באמצעות היווצרות איברים מיוחדים. יש לו תהליכים דקים שיוצרים רשת שלמה של סיבים מיקרוסקופיים.סיבים אלה חודרים למגוון מבנים (רקמת עץ, קליפה, שורשים), אל המצע, לרקמות מתות של אורגניזמים חיים וכו ', על מנת לקבל משם חומרים שימושיים וחומרים מזינים לצמיחתם. תפטיר הוא חומר אם המיוצר מנבגי פטרייה במעבדות מיוחדות. כדי להבין יותר, כדאי לבחון במהירות את מבנהו.
- נשרים. אלו הם החוטים החודרים אל פני השטח הפוריים (עץ, שורשי צמחים, אדמה, מצע) וסופגים את כל המינרלים הדרושים לצמיחת פטריות.
- סקלרוטיה. שם מוזר שכזה ניתן לניאופלזמות צפופות ומוצקות שנוצרות כתוצאה משינויים בגוף הפטרייתי הצומח. זוהי תגובת מגן של מיקרואורגניזם לתנאים קשים. לפיכך, היא שוקעת בקפסולה קשה ומסוגלת לשמור על נבגיה בתנאים קשים.
- סטרומה - פקעות קטנות (מומיות) המופרדות מהגוף הראשי. אלה תצורות קטנות וצפופות המופיעות ברקמות של צמח הנגוע בתפטיר פטרייתי. הסטרומה נוטלת חלק ביצירת צורות חדשות של תפטיר.
אלה שלושת היסודות המבניים העיקריים של התפטיר הביניים. ישנם אלמנטים מבניים אחרים שהתמותה יוצרת כתוצאה מנביטתו באדמה מסוימת ובסביבה מסוימת.
מאפיינים של גידול תפטיר צדפות בבית: יתרונות בהשוואה לקנייה מוכנה
הטכנולוגיה של גידול התפטיר של פטריות צדפות מתבואה בבית פופולרית מאוד בקרב קוטפי פטריות חובבים.
תפטיר תבואה של פטריות צדפות, ככלל, מיוצר במעבדות מתמחות, בתנאים סטריליים ובטמפרטורה הנדרשת. זה נותן אחריות לאיכות, צמיחה מהירה והיווצרות של תפטרים. מטבע הדברים, הפרודוקטיבי ביותר יהיה גידול תפטיר צדפות בחממות מיוחדות, בהן נצפים כל תנאי האקלים, בנוכחות ציוד איכותי ומקצועי ואנשי הכשרה מיוחדים. אך לעיתים קרובות קורה שלאנשים שרוצים לגדל פטריות בכוחות עצמם ובכמויות קטנות אין להם אפשרות לרכוש את התפטיר מסוג הפטריות הרצוי באזורם.
במקרים כאלה, יהיה רציונלי יותר להכין באופן עצמאי תפטיר צדפות לגידול ביתי. הצורך בכך יכול להיות בגלל האיכות הירודה של החומר שנרכש. זה קורה לעתים קרובות מאוד, מכיוון שמתווכים רבים מכוונים רק להרוויח, מבלי להקפיד על כל תנאי האחסון. תפטיר כזה מאבד את תכונותיו ואינו מסוגל להניב פרי מלא. לכן, מגדלי פטריות מנוסים יותר מעדיפים להכין חומר שתילה לבד.
בהתבסס על כך, ישנם מספר יתרונות בייצור ביתי של תפטיר צדפות:
- קודם כל, זה המחיר. לא משנה מה ניתן לומר, החומר שהוכן לבדו יעלה הרבה יותר זול מזה שנרכש.
- אתה תהיה בטוח ב 100% באיכותו, ובמקרים מסוימים תפטיר ביתי עדיף על מעבדה.
רק חִסָרוֹן תפטיר ביתי - קצב צמיחה ארוך טווח.
טכנולוגיית ייצור ביתי:הוראות שלב אחר שלב לגידול תפטיר צדפות
גידול תפטיר צדפות בבית לא יהיה קשה. עליכם להיות סבלניים ונאמנים, מכיוון שמדובר בתהליך ארוך ומייגע. לרוב, הגוף הווגטטיבי מתרבה על קרטון גלי או על עץ, אך הדבר ידרוש שטחים גדולים ותנאים מיוחדים. הדרך הקלה ביותר לגדל תפטיר טוב היא על מצע דגנים - דגנים. טכנולוגיה זו משמשת את מרבית חברות הייצור המובילות.
את כל התהליך של קבלת תפטיר צדפות ניתן לחלק בערך למספר שלבים.
מיצוי של תפטיר הרחם
גוף הרחם (נבגים) הוא הבסיס למקור והתפתחות התפטיר בכללותו. הוא מיוצר מגוף הפירות של הפטריות, או ליתר דיוק מחלקן העליון (מכסה).מתחת לכובע של פטריית הצדפות נמצאים נבגים. לצורך גידול משתמשים בפטריות טריות בלבד, ללא נזק או מחלה.
הערה! הדבר החשוב ביותר בעסק זה הוא סטריליות. יש צורך להוציא לחלוטין את המגע של התפטיר והמצע עם הסביבה. כל המכשירים חייבים להיות סטריליים, אחרת יש סיכוי גדול לצמיחת חיידקים במצע.
להלן הוראות שלב אחר שלב להשגת תפטיר רחם של פטריות צדפות.
- אנו חותכים את הפטרייה לחצי, ובאמצעות פינצטה אנו מפרידים חתיכה קטנה (עדיף לבחור את האזור קרוב יותר לכובע).
- לאחר מכן, עליך לעבד את החלק הזה עם מי חמצן, במילים אחרות, לחטא אותו. לפיכך, אנו נפטרים מטפילים או זחלים אפשריים שיכולים להיות בתוך הפטרייה.
- ואז מניחים את הנתח המעובד של פטריית הצדפות במבחנה עם גרגר כתוש וסגור היטב. אגר (גזר, תפוח אדמה, שיבולת שועל) יכול לשמש גם כמצע.
- עכשיו יש צורך להשאיר את הכלי למשך שבועיים במקום חם, שאינו מקבל טיוטות או אור שמש ישיר.
תַזכִּיר! תפטיר הצדפות האיכותי המתפתח נראה כמו פריחה לבנה רכה עם ארומה של פטריות טריות.
קבלת תפטיר ביניים
אתה יכול להכין את אדמת התזונה לגידול תפטיר הרחם בעצמך. גרגרי שיבולת שועל או שיפון הם אפשרויות מצוינות.
חָשׁוּב! להכנת המצע לא כדאי להשתמש בשני סוגים של דגנים. כאשר הם מתקשרים זה עם זה, הם יכולים לתסוס, ותפטיר הרחם ייעלם.
הוראות שלב אחר שלב להשגת תפטיר ביניים:
- הגרגירים מונחים בסיר ויוצקים אותם במים כך שהתבואה מכוסה ב 3-4 סנטימטרים, ומבושלים במשך חצי שעה.
- לאחר מכן, התבואה מסוננת, מיובשת ומעורבבת עם גבס וליים.
- בינתיים יש צורך לעקר את הצנצנות (בדרך הרגילה, כמו לשימור).
- ואז הכניס את המצע לצנצנות על ידי 2/3 (גרגר עם גבס וליים).
- כעת יש להוסיף לחומר שנוצר חומר השתילה שהתקבל בשלב הקודם.
- יש לצפות לתוצאות למשך כשבועיים, ולהשאיר שוב את הצנצנות בחדר חם.
חָשׁוּב! אם שמתם לב שבמהלך הנביטה של התפטיר החלו להופיע כתמים כהים ונקודות שחורות על הגרגירים, המשמעות היא כי חיידקים זרים נמצאים במצע. סביר להניח שהמצע או כלי העבודה לא היו סטריליים מספיק. אל תיבהל מיד! הניחו את הצנצנות מתחת לאור מנורת קוורץ למשך 24 שעות, הדבר יעזור להרוג את כל החיידקים וימנע את התפשטותם נוספת.
מדריך וידאו שלב אחר שלב בנושא גידול תפטיר צדפות בבית
כיצד לאחסן תפטיר צדפות
זה לא מאוד קשה לאחסן תפטיר צדפות, כי זה לא מוצר מתכלה.
בטמפרטורה של + 1 ... + 5 צלזיוס על המדף התחתון של המקרר (בחורף זה יכול להיות מרתף) ניתן לאחסן את תפטיר הצדפות של צדפות עד שנה.
התפטיר יכול להתדרדר בטמפרטורות מעל + 30 ... + 32 צלזיוס.
ישנן גם 2 דרכים נוספות לאחסון תפטיר צדפות לאורך זמן. הראשון הוא אחסון במקפיא בטמפרטורה של -20 צלזיוס, השני הוא מיקומו בחנקן נוזלי. בדרך כלל משתמשים בשיטה השנייה בסביבה תעשייתית. לכן, לאחסון ביתי של תפטיר צדפות, יש צורך להשתמש במקפיא.
הערה! הפשרה חוזרת והקפאה שלאחר מכן עלולות לפגוע בחומר.
לאחסון נוח יותר, ניתן לארוז את התפטיר בשקיות ואקום, שטופלו לפני חום. הם מונחים במים רותחים במשך 15 דקות, לאחר מכן הם מיובשים, ורק אז הזרע עצמו נארז בהם. עם אחסון כזה, עליכם להיות זהירים במיוחד. אם פתחת את האריזה או שהלחץ שלה התרחש בגלל קרע, דחוף להנחית אותה, אחרת התפטיר יהפוך לבלתי שמיש. אין טעם לארוז מחדש.
וידאו: כיצד לאחסן כראוי תפטיר צדפות
כפי שכבר התברר, בהחלט אפשרי ופשוט מאוד לגדל תאי שריר של פטריות צדפות בבית. צריך קצת סבלנות ואחריות. העיקר שתהיו בטוחים ב 100% באיכות חומר השתילה שלכם. עובדה חשובה היא שהעלות של מוצר כזה תהיה נמוכה פי שלושה ואף ארבעה מזו של המוצרים של חברות גדולות לייצור תפטיר. על ידי שמירה על הנחיות ברורות לייצור תפטיר, אתה יכול לגדל חומר ביניים איכותי עבור גידול פטריות צדפות.
סרטון: איך מכינים תפטיר גרגירי צדפות בבית