גידול סלק בשדה הפתוח: כללי טיפול להשגת גידולי שורש מתוקים וגדולים

אז מסתבר שיחד עם גזרים, תושבי קיץ מתחילים לעיתים קרובות סובלים מבעיות בגידול סלק. ואכן הטיפול בגידולי שורש הגדלים מתחת לאדמה שונה מגידול ירקות "מעל האדמה" כמו עגבניות ומלפפונים.

למרות זאת! קל יותר לגדל סלק מאשר גזר, מכיוון שניתן להשתיל אותם בתחילה לזרוע שתילים... וזה לא תוקף זבוב גזר.

לאחר מכן, תקבל את כל המידע וההמלצות הבסיסיות כיצד לטפל בסלק בשטח הפתוח, כך שהקציר ישמח אותך בכמותו ובאיכותו, כלומר במתיקות גידולי השורש.

דרך אגב! האתר מכיל חומרים אודותמתי ואיך לזרוע זרעי סלק באדמה פתוחה באביב ובסתיו (לפני החורף).

טכנולוגיה חקלאית לגידול סלק בשטח הפתוח: אמצעי טיפול בסיסיים

אם נטיעת הסלק בוצעה כהלכה, אז יורה ידידותית תופיע כבר ביום ה -4-6.

איך לטפל בסלק הלאה? עכשיו תגלה הכל.

הַרזָיָה

הצורך בסלק דליל מוסבר בכך שלעתים קרובות 2-3 נבטים מופיעים בבת אחת מזרע סלק אחד (לכן הזרעים שלו נקראים גם "גלומרולי"). במילים אחרות, אם לא מדללים אותו, פשוט לא יהיה לו מספיק מקום להתפתחות תקינה והשורשים יגדלו.

דרך אגב! יש גם סלק מונבט אחד (זנים מונה, מוניקה), שתמיד כתוב על האריזה. ניתן לשתול אותו באופן מיידי במרחק הנדרש ולא לדלל עוד.

ככלל, סלק מדולל בשני שלבים (אך ניתן גם ב -1):

רזה סלק נחוץ רק לאחר השקיה (או גשם) ורצוי במזג אוויר מעונן.

• פעם ראשונה יש לדלל את הסלק בשלב של 2-4 העלים האמיתיים הראשונים, כאשר גובהם הוא כ 8-10 סנטימטרים. קודם כל, אתה צריך להסיר את הצמחים החלשים ביותר ואת אלה שגדלים קרוב מדי (והם לא חייבים להיזרק, אתה פשוט יכול להשתיל אותם למיטה אחרת). לאחר הדילול הראשון, המרחק בין השורשים צריך להישאר בטווח של 3-5 סנטימטרים.

באופן עקרוני, אתה יכול לעשות עם דליל אחד, ולהשאיר מיד רק צמחים חזקים במרחק של 8-15 ס"מ זה מזה.

• עישון שני מתבצע בשלב היווצרות ראשונית של יבול השורש (כלומר, בסביבות יולי, כאשר העלים הם מעל 12-15 ס"מ). יש להשאיר מרחק של כ 8-10 סנטימטרים בין גידולי השורש (יש מגדלים שאפילו משאירים עד 15 ס"מ: כך הסלק יהיה גדול יותר), ומסיר את כל הצמחים הגדלים בצפיפות ואלה שנראים לכם "לא בסדר" או חולים.

עֵצָה! אתה יכול להשתמש בירקות שורש צעירים דלילים למאכל.

לַחשׁוֹב! עם זאת, סלק גדול לא מאוד נוח לשימוש (למשל, לא מומלץ לחתוך אותם במהלך הבישול). אז למה היא כל כך נחוצה? בהתאם לכך, עליך לדלל בחוכמה, מבלי לעשות מרחקים גדולים מדי בין הצמחים כדי שלא יגדלו ענקיים.

רִוּוּי

השקיית הסלק הראשונה בשפע נעשית בדרך כלל לאחר הדילול הראשון. אז אתה צריך להשקות פעם בשבוע (5-7 ימים), כלומר לְעִתִים רְחוֹקוֹת. זה עניין אחר אם חום יולי דולק: בתקופה זו אתה צריך להשקות לעתים קרובות יותר. כדאי להפסיק להשקות סלק כ- 1-2 שבועות לפני כן קְצִיר.

דרך אגב! ניתן להשקות סלק באמצעות זילוף, כלומר על גבי הצמרות, כך העלווה תקבל לחות.

אם אין בסלק מספיק לחות, הפירות יגדלו קטנים, מחוספסים ונטולי טעם.

עם זאת, אם הסלק יווצר ויתפתח שורש דק מאוד, הם יוכלו להגיע לחות בכוחות עצמם (= לחלץ את עצמם).

חיפוי, התרופפות ועישוב

שלא כמו גזר, סלק הוא בדרך כלל אל תחבשו.

עם זאת, על מנת לשמור טוב יותר על הלחות, תוכלו לחבוט מעט (בשכבות של 1-2 ס"מ) במעברים נְסוֹרֶת או כבול.

לכן, כמעט מיד לאחר הנביטה, אתה צריך שחרר את המעברים (אפילו יותר אם יורד גשם) כך שהאוויר יזרום היטב לשורשים.

ומיד להסיר עשבים שוטים... גידולי שורש בדרך כלל לא אוהבים לגדל בסביבה תחרותית.

עֵצָה! נוח לשלב עשבים שוטים עם דילול.

הלבשה עליונה

אם לא מילאת בתחילה את האדמה בכמות מספקת של חומר אורגני (באופן כללי, עשית את הדבר הנכון) ודשנים מינרליים, אז לצורך גידול מוצלח של סלק תצטרך להאכיל אותה מספר פעמים.

למרות זאת! סלק, יחד עם בצל, לא אוהבים כמויות מוגזמות של חומר אורגני ובתחילה קרקעות עשירות בחנקן.

ניתן להאכיל סלק בעונת הגידול על פי התוכנית הבאה:

• האכלה ראשונה (בדרך כלל נעשית לאחר היווצרות העלים האמיתיים הראשונים והדילול הראשון) — חַנקָנִי... לרוב משתמשים בחליטות אורגניות שונות, למשל צמחי מרפא, או עירוי של גלולות או גללי עוף.אבל אתה יכול גם להשתמש בדשני חנקן מינרליים כגון אמוניום חנקתי אוֹ אוריאה... 1-2 חבישות יספיקו (לאחר 7-10 ימים).
• האכלת הסלק הבאה נעשית רק לאחר כיצד יתחיל פרי (למשל, לאחר הדילול השני, כלומר החל מיולי בערך). כעת הצמח זקוק ליותר אשלגן, מה שאומר שאפשר להאכיל את הסלק אפר עץ, אשלגן גופרתי, או אפילו אשלגן כלורי ומלח אשלגן. יתר על כן, ניתן לבצע חבישות כאלה 2-3 (לאחר 10-14 ימים), כאשר האחרון 3-4 שבועות לפני הקציר.

דרך אגב! סלק מאוד אוהב אדמה אלקליין, אז הפיתרון אפר עץ - זהו חבישה עליונה אידיאלית בתקופת צמיחתה (בנוסף לאשלגן, היא מכילה זרחן, ו בּוֹר).

כמו כן, סלק סובל באופן מושלם דשני כלורידלכן, להאכלת אשלג, אתה יכול להשתמש אשלגן כלורי.

 

• כמו כן, זה לא יהיה מיותר להכין אחד כזה הזנת זרחן, למשל, עירוי סופר פוספט (אם לא פניתם בתחילה לגן דשני פוספט).

וגם סלק זקוק מאוד ביער האורנים... לכן, אתה יכול לבצע עלים (עלים) האכלת בורון, למשל, עם דשן "מג-בור" או בעזרת "חומצה בורית". יש גם דשן מינרלי מורכב כזה כמו "בורופוסקה".

הערה! בלי מספיק בורא ירק השורש עשוי לגדול באמצע חלול או שהליבה תחשיך (הם אומרים גם "ריקבון לב").

מאשר לסלק כדי להפוך אותם למתוקים יותר

אם אתה רוצה שהסלק יהיה מתוק, על מנת להגדיל את תכולת הסוכר שלו, אתה צריך להרוות את האדמה בנתרן. לדוגמא, בתחילת יולי תוכלו זמן 1 להשקות את הסלק עם מלח (בקצב של 1-2 כפות או 20-30 גרם מלח שולחן לכל 10 ליטר מים).

חָשׁוּב! ריכוז מלח קטן לא יגרום למליחות קרקע.

רַעְיוֹן! אם אתה חושש ממש מהמלחת קרקע, אז השתמש בסודה לשתיה - הוא מכיל גם הרבה נתרן. עדיף, להאכיל נתרן הומאט.

ואל תשכח שאשלגן (במיוחד כלוריד) ו בּוֹר גם מגבירים את המתיקות והרגישות של ירקות שורש.

בעיות בגידול סלק

• אם הסלק לא גדל (מתפתח בצורה גרועה) והם עלים אדומים (לְגַמרֵי להיות בורדו), אז סביר להניח שיש לך אדמה חומצית מדיוסלק כמו אלקליין. ניתן לחטא במהירות את האדמה, למשל, על ידי שפיכתה עם תמיסת אפר.

למרות זאת! אם אתה יודע שיש לך אדמה חומצית יתר על המידה, אז צריך להסיר אותה מחמצן ביסודיות בסתיו, למשל, על ידי הוספת אבן גיר או קמח דולומיט.

• אם סלק העלים התחתונים מצהיביםאז סביר להניח שזה חוסר או עודף לחות (רלוונטי לקרקעות כבדות), זה יכול להיות גם סימפטום חוסר אשלגן או זרחן... עם זאת, אם סוף העונה והבציר מתקרבים, זה נורמלי לחלוטין.
• אם סלק עלים חיוורים חלשים בתוך היציאהאז ברור שהצמח חווה מחסור בחנקן.
• אם סלק קָשֶׁה (יש לה "שערות" בפנים), אז קרוב לוודאי שזה קרה בגלל חוסר אשלגן (זה נפוץ במיוחד על רקע עודף חנקן). שוב, האכיל לעתים קרובות יותר עם אפר או דשנים מינרליים של אשלג.

מחלות ומזיקים

• שחפת (מחלת הסלק הנפוצה ביותר) - מתבטאת במחצית השנייה של עונת הגידול על עלים מפותחים כבר בצורת כתמים עגולים של צבע חום בהיר ("לבנבן") עם גבול חום אדום. סוכנים ביולוגיים כגון פיטוספורין, Gamair, Trichodermin. כמו כן, ניתן לטפל בנטיעות ממחלת פטרייה זו בתכשירים המכילים נחושת (Hom, Oxyhom, נוזל בורדו).

• גֶלֶד - מתבטא בצורה של גידולים על קליפת גידולי השורש. אמצעי המניעה והשליטה דומים (Fitosporin, Gamair, Trichodermin).

• פומוז - מחלה פטרייתית אחרת הדומה במקצת לסרקוספורה, אך הכתמים במקרה זה הם גדולים יותר וצבעם חום-צהוב.שיטות המניעה והבקרה נותרות ללא שינוי (Fitosporin, Gamair, Trichodermin).

דרך אגב! נשפך את המיטות Fitosporin (על פי ההוראות) כמניעה של מחלות פטרייתיות, זה אפשרי מאביב לסתיו (כלומר בפרק זמן חם).

ככלל, מזיקים (זבובי סלק, כנימות, נמטודות, שבלולים) תוקפים סלק לעתים רחוקות מאוד. נגד מזיקים אלה אתה יכול להשתמש אבק טבק ו אפר עץ, לאבק איתם את המיטות.

קציר ואחסון סלק

מטבע הדברים, אתה צריך להספיק לקצור את הסלק לפני תחילת הכפור. יתרה מכך, עיכוב המועדים יוביל להצטברות כמות מופרזת של חנקות בגידול השורש, שלא ניתן לאפשר. עם זאת, לא כדאי למהר למסוק את היבול - הסלק לא יאסוף מתיקות. הכל חייב להיעשות בזמן.

דרך אגב! באתר כבר יש מאמר על מתי ואיך מוציאים סלק מהגן לאחסון.

אספתם את היבול, עכשיו אתם רוצים לשלוח אותו לאחסון.

חָשׁוּב! מצא מידע מפורט על דרכים לאחסון סלק לאחר הקציר אתה יכול בחומר זה.

למעשה, אפילו מתחיל בגינון מסוגל לגדל יבול של גידולי שורש מתוקים וגדולים, אשר יאוחסנו בצורה מושלמת עד ראש השנה (או אולי עד האביב). כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לטפל כראוי בסלק: השקיה בזמן, התרופפות קבועה של האדמה, הסרת עשבים שוטים והאכלה נכונה.

וידאו: איך מגדלים סלק גדול