Juodųjų vynuogių veislės: geriausių stalo ir techninių veislių, jų skonio ir savybių apžvalga

Pastaruoju metu vis labiau populiarėja juodųjų uogų vynuogių veislės. Tai iš esmės galima paaiškinti tuo, kad raudonųjų (juodųjų) vynuogių veislėse daug vitaminų (ypač PP grupės) yra didesniais kiekiais nei baltas arba rožinis... Didžiulis skaičius vasaros gyventojų pasodina įvairiaspalvių veislių vien dėl to, kad labai nori savo sodą, taip sakant, padaryti įdomesnį, kad jame būtų spalvų kontrastai.

Be to, jūs ne tik sužinosite, bet ir pamatysite, kurios juodųjų vynuogių veislės sulaukė didžiausio populiarumo ir pripažinimo tarp vynuogių augintojų.

Geriausios juodos (mėlynos) stalo vynuogės: 15 populiariausių veislių (abėcėlės tvarka)

Ši pasėlių kategorija apima visas vynuogių veisles, kurių vaisių spalva svyruoja nuo mėlynos iki giliai violetinės. Be to, daugumai jų būdinga slyvų žydėjimas virš odos.

Akademikas (Dženijevui, akademikui Avidzbai atminti)

Gauta kryžminant veisles „Dovana iš Zaporožje ir Richelieu“. Atranka „Magarach“ (Ukraina).

Kekės yra didelės, cilindro formos - kūginės, nuo laisvų iki vidutinio tankumo. Sveria apie 1 kg.

Uoga yra mėlynai juoda (tamsiai mėlyna), pailgi ovali, jos dydis yra 33 x 20 mm. Oda vidutinio stiprumo, minkštimas traškus. Skonis harmoningas, desertinis.

Veislės „Akademik“ charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 100-115 dienų (labai anksti arba labai anksti);
vidutinis derlius - 20-25 t / ha;
atsparumas šalčiui iki -23-25 laipsnių.

Privalumai:

Puikus degustacijos balas (9,8 balo).
Atsparumas grybelinėms ligoms (miltligei ir oidžiui) yra vidutinis.
Didelis gabenamumas.
Atlaiko sunkiausias perkrovas.

Trūkumai:

Įdomios vapsvos.
Pirmoji šūvio kekė turi žirnių, antroji neturi. Todėl pavasarį būtina pašalinti pirmąjį žiedyną.
Kartais kyla apdulkinimo problemų.

Athos

Hibridinė mėgėjų vynuogių selekcijos forma V.K. Bondarchukas, gautas kertant „Talisman“ ir „Kodryanka“ veisles.

Nebloga ankstesnė alternatyva „Codreanca“.

Krūmai viršija vidutinį jėgą. Gėlė yra biseksuali.

Kekė yra kūginė, didelė, sverianti 500–700 g, vidutinio tankio.

Uoga yra tamsiai mėlyna, pailgi kiaušinėlė, didelė, sveria 10-12 g. Žievė yra vidutinio storio ir tankio, minkštimas traškus, skonis harmoningas.

Atos veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 95-100 dienų (labai anksti);
augalų apkrova akimis - 30-35;
vaisinių vynmedžių genėjimas yra vidutinis - 6-8;
atsparumas šalčiui iki -23 laipsnių.

Privalumai:

Padidėjęs atsparumas grybinėms ligoms (išskyrus miltligę).
Vynmedis sunoksta puikiai.
Auginiai labai gerai įsišaknija
Jokių žirnių.
Vapsvos nėra pažeistos.
Nepraradęs skonio, jis gali pakabinti ant krūmo iki mėnesio.
Didelis gabenamumas.

Trūkumai:

Dažnai serga miltligė.
Pakankamai paprastas skonis.

Puiku

Gaunamas kryžminant Bolgar ir Alphonse Lavalle veisles. Veisė Ivanas Todorovas (Bulgarija).

Krūmų augimas yra labai stiprus (transgresyvus poveikis), kuris dažnai priverčia augalą formuotis net sodinimo metais. Gėlė yra biseksuali.

Grupės yra didelės (18 x 13 cm), vidutinis svoris 500-600 g, nuo kūginės iki cilindrinės-kūginės, laisvos.

Uogos yra labai didelės, vidutinis svoris 13-14 g (38,2x23 mm), pailgos, šiek tiek nukreiptos į viršų, spalva nuo tamsiai raudonos iki tamsiai violetinės. Oda yra stora, tvirta ir valgoma. Minkštimas traškus, skonis harmoningas, primenantis Bolgar veislę. Sėklos yra vidutinio dydžio, apvalios kriaušės formos, trumpu snapu, tamsiai rudos.

Veislės „Velika“ charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 130-140 dienų (vidutiniškai);
derlius - 9,8 kg iš krūmo, 350 kg / ha;
cukraus kiekis - 15-17%;
rūgštingumas - 5 g / l;
genėti vaisinius vynmedžius - 5-7 akys;
atsparumas šalčiui iki -22 laipsnių.

Rekomenduojamas formavimo būdas yra dviejų plokštumų grotelės.

Privalumai:

Uogos netrūkinėja.
Vapsvos neturi įtakos.
Vynmedis puikiai noksta.
Atsparumas ligoms yra vidutinis.
Labai transportuojamas.
Laikoma gana gerai šaldytuve.

Turi gerą poskiepį su poskiepiais CO4, 41B, Monticola. Tačiau rekomenduojami poskiepiai, kurie slopina stiprų sėklų augimą: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 ir kt.

Trūkumai:

Šiaurėje jis yra labai jautrus grybelinėms ligoms, visų pirma miltligei.

Vikingas

Hibridinė kultūros forma, gauta kryžminant remiantis Codryankos ir ZOS-1 (Raudonojo ragavimo) savybėmis. Atrankos V.V. Zagorulko (Ukraina).

Skiriasi labai stiprus ūglių augimas.

Susidaro kūginės kekės, sveriančios 600–800 g, ypač vaisingais metais - iki 1000 g. Jų struktūra vidutiniškai sausa.

Giliai tamsiai mėlyno atspalvio vaisiai su vaškine odos danga. Uogos išsiskiria deserto skoniu ir nedideliu džiovintų slyvų poskoniu. Vaisiaus svoris yra 8-12 g, jų forma yra pailga kiaušinėlė (paprastai 22 mm x 34 mm). Minkštimas turi tankią sultingą struktūrą, suvalgyta oda yra šiek tiek apčiuopiama vartojant.

Pagrindinės „Viking“ veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 100-115 dienų (per anksti arba labai anksti);
cukraus kaupimasis - 16%;
rūgšties kiekis - 4-6 g / l;
reikia ilgai genėti 12-14 akių;
atsparumas šalčiui iki -21 laipsnio.

Privalumai:

Gėlės yra biseksualios.
Jis gali pakabinti ant krūmo ir nepablogėti iki 1–1,5 mėnesio.
Didelis perkamumas.
Jokių žirnių.
Geras ūglių brendimas.
Atsparumas pagrindinėms ligoms: miltligei - 3,5–4 balai, oidiui - 3,0 balai.

Trūkumai:

Su didžiuliu krūmo tvirtumu, mažu vaisingumu ir dėl to prastu produktyvumu.
Yra linkę įtrūkti vaisiai su padidėjusia dirvožemio drėgme.
Dėl labai didelės augimo jėgos jis yra linkęs penėti ir turi problemų dėl vaisių užuomazgų.

„Rapture black“ („Rapture“ brolis, juodas baronas)

Gaunamas kompleksiniu būdu kryžminant „Zarya Severa“ veislę su „Dolores“ ir „Russian Early“ veislėmis. Veisdami juos VNIIViV. MAN IR. Potapenko (Rusija).

Krūmai yra energingi. Gėlės yra funkciškai moteriškos.

Grupės yra labai didelės 450–750 g, kai kurios iki 2–2,5 kilogramų, cilindro formos, vidutiniškai tankios, kartais laisvos ir tankios.

Uogos yra tamsiai mėlynos, didelės, 27x23 mm, 7-8 gramų svorio, apvalios arba ovalios. Skonis paprastas. Minkštimas yra mėsingas, oda stora.

„Black Delight“ veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 115-125 dienos (anksti);
cukraus kiekis - 16-18%;
rūgštingumas 5–9 g / l;
vaisingi ūgliai - 75-85%;
vaisingumo koeficientas - 1,3-1,6;
krūmo krūmas - 40-50 akių;
genėti vynmedžius - 10-12 akių.

Akių vaisingumas ūglių pagrinde yra didelis, todėl galima trumpai kirpti 3-4 akis.

atsparumas šalčiui iki -25 laipsnių.

Privalumai:

Jis gerai apdulkinamas; bet kuri tuo pačiu metu žydinti biseksuali vynuogių veislė gali būti apdulkintoja.
Ūgliai gerai sunoksta.
Auginiai gerai įsišaknija.
Atsparus miltligei, oidiui.

Trūkumai:

Yra tendencija pažeisti pilką pelėsį.
Norint gauti gerą derlių, būtina atlikti tikslią žemės ūkio techniką.

Veislė reikalauja didesnio krūmų mitybos ploto, galingų formavimų, vaisių ir ūglių apkrovos normavimo. Kai krūmai sutirštėja, žiedynų apdulkinimas blogėja. Prieš žydėjimą patartina prispausti ūglių viršūnes.

Gala

Hibridas atsirado dėl Kodryanka ir Podarok Zaporozhye veislių kryžminimo. Atrankos V.V. Zagorulko (Ukraina).

Krūmai yra labai energingi.

Suformuoja didelius kūgio formos vynuogių sankaupas, jų svoris priklauso nuo žemės ūkio technologijos ir svyruoja nuo 500 g iki 1,5 kg.

Kekių struktūra panaši į „Black Delight“ vynuogių veislę.

Vaisiai yra vienodai tamsiai mėlynos spalvos. Uogos yra ovalios, vidutinio tankumo, sveria nuo 7-10 g. Ji skiriasi traškia minkštimu, tačiau žievelė yra beveik nepastebima naudojant, skonis gana paprastas (saldžiarūgštis).

Gala veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 110-115 dienų (labai anksti);
cukraus santykis - 16,5%;
rūgštingumas - 6-8 g / l;
rekomenduojama apkrova - 30-40 akių;
apipjaustymas - 6-8 akys;
atsparumas šalčiui - iki -21 ..- 22 laipsnių.

Privalumai:

Degustacinės savybės - 8,6 balo.
Gėlė yra biseksuali.
Atsparus grybinėms ligoms: miltligė, oidiumas, pilkasis puvinys (3-3,5 balo).
Geras gabenamumas.
Jokių žirnių.

Trūkumai:

Būtina normalizuoti, kitaip (esant perkrovai) brendimas vėluoja (rūgštis neišnyks).

Linksma

Gaunamas kryžminant veisles Laura ir Codryanka. Atrankos V.V. Zagorulko (Ukraina).

Pasak daugelio vynuogių augintojų, tai yra gana tinkamas pakaitalas „Codreanca“.

Nuosavų šaknų krūmų augimo jėga yra puiki, lapų forma panaši į Lauros. Gėlė yra biseksuali.

Kekės yra didelės, vidutiniškai tankios, jų vidutinis svoris yra 600-1500 gramų.

Uogos yra tamsiai mėlynos, tankios slyvos, didelės (7–12 g), ovalios, kiaušiniškos, su tankiu, mėsingu, harmoningo skonio minkštimu (kai kurie vadina „marmeladu“). Uogoje yra 3-4 vidutinio dydžio sėklos.

Zabava veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 100-110 dienų (labai anksti arba labai anksti);
krūmo krūmas - 30-35 akys;
genėti vynmedžius - 6-8 akys;
atsparumas šalčiui iki -19-21 laipsnių.

Patarimas! Norint pagerinti uogų kokybę, būtina atlikti žalias operacijas: pašalinti silpnus ūglius ir visus patėlius, prieš žydėjimą prispausti vaisinių ūglių viršūnes, derinti derlingus ūglius papildomais žiedynais, pašalinti lapus, kad uogos suminkštėtų ir subręstų, kad kekės zona gerai apšviestų saulę.

Privalumai:

Vapsvos neturi įtakos.
Jokių žirnių.
Gerai sunoksta ūgliai.
Auginiai gerai įsišaknija.
Suderinamas su daugeliu poskiepių.
Atsparumas ligoms yra vidutinis (3-3,5 balo).
Kekės yra labai patrauklios.

Trūkumai:

Jis turi polinkį perkrauti, todėl būtina normalizuoti krūmus ūgliais ir kekėmis.

Codryanka

Veislė išvesta kryžminant Moldovos ir maršalo veisles. Veisimas "Vierul" (Moldova).

Jis apibūdinamas kaip energingas augalas.

Vynuogių kekių vidutinis svoris yra 400-600 g, tačiau yra ir atskirų iki 1200-1500 g. Struktūra yra vidutiniškai laisva (vidutiniškai tanki).

Uogos yra tamsiai violetinės spalvos. Vaisiaus svoris - 6-8 g, ovalo formos, vidutinis ilgis - 31 mm, plotis - 19 mm. Skonis paprastas, bet minkštimas traškus, lengvai atskiriami kaulai ir nepastebima žievė, naudojant kartu, suteikia gerą skonio kokybę.

Codryanka veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 110-120 dienų (labai anksti arba anksti);
cukraus kaupimasis - 18-19%;
rūgščių santykis yra 6-7 g / l;
vaisingi ūgliai - 70-85%;
klasterių skaičius vaisingam ūgliui - 1,2-1,7;
krūmo krūvis genėjimo metu yra 40-50 akių;
apipjaustymas - 8-10 akių;
atsparumas šalčiui iki -22 - .. 24 laipsnių.

Atkreipkite dėmesį! Codryanka galima vartoti net ir nevisiškai kaupiant cukrų uogose (12–14%), nes šiai veislei būdingas greitas rūgštingumo sumažėjimas.

Veislės pranašumai:

Degustacijos balas (8,2 balo).
Turi padidėjusį atsparumą pilkajam puviniui, taip pat miltligei ir miltligei (3 balai).
Tolerantiškas filokserai (vynuogių amarai).
Geras ūglių brendimas.
Jis gali ilgai pakabinti ant krūmų, neprarandant skonio.
Puikus parduodamumas ir gabenamumas.
Silpnai paveikė vapsvos.
Gera laikymo kokybė - tinka trumpam laikymui.

Beje! Gerai reaguoja į gydymą gibberelinu.

Trūkumai:

Galbūt žirniai.

Svarbu! Tai teisėtai yra viena iš geriausių, populiariausių ir be problemų vynuogių veislių.

Kubanas

Gaunamas kertant Moldovos ir kardinolo veisles. Atranka AZOS (Rusija).

Krūmų gyvybingumas yra didesnis nei vidutinis arba didelis. Gėlė yra biseksuali.

Kekės yra labai didelės 600–900 g, atskiros iki 1,5 kg, cilindro formos, vidutinio tankumo.

Uogos yra tamsiai mėlynos, labai stambios (30,8 x 25,2 mm), ovalios, kiaušiniškos, vidutinio svorio 6–12 g, minkštimas yra mėsingas ir sultingas. Valgoma žievelė. Skonis harmoningas.

Veislės Kuban charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 120-130 dienų (vidurio pradžioje).
cukraus kiekis - 16-20%;
rūgštingumas - 5-9 g / l;
vaisingi ūgliai - 55-70%;
kekių skaičius vaisingam ūgliui - 1,0-1,2;
krūmas ant krūmo - 35-45 akys;
genėti vaisinius vynmedžius - 8-10 akių;
atsparumas šalčiui iki -22 ..- 23 laipsnių.

Privalumai:

Aukštas degustacijos balas (8,4 balo).
Gana geras atsparumas grybinėms ligoms (3,0–3,5 balo).
Nesprogsta.
Nepažeisti vapsvų.
Ūgliai gerai sunoksta.
Ilgą laiką jį galima laikyti krūmuose, neprarandant komercinės kokybės.
Galima naudoti sandėliavimui.
Didelis gabenamumas.

Trūkumai:

Yra maži žirniai.
Bijo saulės nudegimo.

Moldova

Veislė gaunama kertant Villardą Blancą ir Guzalą Kara. Veisimas "Vierul" (Moldova).

Krūmai yra energingi.

Tinka kaip pavėsinės kultūra.

Lapai yra suapvalinti, penkių skiltelių, blogai išpjaustyti. Lapų plokščių antroje pusėje yra kraštas.

Grupės yra cilindrinės-kūginės, vidutinis tankio lygis. Kekės masė yra 400–600 g, tačiau kai kurios yra iki 1 kg.

Vaisiai turi juodą (tamsiai violetinį) atspalvį su stora vaškine danga. Uogos yra ovalios, jų dydis 25 x 19 mm, svoris 5-6 gramai. Minkštimas yra tankus, traškus, tvirtas, todėl jaučiamas valgant. Skonis paprastas.

Moldovos veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 155-165 dienos (vėlai);
cukraus kaupimasis -17-19%;
rūgšties kiekis - 7-10 g / l;
vaisingų ūglių santykis yra 70-80%;
kekių skaičius - 1,4-1,8;
krūmo krūmas - 50-65 akys;
rekomenduojamas genėjimas 6-8 akims;
atsparumas šalčiui iki -23 laipsnių.

Atkreipkite dėmesį! Moldova nėra reikli žemės ūkio technologijoms, tačiau tuo pačiu metu ji turi didelį derlingumo stabilumą. Tačiau sodinant sodinimą, vaisių derlius ir kokybė smarkiai sumažėja.

Privalumai:

Puikus skonio balas (9,5 balo).
Skiriasi biseksualiomis gėlėmis.
Pradeda anksti duoti vaisių.
Ūgliai gerai sunoksta.
Atsparus miltligei, pilkam pelėsiui, miltligei ir filokserai.
Vapsvos nėra pažeistos.
Žirnių beveik niekada.
Uoga jokiu būdu nesutrūkinėja.
Gerai saugo krūmuose.
Aukšta komercinė kokybė.
Gerai transportuojamas ir sandėliuojamas.

Trūkumai:

Jautrus kalkinei chlorozei.
Imlus Phomopsis.

Nadežda AZOS

Gaunamas kertant Moldovos ir kardinolo veisles. Atranka AZOS (Rusija).

Augimo jėga yra didelė. Gėlė yra biseksuali.

Kekė yra didelė ir labai didelė, sverianti 600–900 g ir didesnė. Vidutinio tankumo arba laisvi, kūgiški arba šakoti.

Uoga yra tamsiai mėlyna (violetinė), ovali (29 x 23 mm), sverianti 5-8 g ar daugiau. Minkštimas yra tvirtas ir mėsingas, traškus. Skonis paprastas, bet labai harmoningas.

Nadezhda AZOS veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 120-130 dienų (ankstyvasis vidurys);
cukraus kiekis - 15-17%;
rūgštingumas - 7-8 g / l;
vaisingi ūgliai - 80-90%;
klasterių skaičius vaisingam ūgliui - 1,2-1,6;
apkrova krūmui genint - 35-45 akys;
genėti vaisinius vynmedžius - 8-10 akių;
atsparumas šalčiui iki -22 ..- 23 laipsnių.

Privalumai:

Geras atsparumas grybinėms ligoms (2,5–3,5 balo): atsparus miltligei, pilkam pelėsiui, padidėjęs atsparumas miltligei.
Gerai sunoksta ūgliai.
Vapsvos nėra pažeistos.
Jis turi aukštus parduodamumo ir gabenamumo rodiklius.
Jis gali pakibti ant krūmo iki šalnų, neprarandant skonio.

Trūkumai:

Auginiai yra blogai įsišakniję.
Jis linkęs perkrauti krūmą, o grupelės tampa mažesnės, reikia žiedynus ir kekes normalizuoti.

Ruduo juodas

Išvesta kertant Alphonse Lavalle ir Pierrelle.
Veisimas "Vierul" (Moldova).

Krūmai yra vidutiniai arba energingi.

Kekės vidutinio tankio, kūginės (sveria 500–700 g).

Uoga yra juoda su slyvų žiedais, pailga arba išgaubta, didelė ir labai didelė (27 dydis - 22 mm). Sveria 6–9 g, skonis yra paprastas, bet harmoningas.

Rudens juodosios veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 140-150 dienų (vidutiniškai vėlai ar vėlai);
cukrus - 16-18%;
rūgštingumas - 7-8 g / l;
vidutiniškai vienas ūglis sudaro 1,3–1,5 žiedynus;
vaisingi ūgliai - 70-80%;
kekių skaičius vaisingam ūgliui - 1,1-1,5;
krūmo krūmas - 45-55 akys;
genėti vaisinių vynmedžių ilgį 8–14 akių;
atsparumas šalčiui iki -22 laipsnių.

Privalumai:

Skiriasi didelis produktyvumas.
Atsparus grybinėms ligoms: miltligė, oidis (2,5-3,5 balo).
Pakantūs sausrai.
Turi gerą prekybą ir gabenamumą.
Tinka ilgai laikyti.

Trūkumai:

Esant drėgmės pertekliui, jis gali įtrūkti ir pažeisti pilkąjį pelėsį.

Negrulo atminimui

Veislė buvo gauta kertant Datie de Saint-Valier ir Korn nagra. Veisimas "Vierul" (Moldova).

Skiriasi energingais krūmais.

Kekės dydis siekia 20 cm ilgio, iki 12 cm pločio, 320 g masės, vidutiniškai 500–700 gramų. Šepečiai yra vidutinio tankumo arba laisvi.

Uogos turi tamsiai violetinį vienodą atspalvį su storu vaškiniu žydėjimu. „Negrul“ atmintyje uogos turi pailgą formą su smailiu galu. Jų matmenys yra 30 x 19 mm, o svoris svyruoja nuo 5 iki 9 g. Skonis yra paprastas, bet harmoningas, yra šiek tiek rūgštus. Vaisiaus minkštimas yra mėsingas-sultingas, traškus, žievė tvirta ir apčiuopiama, bet valgoma. Sėklų skaičius uogoje yra apie 2-3 vnt.

Veislės savybės „Negrul“ atminimui:

nokinimo laikotarpis - 145-160 dienų (vėlai);
cukraus kiekis - 14,3, bet siekia 16-17%;
rūgštingumas - 6-7 g / l;
vaisingumo koeficientas (vaisiniai ūgliai) - 60-70%;
vaisingumo koeficientas (kekių skaičius vaisingam ūgliui) - 1,2;
optimali apkrova - 40-50 akių;
vynmedžius genėti geriausia 8–12 akių;
atsparumas šalčiui iki -25 laipsnių.

Privalumai:

Aukštas degustacijos balas (8,5 balo).
Augalo gėlės yra biseksualios, o tai garantuoja stabilų vaisiaus kiaušidę.
Puikus pristatymas.
Tai labai gerai toleruoja transportavimą.
Gerai laikoma šaldytuve.
Geras vienerių metų vynmedžių brendimas.
Vapsvos nėra pažeistos.
Turi padidėjusį atsparumą miltligei, miltligei, pilkajam puviniui
Neveikia vorinių erkių ir lapų voleliai, filoksera.

Trūkumai:

Reikalavimas žemės ūkio technologijoms - reikia didesnio akių krūvio.
Turi labai trapų keterą.

Ročefortas

Hibridinė mėgėjų atrankos forma, kompleksiškai kertant Talismano ir Cardinalo veisles su žiedadulkių mišiniu.

Puiki augimo jėga. Su biseksualia gėle.

Kekės yra vidutinės, laisvos, sveriančios 300–400 g (atskiras 1 kg).

Uogos yra tamsiai mėlynos, suapvalintos, 21,5 x 20,5 mm, vidutinis svoris 6-7 g (kai kurie iki 13-17 gramų), geras darnus skonis, odelė valgoma, minkštimas yra mėsingas.

Ročeforto charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 95-110 dienų (labai anksti);
cukraus kiekis uogų sultyse - 14,8 g / 100 cm³;
rūgštingumas 5,6 g / dm³;
atsparumas šalčiui iki -15 ..- 18 laipsnių.

Privalumai:

Gerai sunoksta ūgliai.
Uogos gali ilgai kaboti ant krūmo, nesutrūkinėdamos.
Veislės vapsvos nepažeidžia.
Turi gerą atsparumą miltligei ir pilkam pelėsiui.

Trūkumai:

Ją veikia miltligė.

Sfinksas

Hibridas veisiamas remiantis Strashensky ir Timur veislėmis. Atrankos V.V. Zagorulko (Ukraina).

Jam būdingas didelis augimo energingumas.

Suformuoja didelius vidutinio pjūvio formos lakštus.

Didelės vynuogių kekės yra cilindrinės kūgio formos, vidutinio tankio, sveriančios iki 1 kg.

Vaisiaus dydis yra 28-32 mm (forma gali būti ovalo formos arba kiaušinio formos), svoris 6-9 gramai. Joms būdingas traškus minkštimas su tvirta žieve, valgant šiek tiek apčiuopiamas. Skonio savybės yra harmoningos, yra būdingas įdomus veislės aromatas.

Sfinkso veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 100-105 dienos (labai anksti);
vynmedžius genėti rekomenduojama 4-6 akims.
atsparumas šalčiui iki -23 laipsnių.

Privalumai:

Turi biseksualių gėlių, o tai nesukelia apdulkinimo problemų.
Vienerių metų ūgliai sunoksta gerai.
Auginiai lengvai įsišaknija.
Būklės ponaičių beveik nėra.
Geras atsparumas miltligei, miltligei, pilkajam puviniui (3-3,5 balo).
Didelis gabenamumas.

Svarbu! Sfinkso pumpurai pavasarį žydi daug vėliau nei panašios kultūros veislės, todėl grįžtamosios šalnos negali jiems pakenkti.

Trūkumai:

Uogų įtrūkimai esant aukštai drėgmei.
Vapsvos kartais puola.

Kitos juodojo stalo veislės

Taip pat gana populiarios ir geros juodų (mėlynų) valgomųjų vynuogių veislės yra:

Galia;
Aušra Unsvetaja;
Zarifas;
Kišmišas Zaporožnis;
„Apšvieskite dovaną“;
Rombas;
Ruslanas;
Tabu (kometa);
Natalija;
Furoras;
Bufetas;
Juodasis pirštas (juodasis pirštas);
Juoda vyšnia;
Juodas smaragdas;
Kalnakasis;
Estera;
Efektas.

Geriausios juodos (mėlynos) techninės vynuogių veislės

Žinoma, tarp juodųjų vynuogių yra daug veislių, skirtų vynui gaminti:

Rugpjūtis

Veislė buvo išvesta remiantis Kazachka ir SV 12-309. Veisdami juos VNIIViV. MAN IR. Potapenko (Rusija).

Suformuoja energingus krūmus.

Augustas turi mažus (110–120 g) kūginės formos, tankios ir vidutinės laisvos struktūros šepečius.

Uogos yra tamsiai mėlynos, žydi slyvos. Apvalūs maži vaisiai sveria 1,3–1,7 g. Veislės skonio savybės harmoningai dera su neįkyria muskato natomis. Vaisiaus minkštimas yra sultingas, mėsingas, tankia odele, sultys nėra spalvos.

Augusta veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 128-130 dienų;
cukraus kiekis - 23-24%;
rūgštingumas - 9 g / l;
vaisių koeficientas - 1,6;
derlius - 100–110 c / ha (sodinimo schema yra 3–1,5 metro);
optimali apkrova - 20-25 akys;
leistinas kirpimas - 3-4 akys;
žiemos atsparumas iki -24 ... -25 laipsnių.

Ši vynuogė naudojama sausiems ir desertiniams vynams gaminti.

Privalumai:

Neblogas sauso vyno degustacijos balas (7,5 balo).
Didelis atsparumas miltligei (1,5 balo), geras miltligei - 2,5 balo, filokserai - 3,5 balo.
Didelis auginių įsišaknijimo greitis.
Suderinamas su skirtingomis akcijomis, tačiau „Kober 5BB“ arba „101-14“ yra geresni.

Trūkumai:

Labai daug posūnis (vijoja sūnus tik su siaubinga jėga).

Jis labai mėgsta laistymą - grupių yra daugiau, o nelaistant jis auga labai vidutiniškai.

Alijevskis

Išvesta remiantis Viorica ir Startovy veislėmis. Maskvos žemės ūkio akademijos atrankos K. A. Timiryazeva.

Skiriasi vidutiniuose ar energinguose krūmuose.

Subrendusio jauno vynmedžio atspalvis yra riešutinis. Alievsky išsiskiria dideliais, šiek tiek išpjaustytais lapais su stipriai gofruotais ašmenimis. Lapų plokščių antroje pusėje yra nedidelis šerių kraštas.

Alijevskis sukuria cilindrinius kūginius tankius vidutinio dydžio ir 130 g svorio šepečius.

Uogų spalva yra mėlynai juoda. Minkštimas yra sultingas, minkštas, be aromato. Žievė tvirta.

Naudojamas sausiems ir pusiau saldiems raudoniesiems vynams gaminti.

Alievsky veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 130-135 dienos;
derlius - 110-140 c / ha;
vaisingų ūglių santykis - 85%;
vaisingumo koeficientas - 1,5;
optimali apkrova - 45-50 inkstų;
atsparumas šalčiui iki -26 ..- 28 laipsnių.

Privalumai:

Gėlė yra biseksuali.
Vynmedis sunoksta gerai.
Atsparus pagrindinėms ligoms.

Alfa

Išvesta JAV kertant V.labrusca x V.riparia.

Veislei būdingi vidutiniai ir energingi krūmai.

Skiriasi dideliais aštriais dantytais trijų skiltelių lapais, kurių vidutinis išsiskyrimo laipsnis.

Suformuoja vidutinio dydžio cilindrinius arba cilindrinius-kūginius šepečius su tankia ir vidutinio laisva struktūra. Vidutinis kekės svoris yra 120 g, didžiausias - 220 g.

Uogų spalva yra juoda su rausvai violetiniu atspalviu, taip pat yra padengta storu vašku. Vaisiai yra apvalūs ir vidutinio dydžio. Oda tanki, tvirta, lengvai atskiriama nuo minkštimo. Uogų gleivinė turi ryškų labai aštrų rūgštų skonį, su gerai išreikštu braškių aromatu, ji yra blogai atskirta nuo sėklų.

Beje! „Alpha“ puikiai tinka apželdinti pavėsines, balkonus ir sienas.

Alpha veislės savybės:

nokinimo laikotarpis - 140-145 dienos;
derlius 150-180 c / ha;
cukraus kiekis - 15-16%;
rūgštingumas - 10-11 g / l.

Privalumai:

Jam būdingos biseksualios gėlės, todėl apdulkinimas nesukelia jokių sunkumų.
Silpnai imli ligoms: santykinai atspari miltligei, antraknozei.
Vynmedis sunoksta labai gerai.
Puikiai tinka kaip poskiepis veislėms, kurių atsparumas šalčiui yra mažas.

Trūkumai:

Ją veikia dėmės ir kenkėjai.
Didelis rūgštingumas.

Taiga

Krūmas yra labai energingas. Moteriška gėlių rūšis.

Galima naudoti apželdinant.

Kūginės kekės, laisvos, mažos ar vidutinės, sveriančios iki 250 g.

Uogos yra tamsiai mėlynos, sveria 2,5-4 gramus. Lengvo muskato aromato (kartais yra „Labrusca“ skonis), jame labai daug pektino medžiagų.

Taezhny veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 130-135 dienos;
vidutinis klasterių skaičius viename ūglyje yra 2,5-3,5.
cukraus kaupimasis - 17–24%
atsparumas šalčiui iki -28-35 laipsnių.

Privalumai:

Didelis produktyvumas.
Uogos be puvimo (net lietaus metu) gali kabėti 1,5 - 2,5 mėnesio.
Visapusiškai atsparus visoms grybelinėms ligoms.

Trūkumai:

Vis dėlto kartais jį ištinka miltligė.
Mums reikia apdulkintojo, geriausia - „Alfa“.
Dėl perkrovos jis blogai surenka cukrų.

Kitos juodojo vyno veislės

Taip pat tarp juodųjų vynuogių veislių vynui yra:

Alminskis;
Bastardo Magarachsky;
Vesta;
Balandis;
Granatas Maharachas;
Danko;
Iljičiovskis anksti;
Rubinas Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
„Cabernet Pearls“ klumpės;
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Livadia juoda;
Maršalas Fochas;
Merlotas;
Muskatas Blau;
Don Maskatas;
Mendeleum;
Odesa juoda;
Regentas;
Rondo;
Šiaurės Saperavi;
Golodrigai atminti;
Pinotinas;
Tavkveri Magaracha;
Anksti violetinė;
Juodas perlas.

Geriausios juodos (mėlynos) universalios vynuogių veislės

Be to, tarp juodųjų vynuogių yra universalių veislių, tinkamų tiek šviežiam vartojimui, tiek vynui gaminti:

Izabelė

Natūralus hibridas tarp Labrusca ir Winifer rūšių.

Izabelei būdingi energingi krūmai.

Idealiai tinka pavėsinių ir kitų pastatų apželdinimui.

Dideli ir vidutinio dydžio trijų skiltelių lapai, giliai žalios spalvos. Antroje plokštelių pusėje yra melsvas kraštas.

Uogos yra tamsiai mėlynos su melsvu atspalviu. Vynuogių kekės pasiekia 140 g masę, jų forma yra cilindro formos su sparnais, struktūra yra vidutinio tankumo, kai kuriais atvejais laisva.

Vaisiai gali būti ovalūs arba apvalūs, tankios, tvirtos odos. Izabelės minkštimas yra gleivėtas, su ryškiu braškių aromatu.

Tinka vartoti tiek šviežiai, tiek ruošiant paprastus vynus.

Isabella veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 150-180 dienų;
cukraus kaupimasis - 16-18%;
rūgštingumas - 6-7 g / l.
derlius - 65-70 c / ha;

Jis nori augti mažai kalkingose dirvose.

Privalumai:

Gėlės yra biseksualios, todėl puikiai apdulkina save.
Skiriasi didelis atsparumas grybinėms ligoms ir filoksera.
Jis gerai toleruoja didelę drėgmę.

Beje! Iš seno medžio ir iš pakaitinių pumpurų duoda derlingų ūglių, o tai leidžia gauti derlių net ir užšalus pagrindiniams (pagrindiniams) pumpurams.

Trūkumai:

Ji labai gerai netoleruoja sausros (krūmo augimo jėga smarkiai sumažėja, gali nukristi lapai).

Svarbu! Sutankėjus sodinimams, vynuogės nukenčia nuo miltligės.

Hamburgo Maskatas (Muscat de Hamburg)

Gaunamas kertant Frankenthalį ir Aleksandro Maskatą. Veislė buvo išvesta Anglijoje dėl šiltnamio kultūros.

Jam būdingi vidutinio stiprumo krūmai.

Šepetėlio matmenys siekia 18-20 cm ilgio ir 11-17 pločio, kūgio formos, šakoti, pasižymi laisva struktūra. Vienos kekės svoris svyruoja nuo 168-267 g. Kekės stiebas yra vidutinio ilgio (4-6 cm).

Uogos yra tamsiai mėlynos (violetinės-mėlynos) su vaškiniu apdulkinimu. Vaisiai yra apvalūs, rečiau ovalūs, 12-26 mm ilgio, 11-17 mm pločio, 3-4 gramų svorio. Jų skonis yra malonus, su stipriu muskato skoniu. Hamburgo Maskatas turi sultingą, mėsingą minkštimą su tvirta žievele. Uogoje yra 2-3 didelės sėklos.

Iš šios veislės uogų pagaminti kompotai, sultys, konservai ir marinatai išsiskiria aukštu skoniu.

Muscat Gambursky veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 150 dienų;
cukraus kaupimasis 16-22%;
rūgštingumas - 6-8 g / l;
vaisingų ūglių santykis - 67%;
kekės santykis - 1,58;
atsparumas šalčiui iki -18-19 laipsnių.

Atkreipkite dėmesį! Ši veislė priklauso galimai didelių, tačiau labai nestabilių derlių grupei.

Privalumai:

Aukšto skonio pasirodymas (9 taškai)
Gėlės yra biseksualios, o tai garantuoja kiaušidę bet kokiu oru.
Jo beveik nepažeidžia vynuogių lapų kirmėlė.
Vapsvos nevalgo.
Jis gerai toleruoja gabenimą ir gali būti laikomas iki 2-3 mėnesių.

Jis gerai auga ir duoda vaisių pietiniuose ir pietvakariniuose šlaituose su lengvu priemolio, priesmėlio ir smėlio dirvožemiu.

Trūkumai:

Labai mažas atsparumas šalčiui.
Imli beveik visoms ligoms, nestabili miltligei, oidiui, pilkajam pelėsiui, bakteriniam vėžiui, filokserai.
Linkę į žirnius.
Vienmetės ūgliai derinasi patenkinamai, tačiau esant drėgmės pertekliui ir šilumos trūkumui yra blogai.

Zilga

Jis buvo išvestas remiantis sudėtingu „Smuglyanka“ veislės kryžminimu su Dvietes zila ir Yubileiny Novgorod žiedadulkių mišiniu. Atrankos P. Sukatniek (Latvija).

Krūmai yra energingi.

Atkreipkite dėmesį! Veislė puikiai tinka sodo pavėsinėms.

Šepečiai yra cilindriniai, dideli, sveria 320–400 g, dažnai su sparnu, dažniausiai yra tankios struktūros, tačiau kartais jie yra laisvi.

Jis turi vienodą tamsiai mėlyną spalvą. Ovalūs vaisiai yra dideli, sveria 4,1–4,3 gramo. Minkštimas yra šiek tiek gleivėtas, su švelniu aromatu.

Zilga veislės charakteristikos:

nokinimo laikotarpis - 102-108 dienos;
cukraus kaupimasis - 18-22%;
rūgštingumas - 4,5-5 g / l;
kekių santykis yra 1,5-1,9;
ūglių santykis - 80-85%;
apkrova - 30-40 akių;
optimalus vynmedžių genėjimas 3-4 akims;
atsparumas šalčiui iki -25 laipsnių.

Privalumai:

Pasėlis ilgą laiką išsaugomas ant krūmo, neprarandant kokybės.
Atsparus pagrindinėms ligoms (miltligė, oidiumas ir pilkasis puvinys).
Ūgliai sunoksta labai gerai.
Tranzitu nesugadinta.
Suderinamas su skirtingais poskiepiais.

Trūkumai:

Vidutinis šviežių vaisių kokybės degustacijos įvertinimas (7,1 balo).

Kitos universalios juodųjų vynuogių veislės:

Paraudimas;

Rubinas Maharachas.

Tikimės, kad perskaitę šį straipsnį lengvai nuspręsite, kurias juodųjų vynuogių veisles turėtumėte pasirinkti sodinti savo sode arba pirkti iš turgaus, kad galėtumėte mėgautis šviežiomis uogomis, virti kompotą, gaminti sultis ar gaminti vyną.