Bulvių laikymo žiemą būdai ir sąlygos: rūsyje ir rūsyje, bute (balkone)

Neseniai atėjo supratimas, kad būtina vartoti kuo geresnes bulves, kurias geriausia auginti savo rankomis savo vasarnamyje. Kartu reikšminga tai, kad derliaus išsaugojimo problema kelia didžiausią susidomėjimą.

Ir jei norite, kad bulvės neišdygtų, nepūtų ir neužsikrėstų visokiomis ligomis, pirmiausia turite jas tinkamai paruošti, o tada tiksliai laikytis visų laikymo sąlygų.

Bulvių paruošimas sandėliavimui

Natūralu, kad pirmiausia reikia iškasti bulves ir lengvai nusausinti gumbus tiesiog sode po saule.

Svarbu! Išsami informacija apie kada ir kaip kasti bulvių derlių saugojimui, perskaityti šioje medžiagoje.

Ar turėčiau plauti bulves prieš jas laikydamas?

Plauti ar neplauti bulves prieš laikant? - klausimas gana įdomus. Kai kurie vasaros gyventojai pastebi gana reikšmingus tokios procedūros pranašumus, kiti pabrėžia trūkumus, kurie jiems yra lemiami.

Pagrindiniai plautų bulvių laikymo privalumai yra šie:

• ant švarių gumbų, būtent ant žievelės, lengviau pamatyti galimus defektus, ligų pradžią ir atmesti nekokybiškas bulves;
• kuo mažiau šiukšlių ir nešvarumų;
• kadangi atsargos yra išleidžiamos, galite lengvai įvertinti likusių gumbų būklę;
• puikus pristatymas.

Pagrindiniai plautų bulvių laikymo trūkumai yra šie:

• per ilgas pasiruošimas sandėliavimui, gaištamas brangus laikas.

Atkreipkite dėmesį! Akivaizdu, kad nuplauti 50 kibirų bulvių yra nerealu, tačiau šiuo atveju visiškai įmanoma nuplauti sėklų medžiagą. Tačiau taip pat mažesni bulvių kiekiai.

• jei gumbai nepakankamai išdžiovinami, žiemos laikymo metu yra labai didelė jų puvimo tikimybė.

Patarimas! Visada galite atlikti savo eksperimentą. Tiesiog prisimink tai Pagrindinis dalykas - tai gerai išdžiovinkite nuplautas bulves.

Vaizdo įrašas: prieš laikant bulves plauti ar neplauti

Beje! Jei vis dėlto nuspręsite plauti bulves, tuomet labai gerai (pagal sodininkų atsiliepimus) jas perdirbti silpnu žaliosios žalumos tirpalu ar kitomis priemonėmis, apie kurias bus rašoma vėliau.

Gumbų rūšiavimas ir paruošimas

Laikyti reikia siųsti tik sveikiausius ir aukščiausios kokybės gumbus. Ant bulvių neturi būti jokių pažeidimų, įbrėžimų, žymių, dėmių ar kitų defektų. Vienos sergančios bulvės pakaks sugadinti didelę derliaus dalį.

Gumbus patartina rūšiuoti pagal dydį. Pažymėtina, kad vidutinio dydžio mazgeliai laikomi geriau ir ilgiau, mažesni ir per dideli - blogiau, juos reikėtų valgyti kuo greičiau.

Svarbu! Atskirai turėtų būti rūšiuojami sėklinės bulvės... Kitų metų sodinimui turėtumėte pasirinkti stipriausią krūmą su pavyzdingiausiais gumbais.

Perskaitykite, kaip tinkamai paruošti ir laikyti sodinamąją medžiagą.

Po to, kai dar sode lengvai išdžiovinote iškastus gumbus, o po to rūšiuoti, neskubėkite jų nešti tiesiai į rūsį. Prieš laikant bulves patartina praeiti reabilitacijos ar parengiamasis laikotarpis (kartais tai dar vadinama gydomasis), kurių neginčijami pranašumai yra šie:

• Per šį laiką gumbai visiškai išdžius, jų žievelė taps pakankamai tvirta ir sutirštės, kad bulves būtų galima ilgai laikyti.
• Šiek tiek pažeisti gumbai „užgydys“ visas jų žaizdas (jie išdžius ir užgis).
• Jei skerdimo metu praleidote įtartinus gumbus, tai net paruošiamuoju laikotarpiu greičiausiai pastebėsite ligos požymius.

Taigi, sudėkite gumbus vienu sluoksniu ant sauso kilimėlio po baldakimu, pavyzdžiui, vasaros virtuvėje ar mansardoje, arba įdėkite juos į dėžes ar į maišus iš tinklelio. Tuo pačiu metu svarbu palaikyti + 18 ... + 13 laipsnių temperatūrą (laipsniškai mažėjant), o drėgmė yra bent 85–95%.

Taigi bulvių gumbai turėtų gulėti apie 1,5–2 savaites (nors kai kurie vasaros gyventojai pataria jį laikyti mėnesį). Šis gydymo laikotarpis labai padidins ilgesnio laikymo tikimybę.

Rekomendacija! Kasdami, skalbdami, džiovindami, rūšiuodami, apdorodami ir laikydami - darykite viską atsargiai ir nepažeiskite bulvių gumbų, ilgą laiką bus laikomi tik sveiki egzemplioriai.

Apdorojama prieš sandėliuojant

Apsauginis gumbų apdorojimas padės išvengti ankstyvo bulvių irimo ir gedimo, o tai reiškia, kad tai žymiai pailgins galiojimo laiką.

Vienas iš labiausiai patikrintų bulvių gydymo būdų yra sprendimas vario sulfatas (2 gramai vienam kibirui vandens), kuriuos reikia gausiai apibarstyti gumbais, o tada gerai išdžiovinti.

Tais pačiais tikslais galite naudoti vaistažolių užpilas, kurio paruošimui reikia užpilti 350 g pelynų, 150 g mieguistų ir 50 g tabako lapų su 1 litru vandens ir leisti jam užvirti parą. Purškiami gumbai (suvartojimas - apie 50 ml 10 kg).

Beje! Jei fitoncidinius augalus paskleisite tarp bulvių gumbų (mėtų, pelynų, snieguotų lapų, šermukšnių, šeivamedžio ir tabako lapų, pušies ar eglės šakų), tai taip pat padės apsaugoti juos nuo įvairių puvinių ir kitų ligų. Vidutiniškai 10 kg derliaus reikės apie 100-200 gramų fitoncidinių žolelių.

Tai gali atrodyti per daug laiko reikalaujantis paruošimas, toks ilgas ir kruopštus paruošimas, tačiau jis tikrai bus apdovanotas kuo ilgesniu jūsų bulvių laikymo laikotarpiu.

Kaip paruošti ir laikyti sėklines bulves

Apskritai nėra daug skirtumų, išskyrus tai, kad būsimi sodinamieji gumbai turėtų būti „žalinami“ paruošimo etape (ilgiau laikykite saulėje, tačiau pageidautina vis dar esant išsklaidytai saulės šviesai). Kitaip tariant, juose turėtų būti gaminamas solaninas, dėl kurio jie nebus tinkami vartoti žmonėms, tačiau ta pati nuodinga medžiaga apsaugos bulves nuo puvimo infekcijų, be to, tokie gumbai tikrai negraužs pelių.

Jei gumbai, kurie bus suvalgomi, bus apdorojami pagal pageidavimą, tada rekomenduojama pabarstyti sėklą. Šiuo atveju toks vaistas kaip "Maxim Dachnik" yra idealus jums. Tada kruopščiai išdžiovinkite ir laikykite atskiroje vietoje.

Optimalios bulvių laikymo sąlygos

Kad bulvės būtų laikomos ilgą laiką, kambaryje turi būti laikomasi šių sąlygų:

• oro temperatūra - +2 .. + 5 laipsniai;
• oro drėgmė - 80-90%;
• geras vėdinimas, oras neturėtų sustingti;
• kambarys turi būti tamsus.

Atkreipkite dėmesį! Jei temperatūra žemesnė už normą, tada bulvės užšals, aukštesnė - jos pradės dygti. Pernelyg didelė drėgmė (virš 90%) - prasidės skilimas, žemiau jis išdžius ir susiraukšlės. Laikant gumbus šviesoje, jie taps žaliais, tai yra, juose atsiras nuodingų medžiagų, tokių kaip solaninas, ir jie taps netinkami naudoti.

Kur ir kaip laikyti: bulvių laikymo būdai

Žinoma, geriausia bulvių laikymo vieta žiemą yra rūsys ar rūsys. Bet jūs galite sutaupyti bulves namuose be rūsio, būtent balkone ar lodžijoje, arba tiesiai bute, spintoje, po langu ar šalia jo.

Kalbant apie konkrečius bulvių laikymo būdus, atsižvelgiant į naudojamus konteinerius ir konstrukcijas, tai gali būti:

• biriais konteineriuose (specialiose dėžėse) arba konteinerių (birių) metodu;
• lentynose;
• krepšiai (tinkliniai);
• atskirose dėžėse.

Kaip laikyti rūsyje ar rūsyje

Kaip minėta anksčiau, bulves geriausia laikyti rūsyje, nes visą laikymo sezoną „po žeme“ palaikomas būtinas pastovus temperatūros režimas. Dabar belieka nustatyti, ką geriau laikyti gumbus, kokį indą pasirinkti.

Bulvių gumbams laikyti optimaliausia rinktis medines dėžes, o tarp jų laiptelių turėtų būti nedideli tarpai, kad oras lengvai patektų į vidų. Taip pat gerai, kad dėžutė turi dangtį (taip pat su skylėmis ar tarpais tarp lentų).

Patarimas! Įdėjus bulves į dėžes, patartina jas apibarstyti pjuvenomis, kurios gerai sugeria drėgmės perteklių.

Bulvės laikomos gana dažnai. ant specialių stelažųkai gumbai yra išdėstyti tik vienu sluoksniu. Taigi bus lengviau juos sekti ir laiku pasirinkti sugadintus.

Be medinių dėžučių, bulves galima laikyti plastikinėse dėžutėse (tinkleliuose), taip pat tinkliniuose maišeliuose ir maišuose, pagamintuose iš audeklo.Svarbiausia, kad konteineris „kvėpuotų“, kitaip tariant, jame yra ventiliacijos skylių.

Beje! Prieš supildami bulves į indą, turėtumėte perdirbti patį indą, kad jis būtų laikomas, pavyzdžiui, kalio permanganatu, ir tada jį išdžiovinti.

Nedėkite dėžių ir nepabarstykite bulvių tiesiai ant plikų grindų. Rekomenduojama padengti pjuvenomis arba uždengti lentomis. Dėžės gali būti dedamos ant to paties pagrindo, pagaminto iš lentų ar plytų. Dar geriau, jei rūsyje turite lentynų lentynas.

Prieš laikant daržoves ir vaisius, įskaitant bulves, rūsys ar rūsys taip pat turi būti kruopščiai apdoroti ir dezinfekuoti. Be to, nepamirškite, kad vėdinimas turėtų tinkamai veikti rūsyje, tačiau bet kokiu atveju periodiškai turėtų būti numatyta papildoma ventiliacija.

Kaip laikyti bute balkone ar lodžijoje

Jei esate miesto gyventojas, auginantis bulves šalyje, galite lengvai naudoti balkoną ar lodžiją, kad galėtumėte jį laikyti, arba mini saugyklą (sandėliuką) po langu.

Laikykite bulves ant įstiklintos lodžijos tik dvigubose medinėse dėžėse, izoliuotose (putų plastiku, pjuvenomis), dažytomis arba apmuštomis linoleumu, kad apsaugotumėte jas nuo drėgmės pertekliaus. Be to, dangtis taip pat turi būti dvigubas ir izoliuotas.

Bet jei jūsų balkonas nėra izoliuotas, turėsite pagaminti, pavyzdžiui, termodėžę pagal šią schemą:

Dar geriau žiūrėkite vaizdo įrašą apie tokios naminių daržovių saugyklos sukūrimo patirtį.

Vaizdo įrašas: termokastelis (skrynia) bulvėms žiemą laikyti balkone

Tik taip žiemą bulves galite laikyti namuose, net esant didžiausioms šalnoms.

Kaip laikyti duobėje (žemėje) ar poliuose

Vienas seniausių bulvių laikymo būdų iki pavasario yra gumbų užkasimas į žemę. Tačiau specifinė išsaugojimo technologija gali skirtis.

Pvz., Kažkas stato aukštus kaupus pagal šią schemą:

Vaizdo įrašas: bulvių laikymas žiemą sode - krūvoje

Kiti iškasa gana gilią skylę 1–2 metrus (ir priklausomai nuo jūsų regiono dirvožemio užšalimo laipsnio ir požeminio vandens atsiradimo), tada išdėlioja bulvių gumbus ir padengia juos 15–20 centimetrų sauso smėlio sluoksniu, o tada - įprasta žeme. Be to, gerai, kad požeminė saugykla būtų uždengta šiaudais iš viršaus.

Tačiau kartais, būdami šio vaizdo įrašo autoriai, jie elgiasi gana originaliai:

Vaizdo įrašas: kaip laikyti bulves žemėje

Kodėl bulvės blogai laikomos: pagrindinės klaidos

Neteisinga veislė (anksti subręsta)

Ne visos veislės yra tinkamos ilgai laikyti. Ankstyvosios veislės yra skirtos vartoti tik kaip maistas arba trumpam laikui rūsyje (1-2 mėn.). Nepriklausomai nuo sąlygų, kurias sukursite, vis dar anksti sunokusios bulvės pradės dygti ir kartu prarasti skonį.

Taigi, norint laikyti, turėtumėte pasirinkti tik vėlyvas ir vidutinio vėlyvumo veisles, daugiausia sezono viduryje. Ypač anksti, anksti ir vidutiniškai anksti - tik vartojimui.

Prastos kokybės gumbai (pažeisti ir užkrėsti)

Laikydami bulves, turėtumėte būti labai atsargūs dėl jų rūšiavimo ir rūšiavimo. Užkrėsti visą derlių užtenka kelių sergančių gumbų. Reikia atsiminti, kad visą žiemą gali meluoti tik sveikos bulvės.

Svarbu! Gumbavaisiai, turintys nedidelių pažeidimų (bet kokie nedideli įbrėžimai ar įpjovimai, atsirandantys kasant ir rūšiuojant), turėtų būti laikomi (nors ir trumpam, bet pirmiausia juos reikia suvartoti), tačiau jie turėtų būti laikomi atskirai nuo visumos.

Laikymas su kitomis daržovėmis ir vaisiais

Dažnai nepatyrę augintojai, norėdami sutaupyti vietos, deda visas daržoves į tas pačias dėžes, tačiau bulvių to daryti neverta.

Galite ir netgi turite laikyti bulvestik su burokėliaispaguldyti ant gumbų. Tokia kaimynystė bus naudinga abiem daržovėms, nes burokėliai pasisavins visą drėgmės perteklių ir taip apsaugos bulves nuo ėduonies.

Beje! APIE burokėlių ilgo laikymo būdai skaityti šiame straipsnyje.

Laikymo sąlygų nesilaikymas

Pažeidus patalpoms keliamus reikalavimus (jos temperatūrą, drėgmę (vėdinimą) ir apšvietimą), bus padaryta žala pasėliams.

Patarimas! Jei turite problemų su oro cirkuliacija (dažniausiai pasitaikanti problema), bent jau pabandykite vėdinti kambarį laiku.

Jei šių sąlygų nesunku įvykdyti rūsyje ar rūsyje, tada, laikant derlių bute, balkone ar lodžijoje, tai padaryti bus daug sunkiau. Todėl, jei nuspręsite laikyti bulves be rūsio, turėtumėte laikytis visų namų laikymo rekomendacijų.

Retai atliekami profilaktiniai gumbų tyrimai

Jei nenorite ateiti vieną dieną ir pastebėjote, kad pusė bulvių supuvo, tuomet periodiškai reikia kruopščiai ištirti ir išrūšiuoti gumbus, atmetant sugedusius ir šalia gulinčius (galbūt liga jiems paprasčiausiai dar nepasireiškė).

Atkreipkite dėmesį! Nors atrodo, kad išvaizda viskas tvarkinga, jei iš bulvių sklinda nemalonus kvapas (supuvęs aromatas) arba aplink skraido mažos muselės (vaisinės muselės) - tai aiškūs ženklai, rodantys, kad kažkur paslėpta pūvanti gumbasvogūnija. turite greitai rasti ir pašalinti iš saugyklos.

Vaizdo įrašas: 5 klaidos laikant bulves

Tikimės, kad dabar jūs aiškiai suprantate, kad rūšiuojant ir paruošiant gumbus, perdirbant juos prieš dedant, taip pat laikantis optimalių nuskintų daržovių laikymo sąlygų, pagerės laikomų bulvių kokybė.

Vaizdo įrašas: kaip laikyti bulves žiemą