Kaip išsirinkti tinkamą prinokusį ir saldų arbūzą: brandos požymiai

Ši nuostabi uoga, nuo kurios gali būti sunku atsiriboti, turi malonų saldų skonį, puikiai malšina troškulį ir turi daug įvairių naudingų vitaminų ir elementų - idealiai tinka vasarai. Tačiau perkant arbūzą gali kilti sunkumų, nes kiekvienais metais atsiranda vis daugiau nesąžiningų pardavėjų, kurie parduoda ne tik beskonius vaisius, bet ir dažnai tiesiog pavojingi dėl didelio nitratų kiekio. Todėl, kad neužgožtumėte vasaros valgio ir nepamėgintumėte skaniausio minkštimo, turėtumėte žinoti keletą prinokusio arbūzo pasirinkimo subtilybių.

Beje! Apie, kaip išsirinkti skanų ir prinokusį melioną parašyta išsamiai šioje medžiagoje. 

Arbūzo nauda žmogaus organizmui

Svarbu pasirinkti kokybišką, prinokusį arbūzą ne tik dėl skonio, bet ir dėl jo sudėtyje esančių maistinių medžiagų. Kuo natūralesnis produktas, tuo daugiau naudos jis suteiks jūsų kūnui.

Uogoje yra B, A, C, E grupės vitaminų, taip pat geležies, kalio, kalcio, magnio, fosforo. Arbūzas pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis kaip kepenų, inkstų valymas, medžiagų apykaitos gerinimas, cholesterolio kiekio mažinimas ir bendras organizmo stiprinimas.

Atkreipkite dėmesį! Didelis nitratų kiekis gali pakenkti organizmui ir paneigti visas naudingas uogų savybes, todėl labai svarbu pasirinkti geros kokybės produktus.

Kaip išsirinkti prinokusį arbūzą: patarimai ir gudrybės

Kiekvienas žmogus nori valgyti tik natūralius, aukščiausios klasės ir sveikus produktus. Deja, kai kurie pardavėjai imasi įvairių gudrybių, norėdami parduoti nekokybiškas prekes ir gauti daugiau pelno. Kad tokia situacija nenutiktų perkant dryžuotą uogą, turėtumėte žinoti keletą prinokusio arbūzo požymių ir vaisiaus pasirinkimo rekomendacijas.

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti prinokusį, skanų ir saldų arbūzą

Šie patarimai padės pasirinkti tinkamą saldų, prinokusį ir sveiką arbūzą:

1 patarimas. Būkite atsargūs dėl vaisiaus išvaizdos... Jame neturėtų būti įtrūkimų, įlenkimų, įbrėžimų ar kitokių pažeidimų. Priešingu atveju žala gali tapti patogiu mikrobų ir bakterijų „įėjimu“. Uoga turėtų būti kontrastingų, ryškių juostelių. Pluta turi būti blizgi, o ne matinė. Paprastai prinokę arbūzai turi kietą plutą, kurią nelengva pramušti nagu.

2 patarimas. Atkreipkite dėmesį į datą... Natūraliai auginant be chemikalų, vaisiai noksta rugpjūčio antroje pusėje iki rugsėjo pabaigos. Stenkitės nepirkti vaisių anksčiau, nes nesąžiningi ankstyvo nokinimo gamintojai augalą apkrauna augimo stimuliatoriais, cheminėmis trąšomis.

3 patarimas. Sutelkite dėmesį į dydį... Nenustokite rinktis per didelių vaisių (galbūt jie yra „įdaryti“ chemikalais) ir per mažų uogų (yra didelė rizika rinktis nesubrendęs produktas).

Tarybos numeris 4. Prinokęs arbūzas turi būti geltonos arba oranžinės dėmės... Tai reiškia, kad vaisiai natūraliai subrendo laukuose ir buvo sąlytyje su žeme, sugerdami šiltus saulės spindulius. Normalaus vaisiaus dėmės dydis turėtų būti maždaug nuo penkių iki dešimties centimetrų. Bet nesirinkite produkto su balta dėme., tai rodo, kad uogai nebuvo leista nokti ant melionų!

5 patarimas. Yra nuomonė, kad arbūzai gali būti „mergaitės“ ir „berniukai“... Manoma, kad mergaitės yra patys skaniausi vaisiai ir jose yra mažiau sėklų. Vyriškos uogos yra šiek tiek didesnio dydžio, o jų apatinė dalis yra išgaubta, yra maža dėmė. Moterų egzemplioriuose apatinė dalis dažniausiai būna plokščia, suplota, dėmė yra didesnė.

6 patarimas. Renkantis arbūzą, labai nerekomenduojama iš vaisių nupjauti minkštimo gabalą, kad būtų galima subręsti... Iš tiesų, kol vaisių parsinešate namo ir pradėsite gydyti, mikrobai gali jame daugintis.

7 patarimas. Pirkite uogas tinkamose vietose... Toliau jūsų laukia išsamesnė informacija apie šią problemą.

8 patarimas... Jei norite pasirinkti saugų, skanų prinokusį, be nitratų arbūzą, jūs turėtumėte pasitarti su pardavėju, ar jis turi produkto sertifikatą... Jei pardavėjas neturi tokio pažymėjimo, tuomet turėtumėte abejoti produkto kokybe ir ieškoti kito sultingų uogų pardavimo punkto. Taip pat ankstyvieji arbūzų pardavimai gali parodyti didelį kenksmingų medžiagų kiekį.

9 patarimas. Atidžiai pažvelkite į vaisiaus stiebą (t. Y. Uodegą)... Kokybiškas, prinokęs arbūzas turi būti geltonos, sausos uodegos. Letargo, žalsvo stiebo buvimas rodo vaisiaus nebrandumą. Labai sausa uodega gali rodyti, kad produktas yra pernokęs arba sugedęs. Kai kurie pardavėjai nori apgauti ir supjaustyti uodegą, kad parduotų nekokybiškas prekes.

Tarybos numeris 10. Nustatykite prinokusį arbūzą garsas padės... Palietus ar spustelėjus prinokęs arbūzas turėtų skambintith garsasj. Nors yra ekspertų, kurie tai teigiaprinokusių uogų turėtų būti jis yra kurčias garsas... Ir kai kurie mano, kad apskritai garsas negali padėti patikrinti arbūzo brandumo, nes laistymas turi įtakos kurtumui ar garso garsumui - jei vaisiai prieš derliaus nuėmimą gerai laistomi, tada jie skambės, jei laistymas nebuvo atliekamas, tada kurčias.

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti prinokusį arbūzą: saldumo požymiai

Beje! Kaip pasirinkti skanus ir prinokęs melionas, galite perskaityti šią medžiagą

Kaip namuose atlikti arbūzo nitrato testą

Deja, sunku išsirinkti prinokusį arbūzą be nitratų, nes perkant beveik neįmanoma savarankiškai patikrinti vaisių jų kiekio, nebent, žinoma, turite specialų nitratų nustatymo prietaisą - nitratų matuoklį. Bet jūs galite atlikti nedidelį eksperimentą namuose ir suprasti, ar valgyti produktą, ar ne.

Yra keletas požymių, rodančių didelį nitratų kiekį arbūze:

1. Uoga turi baltus arba geltonus dryžius, taip pat plombas išspaudose.
2. Kai vaisiai panardinami į vandenį, jie nugrimzta į dugną ir neplaukia (turėtų plaukti kokybiškas produktas).
3. Įdėkite nedidelį minkštimo kiekį į vandenį 15 minučių.Jei skystis tampa ryškiai rausvos ar raudonos spalvos, tada uogoje yra daug nitratų. Ir jei vanduo tampa šiek tiek drumstas arba šviesiai rausvas, tada uoga yra aukštos kokybės.

Patarimas! Didžiausia nitratų koncentracija uogoje yra šalia plutos, todėl šiose vietose neturėtumėte įkandinėti arbūzo.

Kur geriausia pirkti arbūzus

Svarbu ne tik mokėti išsirinkti tinkamą prinokusį arbūzą, bet ir nusipirkti vertingą maisto produktą tinkamose vietose, nuo to labai priklauso produktų kokybė. Renkantis vietą, kurioje planuojate nusipirkti skanėstą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias rekomendacijas:

• Labai nepatartina rinktis arbūzą prekybos vietose šalia greitkelių, nes melionai ir moliūgai išmetamosiose dujose absorbuoja sunkiuosius metalus ir kitas kenksmingas medžiagas.
• Uogos turėtų būti laikomos švariuose padėkluose ir tvarkingai išdėstytos.
• Venkite prekybos vietų, kur arbūzai išsikeroję ant grindų ir gali liestis su dulkėmis ir purvu.
• Pardavėjas privalo turėti išsamų pardavimui reikalingų dokumentų rinkinį, turėti medicininę pažymą.
• Nerekomenduojama pirkti maisto spontaniškose rinkose, geriau teikti pirmenybę specialioms parduotuvėms, mugėms.

Arbūzo brandą turguje ar parduotuvėje galima nustatyti be problemų, žinant tik mažas rekomendacijas ir tikslius brandos požymius. Svarbiausia neskubėti pirkti, nes sezono metu geriau laukti ir nusipirkti skanų ir sveiką produktą, nei nusipirkti daug anksčiau nei įprastas nokinimo laikotarpis ir yra žalingas delikatesas, įdarytas chemija. Mėgaukitės savo apsipirkimais ir skaniais arbūzais!

Vaizdo įrašas: kaip pasirinkti arbūzą ir namuose patikrinti, ar nėra nitratų