Kada ir kaip laikyti burokėlius

Tikrai pastebėta, kad burokėliai yra viena sveikiausių daržovių darže. Gera priežastis pradėti vartoti tai, kad burokėliuose yra unikalus maistinių medžiagų skaičius, kuris neišnyksta net po terminio apdorojimo. Tačiau labai svarbu burokėlius nuimti laiku, neperleidžiant šakniavaisių žemėje.

Šiame straipsnyje bus kalbama apie tai, kaip nustatyti, kokiais ženklais runkeliai yra prinokę, juos galima iškasti ir paruošti laikyti.

Kada burokėlių derlius: optimalus laikas ir daržovių brandos požymiai

Optimalus runkelių derliaus laikas, kaip taisyklė, priklauso nuo to, kaip iš augančio regiono ir atitinkamo klimatoir nuo veislės priedai šios daržovės.

Natūralu, kad jei gyvenate šiltuose pietiniuose regionuose, tada sėja atliekama anksčiau, taigi ir derlius.Kitas klausimas, ar gyvenate Uraluose, ar Sibire, kur žemė sušyla žymiai vėliau, o anksčiau pradeda šalti, atitinkamai, pasėjimo ir derliaus datos yra perkeltos (o vėlai derančios veislės visai nesodinamos). Paprastai centrinėje juostoje (Maskvos srityje) runkeliai sėjami atviroje žemėje gegužės antroje pusėje.

Kalbant apie nokimą, runkelių veislės yra šios:

• anksti sunokęs (50–80 dienų, tai yra kolekcija patenka į liepos antrąją pusę – rugpjūčio pirmąją pusę);
• sezono vidurys (80–100 dienų, rugpjūčio antroji pusė – rugsėjo pirmoji pusė);
• vėlyvas derėjimas (100-135 dienos, rugsėjis-spalis).

Ar įmanoma nuimti derlių anksčiau laiko

Patyrę sodininkai nepataria iš anksto nuimti burokėlių dėl kelių priežasčių:

1. Prasidėjus rudeniui ir palaipsniui mažėjant temperatūrai, šakniavaisiai pradeda aktyviau augti. Bet jūs norite surinkti gausų didelių daržovių derlių, o ne mažus šakniavaisius?
2. Burokėliai maksimaliai naudingi paskutiniame augimo etape, tai yra, daugiausia vitaminų sukaupiama tik prinokusiuose šakniavaisiuose.

Tiesą sakant, jūs taip pat neturėtumėte atidėti valymo. Jei nespėjate pjauti derliaus iki pirmųjų šalnų (net ir lengvų šalnų naktį), tai šalnos gali sugauti nuo žemės kyšančias šakniavaisių viršūnes ir dalį, o tai reiškia, kad burokėlių nebegalima ilgai laikyti ir jie greitai pablogės.

Svarbu! Kai kurie vasaros gyventojai tuo tiki morkas, priešingai, reikia nedelsiant pašalinti iš sodo po šalnųtačiau, kaip rodo patirtis, tai yra ne kas kita kaip mitas: šaldytos morkos nebus laikomos!

Svarbu! Būtina vadovautis oro sąlygomis, atidžiai išstudijuojant kitos savaitės sinoptikų prognozes.

Pavyzdžiui:

• Jei gausiai lyja, šakniavaisiai ne tik praranda savo skonį, bet ir dėl drėgmės pertekliaus gali įtrūkti, o vėliau supūti.
• Jei temperatūra nenukrinta, šakniavaisiai gali sumedėti.
• Optimalus ir palankiausias oras yra tada, kai lauke sausa, o temperatūra palaipsniui krinta.

Neretai burokėlius nuskina anksčiau laiko dėl kitų priežasčių, pavyzdžiui, graužikų, dažniausiai pelėnų, invazijos, kuri gali pakenkti jūsų šaknims.

Beje! Apie, kaip elgtis su graužikais (pelėmis) sode pasakojo išsamiai čia.

Išoriniai brandos požymiai

Lengviausia nustatyti, ar atėjo laikas burokėlius nuimti pagal išorinius ženklus, kurie tikrai jums pasakys, kad šakniavaisiai yra prinokę, būtent:

• Dydis: šakniavaisių skersmuo ir storis atitinka nurodytus ant sėklų pakuotės. Tai patikrinti yra gana lengva, nes viršus, kaip taisyklė, atrodo iš žemės.
• Apatiniai lapai pagelto, nudžiūvo ir net pradėjo džiūti.
• Ant daržovės gali pradėti atsirasti būdingi augalai.

Kaip tinkamai pašalinti burokėlius iš sodo ir paruošti juos laikyti

Kaip žinote, ilgą laiką galima laikyti tik sveikus vaisius. Todėl, kad nepažeistumėte šakniavaisio, turite jį kruopščiai kasti kastuvu arba, dar geriau, naudoti kekę, nors daugelis sėkmingai savo rankomis ištraukia (ištraukia) daržovę iš žemės. Tai daugiausia priklauso nuo dirvožemio drėgmės ir šakniavaisių, atsirandančių ant paviršiaus, laipsnio.

Beje! Burokėlius nuimti geriausia sausą ir saulėtą dieną.

Vaizdo įrašas: kaip tinkamai pašalinti burokėlius iš sodo

Ištraukus burokėlius iš žemės ir nuvalykite nuo jo visą žemę, būtina nedelsiant nukirpti viršūnes (jį galima susukti rankomis arba supjaustyti žirklėmis). Tada peiliu pašalinti visus augimo taškus (tai yra, jums reikia nupjauti 5 mm paties vaisiaus), kitaip jūsų šakniavaisiai laikymo metu bandys išmesti mažus daigus iš likusių pumpurų, taip suteikdami visas jėgas, todėl jo galiojimo laikas sumažės.

Nors kai kurie sodininkai to nedaro, sutrumpina tik viršūnes, o lapkočius palieka 5–10 mm ilgio.Uodega taip pat turėtų būti nupjauta arba palikite labai mažą 1,5-2 cm.

Toliau gaunamas derlius surūšiuoti dedant juos į atskiras eilutes ar kaupus. Pažeistos, kreivos ir įstrižos šaknys atskiriamos (jos atiteks maistui), o sveikiausios - atidedamos, kad vėliau jas padėtų laikyti. Kaip minėta anksčiau, didesni egzemplioriai yra mažiau saugomi, todėl geriau juos taip pat dėti atskirai.

Vaizdo įrašas: burokėlių genėjimas ir paruošimas laikyti

Burokėlių laikymas

Atkreipkite dėmesį! Visa išsami informacija apie ilgalaikio runkelių laikymo būdus - šiame straipsnyje.

Burokėliai yra daržovė, kurios nereikia kruopščiai prižiūrėti, o jų priežiūra yra kuo mažesnė, tačiau, nepaisant to, tik derliaus nuėmimas tinkamu laiku garantuos geros kokybės šakniavaisius ir optimalią jų laikymo kokybę šaltuoju metų laiku.

Vaizdo įrašas: kada ir kaip nuimti burokėlius, taip pat jo laikymo taisyklės