Pievagrybių auginimas namuose

Pastaruoju metu vis dažniau galima išgirsti pokalbių apie grybų auginimą kaip vieną iš sodininkystės ir daržininkystės formų. Nors grybų negalima palyginti su tradicinėmis kultūromis, tokiomis kaip bulvės ar agurkai, auginti juos yra gana paprasta. Populiariausia grybų rūšis yra gerai žinomi pievagrybiai. Tai labai geras būdas pradėti grybauti. Pievagrybius galima auginti ištisus metus: vasarą sode, o žiemą - uždarose patalpose (šiltnamyje, rūsyje, balkone). Pievagrybių auginimas dideliais kiekiais yra labai gera galimybė gauti papildomų pajamų, taip pat galimybė palepinti save ir artimuosius šviežiu skanėstu.

Pievagrybių auginimo namuose ypatybės

Pievagrybiai ar paprikos yra populiariausia grybų rūšis, dažniausiai vartojama visame pasaulyje.Viskas priklauso nuo veislės prisitaikymo augti skirtingose ​​pasaulio vietose, todėl niekam nekyla problemų jas auginant. Pievagrybių auginimas namuose laikomas labai sunkiu procesu, kalbant apie veisimo kambario paruošimą ir įrengimą. Patiems grybams pasėjus nereikia papildomos priežiūros, o laiku laistant ir temperatūros sąlygomis bus užtikrintas geras derlius.

Pievagrybius galite užsiauginti namuose ant palangės ar balkone. Bet jei jūs ketinate auginti grybus dideliais kiekiais, tada jūs negalite to padaryti be specialios patalpos. Geriausias grybų auginimo variantas bus rūsiuose ar rūsiuose, kur neprasiskverbia tiesioginiai dienos šviesos spinduliai, gerai palaikoma temperatūra ir drėgmė.

Patalpoje turi būti įrengta ši įranga ir sukurtos specialios sąlygos grybams auginti:

• Lentynos. Būtina paruošti lentynas, ant kurių augs būsimi grybai. Jie gali būti suprojektuoti savo rankomis, arba galite įsigyti gatavų lentynų. Geriausia, jei jie pagaminti iš plastiko arba anglies pluošto. Kadangi rūsiuose yra daug drėgmės, metalinės dalys greitai rūdys, o medis veiks kaip bakterijų ir parazitų, galinčių sugadinti derlių, kolekcija.
• Grybus galite auginti tiesiai ant lentynų, paskleisdami ant jų substratą. Taip pat galite įdėti substratą plastikiniai indai grybams auginti. Jei norite sutaupyti pinigų, galite naudoti kaip konteinerius įprasti plastikiniai buteliai tūris 6 litrai.
• Temperatūra ir drėgmė. Pievagrybiai yra termofiliniai, vidutinė aplinkos, kurioje jie auga, temperatūra yra 16–27 ° C. Todėl patalpa turi būti izoliuota ir atspari karščiui. Geriausia, jei rūsyje būtų valdoma šildymo sistema (geriausia - vanduo). Elektroniniai šildytuvai žymiai išdžiovina orą, todėl sulėtėja grybų augimas. Oro drėgmę galima kontroliuoti elektroniniais drėkintuvais, tačiau tai yra labai brangi įranga. Pakanka įsigyti sodo purkštuvą ir kruopščiai drėkinti dirvą, kad ji visada būtų drėgna ir neišdžiūtų. Oro drėgnumas turėtų būti apie 70–95%.
• Vėdinimas. Grybai auga tik gryname ore, todėl patalpą teks sistemingai vėdinti. Idealus sprendimas būtų įrengti specialius gaubtus ar oro kondicionavimo sistemas.
• Apšvietimas. Pievagrybiai mėgsta šviesą, tačiau tiesioginiai spinduliai jiems yra draudžiami. Tam kambaryje įrengiamos specialios išsklaidytos dienos šviesos lempos. Jei kambaryje yra dienos šviesa (langai, permatomas stogas), nereikia papildomai montuoti lempų.

Svarbu! Prieš paskleidžiant substratą ir sėjant grybieną, patalpą reikia dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, prieš pradedant visus sodinimo darbus, galite naudoti specialias dūmų bombas, kurios paliekamos uždaroje paroje. Visi stelažai turi būti apdorojami sulfato tirpalu. Grybai mėgsta drėgmę, todėl drėgmė kambaryje bus padidinta. Siekiant išvengti grybelio ir pelėsių susidarymo ant sienų, rekomenduojama juos padengti kalkių ir vario sulfato tirpalu. Ši dezinfekcija yra būtina, kad grybai nepasiduotų įvairių parazitų atakoms.

Kaip užsiauginti pievagrybius namuose: auginimo technologija

Derliaus kiekis priklauso nuo grybienos kokybės ir substrato, kuriame augs grybai. Kokybiško grybų substrato pagrindas yra arklių mėšlas su dideliu šiaudų kiekiu. Bet jei mes kalbame apie namų auginimą, grybų substratą galima paruošti kitaip.

Pievagrybių auginimo technologija apima kelis etapus.

Pagrindo paruošimas

Norėdami paruošti grybų auginimo substratą, jums reikės:

• 100 kg šviežių auksinių šiaudų (kviečių arba rugių);
• 100 kg arklių (karvių) arba naminių paukščių mėšlo;
• 2,5-3,5 kg karbamido arba amonio nitrato;
• 250-350 litrų vandens;
• 7–8 kg gipso ar alabastro;
• 2 kg superfosfatas;
• 5 kg kreidos.

Pirmą dieną šiaudai supjaustomi 15-20 cm ilgio ir mirkomi vandenyje, kad būtų drėgna.

Be to, norint komposto subręsti betoninėje vietoje, reikės pakloti mažiausiai 1,5 x 1,2 m dydžio kaminą. Šiaudai ir mėšlas (išmatos) išdėstomi 25–30 cm storio sluoksniais. Į mišinį įpilama karbamido arba amonio nitrato, kurio kiekis yra 2,5. -3,5 kg. Apatinis ir viršutinis sluoksnis turi būti šiaudai. Tada komposto viršus uždengiamas plėvele, o šonuose padaromos skylės vėdinimui.

Svarbu! Mišinio sąlytis su dirvožemiu ar lietaus vandeniu yra nepageidautinas, svarbu vengti kenkėjų sporų prasiskverbimo į kompostą.

Kitas 21 dieną mišinyje vyksta fermentacijos (degimo) procesas, kurio metu išsiskiria amoniakas, anglies dioksidas ir vandens garai, o krūvos temperatūra gali siekti 70 ° C. Per šį laiką kompostą reikia nužudyti 3–4 kartus.

Pirmasis pertraukimas atliekamas 7-8 dienas, taip pat į mišinį pridedama gipso ar alabastro, taip pat šiek tiek vandens.

Antrasis pjūvis atliekamas 12–13 dienųpridedant prie mišinio superfosfatas (2 kg) ir kreida (5 kg), plius vanduo.

Trečias pjūvis atliekamas 16–17 dienų, vėl įpilama vandens.

Ketvirtasis pjūvis 20–21 diena.

22 dieną gatavas kompostas supakuojamas į dėžes ar plastikinius maišelius.

Komposto pasirengimo laipsnį galima nustatyti pagal išorinius ženklus: aukštos kokybės kompostas turi storą rudą spalvą ir purią tekstūrą, nelimpa prie rankų ir suspaudus minkštai spyruokliuoja, nėra būdingo aštraus amoniako kvapo.

Dėl to gaunama apie 300 kg substrato, kuris atitinka 3 kvadratinių metrų ploto pievagrybiams auginti.

Prisiminti! Ruošiant maistinį substratą, labai svarbu nepersistengti su mėšlu ir karbamidu. Aiškiai apskaičiuokite jums reikalingo dirvožemio ir jame esančių komponentų tūrį, kitaip grybiena gali perdegti.

Atranka ir pirkimasgrybiena

Norint užauginti kokybišką ir sveiką derlių, sėklai reikia skirti ypatingą dėmesį. Gerą grybų grybieną augina tik laboratorijose, jų galima įsigyti tik dideliuose sodininkystės centruose, kurie bendradarbiauja su didelėmis laboratorijomis, auginančiomis įvairias kultūras (įskaitant grybus).

Yra du specialiai sukurti grybų grybienos tipai, skirti auginti namuose: kompostas ir grūdai.

Komposto grybiena laikomi stikliniuose induose 0 ° temperatūroje. Tokios medžiagos tinkamumo laikas yra vieneri metai. Tai aukštos kokybės ekologiška medžiaga sveikiems pasėliams auginti.

Grūdų grybiena supakuotas į plastikinius maišelius, todėl jo galiojimo laikas sutrumpėja iki 6 mėnesių nuo išrašymo dienos. Bet būtent grūdų grybiena yra derlingesnė ir padidina derlių, o tai žymiai padidina produktyvumą. Pradedantiesiems rekomenduojama naudoti grūdų grybieną, nes jis labiau pritaikytas permainingai aplinkai.

Nusileidimas

Prieš pradedant sodinti, kompostas specialiai termiškai apdorojamas. Jis šildomas specialiomis lempomis, nes sėjant jo temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip 27 ° C. Tokia aukšta substrato temperatūra reikalinga geresnei sporų sąveikai su derlingu dirvožemiu.

Be to, išlaipinimas vyksta tokia tvarka:

• Iš pašildyto komposto klojamos lovos arba dedamos į indus sodinimui. Dirvožemio sluoksnis yra maždaug 30 cm storio.
• Šachmatų lentoje maždaug 25 cm atstumu reikia suformuoti sodinimo duobutes, kurių gylis yra iki 5 cm.
• Į kiekvieną šulinėlį supilama grybiena (į kiekvieną šulinį dedama teniso kamuoliuko dydžio komposto grybiena).Jei grybelis yra grūdas, tada jo inokuliaciją galima atlikti paskleidus jį ant paviršiaus ir padengus plonu dirvožemio sluoksniu.
• Kai grybiena pradeda augti ir tai įvyks per 1-2 savaites, pagrindo paviršius turi būti padengtas 3-4 cm apvalkalo sluoksniu.

Išlipus būtina atidžiai stebėti grybelių vystymąsi ir suteikti visišką priežiūrą.

Priežiūra

Pievagrybiai, kaip ir visi grybai, yra visiškai nepretenzingi augalai. Pasėjus jiems ypatingos priežiūros nereikia. Pakanka laikytis paprasčiausių auginimo taisyklių, būtent:

• Didelė drėgmė. Patalpos, kurioje sukoncentruota grybų plantacija, oro drėgmė turėtų būti ne mažesnė kaip 65–90%. Siekiant išlaikyti šį drėgmės lygį, lovos yra padengtos sodo maišais arba paprastais laikraščiais, kurie turi būti reguliariai laistomi vandeniu. Svarbu kontroliuoti, kad vanduo nepatektų į dirvą, kur susikaupęs susiformavęs grybiena, nes jis gali supūti.
• Temperatūros sąlygos. Kaip minėta aukščiau, substrato temperatūra sodinant turėtų būti 27 ° C, atitinkamai oro temperatūra kambaryje turėtų būti aukšta (iki 30 ° C). Kai tik pasirodys pirmieji grybų ūgliai (maždaug po savaitės po sėjos), temperatūrą galima sumažinti 10 laipsnių, iki 17 C ° - 20 C °. Geriausia patalpą įrengti vandens šildytuvais. Jie sunaudoja mažai elektros energijos ir neišsausina oro. Nuolat stebėkite dirvožemį, kad jis neišdžiūtų. Vidaus klimatas turėtų priminti šiltnamį.
• Trąšos. Augdamas grybiena palaipsniui iškyla į paviršių, o po dviejų savaičių jis bus visiškai virš dirvožemio. Kad neišdžiūtų ir būtų išvengta vis dar derlingos grybienos sunaikinimo, į viršų pilamas šiek tiek derlingas substratas (apie 4–5 cm). Trąša taip pat naudojama dirvožemiui, kuris susideda iš sauso durpių mišinio ir kreidos santykiu 9: 1. Paskirstykite 40-50 gramų mišinio tolygiai ant 1 m². Praėjus savaitei po apvaisinimo, kambario temperatūra žeminama dar 5 ° C iki 13 ° - 15 ° C. Dirvožemis ir toliau kruopščiai drėkinamas drėkinimo sistemomis, tuo pačiu neleidžiant drėgmei patekti į pagrindinį dirvožemio sluoksnį.
• Apšvietimas ir vėdinimas. Jei kambaryje nėra langų, grybiena turės būti apšviesta fluorescencinėmis lempomis. Grybai apšviečiami 5 - 6 valandas per dieną, nebeapsimoka. Taip pat kambarys turi būti reguliariai vėdinamas, nes grybai auga tik gryname ore. Tam gali būti naudojamos įvairios vėdinimo sistemos.

Derliaus nuėmimas

Paprastai nuo sėjos iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina maždaug keturi mėnesiai. Derliaus nuėmimui tinka jauni vidutinio dydžio grybai, turintys nepažeistą membraną, jungiančią stiebą su kepurėle. Stipriai atidarytos grybų kepurės praranda visas naudingas savybes, todėl jos skinamos kaip sėklos. Griežtai draudžiama rinkti grybus, kurių kepurėlė patamsėjo ir tapo šviesiai ruda. Jie gali sukelti kūno apsinuodijimą, dėl kurio stipriai apsinuodijama.

Pievagrybiai nepjaustomi, skirtingai nei miško grybai, jie turi būti susukti, o po jų pašalinimo likusi skylė lengvai apibarstoma kompostu. Šioje vietoje vėl augs grybas. Grybai aktyviai duoda vaisių apie 8–14 savaičių. Per šį laiką gali praeiti iki 7 derliaus nuėmimo bangos. Be to, derlius yra labai silpnas, todėl grybienos pašalinamos, o substratas pašalinamas.

Vaizdo įrašas: naminių pievagrybių derlius

Svarbu žinoti! Po to, kai grybienos nebeveda vaisių, jos pašalinamos ir naudojamos kaip maitinimas kitai kartai. Nerekomenduojama pakartotinai naudoti likusio substrato, nes jis praranda visas derlingas savybes.

Per visą vaisių laikotarpį iš 1 m² galima surinkti iki 60 kg šviežių grybų. Tai labai geras rezultatas, kurį galima pasiekti, jei laikomasi visų auginimo ir priežiūros taisyklių.

Pievagrybių ligos ir kenkėjai, kova su jais

Pagrindinis kovos su visomis ligomis ir kenkėjais metodas iš tikrųjų yra pagrindinis patalpų dezinfekavimas naudojant dūmų bombas, nubalinant sienas ir purškiant. Bet vis dėlto yra atvejų, kai grybai serga ir pasiduoda įvairių kenkėjų atakoms. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių ligų ir būdai, kaip jas gydyti:

• Grybų midge. Jei patalpa nepakankamai vėdinama, komposte pradeda vystytis musių lervos, kurios patenka į ją kartu su mėšlu. Laikui bėgant jie užkrečia grybieną, kuris nustoja duoti vaisių ir išnyksta. Norėdami pašalinti parazitus, pakanka kompostą apdoroti chlorofosu, kurio koncentracija yra 0,5%.
• Grybų erkė. Tai nedidelis geltonas parazitas, valgantis grybų kojas. Norėdami juos pašalinti, grybai ir kompostas purškiami 0,1% metafoso tirpalu. Norėdami išvengti šios problemos iš anksto, galite pridėti tabako į substratą. Pakanka 0,5 kg tabako 100 kg substrato.
• Pūdantys grybai. Liga vystosi tiesiogiai patekus drėgmei į jau susiformavusį grybieną. Nuo sergančio grybelio kiti akimirksniu užsikrečia. Norint išvengti greito ligos plitimo, pažeistas grybiena turi būti pašalinta, o likusios - 0,2% formalino tirpalu.
• Mumijos. Tai liga, atsirandanti dėl šviesos trūkumo, grybai įgauna tamsiai pilką kepurę ir rudą minkštimą. Pakanka tik pašalinti tokią grybieną kartu su substratu.
• Pelėsi ant grybų. Liga pasireiškia drėgnų rudų dėmių susidarymu ant grybų paviršiaus, kurios padidėja. Visi užkrėsti grybai turėtų būti pašalinti.

Pievagrybių auginimas namuose nėra sunkus, o daug varginantis procesas, reikalaujantis daug laiko ir kantrybės. Namų auginimas suteiks galimybę ne tik ištisus metus gauti skanių grybų, bet ir gali tapti gerų pajamų šaltiniu. Žmogus, turintis minimalią sodininkystės patirtį, galės susidoroti su tokia užduotimi, nes grybų auginimas nereikalauja jokių specialių žinių.

Vaizdo įrašas: pievagrybių auginimas namuose