Namuose auginti austrių grybus

Grybų auginimas namuose leidžia palepinti save šiuo skaniu ir sveiku produktu ištisus metus, taip pat gali tapti puikiu papildomų pajamų šaltiniu. Austriniai grybai yra viena iš paprasčiausių rūšių grybų. Kiekvienas, nusprendęs išbandyti savo jėgas grybų auginimo srityje, gali pasijusti meistras, auginantis austrių grybus. Ši veislė yra labai nepretenzinga ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Kur geriausia namuose auginti austrių grybus ir ko tam reikia? Pabandykime tai išsiaiškinti!

Austrinių grybų auginimo ypatumai: būtinos sąlygos ir patalpos

Austriniai grybai ar austrių grybai yra unikali rūšis, galinti išdygti ant bet kokio dirvožemio, nesvarbu, ar tai būtų sausa žolė, tirsa, kavos tirščiai ar net medvilniniai audiniai. Šis nykus augalas sugeba išgauti maistines medžiagas iš visko, kas yra jo aplinkoje. Kitas rūšies privalumas yra greitas augimo tempas.Per dvi savaites po sėjos galima nuimti pirmąjį derlių.

Auginant austrių grybus nereikia jokių specialių žinių ir įgūdžių. Geriausia austrių grybų auginimo vieta bus privataus namo rūsys ar rūsys. Austrių grybai nėra termofiliniai ir jiems nereikia daug šviesos. Jei neturite rūsio, juos galima užauginti šiltnamyje kaimo namuose arba pašiūrėje. Nepaisant paprastumo ir pernelyg didelio grybų priežiūros nebuvimo, auginimo kambarys turi būti tinkamai paruoštas.

Patalpoje turėtų būti įrengta ši įranga ir sukurtos specialios sąlygos austrių grybams auginti:

1. Auginimo įranga (krepšiai). Įrangos pasirinkimas priklauso nuo austrių grybų auginimo būdo. Patogiausias ir ekonomiškiausias variantas yra maišelių auginimas. Norėdami tai padaryti, jums reikia specialių atramų su pakabomis, ant kurių pakabinami maišai su pagrindu. Geriausia naudoti plastikinę įrangą, ji nėra korozija ir yra daug pigesnė. Beje, austrių grybus galima auginti ir ant kelmų.
2. Kambario temperatūra. Šiam grybui nereikia aukštos temperatūros, todėl nereikia kurti šiltnamio. Kad sulaikytų drėgmę, pakaks apšiltinti patalpą ir atlikti šilumos izoliaciją. Natūralu, kad turi būti elementarūs šildymo įtaisai, kad temperatūra nenukristų žemiau 13 ° C. Aukštesnė temperatūra reikalinga tik pradiniame etape pasodinus grybieną (22 ° C - 25 ° C). Infraraudonųjų spindulių lempos gali būti naudojamos papildomam šildymui.
3. Drėgmė. Austrės grybai labai mėgsta drėgmę, todėl auginimo kambaryje oras turi būti nuolat drėkinamas. Tai padaryti labai lengva naudojant purkštuvus ar specialius elektroninius oro drėkintuvus. Drėgmės lygis turėtų būti apie 70–90%.
   
4. Vėdinimas ir apšvietimas. Visi grybai auga gryname ore, o austrių grybai nėra išimtis. Patalpa turi būti sistemingai vėdinama. Tai galima padaryti rankiniu būdu, arba galite įdiegti specialius gaubtus, kurie tieks gryną orą. Vėlgi, tokios įrangos įsigijimas yra brangus, todėl, jei neplanuojate auginti didelių pardavimui skirtų austrių grybų, tai nebus ekonomiška. Kalbant apie apšvietimą, turite įdiegti dienos šviesos sodo lempas. Jums jų nereikės daug, nes tokio tipo grybams nereikia daug šviesos.
5. Švara ir kenkėjai. Norint užauginti didelį, o svarbiausia, sveiką derlių, patalpos turi būti švarios. Jei rūsį šildo požeminis vanduo ir ant sienų yra grybelis ar žydi, tai gali rimtai paveikti derlių. Grybai skaudės, ant jų atsiras šviesių dėmių, grybai praras tankumą, taps minkšti. Norint apsaugoti būsimus sodinimus, būtina dezinfekuoti patalpas. Pirma, jie kruopščiai valo sienas, lubas ir grindis, pašalina visus nešvarumus ir pelėsius. Tada visi paviršiai purškiami sulfato tirpalu, o sienos ir lubos padengiamos kalkių ir vario sulfato tirpalu.

Vaizdo įrašas: austrių grybų auginimo kambarys rūsyje

Atkreipkite dėmesį! Jei kambaryje yra grybelis, geriau jo nenaudoti kaip šiltnamio. Didelė drėgmė, būtina grybams auginti, tik pablogins situaciją, liga paveiks pasėlius, jie taps nevalgomi ir nuodingi.

Kaip auginti austrių grybus namuose: auginimo technologija

Nusprendę grybų šiltnamio vietą, kruopščiai dezinfekavę patalpas ir sumontavę reikiamą įrangą, galite pereiti prie paties grybų auginimo proceso. Austrių grybų auginimo technologija apima kelis etapus.

Vaizdo įrašas: žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip veisti austrių grybus namuose

Pagrindo paruošimas

Gausaus derliaus raktas yra aukštos kokybės substratas. Nors visuotinai pripažįstama, kad austrių grybai šiuo klausimu yra neįskaitomi, dirva vis tiek turėtų būti derlinga.

Geriausias austrių grybų substratas yra:

• sausi kviečių, miežių ir grikių šiaudai;
• kietmedžio pjuvenos;
• saulėgrąžų sėklų lukštai;
• džiovinti kukurūzų stiebai ir ausys.

Substrato kiekį pasirinkite pagal grybų, kuriuos norite auginti, kiekį. Taigi, vienas maišas austrių grybams auginti yra skirtas 5 kg substrato. Visi pagrindo komponentai turi būti švarūs ir sausi, juose neturi būti pelėsių ar puvimo, jie neturi būti supuvę. Geriausia pasirinktą substratą dezinfekuoti termiškai apdorojant. Tada jums reikia sumalti šiuos komponentus iki 4-5 cm dalies ir sumaišyti. Pakartotinis terminis apdorojimas dvi valandas ir išspauskite.

Tiesą sakant, austrių grybų auginimo substratas yra paruoštas.

Grybų pasirinkimas ir pirkimas

Geriausia naudoti austrių grybus namuose grūdų grybiena. Tai labai patogu sėti ir nereikia papildomai apdoroti.

Pirkdami grybieną, atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Grūdai turi būti geltoni, šiek tiek oranžinio atspalvio. Griežtai draudžiama pirkti grybieną, ant kurio matomos tamsios dėmės - tai pirmas pelėsio buvimo požymis. Sodinamosios medžiagos kokybę taip pat galite nustatyti pagal kvapą, ji turi būti šviežia ir kvepėti grybais. Jei užuodžiate lengvą amoniako kvapą, tai reiškia, kad grybiena buvo laikoma neteisingai ir pablogėjo.

Būtinai atkreipkite dėmesį į gamintojo įmonę, geriau, jei tai gerai žinomas ir didelis sėklų rinkos gamintojas, skaitykite sodininkų atsiliepimus internete. Nepirkite didelių grybų kiekių iš karto, paimkite bandomąją partiją. Jei grybiena dygsta be problemų, susidaro geros ir sveikos grybienos, galite įsigyti didelę partiją.

Jei norite pasigaminti savo austrių grybų grybieną, perskaitykite Šis straipsnis.

Nusileidimas

Prieš pradedant sodinti, grybiena turi būti dedama į kambarį, kuriame dieną augs austrių grybai. Tai daroma siekiant išlyginti temperatūrą ir grybelis nemiršta nuo šoko.

Norėdami auginti austrių grybus maišeliuose, pirmiausia turite juos dezinfekuoti arba pašildyti. Veiksmingas apdorojimo būdas yra plovimas baliklio tirpalu.

Optimalus maišo tūris turėtų būti ne mažesnis kaip 5 kg.

Be to, austrių grybų grybiena sodinama arba grybų blokai susidaro taip:

1. Maišelis užpildomas sluoksniu po sluoksniu su substratu ir grybiena. Kiekvieniems 5 centimetrų substratui grybiena turėtų būti apie 0,5 cm. Viršutinis ir apatinis maišelio sluoksniai turėtų būti substratas.
2. Grybų kaladėlės užpildymo pabaigoje maišelis tvirtai pririšamas prie kaklo.
3. Tada 10 cm atstumu viena nuo kitos nupjaunamos mažos skylės, kurių skersmuo ne didesnis kaip 2 cm.Pjovimus geriausia atlikti šachmatais.

Dėmesio! Grybai sodinami ir austrių grybai auginami atskirose patalpose, nes yra didelė grybelių užsikrėtimo rizika.

Vaizdo įrašas: kaip padaryti grybų bloko perforaciją

Tolesnė priežiūra

Laikotarpiu nuo sodinimo iki grybelių susidarymo, temperatūra kambario oras turi būti 18 ° C - 20 ° C. Kai tik jie bus matomi pirmieji grybų dariniai, temperatūra sumažinama iki 13 ° C - 15 ° C. Tai optimali temperatūra auginant visų rūšių austrių grybus.

Labai svarbu išlaikyti drėgmė oro. Laistyti substratą griežtai draudžiama, nes šlapiame dirvožemyje grybiena pradeda pūti. Net jei grybienos išliks, visi grybai skaudės, ant jų pradės pūti ir atsirasti tamsių dėmių. Norėdami pasiekti optimalią drėgmę kambaryje, galite pakabinti šlapias paklodes ar bet kurią kitą šlapią šluostę. Prie šildymo prietaisų paliekami atviri indai su vandeniu, tokiu būdu drėgmė greičiau išgaruoja ir prisotina orą.

Derliaus nuėmimas

Austrinių grybų vaisių laikotarpis yra tik 30 - 35 dienos, o tai yra labai trumpas laikotarpis.Reikalas tas, kad šių grybų vaisiai būna labai dažni: kas 7–9 dienas. Tai yra, jau po 9 dienų po grybelio pasodinimo galite nuimti pirmąjį pilną derlių.

Įprasta grybus pjaustyti peiliu atsargiai, kad nebūtų pažeista pagrindinė šaknis, pritvirtinta prie grybienos. Renkant grybus, absoliučiai visų vaisių negalima nupjauti iš vienos grybienos. Ant stiebo būtina palikti 2–3 mažiausius grybus, kitaip grybiena gali išdžiūti ir nustoti duoti vaisių.

Vaizdo įrašas: kaip tinkamai surinkti austrių grybus

Svarbu! Surinkus paskutinį grybų derlių, substratą ir maišus reikia išmesti. Jie nėra perdirbami. Patalpa gerai išvalyta, vėdinama ir dezinfekuojama. Grybus perveisti bus galima tik praėjus 2 savaitėms po visų derliaus nuėmimo darbų.

Vaizdo įrašas: austrių grybų auginimo technologija

Austrų grybų ligos ir kenkėjai: kontrolės priemonės ir atsargumo priemonės

Būna, kad vaisių laikotarpiu grybus ima skaudėti. Tokių ligų priežastis gali būti įvairūs veiksniai. Jei visi dezinfekcijos darbai buvo atlikti patalpoje, ligos neturėtų trikdyti pasėlių.

Pagrindinis grybelinių ligų skaičius slypi substrate... Paprastai bakterijos patenka kartu su šlapiais ir supuvusiais šiaudais.

Svarbu! Jei nesate tikras dėl pagrindo kokybės, termiškai apdorotasprieš pasodinant grybieną. Jis dedamas į didelę talpyklą ir užpilamas verdančiu vandeniu, po kurio jis virinamas 2 valandas, tada išspaudžiamas ir džiovinamas.

Drėgname substrate grybai pradeda pūti, kojos tamsėja ir tampa minkštos. Ši liga vadinama tamsus puvinys. Jei vis dėlto ji aplenkė sodinimus, būtina pašalinti visus sergančius augalus kartu su substratu.

Labai dažnai užpuolami austrių grybai grybų musės, šiek tiek rečiau - erkės. Šie parazitai taip pat gimsta grybienoje, kai patalpoje yra per daug drėgmės ir trūksta ventiliacijos. Ant grybų atsiranda lengvos duobutės, kaip maži kąsneliai. Natūralu, kad tokius grybus reikia nedelsiant pašalinti ir patalpą dezinfekuoti. Atlikite tai su dūmų bomba, kuris paliekamas parai hermetiškai uždarytoje patalpoje, o tada jis gerai vėdinamas.

Būtina atidžiai stebėti grybų būklę nuo grybelio susidarymo iki paskutinio vaisiaus. Jei viena iš grybų yra užkrėsta, visą maišą teks išmesti, ir tai žymiai sumažins derlingumą.

Apibendrinkite. Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galima suprasti, kad austrių grybų auginimas namuose yra labai paprastas, bet daug laiko reikalaujantis procesas. Norėdami tai padaryti, turėsite įsigyti specialią įrangą, paruošti patalpas ir derlingą dirvą bei įsigyti aukštos kokybės grybieną. Toliau viskas priklauso nuo jūsų kantrybės ir sunkaus darbo. Tinkamai prižiūrint, iš vieno maišo galima surinkti iki 9 kg grybų. Austrinių grybų auginimas yra puiki galimybė įgyti pirmąją grybų auginimo patirtį.

Vaizdo įrašas: kaip auginti austrių grybus namuose