Varieti anggur hitam: gambaran keseluruhan jenis dan teknik terbaik, rasa dan ciri mereka

Baru-baru ini, varieti anggur berry hitam menjadi semakin popular. Ini sebahagian besarnya dapat dijelaskan oleh fakta bahawa dalam varieti anggur merah (hitam), banyak vitamin (khususnya, kumpulan PP) terkandung dalam jumlah yang lebih besar daripada putih atau merah jambu... Sebilangan besar penduduk musim panas menanam varieti pelbagai warna, jika hanya kerana mereka benar-benar ingin menjadikan kebun mereka lebih menarik, boleh dikatakan, sehingga mempunyai kontras warna.

Selanjutnya, anda bukan sahaja akan mengetahui, tetapi juga melihat jenis anggur hitam mana yang mendapat populariti dan pengiktirafan paling banyak di kalangan penanam anggur.

Anggur meja hitam (biru) terbaik: 15 jenis paling popular (mengikut abjad)

Kategori tanaman ini merangkumi semua jenis anggur yang mempunyai warna buah mulai dari biru hingga ungu tua. Di samping itu, kebanyakannya dicirikan oleh bunga prun pada kulit.

Ahli akademik (Dalam ingatan Dzheneyev, Akademik Avidzba)

Diperoleh dengan menyeberangi varietas Hadiah dari Zaporozhye dan Richelieu. Pilihan "Magarach" (Ukraine).

Tandan besar, berbentuk silinder-kerucut, dari kepadatan longgar hingga sederhana. Berat kira-kira 1 kg.

Beri berwarna biru-hitam (biru tua), memanjang-bujur, berukuran 33 x 20 mm. Kulit berkekuatan sederhana, dagingnya garing. Rasanya harmoni, jenis pencuci mulut.

Ciri-ciri pelbagai Akademik:

tempoh pematangan - 100-115 hari (sangat awal atau sangat awal);
hasil purata - 20-25 t / ha;
rintangan fros hingga -23-25 darjah.

Kelebihan:

Skor rasa yang sangat baik (9.8 mata).
Ketahanan terhadap penyakit kulat (cendawan dan oidium) adalah rata-rata.
Kemudahan pengangkutan yang tinggi.
Menahan beban yang paling teruk.

Kekurangan:

Tawon yang menarik.
Kumpulan pertama pada tunas mempunyai kacang polong, yang kedua tidak. Oleh itu, pada musim bunga adalah perlu untuk menghilangkan perbungaan pertama.
Kadang-kadang ada masalah dengan pendebungaan.

Athos

Bentuk hibrid pemilihan anggur amatur V.K. Bondarchuk, diperoleh dari menyeberangi varietas Talisman dan Kodryanka.

Bukan alternatif buruk untuk Codreanca.

Berat melebihi kekuatan rata-rata. Bunga itu biseksual.

Kumpulan itu berbentuk kerucut, besar, berat 500-700 g, ketumpatan sederhana.

Beri berwarna biru tua, bujur bujur, besar, berat 10-12 g. Kulitnya mempunyai ketebalan dan ketumpatan sederhana, dagingnya rangup, rasanya harmoni.

Ciri-ciri pelbagai Atos:

tempoh pematangan - 95-100 hari (sangat awal);
beban tumbuhan dengan mata - 30-35;
pemangkasan pokok anggur rata-rata - dengan 6-8;
rintangan fros hingga -23 darjah.

Kelebihan:

Peningkatan daya tahan terhadap penyakit kulat (kecuali cendawan).
Pematangan anggur sangat baik.
Keratan akarnya sangat baik
Tanpa kacang polong.
Tawon tidak rosak.
Tanpa kehilangan rasa, ia boleh bertahan di semak sehingga sebulan.
Kemudahan pengangkutan yang tinggi.

Kekurangan:

Selalunya terkena cendawan.
Rasa cukup sederhana.

Hebat

Diperoleh dengan menyeberangi varietas Bolgar dan Alphonse Lavalle. Dibesarkan oleh Ivan Todorov (Bulgaria).

Pertumbuhan semak sangat kuat (kesan transgresif), yang sering memaksa tanaman untuk membentuk walaupun pada tahun penanaman. Bunga itu biseksual.

Kelompok besar (18 x 13 cm), dengan berat purata 500-600 g, dari kerucut hingga silindro-kon, longgar.

Buah beri sangat besar, dengan berat purata 13-14 g (38.2x23 mm), memanjang, sedikit menunjuk ke arah atas, warna dari merah tua hingga ungu tua. Kulit tebal, tegas, dan boleh dimakan. Buburnya renyah, rasanya harmoni, mengingatkan pada pelbagai jenis Bolgar. Benih bersaiz sederhana, berbentuk pir bulat, dengan paruh pendek, coklat gelap.

Ciri-ciri varieti Velika:

tempoh pematangan - 130-140 hari (purata);
hasil - 9.8 kg per belukar, 350 kg / ha;
kandungan gula - 15-17%;
keasidan - 5 g / l;
pokok pemangkasan pokok anggur - 5-7 mata;
rintangan fros hingga -22 darjah.

Jenis pembentukan yang disyorkan adalah trellis dua pesawat.

Faedah:

Buah beri tidak retak.
Tawon tidak terjejas.
Anggur masak dengan sempurna.
Rintangan penyakit rata-rata.
Sangat mudah dibawa.
Kedai agak baik di dalam peti sejuk.

Mempunyai hubungan baik dengan rootstocks CO4, 41B, Monticola. Tetapi stok akar disyorkan untuk menghalang pertumbuhan kuat scion: Chassela x Berlandieri 41B, CO4, dll.

Kekurangan:

Di utara, sangat rentan terhadap penyakit kulat, terutama cendawan.

Viking

Bentuk budaya hibrid, yang diperoleh dengan menyeberangi berdasarkan kualiti Codryanka dan ZOS-1 (Red Rapture). Pilihan V.V. Zagorulko (Ukraine).

Berbeza dengan pertumbuhan pucuk yang sangat kuat.

Membentuk gugus kerucut seberat 600-800 g, terutama pada tahun-tahun berbuah hingga 1000 g. Strukturnya kering hingga sederhana.

Buah berwarna biru tua gelap dengan lapisan lilin pada kulit. Buah beri dibezakan oleh rasa pencuci mulut dan sedikit rasa prun. Berat buah adalah 8-12 g, bentuknya adalah ovoid memanjang (biasanya 22 mm x 34 mm). Pulpa mempunyai struktur berair yang padat, kulit yang dimakan sedikit terasa ketika dimakan.

Ciri-ciri utama varieti Viking:

tempoh pematangan - 100-115 hari (lebih awal atau sangat awal);
pengumpulan gula - 16%;
kandungan asid - 4-6 g / l;
memerlukan pemangkasan panjang 12-14 mata;
rintangan fros hingga -21 darjah.

Faedah:

Bunga adalah biseksual.
Ia boleh bertahan di semak dan tidak merosot hingga 1-1.5 bulan.
Kebolehpasaran yang tinggi.
Tanpa kacang polong.
Pematangan pucuk yang baik.
Ketahanan terhadap penyakit utama: kepada cendawan - 3,5-4 mata, oidium - 3,0 mata.

Kekurangan:

Dengan kekuatan semak yang luar biasa, kesuburan yang rendah dan, sebagai hasilnya, produktiviti yang buruk.
Rawan keretakan buah dengan kelembapan tanah yang meningkat.
Kerana kekuatan pertumbuhannya yang sangat tinggi, ia cenderung menggemukkan dan mengalami masalah dengan penanaman buah.

Rapture black (Brother of Rapture, Black Baron)

Diperolehi oleh persimpangan kompleks variasi Zarya Severa dengan Dolores dan ragam Awal Rusia. Membiakkan VNIIViV mereka. SAYA DAN. Potapenko (Rusia).

Bush kuat. Bunganya berfungsi secara feminin.

Tandan sangat besar 450-750 g, seberat hingga 2-2.5 kilogram, berbentuk silinder, agak padat, longgar, kadang-kadang lebat.

Beri berwarna biru tua, besar, 27 × 23 mm, berat 7-8 gram, bulat atau bujur. Rasanya sederhana. Buburnya berdaging, kulitnya tebal.

Ciri-ciri pelbagai Black Delight:

tempoh pematangan - 115-125 hari (awal);
kandungan gula - 16-18%;
keasidan 5-9 g / l;
pucuk berbuah - 75-85%;
pekali kesuburan - 1.3-1.6;
memuatkan di belukar - 40-50 mata;
pokok pemangkasan - 10-12 mata.

Buah mata di bahagian bawah pucuknya tinggi, jadi anda juga boleh melakukan pemangkasan 3-4 mata pendek.

rintangan fros hingga -25 darjah.

Kelebihan:

Ia didebunga dengan baik; sebarang jenis anggur biseksual yang mekar pada masa yang sama dapat berfungsi sebagai penyerbuk.
Pucuk masak dengan baik.
Keratan akar dengan baik.
Tahan terhadap cendawan, oidium.

Kekurangan:

Terdapat kecenderungan untuk dipengaruhi oleh acuan kelabu.
Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, perlu dilakukan teknik pertanian yang tepat.

Varieti ini memerlukan peningkatan kawasan pemakanan untuk semak, formasi yang kuat, penjatahan jumlah buah dan pucuk. Apabila semak menebal, pendebungaan perbungaan bertambah buruk. Sebelum berbunga, disarankan untuk mencubit bahagian atas pucuk.

Gala

Hibrida berasal dari persilangan jenis Kodryanka dan Podarok Zaporozhye. Pilihan V.V. Zagorulko (Ukraine).

Belukar sangat kuat.

Membentuk gugus anggur berbentuk kerucut besar, beratnya bergantung pada teknologi pertanian dan bervariasi dari 500 g hingga 1.5 kg.

Struktur tandan menyerupai varieti anggur Black Delight.

Buahnya berwarna biru gelap secara seragam. Beri berbentuk lonjong, pekat sederhana, berat dari 7-10 g. Ia berbeza dalam daging yang renyah, tetapi kulitnya hampir tidak dapat dilihat ketika digunakan, rasanya cukup sederhana (manis dan masam).

Ciri-ciri pelbagai Gala:

tempoh pematangan - 110-115 hari (sangat awal);
nisbah gula - 16.5%;
keasidan - 6-8 g / l;
beban yang disyorkan - 30-40 mata;
pemangkasan - 6-8 mata;
rintangan fros - hingga -21 ..- 22 darjah.

Faedah:

Kualiti rasa - 8.6 mata.
Bunga itu biseksual.
Tahan terhadap penyakit kulat: cendawan, oidium, busuk kelabu (3-3.5 mata).
Kemudahan pengangkutan yang baik.
Tanpa kacang polong.

Kekurangan:

Adalah perlu untuk menormalkan, jika tidak (dengan kelebihan beban) pematangan ditangguhkan (asid tidak akan hilang).

Seronok

Berasal dari menyeberangi varietas Laura dan Codryanka. Pilihan V.V. Zagorulko (Ukraine).

Menurut banyak penanam anggur, ia adalah pengganti yang sangat sesuai untuk Codreanca.

Kekuatan pertumbuhan semak berakar sendiri hebat, berbentuk daun, seperti Laura. Bunga itu biseksual.

Tandan besar, agak padat, dengan berat purata 600-1500 gram.

Buah beri berwarna biru gelap dengan pemangkasan yang padat, besar (7-12 g), oval-ovoid, dengan bubur berdaging yang padat dengan rasa yang harmoni (ada yang menyebutnya "marmalade"). Beri mengandungi 3-4 biji bersaiz sederhana.

Ciri-ciri pelbagai Zabava:

tempoh pematangan - 100-110 hari (sangat awal atau sangat awal);
memuatkan di belukar - 30-35 mata;
pokok pemangkasan - 6-8 mata;
rintangan fros hingga -19-21 darjah.

Nasihat! Untuk meningkatkan kualiti buah beri, perlu dilakukan operasi hijau: membuang pucuk yang lemah dan semua anak tiri, mencubit bahagian atas tunas berbuah sebelum berbunga, menjana tunas subur dengan perbungaan tambahan, mengeluarkan daun untuk liputan cahaya matahari yang baik dari zon tandan semasa tempoh pelembutan dan pematangan buah beri.

Kelebihan:

Tawon tidak terjejas.
Tanpa kacang polong.
Pematangan pucuk adalah baik.
Keratan akar dengan baik.
Sesuai dengan kebanyakan batang bawah.
Rintangan penyakit rata-rata (3-3.5 mata).
Tandan mempunyai persembahan yang sangat menarik.

Kekurangan:

Ini cenderung untuk membebani, jadi perlu menormalkan semak dengan tunas dan tandan.

Codryanka

Varietas ini dibiakkan dengan menyeberangi varietas Moldova dan Marshal. Pembiakan "Vierul" (Moldova).

Ia dicirikan sebagai tanaman yang kuat.

Kelompok anggur mempunyai berat rata-rata 400-600 g, tetapi ada juga individu hingga 1200-1500 g. Strukturnya longgar sederhana (agak padat).

Beri berwarna ungu gelap. Berat buah - 6-8 g, bentuk - bujur, panjang purata - 31 mm, lebar - 19 mm. Rasanya sederhana, tetapi dagingnya renyah, tulang yang mudah dipisahkan dan kulit yang tidak kelihatan, jika digunakan bersama, memberikan rasa yang enak.

Ciri-ciri pelbagai Codryanka:

tempoh pematangan - 110-120 hari (sangat awal atau awal);
pengumpulan gula - 18-19%;
nisbah asid ialah 6-7 g / l;
pucuk berbuah - 70-85%;
bilangan kelompok setiap tunas berbuah - 1.2-1.7;
beban pada semak semasa pemangkasan adalah 40-50 mata;
pemangkasan - untuk 8-10 mata;
rintangan fros hingga -22 - .. 24 darjah.

Catatan! Codryanka dapat dimakan walaupun dengan pengumpulan gula yang tidak lengkap dalam buah beri (12-14%), kerana varieti ini dicirikan oleh penurunan keasidan yang cepat.

Kelebihan pelbagai:

Skor mencuba (8.2 mata).
Mempunyai peningkatan daya tahan terhadap busuk kelabu, serta cendawan dan serbuk cendawan (3 mata).
Toleran terhadap phylloxera (aphid anggur).
Pematangan pucuk yang baik.
Ia boleh bertahan di semak-semak untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa.
Kebolehpasaran dan kemudahan pengangkutan yang sangat baik.
Terlalu lemah oleh tawon.
Kualiti menjaga yang baik - sesuai untuk simpanan jangka pendek.

Ngomong-ngomong! Memberi tindak balas yang baik terhadap rawatan gibberellin.

Kekurangan:

Mungkin kacang polong.

Penting! Ini betul-betul salah satu jenis anggur terbaik, paling popular dan bebas masalah.

Kuban

Diperoleh dengan menyeberangi varieti Moldova dan Kardinal. Pemilihan AZOS (Rusia).

Semangat semak lebih tinggi daripada rata-rata atau tinggi. Bunga itu biseksual.

Tandan sangat besar 600-900 g, individu hingga 1.5 kg, silinder, ketumpatan sederhana.

Buah beri berwarna biru tua, sangat besar (30,8 x 25,2 mm), oval-ovate, dengan berat rata-rata 6-12 g. Buburnya berdaging dan berair. Kupas yang boleh dimakan. Rasa harmoni.

Ciri-ciri pelbagai Kuban:

tempoh pematangan - 120-130 hari (pertengahan awal).
kandungan gula - 16-20%;
keasidan - 5-9 g / l;
pucuk berbuah - 55-70%;
bilangan tandan setiap pucuk berbuah - 1.0-1.2;
memuatkan di belukar - 35-45 mata;
memangkas pokok anggur - dengan 8-10 mata;
rintangan fros hingga -22 ..- 23 darjah.

Kelebihan:

Skor rasa tinggi (8.4 mata).
Ketahanan yang cukup baik terhadap penyakit kulat (3.0-3.5 mata).
Tidak pecah.
Tidak rosak oleh tawon.
Pucuk masak dengan baik.
Ia boleh disimpan di semak-semak untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualiti komersialnya.
Boleh digunakan untuk simpanan.
Kemudahan pengangkutan yang tinggi.

Kekurangan:

Terdapat kacang polong kecil.
Takut selaran matahari.

Moldova

Ragamnya diperoleh dengan menyeberangi Villard Blanc dan Guzal Kara. Pembiakan "Vierul" (Moldova).

Bush kuat.

Sesuai sebagai budaya gazebo.

Daunnya berbentuk bulat, berlingkar lima, tidak dapat dibedah. Terdapat tepi di bahagian belakang plat daun.

Kluster berbentuk silinder-kerucut, dengan tahap ketumpatan rata-rata. Jisim kumpulan adalah dalam lingkungan 400-600 g, tetapi sebilangannya mencapai 1 kg.

Buah-buahan mempunyai warna tinta (ungu gelap) dengan lapisan lilin tebal. Beri berbentuk bujur, berukuran 25 x 19 mm, beratnya 5-6 gram. Buburnya adalah struktur yang padat, renyah berdaging, kulitnya kuat, oleh itu ia terasa ketika digunakan. Rasanya sederhana.

Ciri-ciri pelbagai Moldova:

tempoh pematangan - 155-165 hari (lewat);
pengumpulan gula -17-19%;
kandungan asid - 7-10 g / l;
nisbah tunas berbuah adalah 70-80%;
bilangan tandan - 1.4-1.8;
memuatkan di belukar - 50-65 mata;
pemangkasan yang disyorkan untuk 6-8 mata;
rintangan fros hingga -23 darjah.

Catatan! Moldova tidak menuntut dari segi teknologi pertanian, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai kestabilan hasil yang tinggi. Namun, apabila penanaman menebal, hasil dan kualiti buah menurun dengan ketara.

Faedah:

Skor rasa yang sangat baik (9.5 mata).
Berbeda dengan bunga biseksual.
Mula berbuah lebih awal.
Pucuk masak dengan baik.
Tahan terhadap cendawan, cetakan kelabu, cendawan serbuk dan phylloxera.
Tawon tidak rosak.
Hampir tidak pernah kacang polong.
Buah beri tidak retak dalam keadaan apa pun.
Menyimpan dengan baik di semak.
Kualiti komersial yang tinggi.
Diangkut dan disimpan dengan baik.

Kekurangan:

Terkena klorosis berkapur.
Boleh diserang Phomopsis.

Nadezhda AZOS

Diperoleh dengan menyeberangi varietas Moldova dan Kardinal. Pemilihan AZOS (Rusia).

Kekuatan pertumbuhannya hebat. Bunga itu biseksual.

Kumpulannya besar dan sangat besar, beratnya 600-900 g dan lebih besar. Ketumpatan sederhana atau longgar, berbentuk kerucut atau bercabang.

Beri berwarna biru tua (ungu), bujur (29 x 23 mm), berat 5-8 g atau lebih. Buburnya tegap dan berisi, rangup. Rasanya sederhana tetapi sangat harmoni.

Ciri-ciri pelbagai Nadezhda AZOS:

tempoh pematangan - 120-130 hari (pertengahan awal);
kandungan gula - 15-17%;
keasidan - 7-8 g / l;
pucuk berbuah - 80-90%;
bilangan tandan setiap pucuk berbuah - 1.2-1.6;
beban pada semak semasa pemangkasan - 35-45 mata;
memangkas pokok anggur - dengan 8-10 mata;
rintangan fros hingga -22 ..- 23 darjah.

Kelebihan:

Ketahanan yang baik terhadap penyakit kulat (2.5-3.5 mata): tahan terhadap cendawan, jamur kelabu, peningkatan daya tahan terhadap cendawan serbuk.
Pematangan pucuk adalah baik.
Tawon tidak rosak.
Ia mempunyai petunjuk kebolehpasaran dan kebolehangkutan yang tinggi.
Ia boleh bertahan di semak hingga fros, tetapi tidak kehilangan rasa.

Kekurangan:

Keratannya kurang berakar.
Ini cenderung untuk membebani belukar, sementara kelompok menjadi lebih kecil, normalisasi perbungaan dan tandan diperlukan.

Musim luruh hitam

Dibesarkan dengan menyeberangi Alphonse Lavalle dan Pierrelle.
Pembiakan "Vierul" (Moldova).

Belukar itu sederhana atau kuat.

Sekumpulan kepadatan sederhana, berbentuk kerucut (berat 500-700 g).

Beri berwarna hitam dengan bunga prun, bujur atau obovate, besar dan sangat besar (saiz 27 x 22 mm). Berat 6-9 g. Rasanya sederhana tetapi harmoni.

Ciri-ciri pelbagai Musim Gugur Hitam:

tempoh pematangan - 140-150 hari (sederhana lambat atau lambat);
gula - 16-18%;
keasidan - 7-8 g / l;
secara purata, satu tembakan menyumbang 1.3-1.5 perbungaan;
pucuk berbuah - 70-80%;
bilangan tandan setiap pucuk berbuah - 1.1-1.5;
beban di semak - mata 45-55;
pemangkasan pokok anggur selama 8-14 mata;
rintangan fros hingga -22 darjah.

Kelebihan:

Berbeza dengan produktiviti yang tinggi.
Tahan terhadap penyakit kulat: cendawan, oidium (2.5-3.5 mata).
Bertolak ansur dengan kemarau.
Mempunyai kebolehpasaran dan kemudahan pengangkutan yang baik.
Sesuai untuk simpanan jangka panjang.

Kekurangan:

Dengan kelembapan berlebihan, terdedah kepada keretakan dan kerosakan acuan kelabu.

Dalam ingatan Negrul

Varieti ini diperoleh dengan menyeberangi Datie de Saint-Valier dan Korn nagra. Pembiakan "Vierul" (Moldova).

Berbeza dengan semak yang kuat.

Ukuran tandan panjangnya mencapai 20 cm, lebar hingga 12 cm, dengan jisim 320 g, rata-rata 500-700 gram. Berus berketumpatan sederhana atau longgar.

Buah beri mempunyai warna seragam ungu gelap dengan mekar tebal. Dalam Memori Negrul, buah beri mempunyai bentuk memanjang dengan hujung runcing. Dimensi mereka 30 x 19 mm, dan beratnya bervariasi dari 5 hingga 9 g. Rasanya sederhana, tetapi harmoni, ada sedikit rasa masam. Daging buahnya berair berdaging, renyah, kulitnya tegap dan terasa, tetapi boleh dimakan. Jumlah biji dalam buah beri adalah kira-kira 2-3 keping.

Ciri-ciri pelbagai dalam Memori Negrul:

tempoh pematangan - 145-160 hari (lewat);
kandungan gula - 14.3, tetapi mencapai 16-17%;
keasidan - 6-7 g / l;
pekali berbuah (pucuk berbuah) - 60-70%;
pekali kesuburan (bilangan tandan setiap pucuk berbuah) - 1.2;
beban optimum - 40-50 mata;
pemangkasan pokok anggur paling baik dilakukan untuk 8-12 mata;
rintangan fros hingga -25 darjah.

Faedah:

Skor rasa tinggi (8.5 mata).
Bunga di tumbuhan adalah biseksual, yang menjamin ovari buah yang stabil.
Persembahan yang sangat baik.
Ia bertolak ansur dengan pengangkutan.
Simpan dengan baik di dalam peti sejuk.
Pematangan anggur satu tahun yang baik.
Tawon tidak rosak.
Mempunyai peningkatan daya tahan terhadap cendawan, cendawan serbuk, busuk kelabu
Tidak terkena hama labah-labah dan penggelek daun, phylloxera.

Kekurangan:

Memerlukan teknologi pertanian - peningkatan beban mata diperlukan.
Mempunyai puncak yang sangat rapuh.

Rochefort

Bentuk hibrid pilihan amatur, dengan persimpangan kompleks Talisman dan Kardinal dengan campuran debunga.

Kekuatan pertumbuhan yang hebat. Dengan bunga biseksual.

Tandan bersaiz sederhana, longgar, berat 300-400 g (masing-masing sekitar 1 kg).

Beri berwarna biru tua, bulat, 21,5 x 20,5 mm, dengan berat rata-rata 6-7 g (sekitar 13-17 gram), Rasa harmoni yang baik, kulit dimakan, dagingnya berdaging.

Ciri-ciri Rochefort:

tempoh pematangan - 95-110 hari (sangat awal);
kandungan gula jus beri - 14.8 g / 100 cm³;
keasidan 5.6 g / dm³;
rintangan fros hingga -15 ..- 18 darjah.

Kelebihan:

Pematangan pucuk adalah baik.
Buah beri boleh tergantung di semak untuk jangka masa yang lama tanpa retak.
Ragamnya tidak rosak oleh tawon.
Mempunyai ketahanan yang baik terhadap cendawan dan jamur.

Kekurangan:

Ia dipengaruhi oleh cendawan tepung.

Sphinx

Hibrid ini dibiakkan berdasarkan jenis Strashensky dan Timur. Pilihan V.V. Zagorulko (Ukraine).

Ia dicirikan oleh kekuatan pertumbuhan yang besar.

Membentuk kepingan besar bentuk yang dibedah sederhana.

Kelompok anggur besar mempunyai bentuk silinder-kerucut dengan ketumpatan rata-rata, berat hingga 1 kg.

Ukuran buahnya ialah 28-32 mm (bentuknya boleh berbentuk bujur atau ovoid), beratnya 6-9 gram. Mereka dicirikan oleh daging yang garing dengan kulit lebat yang sedikit terasa ketika dimakan. Kualiti rasa harmoni, terdapat ciri aroma varieti yang menarik.

Ciri-ciri pelbagai Sphinx:

tempoh pematangan - 100-105 hari (sangat awal);
pemangkasan pokok anggur disyorkan untuk 4-6 mata.
rintangan fros hingga -23 darjah.

Kelebihan:

Mempunyai bunga biseksual, yang tidak menyebabkan masalah pendebungaan.
Pematangan pucuk satu tahun adalah baik.
Keratan akar dengan mudah.
Hampir tidak ada sekumpulan anak tiri.
Rintangan yang baik terhadap cendawan, oidium, busuk kelabu (3-3.5 mata).
Kemudahan pengangkutan yang tinggi.

Penting! Tunas Sphinx pada musim bunga mekar jauh lebih lama daripada jenis budaya yang serupa, jadi frosts kembali tidak dapat membahayakannya.

Kekurangan:

Pecah beri sekiranya kelembapan tinggi.
Tengking kadang-kadang menyerang.

Varieti meja hitam yang lain

Aneka anggur meja hitam (biru) yang cukup popular dan baik adalah:

Galia;
Subuh Unsvetaya;
Zarif;
Kishmish Zaporozhny;
Hadiah Unlight;
Rhombus;
Ruslan;
Tabu (Komet);
Natalia;
Keriuhan;
Bufet;
Jari Hitam (Jari Hitam);
Ceri hitam;
Zamrud hitam;
Pelombong;
Ester;
Kesannya.

Jenis anggur teknikal hitam (biru) terbaik

Sudah tentu, di antara anggur hitam, terdapat banyak jenis yang direka untuk membuat anggur:

Ogos

Varietas ini dibiakkan berdasarkan Kazachka dan SV 12-309. Membiakkan VNIIViV mereka. SAYA DAN. Potapenko (Rusia).

Membentuk semak yang kuat.

Augustus mempunyai berus kecil (110-120 g) berbentuk kerucut, struktur longgar padat dan sederhana.

Buah beri berwarna biru gelap dengan bunga prun. Buah-buahan kecil bulat seberat 1.3-1.7 g. Kualiti rasa dari pelbagai selaras dengan nota pala yang tidak mencolok. Bubur buahnya berair, berdaging, dengan kulit yang lebat, jusnya tidak berwarna.

Ciri-ciri pelbagai Augusta:

tempoh pematangan - 128-130 hari;
kandungan gula - 23-24%;
keasidan - 9 g / l;
pekali berbuah - 1.6;
hasil - 100-110 c / ha (dengan skema penanaman 3 x 1.5 meter);
beban optimum - 20-25 mata;
pemangkasan yang dibenarkan - 3-4 mata;
ketahanan musim sejuk hingga -24 ... -25 darjah.

Anggur ini digunakan untuk wain kering dan pencuci mulut.

Kelebihan:

Bukan skor mencuba wain kering yang teruk (7.5 mata).
Rintangan tinggi terhadap cendawan tepung (1.5 mata), baik hingga cendawan 2.5 mata, hingga phylloxera 3.5 mata.
Tahap tinggi pengakaran keratan.
Sesuai dengan stok yang berbeza, tetapi Kober 5BB atau 101-14 lebih baik.

Kekurangan:

Anak tiri (mengejar anak tiri dengan kekuatan yang dahsyat).

Dia sangat suka menyiram - ada lebih banyak kelompok, dan tanpa menyiram ia tumbuh rata-rata.

Aliyevsky

Dibesarkan berdasarkan varieti Viorica dan Startovy. Pilihan Akademi Pertanian Moscow K. A. Timiryazeva.

Berbeza dengan semak sederhana atau kuat.

Teduh pokok anggur muda yang matang adalah cantik. Alievsky dibezakan oleh daun yang besar dan sedikit dibedah dengan pisau beralun yang kuat. Terdapat pinggir bulu kecil di bahagian belakang plat daun.

Aliyevsky mengembangkan berus padat silinder bersaiz sederhana dan berat 130 g.

Warna beri berwarna biru-hitam. Buburnya berair, lembut, tanpa aroma. Kulitnya kukuh.

Digunakan untuk penyediaan wain merah kering dan separa manis.

Ciri-ciri pelbagai Alievsky:

tempoh pematangan - 130-135 hari;
hasil - 110-140 c / ha;
nisbah pucuk berbuah - 85%;
pekali kesuburan - 1.5;
beban optimum - 45-50 buah pinggang;
rintangan fros hingga -26 ..- 28 darjah.

Kelebihan:

Bunga itu biseksual.
Pematangan anggur adalah baik.
Tahan terhadap penyakit utama.

Alpha

Dibesarkan di AS dengan menyeberangi V.labrusca x V.riparia.

Varieti ini dicirikan oleh semak sederhana dan kuat.

Berbeda dengan daun tiga lobus bergigi tajam besar dengan tahap pembedahan rata-rata.

Membentuk berus berbentuk silinder atau silinder bersaiz sederhana dengan struktur longgar yang padat hingga sederhana. Berat purata sekumpulan adalah 120 g, maksimum 220 g.

Warna beri berwarna hitam dengan warna ungu kemerahan, dan juga ditutup dengan mekar lilin yang tebal. Buahnya berbentuk bulat dan sederhana. Kulitnya lebat, tegas, mudah dipisahkan dari pulpa. Daging buah beri yang berlendir mempunyai rasa masam yang sangat tajam, dengan aroma strawberi yang sangat baik, ia kurang dipisahkan dari biji.

Ngomong-ngomong! Alpha sangat bagus untuk gazebo, balkoni dan dinding landskap.

Ciri-ciri pelbagai Alpha:

tempoh pematangan - 140-145 hari;
hasil 150-180 c / ha;
kandungan gula - 15-16%;
keasidan - 10-11 g / l.

Kelebihan:

Ia dicirikan oleh bunga biseksual, sehingga pendebungaan tidak menimbulkan kesulitan.
Mudah terdedah kepada penyakit: agak tahan terhadap cendawan, anthracnose.
Pematangan anggur sangat baik.
Sempurna sebagai sumber untuk varieti dengan ketahanan fros rendah.

Kekurangan:

Ia terkena bintik-bintik dan perosak.
Keasidan tinggi.

Taiga

Belukar sangat kuat. Bunga jenis wanita.

Boleh digunakan untuk landskap.

Tandan kon, longgar, kecil atau sederhana, beratnya hingga 250 g.

Beri berwarna biru tua, seberat 2.5-4 gram. Dengan aroma pala ringan (kadang-kadang terdapat rasa Labrusca), ia sangat kaya dengan zat pektin.

Ciri-ciri pelbagai Taezhny:

tempoh pematangan - 130-135 hari;
jumlah purata kumpulan setiap pucuk adalah 2.5-3.5.
pengumpulan gula - 17-24%
rintangan fros hingga -28-35 darjah.

Kelebihan:

Produktiviti tinggi.
Buah beri boleh menggantung tanpa reput (walaupun dalam hujan) selama 1.5 - 2.5 bulan.
Tahan komprehensif terhadap semua penyakit kulat.

Kekurangan:

Namun, kadang-kadang diserang cendawan.
Kami memerlukan pendebunga, lebih baik Alpha.
Oleh kerana terlalu banyak, ia mengambil gula dengan buruk.

Varieti wain hitam yang lain

Juga antara jenis anggur hitam untuk anggur adalah:

Alminsky;
Bastardo Magarachsky;
Vesta;
Merpati;
Maharach Delima;
Danko;
Ilyichevsky awal;
Ruby Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
Penyumbat Mutiara Cabernet;
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Livadia hitam;
Marshal Foch;
Merlot;
Muscat Blau;
Don Muscat;
Mendeleum;
Odessa hitam;
Pemangku Raja;
Rondo;
Saperavi Utara;
Untuk mengenang Golodriga;
Pinotin;
Tavkveri Magaracha;
Ungu awal;
Mutiara Hitam.

Varieti anggur sejagat hitam (biru) terbaik

Juga, di antara anggur hitam, terdapat jenis sejagat yang sesuai untuk penggunaan segar dan untuk membuat wain:

Isabel

Hibrida semula jadi antara spesies Labrusca dan Winifer.

Isabella dicirikan oleh semak yang kuat.

Sesuai untuk gazebo landskap dan bangunan lain.

Daunnya berbentuk tiga bulat, bersaiz besar dan sederhana, warna tepu hijau gelap. Di bahagian belakang pelat terdapat tepi kebiruan.

Beri berwarna biru tua dengan warna kebiruan. Kelompok anggur mencapai jisim 140 g, bentuknya berbentuk silinder dengan sayap, strukturnya berketumpatan sederhana, dalam beberapa kes longgar.

Buahnya boleh berbentuk bujur atau bulat, dengan kulit yang pekat dan pekat. Daging Isabella berlendir, dengan aroma strawberi yang ketara.

Sesuai untuk penggunaan segar dan untuk penyediaan wain biasa.

Ciri-ciri pelbagai Isabella:

tempoh pematangan - 150-180 hari;
pengumpulan gula - 16-18%;
keasidan - 6-7 g / l.
hasil - 65-70 c / ha;

Ia lebih suka tumbuh di tanah berkapur rendah.

Kelebihan:

Bunga adalah biseksual, yang memberikan pendebungaan diri yang sangat baik.
Berbeza dengan daya tahan tinggi terhadap penyakit kulat dan phylloxera.
Ia bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi.

Ngomong-ngomong! Memberi tunas berbuah dari kayu lama dan dari tunas pengganti, yang membolehkan anda mendapatkan hasil panen walaupun tunas utama (utama) membeku.

Kekurangan:

Ia tidak bertolak ansur dengan kekeringan dengan baik (kekuatan pertumbuhan semak menurun dengan ketara dan daunnya mungkin gugur).

Penting! Apabila penanaman menebal, anggur akan terkena cendawan.

Muscat of Hamburg (Muscat de Hamburg)

Diperoleh dengan menyeberangi Frankenthal dan Muscat dari Alexandria. Varieti ini dibiakkan di England untuk budaya rumah hijau.

Ia dicirikan oleh semak sederhana.

Ukuran berus mencapai 18-20 cm dan lebar 11-17, berbentuk kerucut, bercabang, dicirikan oleh struktur yang longgar. Berat satu kumpulan berbeza dari 168-267 g. Batang tandan adalah panjang sederhana (4-6 cm).

Buah beri berwarna biru tua (ungu-biru) dengan pendebungaan lilin. Buahnya bulat, lebih jarang bujur, panjang 12-26 mm, lebar 11-17 mm, berat 3-4 gram. Rasa mereka menyenangkan, dengan rasa buah pala yang kuat. Muscat of Hamburg mempunyai pulpa berair dan berdaging dengan kulit yang tegas. Terdapat 2-3 biji besar di beri.

Kompot, jus, pengawet dan pengasam yang diperbuat daripada beri pelbagai ini dibezakan dengan rasa yang tinggi.

Ciri-ciri pelbagai Muscat Gambursky:

tempoh pematangan - 150 hari;
pengumpulan gula 16-22%;
keasidan - 6-8 g / l;
nisbah pucuk berbuah - 67%;
nisbah sekumpulan - 1.58;
rintangan fros hingga -18-19 darjah.

Catatan! Varieti ini tergolong dalam kumpulan dengan hasil yang berpotensi tinggi, tetapi sangat tidak stabil.

Kelebihan:

Prestasi rasa tinggi (9 mata)
Bunga itu biseksual, yang menjamin ovari dalam cuaca apa pun.
Ia hampir tidak rosak oleh cacing daun anggur.
Tawon tidak makan.
Ia tahan dengan pengangkutan dan boleh disimpan sehingga 2-3 bulan.

Ia tumbuh dengan baik dan berbuah di lereng selatan dan barat daya dengan tanah liat ringan, tanah berpasir dan tanah berpasir.

Kekurangan:

Rintangan fros yang sangat rendah.
Mudah diserang hampir semua penyakit, tidak stabil pada cendawan, oidium, kulat kelabu, barah bakteria, phylloxera.
Rawan kacang polong.
Pucuk tahunan masak dengan memuaskan, tetapi dengan kelembapan berlebihan dan kurang panas, ia tidak baik.

Zilga

Ia dibiakkan berdasarkan persimpangan kompleks dari jenis Smuglyanka dengan campuran debunga dari Dvietes zila dan Yubileiny Novgorod. Pilihan P. Sukatniek (Latvia).

Bush kuat.

Catatan! Pelbagainya bagus untuk gazebo berkebun.

Berus berbentuk silinder, besar, berat 320-400 g, selalunya dengan sayap, umumnya mempunyai struktur yang padat, tetapi ada juga yang longgar.

Mempunyai warna biru gelap yang seragam. Buah bujur bersaiz besar, beratnya 4.1-4.3 gram. Buburnya sedikit berlendir, dengan sedikit aroma.

Ciri-ciri pelbagai Zilga:

tempoh pematangan - 102-108 hari;
pengumpulan gula - 18-22%;
keasidan - 4,5-5 g / l;
nisbah tandan adalah 1.5-1.9;
nisbah pucuk - 80-85%;
beban - 30-40 mata;
pemangkasan pokok anggur yang optimum untuk 3-4 mata;
rintangan fros hingga -25 darjah.

Kelebihan:

Tanaman dipelihara untuk waktu yang lama di semak tanpa kehilangan kualiti.
Tahan terhadap penyakit utama (cendawan, oidium dan busuk kelabu).
Pucuk masak dengan baik.
Tidak rosak semasa dalam perjalanan.
Sesuai dengan batang akar yang berbeza.

Kekurangan:

Penilaian rasa rata-rata kualiti buah segar (7.1 mata).

Varieti anggur hitam yang lain:

Kemerahan;

Ruby Maharach.

Mudah-mudahan, setelah membaca artikel ini, anda dapat dengan mudah menentukan jenis anggur hitam mana yang harus anda pilih untuk ditanam di kebun anda atau membeli dari pasar untuk menikmati beri segar, merebus kompot, membuat jus atau membuat wain.