Cara menanam cendawan porcini di rumah

Cendawan Porcini dihargai kerana aroma dan rasa yang unik. Ini adalah salah satu jenis boletus yang paling popular di kalangan gourmet di seluruh dunia. Mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, serat dan protein tumbuhan. Satu-satunya kelemahan adalah musiman spesies ini, kerana anda dapat melihatnya dijual hanya pada musim luruh yang hangat, di tengah musim cendawan. Sudah tentu, sangat menyenangkan untuk mencari cendawan di hutan atau membelinya dari pemetik cendawan yang berpengalaman, tetapi lebih menyenangkan lagi apabila mereka tumbuh di rumah negara anda.

Artikel ini akan menunjukkan caranya dalam alam semesta selari anda boleh menanam cendawan porcini di rumah di plot kebun anda, tetapi dalam praktiknya idea ini akan berakhir kegagalan mutlak. Mari cuba cari sebabnya.

Ciri dan kaedah penanaman cendawan porcini

Untuk menanam cendawan porcini di rumah, anda mesti banyak berpeluh dan tidak berguna.Masalahnya adalah bahawa varietas ini hampir sama dengan habitatnya, iaitu pokok (cemara, oak, pinus, birch). Mereka tidak tumbuh di bawah daun, tetapi di tempat dengan penutup lumut.

Boletus sangat menuntut iklim, dan penuaian terbesar mereka dapat dilihat setelah malam yang kelam kabut, dengan kelembapan yang tinggi. Tempat penanaman cendawan porcini harus diterangi dan hangat. Walau bagaimanapun, untuk mencipta keadaan cuaca yang serupa untuk kediaman mustahil!

Jangan beri perhatian untuk menjumpai artikel dan video di Internet, ini hanyalah tipu muslihat, baca komen sahaja!

Keperluan untuk premis dan syarat untuk menanam cendawan porcini di rumah: peralatan yang diperlukan

Sebagai peraturan, dalam berbagai artikel mereka menulis bahawa mungkin menanam cendawan porcini di petak peribadi, menciptakan persekitaran semula jadi, atau di rumah hijau (bilik yang dilengkapi khas). Rumah hijau biasa yang kosong selepas penuaian terakhir juga baik.

Banyak penasihat putus asa mencadangkan menanam cendawan porcini walaupun di rumah di ambang tingkap.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mempertimbangkan pilihan menanam cendawan porcini di rumah di ambang tingkap atau di balkoni - ini adalah pembaziran masa yang sama. keadaan rumah sama sekali tidak sesuai untuk pelajaran ini.

Dalam beberapa artikel, anda dapat membaca bahawa ruang bawah tanah yang terpencil akan menjadi pilihan yang ideal untuk penanaman cendawan porcini secara intensif, kerana ia dapat mengekalkan suhu dan kelembapan dengan baik. Tetapi ini tidak mencukupi! Untuk menanam cendawan di rumah, anda memerlukan peralatan khas, yang merangkumi:

1. Sistem pemanasan dengan pengawal suhu. Suhu optimum untuk menanam cendawan porcini ialah 15 ° - 18 ° C. Untuk mengekalkan tahap suhu yang diperlukan, sistem pemanasan diperlukan.
2. Sistem penyaman udara. Sebarang jenis cendawan, termasuk yang berwarna putih, tumbuh secara eksklusif di udara segar. Di dalam ruangan, pada suhu tinggi dan kelembapan tinggi, udara menjadi basi dan tepu dengan karbon dioksida, yang secara perlahan melambatkan perkembangannya. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Untuk ini, tudung khas dipasang yang mengeluarkan udara kotor dan membekalkan udara segar.
3. Lampu pendarfluor. Cendawan porcini sangat fotofil, kerana tumbuh secara semula jadi di kawasan terbuka. Itulah sebabnya miselium mereka mesti diketengahkan. Sebaiknya gunakan lampu khas dengan pencahayaan yang tersebar untuk rumah hijau. Ini boleh dibeli di mana-mana pusat kebun utama.
4. Rak. Untuk mengoptimumkan ruang di dalam bilik, rak khas dipasang di mana bekas dengan substrat diletakkan. Ini memungkinkan untuk mengisi kawasan dengan lebih berkesan dan meningkatkan jumlah lokasi pendaratan dengan ketara. Secara semula jadi, anda boleh melakukannya tanpa meletakkan rak dengan meletakkan bekas di lantai, tetapi dengan kaedah ini kontainer akan lebih sesuai. Sebagai bekas untuk tumbuh, anda boleh menggunakan periuk plastik, botol plastik dengan volume 6 liter, beg merasa.

Sebelum meneruskan penanaman miselium, perlu dilakukan pembasmian kuman di premis. Lantai dan rak dirawat dengan larutan sulfat 0.4%, dan dinding dan siling ditutup dengan campuran kapur dan tembaga sulfat. Selain itu, bilik itu dilayan dengan bom asap.

Catatan! Jangan percaya petua ini, tidak ada peralatan yang dapat menolong anda menanam cendawan porcini di rumah. Perkara lain - cendawan tiram atau Champignon!

Cara menanam cendawan porcini di rumah: teknologi berkembang

Peralatan bilik bawah tanah untuk tumbuh cendawan tidak boleh melebihi anggaran. Semua bahan tersedia dan mudah diganti. Penting untuk melakukan semuanya dengan betul agar dana yang dilaburkan tidak sia-sia, tetapi melunaskan dan membawa pendapatan. Untuk melakukan ini, anda mesti mengikuti teknologi penanaman cendawan porcini dengan tegas.

Catatan! Tidak ada teknologi untuk menanam cendawan porcini di rumah! Semua yang ditulis selanjutnya adalah penemuan pencerita!

Penyediaan substrat

Seperti disebutkan sebelumnya, kesukaran menanam cendawan porcini adalah menciptakan kembali keadaan habitat semula jadi mereka, yaitu di tanah yang subur. Di kedai khusus, tanah siap untuk tumbuh cendawan dijual, tetapi tidak ada pengeluar yang akan memberi anda jaminan kualiti substrat seperti itu. Anda boleh menyediakan sendiri campuran yang subur, semula jadi dan berkualiti tinggi, dan yang paling penting, ia akan bebas sepenuhnya. Untuk ini perlu mengumpulkan rumput sawah kering, daun pokok kering (birch, oak, acorn), ranting kecil dengan jarum tanaman konifer. Adalah disyorkan untuk menambahkan sedikit lumut kering ke dalam substrat. Semua komponen mesti kering, kerana mesti dihancurkan di penuai kebun khas. Cendawan putih tumbuh di tanah berpasir dan tanah liat. Tambahkan sedikit pasir yang telah diayak dan tanah liat kering ke campuran yang sudah dihancurkan dengan nisbah 4: 1. Substrat untuk menanam cendawan porcini harus dimasukkan sebelum menanam selama kira-kira dua minggu di tempat yang kering dan hangat.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk substrat siap pakai, miselium yang dibeli dari pelbagai jenis digunakan. Tanam mengikut arahan pengeluar. Sekiranya anda menyiapkan tanah sendiri, maka bahan penanaman harus disediakan dengan sewajarnya. Cendawan putih yang sudah dibentuk sesuai digunakan sebagai anak benih, malah anda boleh menggunakan cendawan manja, yang utama ialah topi itu tetap utuh. Seterusnya, anda perlu memisahkan penutupnya dan memutarnya menjadi penggiling daging, atau memotongnya dengan pisau halus. Tutup yang dihancurkan diletakkan selama 4 jam dalam larutan mangan yang lemah (1 gram per 10 liter) dan gula (10 kiub). Dengan cara ini anda mendapatkan campuran nutrien yang mengandungi spora cendawan.

Mendarat

Substrat siap pakai mesti diedarkan di dalam bekas penanaman. Substrat dituangkan ke lapisan genap 30 - 35 sentimeter, menekan lapisan atas dengan ringan untuk membuat kelegaan yang lebih halus. Saliran mesti diletakkan di bahagian bawah bekas, yang akan memberi jurang udara, dan tanah yang subur akan bernafas, kerana ini sangat penting untuk cendawan. Selanjutnya, bahan penanaman diedarkan secara merata di permukaan, yang sekali lagi mesti ditutup dengan substrat (kira-kira 3-4 cm dari atas), tanpa menekan ke bawah. Pada masa penanaman, suhu bilik mestilah 27 ° dan tetap pada tahap ini sehingga tunas pertama.

Penjagaan selanjutnya

Setelah menanam, pucuk pertama sudah muncul pada hari ke-7-9. Sangat penting untuk mengekalkan keadaan iklim, suhu, kelembapan dan pencahayaan yang betul. Sepanjang tempoh dari penanaman hingga percambahan, suhu dijaga pada tahap yang sama. Adalah perlu untuk membasahi tanah dan udara dalaman secara berkala. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penyembur biasa dan menyemburkan tanah dengannya. Sebaiknya letakkan bekas dengan air di dekat alat pemanas atau gantung tuala basah, seprai, kain. Oleh itu, anda akan mencapai kelembapan udara yang optimum. Anda perlu mengudarakan ruangan dua kali sehari supaya aliran oksigen yang baik. Cendawan porcini adalah fotofil, jadi mereka harus diterangi dengan lampu pendarfluor (5-6 jam sehari). Selepas percambahan, suhu bilik harus diturunkan sebanyak 10 °, hingga sekitar 16 ° - 17 °. Selepas penuaian pertama, miselium akan keluar dan berada di atas permukaan tanah yang subur. Untuk mengelakkan pengeringan, miselium harus ditaburkan dengan substrat yang masih ada. Untuk keturunan yang lebih besar, seperlima ammonium nitrat ditambahkan ke substrat. Tanah tersebar secara merata, meliputi kaki cendawan.

Penuaian

Sudah dalam 22 - 25 hari selepas penanaman, tanaman pertama dapat dikeluarkan. Tempoh berbuah cendawan porcini adalah 40-45 hari dengan kekerapan 10-12 hari. Cendawan dianjurkan untuk tidak dipotong dengan pisau, kerana banyak yang suka, tetapi memutar dengan lembut agar tidak merosakkan miselium.Lubang yang tersisa setelah penyingkiran cendawan mesti ditaburkan, yang baru akan tumbuh di tempat itu. Tertakluk kepada semua peraturan penanaman, kira-kira 20 - 25 kg dapat dituai dari satu m²!

Penting! Jangan mempercayai video-video ini, tetapi baca sahaja komen-komen di bawahnya.

Video: bagaimana menanam banyak cendawan porcini di laman web anda

Setelah membuat keputusan untuk memulakan penanaman cendawan porcini di rumah, anda perlu bersedia menghadapi pelbagai akibat dan hasil, iaitu kegagalan... Cendawan putih jangan tumbuh di persekitaran yang dibuat secara buatan, tidak seperti yang sama cendawan tiram atau juara... Itulah sebabnya kami sangat menasihatkan anda untuk mula menanam yang terakhir.