Tumbuh miselium cendawan tiram di rumah

Seluruh kerajaan cendawan dapat dibahagikan kepada tiga jenis: topi, acuan dan ragi. Kumpulan cendawan pertama adalah yang paling biasa; ia adalah wakil yang boleh dimakan yang digunakan oleh orang dan haiwan. Setiap kumpulan ini dibahagikan kepada subspesies yang berbeza, yang berbeza dalam ciri mereka, tetapi ciri umum mereka adalah badan rahim, yang nama saintifiknya adalah miselium. Anda boleh belajar bagaimana menanam dan mendapatkan miselium cendawan tiram dari artikel ini.

Apa itu miselium

Miselium adalah badan vegetatif dari jamur, yang mampu mengubah strukturnya, bergantung pada lingkungannya, melalui pembentukan organ-organ khas. Ia mempunyai proses tipis yang membuat rangkaian serat mikroskopik keseluruhan.Serat ini menembusi ke dalam berbagai struktur (tisu pokok, kulit kayu, akar), ke dalam substrat, tisu mati organisma hidup, dan lain-lain, untuk menerima zat berguna dan nutrien dari sana untuk pertumbuhannya. Mycelium adalah bahan rahim yang dihasilkan dari spora kulat di makmal khas. Untuk memahami lebih lanjut, perlu melihat strukturnya dengan cepat.

• Burung Nasar Ini adalah benang yang menembusi permukaan subur (kayu, akar tanaman, tanah, substrat) dan menyerap semua mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan kulat.
• Sclerotia. Nama aneh seperti itu diberikan kepada neoplasma padat dan padat yang muncul sebagai akibat perubahan pada badan vegetatif kulat. Ini adalah reaksi pelindung mikroorganisma terhadap keadaan buruk. Oleh itu, ia tenggelam ke dalam kapsul keras dan dapat mengekalkan spora dalam keadaan buruk.
• Stroma - kepompong kecil (mumia) yang dipisahkan dari badan utama. Ini adalah formasi kecil dan padat yang muncul di tisu tumbuhan yang dijangkiti miselium jamur. Stroma mengambil bahagian dalam pembentukan bentuk miselium baru.

Ini adalah tiga elemen struktur utama miselium perantaraan. Terdapat unsur struktur lain yang terbentuk miselium akibat percambahannya di tanah tertentu dan di persekitaran tertentu.

Ciri-ciri miselium cendawan tiram yang tumbuh di rumah: kelebihan berbanding dengan membeli siap pakai

Teknologi menanam miselium cendawan tiram dari bijirin di rumah sangat popular di kalangan pemetik cendawan amatur.

Miselium butir cendawan tiram, sebagai peraturan, dibuat di makmal khusus, dalam keadaan steril dan pada suhu yang diperlukan. Ini memberi jaminan kualiti, pertumbuhan pesat dan pembentukan miselium. Secara semula jadi, yang paling produktif adalah penanaman miselium cendawan tiram di rumah hijau khas, di mana semua keadaan iklim diperhatikan, dengan adanya peralatan berkualiti tinggi, profesional dan kakitangan terlatih. Tetapi seringkali berlaku bahawa orang yang ingin menanam cendawan sendiri dan dalam jumlah kecil tidak berpeluang memperoleh miselium jenis cendawan yang diinginkan di wilayah mereka.

Dalam kes sedemikian, akan lebih rasional untuk menyediakan miselium cendawan tiram secara bebas untuk penanaman di rumah. Keperluan untuk ini mungkin disebabkan oleh kualiti bahan yang dibeli. Ini berlaku sangat kerap, kerana banyak perantara hanya bertujuan untuk memperoleh keuntungan, tanpa memerhatikan semua keadaan penyimpanan. Miselium seperti itu kehilangan khasiatnya dan tidak dapat membuahkan hasil sepenuhnya. Oleh itu, penanam cendawan yang lebih berpengalaman lebih suka menyediakan bahan penanaman sendiri.

Berdasarkan ini, terdapat beberapa kelebihan pengeluaran rumah miselium cendawan tiram:

• Pertama sekali, ia adalah harganya. Apa sahaja yang boleh dikatakan, bahan yang disediakan sendiri akan berharga lebih murah daripada yang dibeli siap.
• Anda pasti 100% yakin dengan kualitinya, dan dalam beberapa kes, miselium buatan sendiri lebih unggul daripada makmal.

Sahaja keburukan miselium rumah - kadar pertumbuhan jangka panjang.

Teknologi pengeluaran rumah:arahan langkah demi langkah untuk menanam miselium cendawan tiram

Tidak sukar untuk menanam miselium cendawan tiram di rumah. Anda harus sabar dan setia, kerana ini adalah proses yang panjang dan sukar. Selalunya, badan vegetatif dibiakkan pada kadbod bergelombang atau di atas pokok, tetapi ini memerlukan kawasan yang luas dan keadaan khas. Cara termudah untuk menanam miselium yang baik adalah pada substrat bijirin - bijirin. Teknologi ini digunakan oleh kebanyakan syarikat pembuatan terkemuka.

Keseluruhan proses mendapatkan miselium cendawan tiram secara kasar dapat dibahagikan kepada beberapa peringkat.

Pengekstrakan miselium rahim

Tubuh rahim (spora) adalah asas bagi asal usul dan perkembangan miselium secara keseluruhan. Ia dihasilkan dari badan cendawan berbuah, atau lebih tepatnya dari bahagian atasnya (topi).Di bawah penutup cendawan tiram terdapat perselisihan. Untuk penanaman, hanya cendawan segar yang digunakan, tanpa kerosakan atau penyakit.

Catatan! Perkara yang paling penting dalam perniagaan ini adalah kemandulan. Adalah perlu untuk menyingkirkan sepenuhnya kontak miselium dan substrat dengan persekitaran. Semua instrumen mesti steril, jika tidak, terdapat kemungkinan besar pertumbuhan bakteria dalam substrat.

Berikut adalah arahan langkah demi langkah untuk mendapatkan miselium rahim cendawan tiram.

• Kami memotong cendawan menjadi dua dan, dengan menggunakan pinset, pisahkan sekeping kecil (lebih baik memilih kawasan yang lebih dekat dengan penutup).
• Seterusnya, anda perlu memproses bahagian ini dengan hidrogen peroksida, dengan kata lain, membasmi kuman. Oleh itu, kita menyingkirkan kemungkinan parasit atau larva yang berada di dalam jamur.
• Kemudian sekeping cendawan tiram yang diproses diletakkan di dalam tabung uji dengan bijirin hancur dan ditutup rapat. Agar (wortel, kentang, oat) juga boleh digunakan sebagai substrat.
• Sekarang perlu meninggalkan kapal selama 2 minggu di tempat yang hangat, yang tidak mendapat draf atau cahaya matahari langsung.

Memo! Miselium cendawan tiram berkualiti tinggi yang berkembang kelihatan seperti mekar putih yang lembut dengan aroma cendawan yang baru dipotong.

Mendapatkan miselium perantaraan

Anda boleh menyediakan tanah nutrien untuk menanam miselium rahim sendiri. Biji-bijian oat atau rai adalah pilihan yang sangat baik.

Penting! Untuk penyediaan substrat, anda tidak boleh menggunakan dua jenis biji-bijian. Semasa berinteraksi antara satu sama lain, mereka dapat menapai, dan miselium rahim akan hilang.

Arahan langkah demi langkah untuk mendapatkan miselium perantaraan:

• Biji-bijian dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air sehingga biji-bijian ditutup dengan 3-4 sentimeter, dan rebus selama setengah jam.
• Seterusnya, bijirin disaring, dikeringkan dan dicampurkan dengan gipsum dan kapur.
• Sementara itu, perlu mensterilkan balang (dengan cara biasa, seperti untuk pengawetan).
• Kemudian masukkan substrat ke dalam balang sebanyak 2/3 (gandum dengan gipsum dan kapur).
• Sekarang bahan penanaman yang diperoleh pada tahap sebelumnya mesti ditambahkan ke bahan yang dihasilkan.
• Hasilnya dijangka sekitar 2 minggu, sekali lagi meninggalkan balang di dalam bilik yang hangat.

 

Penting! Sekiranya anda menyedari bahawa semasa percambahan miselium, bintik-bintik gelap dan bintik-bintik hitam mula muncul pada biji-bijian, ini bermaksud bakteria asing terdapat di dalam substrat. Kemungkinan besar, media atau alat kerja tidak cukup steril. Jangan panik dengan segera! Letakkan balang di bawah cahaya lampu kuarza selama 24 jam, ini akan membantu membunuh semua bakteria dan mencegahnya merebak lebih jauh.

Tutorial video langkah demi langkah mengenai miselium cendawan tiram di rumah

Cara menyimpan miselium cendawan tiram

Tidak terlalu sukar untuk menyimpan miselium cendawan tiram, kerana ia bukan produk yang mudah rosak.

Pada suhu + 1 ... + 5 C di rak bawah peti sejuk (pada musim sejuk boleh menjadi ruang bawah tanah), miselium cendawan tiram dapat disimpan hingga 1 tahun.

Miselium boleh merosot pada suhu di atas + 30 ... + 32 C.

Terdapat juga 2 cara lagi untuk menyimpan miselium cendawan tiram dalam jangka masa yang lama. Yang pertama adalah penyimpanan di dalam peti sejuk beku pada suhu -20 C, yang kedua adalah penempatannya dalam nitrogen cair. Kaedah kedua biasanya digunakan dalam persekitaran industri. Oleh itu, untuk penyimpanan miselium cendawan tiram di rumah, perlu menggunakan penyejuk beku.

Catatan! Pencairan berulang dan pembekuan seterusnya boleh merosakkan bahan.

Untuk penyimpanan yang lebih mudah, miselium boleh dibungkus dalam beg vakum, yang dirawat sebelum panas. Mereka dimasukkan ke dalam air mendidih selama 15 minit, setelah itu dikeringkan, dan barulah benih itu sendiri dibungkus di dalamnya. Dengan penyimpanan sedemikian, anda perlu berhati-hati. Sekiranya anda membuka bungkusan atau kemurungannya berlaku kerana pecah, sangat mustahak untuk mendarat, jika tidak, miselium tidak akan dapat digunakan. Tidak ada gunanya mengemas semula.

Video: cara menyimpan miselium cendawan tiram dengan betul

Seperti sudah jelas, sangat mungkin dan sangat mudah untuk menanam miselium rahim cendawan di rumah. Ia memerlukan sedikit kesabaran dan tanggungjawab. Perkara utama ialah anda akan yakin 100% kualiti bahan penanaman anda sendiri. Fakta penting ialah kos produk sedemikian akan tiga atau bahkan empat kali lebih rendah daripada produk syarikat pengeluaran miselium yang besar. Dengan mengikuti garis panduan yang jelas untuk pengeluaran miselium, anda akan dapat mengembangkan bahan perantaraan yang berkualiti untuk penanaman cendawan tiram.

Video: bagaimana membuat miselium bijirin cendawan tiram di rumah