Tomaten kraken als ze rijp zijn in een kas en in een open veld: redenen en wat te doen, hoe ze te vermijden

Veel zomerbewoners klagen van jaar tot jaar dat hun tomatenvruchten barsten. Dergelijke tomaten zijn namelijk niet geschikt voor langdurige bewaring en zullen nauwelijks tegen een goede prijs op de markt kunnen worden verkocht.

Als je alle mogelijke oorzaken van het barsten van rijpe tomaten wilt weten, dan ben je op de goede weg. Vervolgens zullen we elk van de mogelijke redenen waarom tomaten kraken, analyseren en ook aanbevelingen doen om dit te voorkomen.

Waarom tomaten barsten als ze rijp zijn in een kas en in het open veld: redenen

Wat is het gevaar van het kraken van tomaten?

Verschillende ziekteverwekkers kunnen gemakkelijk de scheuren binnendringen, wat tot infectie kan leiden. Als er geen infectie optreedt, zullen de wonden (scheuren) na verloop van tijd kurken en wordt de ingang voor bacteriën gesloten, met andere woorden, het gevaar verdwijnt. Het uiteindelijke uiterlijk en de kwaliteit van het gebarsten fruit laat echter veel te wensen over.

Ongelijkmatig water geven of plotselinge veranderingen in luchtvochtigheid

De belangrijkste reden voor het kraken van tomaten is natuurlijk een schending van het irrigatieregime, namelijk de oneffenheid ervan (het is erg droog, dan is het vochtig, het is droog, dan is het erg vochtig).

Trouwens! Scheuren die optreden als gevolg van onjuist water geven - een sterke verandering in luchtvochtigheid, worden ook wel radiaal genoemd.

Echter! Er wordt aangenomen dat als gevolg van een schending van de waterbalans op de vruchten van tomaten, er geen radiale scheuren verschijnen, maar longitudinale scheuren (zie onderstaande foto).

Laten we zeggen dat je al heel lang (meer dan een week) niet in het land bent geweest. Het weer was droog, de grond in de tomatenbedden droogde uit, de vruchten stopten met groeien (in bulk), de tomatenhuid werd grof en verloor elasticiteit. En dus kwam je aan en begon je tomaten overvloedig water te geven, waardoor de vochtigheid van de grond drastisch veranderde (toenam). Als gevolg hiervan begon water heel snel in de vruchten te stromen, ze versnelden de groei, de wanden van de epidermis, die gewoon niet bestand waren tegen de verhoogde druk, barsten = de schil van de tomaten barstte.

Interessant! Bovendien treedt dit (barsten) meestal op als de vruchten al zijn aangekomen, maar nog groen zijn en net de juiste kleur beginnen te krijgen (rood of geel), d.w.z. bij het bereiken van de vrucht van technische rijpheid.

Of, bijvoorbeeld, barsten zullen zeker optreden als je tomaten zeer zelden water geeft vóór de vorming van fruit, de planten zijn al gewend om te groeien in omstandigheden van gebrek aan vocht, en toen ze begonnen te vullen, begonnen ze plotseling overvloedig te worden gegoten.

Tomaten kunnen natuurlijk kraken in het open veld, als het regent na een lange periode van droogte, dus in de kastoen door het zeer zonnige weer in de kas de temperatuur opliep en de grond snel droogde.

Met andere woorden, u moet Geef uw tomaten goed (matig) water, observeren gegeven modus glazuur. En voor een betere vochtretentie zouden tomatenbedden dat moeten doen hakselhout.

Trouwens! De site heeft al een uitgebreid artikel over hoe je tomaten water geeft in het open veld en in de kas.

Notitie! Het is ook niet de moeite waard om je te laten meeslepen door water geven, omdat een hoge bodemvochtigheid vaak de ontwikkeling van zo'n gevaarlijke schimmelziekte veroorzaakt als Phytophthora van tomaten.

Plotselinge temperatuurveranderingen

Tomaten barsten vaak door het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht.

Heel vaak treedt kraken van tomaten op als gevolg van lage nachttemperaturen. Het is een feit dat onder dergelijke omstandigheden de verdamping afneemt, vocht zich ophoopt in de vruchten en ze barsten. Bovendien verliest de huid bij lage temperaturen zijn elasticiteit en is daardoor gemakkelijk vatbaar voor barsten.

Bovendien mag u de tomaten in dit geval 's avonds (na zonsondergang) niet water geven.

Wat moeten we doen? Open in de hitte altijd de deuren en ventilatieopeningen van de kas voor ventilatie en sluit deze 's nachts, indien mogelijk, om een ​​comfortabele temperatuur binnen te behouden.

Advies! De site heeft gedetailleerd materiaal over de regels voor het telen van tomaten in een kas.

Overtollige stikstof

Een overdosis tomaten (zoals elke andere plant) met stikstof heeft vooral negatieve gevolgen, omdat door voedingsstoornissen fruit kan verschijnen concentrische scheuren.

Wees daarom extra voorzichtig en weet wanneer u moet solliciteren stikstofhoudende meststoffen, en als mineraal (ureum, ammonium nitraat), en biologisch zoals kippenmest, koningskaars.

Calcium en boor tegen fruitkraken

Aangenomen wordt dat het voeren van tomaten met calcium (bijvoorbeeld calciumnitraat) en boor (bijvoorbeeld boorzuur) kunnen het kraken van tomaten tijdens hun rijpingsperiode aanzienlijk verminderen.

Belangrijk! Calcium wordt alleen goed opgenomen in aanwezigheid van boor.

Neiging tot variatie

Hier is de logica eenvoudig: het is vrij duidelijk dat grote en vlezige variëteiten (de zogenaamde "vleestomaten") het meest vatbaar zijn voor barsten, en veel minder vaak kleinvruchtige tomaten en cherrytomaatjes.

Uiteraard is de kans op barsten ook groter bij rassen met een zachte huid dan bij rassen met een grove huid.

Idee! In de regel beginnen tomaten te barsten als ze rijp zijn, dus je kunt ze beginnen te plukken terwijl ze nog groen zijn (in het stadium van technische rijpheid) om thuis te rijpen. Dan zullen ze zeker niet kraken.

Trouwens! De neiging tot variëteit is meestal de reden voor het uiterlijk alle soorten scheuren (radiaal en vooral concentrisch), inclusief mazen van scheuren rond de bovenkant van de vrucht.

Dit betekent dat bij het kiezen van het volgende ras (of hybride) voor aanplant naast de gewenste eigenschappen ook gelet wordt op de aanwezigheid van het merkteken "barstbestendig" in de rasbeschrijving.

Belangrijk! Het moet duidelijk zijn dat als u de basisregels van de landbouwtechnologie overtreedt, die het kraken van het fruit veroorzaken, zelfs de meest resistente variëteit tegen kraken zeker zal zijn bedekt met scheuren (mogelijk met uitzondering van kersen).

Soorten kraken van tomatenfruit

Dus op de vruchten van tomaten zijn twee soorten kraken te zien:

• radiaal scheuren - dit is het kraken van de epidermis van de foetus, die als het ware straalt van de plaats van bevestiging van de cups naar de plaats van bevestiging van de bloem;

Oorzaken:

• plotselinge temperatuurveranderingen;
• ongelijkmatig water geven of plotselinge veranderingen in vochtigheid;
• neiging tot rang.

• concentrisch kraken - Dit is het barsten van de opperhuid van de foetus in de vorm van concentrische cirkels rond de bevestiging van de kelk.

Oorzaken:

• neiging tot variëteit;
• eetstoornissen (overvoeding met stikstof).

Ook op tomaten merk je een rooster van scheuren rond de bovenkant van de tomatenfruit... Deze ziekte is vooral schadelijk voor tomatenrassen met grote vruchten, en de mate van ontwikkeling hangt af van de variëteit.

De redenen voor het verschijnen van een netwerk van scheuren rond de bovenkant van de tomatenfruit zijn:

• eventuele schendingen van de bloemorgels tijdens
  bloei;
• te koude weersomstandigheden tijdens de bloeiperiode;
• ook een hoog gehalte aan
  stikstof in de bodem.

Met andere woorden, u kunt de oorzaak van scheurvorming vaststellen aan de hand van het uiterlijk (type) scheuren en vervolgens de nodige maatregelen treffen.

Zo weet je nu waarom tomaten kunnen barsten in de kas en in het open veld. Er zijn niet zoveel redenen: in de regel hoeft u alleen het bewateringsregime voor tomaten aan te passen (als u bijvoorbeeld zelden het land bezoekt, dan druppelbevloeiing of mulch) en / of een variëteit (hybride) te vinden en te kopen die bestand is tegen scheuren.