Voksende sopp i kjelleren

Nylig har soppdyrking blitt mer og mer populært. De fleste ønsker å dyrke sopp på egen hånd for sine egne behov eller som en liten bedrift. Og det er verdt å si at dette er helt enkelt å gjøre, siden sopp er ganske upretensiøs og ikke krever mye innsats når de vokser. Hvis du har en gratis kjeller, vil denne artikkelen fokusere på å dyrke sopp i kjelleren.

Funksjoner av soppdyrking i kjelleren, fordeler

Å dyrke sopp i kjelleren er tilgjengeligheten av dette produktet året rundt, muligheten til å hele tiden skjemme bort deg med deilige og friske sopp. I tillegg ser ideen om en soppdyrking virksomhet veldig attraktiv ut. En bedrift basert på sopp i hjemmet som vokser i kjelleren, er et godt alternativ for ekstra inntekt. En forretningside har sine fordeler, nemlig:

• sopp trenger ikke spesiell oppmerksomhet når de dyrkes, henholdsvis er det mye fritid;
• dyrking krever ikke spesiell kunnskap og ferdigheter;
• alt materialet som er nødvendig for dyrking er veldig enkelt, de kan skaffes hjemme og, om nødvendig, kjøpes ferdige;
• minimum økonomisk investering.

Med gode resultater kan soppdyrking vokse fra en hobby til en hovedinntektskilde. Det er veldig viktig å dyrke et godt produkt av høy kvalitet, å inngå forsyningskontrakter med butikker, restauranter, kantiner.

Kjellervarianter

For dyrking i kjellerforhold er alle de samme soppene egnet som vanligvis dyrkes i store drivhus og soppplukkere. Du kan bare vokse i kjelleren østerssopp og Champignon... Sistnevnte vil i spesifikke tilfeller være mer lunefull. Saken er at champignoner elsker lys, derfor vil det være behov for kraftige lamper med diffust dagslys for kultivering, som skal belyse mycelium 12-13 timer om dagen. Den enkleste måten er å dyrke østerssopp i kjellere - de liker ikke lys, kjellerens fuktighet og lave lufttemperaturer passer dem.

Hva skal være en kjeller for soppdyrking

Før du begynner å dyrke sopp, må kjelleren tilberedes deretter. Det vil ikke være nok bare å plante mycelium i skuffene i kjelleren og la lyset være på.

Forberedelse av en kjeller for soppdyrking innebærer en rekke operasjoner, som inkluderer:

Belysning... Det er verdt å vurdere at individuell belysning er nødvendig for dyrking av hver sopptype. Hvis du skal dyrke flere sopptyper samtidig, må kjelleren deles inn i lyssoner. Champignons elsker mer lys enn østerssopp. I spesialforretninger i hagebruk kan du kjøpe lysrør til drivhuset der lysstyrken og skarpheten på belysningen vil bli justert.

Ventilasjon. Alle sopp, uten unntak, elsker frisk luft. Problemet med kjellere er at luften i dem er fuktig og varm. For å unngå dannelse av mugg og mugg på veggene, er det nødvendig å installere spesielle hetter i rommet som tar inn dårlig luft og tilfører frisk luft.

Fuktighet og temperatur. Luftfuktighet for soppdyrking bør være 65% - 95%. Men med temperaturregimet er det litt mer komplisert. Champignons er mer termofile, den optimale temperaturen for å dyrke dem er 13 ° - 29 °, mens østerssopp føles behagelig ved 12 ° - 25 °. Derfor, for å dyrke flere sopptyper samtidig, må rommet også sone inn i temperatursoner. For oppvarming er det best å bruke vannsystemer med temperaturregulator. De er enkle å installere, mer økonomiske, og viktigst av alt, de tørker ikke ut luften i rommet.

Soneinndeling. Som allerede nevnt er rommet delt inn i soner i henhold til lys- og temperaturforhold. Dette kan gjøres ved hjelp av vanlige plast- eller flerfiberskillevegger, som holder fuktighet og temperatur godt. Det er viktig, så praktisk som mulig, å bestemme området for dyrking av hver sopptype.

Desinfeksjon. For å unngå dannelse av mugg, må rommet desinfiseres. Dette gjøres best etter alle byggetrinnene, før plantingen. For å gjøre dette, bruk spesielle svovelbrikker, som brukes til å fumigere rommet. Hvis kjelleren er gammel, er det best å spraye alle overflater med en formalinoppløsning. I mangel av desinfisering kan soppfluer, midd eller nematoder angripe soppen, og avlingen vil gå tapt. Du må skifte underlag, desinfisere rommet, og dette koster ekstra.

Hyller. Det beste alternativet for produksjon av hyller er slitesterk plast. Konstant temperaturforhold og høy styrke vil raskt gjøre tre og metall ubrukelig, så plast er et ideelt alternativ - det ruster eller råtner ikke. I hagesentre kan du kjøpe ferdige stativer som bare trenger å monteres innendørs.

Annet utstyr. Denne gruppen inkluderer beholdere for plassering av underlaget og planting av mycelier. Spesiell underlag for hyllersom du kanskje trenger hvis du er i kjelleren ikke varm nok... Også verdt å nevne om vanning... Det er strengt forbudt å vanne myceliet med en direkte strøm av vann - dette fører til debatten om substratet, og myceliet kan dø eller råtne. For å gjøre dette, bruk spesial sprøyter (manuell og automatisk)som vanner jorda. Hvis belysningen er for sterk og vanskelig å justere, kan det hende du trenger en spesiell tøyet, som er hengt over hyllene til å unngå direkte lys som treffer de dannede myceliene.

Video: et rom for dyrking av østerssopp i kjelleren

Viktig! Gulvet i rommet må være betong. Hvis det ikke er noen, anbefales det å lage et gulvbelegg. Jordbunnen er grobunn for skadelige bakterier og parasitter som vil angripe avlinger. Sørg for å dekke veggene med en løsning av kalk og kobbersulfat. Dette vil i tillegg beskytte plantingen din mot parasitter, som ofte finnes i sopp.

Hvordan dyrke sopp i en kjeller

For hver sopptype tas individuelle behov i betraktning når de vokser, nemlig lufttemperatur, fuktighet og belysning. I dag er østerssopp den mest populære for dyrking, favorittene i alle generasjoner er champignons.

Merk! Noen ganger kan du finne informasjon på Internett om å dyrke porcini sopp hjemme i kjelleren, men dette er rent bedrag, ser ikke.

Så, hva er kjennetegnene ved å vokse i kjelleren for hver av disse artene? La oss prøve å finne ut av det.

Champignon

Hovedoppgaven er å tilberede et næringssubstrat der sopp vil vokse. For å forberede underlaget må du bruke halm, hest eller kumøkk, urea eller ammoniumnitrat, gips eller alabast, superfosfat og kritt samt vann. Deretter blandes alle de gjenværende ingrediensene i visse proporsjoner. En mer nøyaktig oppskrift for å forberede et substrat finner du i artikkelen "Voksende sopp hjemme"... Komposten tar mer enn 3 uker å tilberede. Den ferdige komposten legges ut på stativer i et tett lag og blir stående i en dag slik at den jevnt varmes opp til romtemperatur, nemlig: 23 ° C - 25 ° C. Deretter plantes mycelium i varm jord. Det tar omtrent 10 dager fra avstigning til de første skuddene. Temperaturen på dette tidspunktet bør være minst 28 ° C. Etter spiring senkes temperaturen med 8-10 grader. Belysningen holdes alltid på samme nivå (12 timers lys daglig). Den første avlingen kan høstes etter 14 dager fra såningsdatoen. Det er nødvendig å vanne mycelium annenhver dag. Fruktperioden for champignon-mycelium varer 40 - 45 dager.

Video: voksende champignoner i kjelleren

Østerssopp

Det optimale underlaget for dyrking av østerssopp er en trebjelke. Dette er et veldig rimelig materiale du kan lage selv. For å gjøre dette er det nødvendig å forberede barer (trestubber.) De blir delvis renset for bark, dype sprekker blir laget og dynket i en løsning av kaliumpermanganat. Da blir treet smittet med mycelium. Ethvert tre vil gjøre, unntatt bartrær. Som oftest brukes spon eller sagflis av løvtrær, tørt halm, skall fra frø og annet organisk avfall. Disse er alle kommersielt tilgjengelige i hvilken som helst hagebutikk. Ferdige underlag kan også kjøpes der. Deretter blandes dette underlaget med mycelium og legges i en filtpose som henges på et stativ. Romtemperaturen må være minst 22 ° C. Når de første skuddene vises, senkes temperaturen til 13 ° C. Østerssopp er lite krevende, og sterk belysning er skadelig for dem, derfor må de være opplyst med veldig svakt og diffust lys ikke mer enn 5 timer om dagen. Innen ti dager etter såing kan du høste den første avlingen.Fruktperioden til østerssopp er opptil to måneder. Mer detaljerte instruksjoner for dyrking av østerssopp du kan finne i denne artikkelen.

Video: dyrking av østerssopp i kjelleren

Forresten! Underlaget der soppen vokste, kan ikke gjenbrukes. Det vil være en utmerket organisk gjødsel for blomstrende planter i hagen din eller potteplanter.

Porcini

Dette er en av de mest krevende soppene som vokser deg kan aldri vokse hjemmeselv om du vil finne mange artikler og videoer om vellykket avl på internett. Her er en av disse instruksjonene.

“Underlaget for beplantningen deres skal etterligne landskapet på deres fødested, nemlig: skogjord. Til dette er tørrmalt kvister, blader, åkergress og tørket mos egnet. Det tilberedte tørre underlaget er lagt ut på stativene, i et tykt og tett lag. Den skal tørkes godt, men i ingen tilfeller moden eller fuktig. Deretter plantes myceliet og jorda vannes ordentlig, hvorpå det dekkes med hagepapir. Sterkt lys er skadelig for sopp, og derfor forblir papiret på toppen før de første skuddene. Romtemperaturen bør være på 18 ° C. Fruktperioden til sopp er kort - bare 30-35 dager. Porcini sopp tar veldig lang tid å spire og slå rot. Fra såingen til de første skuddene kan det ta opptil 40 dager. Og i vekstprosessen kan sopp trenge ytterligere befruktning (hvis soppveksten har stoppet). "

Forresten, hvis du fortsatt er i tvil, så kan du lese mer om dyrking av porcini sopp hjemme. i denne artikkelen.

Men husk, vil du aldri dyrke porcini sopp under unaturlige forhold.

Basert på informasjonen ovenfor kan det forstås at dyrking av sopp i kjelleren ikke er en så vanskelig oppgave. Det er viktig i denne saken å kompetent nærme seg organiseringen av selve prosessen og utstyret i rommet (kjelleren). Med riktig belysning, temperatur og rett tid vanning kan selv amatører uten mye erfaring dyrke sopp av høy kvalitet. Et godt forberedt underlag og mycel av kvalitet spiller en nøkkelrolle i soppdyrking. Soppjordbruk er et godt eksempel på hvordan en hobby kan vokse til en lønnsom virksomhet.