Når og hvordan du oppbevarer gulrøtter: høsttid

Høsten nærmer seg med stormskritt. Det mest behagelige og avgjørende øyeblikket kommer - høsttid ...

• Hvordan kan du vite om røttene dine er modne og klare for høsting?
• Hvordan grave dem opp riktig, hva skal jeg lagre?

Svar på disse og andre lignende spørsmål vil bli viet til dette materialet, som du vil lære om når og hvordan du skal fjerne gulrøtter for lagring.

Når skal du fjerne gulrøtter fra hagen: optimal høsttid

Verdt å vite! Omtrent 3-4 uker, det vil si omtrent en måned før forventet høsttid, er det verdt å stoppe alle slags vanning gulrotbed, for ikke å provosere rotavlinger til sprekker.

Som regel avhenger den spesifikke tidspunktet for gulrothøsten av en rekke interne og eksterne faktorer:

• varianter;
• ytre tegn på modning;
• værforhold.

For å riktig bestemme øyeblikket når det er på tide å grave gulrøtter, er det verdt å vurdere hele settet med faktorer, med andre ord, tilnærmingen din bør være systematisk og kompleks.

Sorttilhørighet

Avhengig av tidspunktet for modningen, kan gulrøtter deles i: tidlig, midt og sen modning.

Hvis du har plantet i hagen din tidlige varianter oransje skjønnhet (2-3 måneder fra spiring til høsting), så kan de allerede bli gravd ut med start fra midten av sommeren, Om i juli-august.

Forresten! Vi håper at det ikke vil være en hemmelighet for deg at den tidlige sorten først og fremst er ment for bruk i mat, den er perfekt for tilberedning av vitaminsalater og supper om sommeren, samt juice. Dessverre innebærer en slik gulrot (også kalt en haug) ikke langvarig fersk lagring.

Midt-sesongen varianter ofte klar til høsting 3-4 måneder etter såing i åpen bakke, det vil si omtrent i August-begynnelsen av september.

Midtsesong ogsene varianter avviker i best holdbarhetskvalitet, og det er de som dyrkes for vinteroppbevaring. I de fleste tilfeller høstes sent modne gulrøtter (også kalt høstgulrøtter) den første høstmåneden, det vil si iSeptember-begynnelsen av oktober, med andre ord 4-5 måneder etter såing.

Dermed påvirker variasjonen direkte tidspunktet for når du skal begynne å tømme gulrotbedene.

Tegn på at avlingen er klar til innhøsting

Merk! Akkumuleringen av næringsstoffer og vitaminer skjer i den siste fasen av gulrotvekst (ved lave positive temperaturer, opptil + 4..6 grader), så du bør ikke høste før modningstiden.

Du kan forstå at tiden er inne for å høste fra hagen til lagring ved å følge følgende ytre tegn på gulrotmodning:

• Hovedsignalet er at de nedre bladene av roten er blitt gule. Ikke vent til de midterste begynner å bli gule, det er på tide å trekke ut gulrøttene.

Viktig! Hvis alle toppene dine har blitt gule og blitt sløve, er dette et tegn på at rotavlingen er syk med noe, og ikke alltid og ikke nødvendigvis indikerer modenhet.

• Du kan bestemme modenhetsgraden ved å se ut av selve gulroten, som ikke vil være en synd å få, for å si det sånn, for testing. Hvis dimensjonene tilsvarer beskrivelsen av sorten (på frøpakken), og på selve rotavlingen er det tynne hvite strenger-røtter, er grønnsaken klar til å bli gravd opp.

Viktig! Hvis du lar rotavlingen være i hagen for lenge, vil den bli overmoden og kan rett og slett knekke i bakken og dermed miste både saftighet og egnethet for langvarig lagring.

Værforhold og omtrentlige rengjøringstider for forskjellige regioner

Viktig! Du bør ikke utsette høsttiden. Alle gulrøtter bør graves ut før de første høstfrostene, fordi rotavlingen ikke kan og vil vokse ved temperaturer under + 4-6 grader.

Når været fortsatt er veldig varmt utenfor vinduet (over +10 .. + 15 grader om dagen), er det også uønsket å grave opp gulrøtter, fordi det kraftige temperaturfallet som oppstår når du flytter rotvekster fra oppvarmet jord til en kald kjeller, vil tydeligvis ikke være gunstig og nødvendigvis påvirker varigheten av lagringen negativt.

Merk! Noen sommerboere mener at gulrøtter bør fjernes fra hagen umiddelbart etter frost, og rødbeter - før deres forekomst. Men som erfaring viser, er dette ikke mer enn en myte: frosne gulrøtter holdes vil ikke bli. Videre, ved temperaturer under null er det en mulighet avlingsskader av grå mugg.

Avhengig av hvor du bor og det tilsvarende klimaet, vil naturligvis den spesifikke tidspunktet for gulrothøsten variere:

• For eksempel, i midtbanen (Moskva-regionen) du bør ikke vente og vente på de første frostene i oktober, det er verdt å grave opp rotvekstene i andre halvdel i september.
• I Ural og Sibir det anbefales å gjøre dette enda tidligere - i første halvdel av september.

Viktig! Hvis det ikke forventes frost, er det ikke nødvendig å skynde seg å grave opp gulrøttene i september, du kan holde dem i bakken til oktober ..

Video: hvordan bestemme tidspunktet for høsting av gulrøtter

Hvordan grave gulrøtter fra hagen til lagring

I tillegg til det faktum at det er nødvendig å bestemme modenheten til rotavlingene og velge riktig tidspunkt for høsting av gulrøttene, må den også fjernes ordentlig fra hagen, og observere en viss enkel teknikk for høsting og forberedelse av rotavlingen for lagring.

Råd! Det er bedre å velge en solrik eller overskyet dag, men viktigst av alt, den skal være varm og uten nedbør.

Hvis du har kortfruktet gulrøtter, så teoretisk kan de trekkes ut nakne hendene uten hjelp fra noe ekstra verktøy, men bare hvis jorden ikke er tung, ellers kan du bare kutte av toppene, og selve rotavlingen forblir i bakken.

For graving middels og lang rotvekster brukes best spade eller høygaffel... Videre er det tilrådelig å bare grave inn, og ikke grave opp gulrøttene fra hagen, for så å ta tak i toppene og enkelt trekke rotavlingen ut av bakken.

Råd! Hvis du graver med en spade eller en høygaffel, så vær forsiktig, ikke kutt i halvparten og ikke gjennombore røttene med tennene, siden skadede gulrøtter ikke blir lagret ferske i lang tid, de må spises umiddelbart.

Video: hvordan grave opp gulrøtter

Forberedelse av lagring

La gulrøttene tørke i hagen sammen med toppene i et par timer, men ikke mer. Faktisk, hvis du lar den stå på i et par dager, kan rotgrønnsaken tørke ut og visne, da de grønne toppene ganske enkelt suger ut all gulrotjuice. Når røttene er tørre, fjern du toppene med en kniv eller, enda mer praktisk,skru den ut for hånd. Og til slutt må du kvitte seg med det vedheftende smusset med hansker, den tørre jorden vil raskt fly av. Men i intet tilfelle kan du vaske under vann!

Hvor lenge skal du oppbevare gulrøtter

Merk! For å holde gulrøtter friske, må duskape gunstige forhold for lagring... Hvordan gjøre det riktig, så vel som om de beste måtene å bevare appelsinrot i lang tid - les i dette detaljerte materialet.

For å høste en så verdifull og elsket grønnsak som gulrøtter så effektivt og uten problemer som mulig, er det nødvendig å vurdere graden av modenhet og riktig høsttid. Det vil også være veldig viktig å være spesielt oppmerksom på teknikken for å rengjøre den for lagring.

Video: bestemme modning og tidspunkt for høsting, samt grave gulrøtter fra hagen for lagring