De beste druesortene: bord, vin og universal - deres detaljerte beskrivelser og egenskaper

Hvis du intervjuer erfarne vindyrkere, kan nesten hver og en av dem ganske enkelt identifisere 10 eller til og med 20 av de beste druesortene. Imidlertid vil dette være hans personlige mening, som er basert på preferanser, muligheter gjennom årene, utviklet individuell jordbruksteknologi og klimatiske forhold i bostedsregionen. Det er ganske vanskelig å velge et utvalg som vil være ideelt for alle, fordi hver av dem har sine egne fordeler og ulemper. Hvis druene har en utrolig smak, sinnsykt elegante og vakre børster, må de absolutt behandles med soppdrepende midler gjennom hele sesongen, siden de mest sannsynlig vil være utsatt for sykdommer. Men er ikke søte bær med tynn hud utsatt for sprekker, og derved tiltrekke veps? Og likevel, takket være mange års utvalg, har det blitt avlet tilstrekkelig balanserte varianter som er i stand til å kombinere høy smak og god motstand mot store druesykdommer. I tillegg er det nå et tilstrekkelig antall forskjellige relativt sikre og miljøvennlige produkter for bearbeiding og beskyttelse av druer mot sykdommer og skadedyr.

Følgende gjennomgang vil fokusere på varianter som har blitt dyrket allestedsnærværende i hagetomter og vingårder i mange år, noe som betyr at de allerede har blitt testet av tid og fremdeles er svært populære blant sofistikerte vindyrkere. Og enda mer, de passer for nybegynnere amatørgartnere.

Beste druesorter: topp 15

Merk! Valget av de beste druesortene ble samlet på grunnlag av en analyse og syntese av forskjellige rangeringer, anmeldelser, anmeldelser av produsenter og egenskaper (fordeler og ulemper med sorten), samt den generelle interessen til deltakere på Internett (dvs. populariteten til navnet på en bestemt sort).

Av hele utvalget av druer til borddruer, kan man peke ut de variantene som er betydelig bedre enn sine egenskaper. Og på grunnlag av en analyse av deres egenskaper, fordeler og ulemper, bør du velge de optimale variantene for hagen din, basert på dine preferanser, evner og egenskaper ved å dyrke et bestemt utvalg.

Aleshenkin (Alyosha)

Sorten ble oppnådd ved å krysse Madeleine Angevin og en blanding av orientalsk pollen. Valgograd utvalg.

Medium og kraftige busker.

Danner store klynger av løs struktur, konisk i form, med en gjennomsnittsvekt på 350-500 g (maks. Opptil 2 kg).

Har en gult fargetone med et hvitt belegg over huden. Tilstrekkelig små ovale frukter, vekten når 3-5 g. Huden er tykk. Massen er sprø og saftig, med en behagelig søt smak.

De viktigste egenskapene til Aleshenkin-sorten:

modningsperiode - 100-115 dager (veldig tidlig eller veldig tidlig);
utbytte - 8-10 kg per busk.
surhet - 3-6 g / l;
sukkerakkumulering - opptil 17-20%;
øye belastning - 30-40;
den anbefalte beskjæringen er for 8-10 øyne (men du kan også for en kort - 4-6 øyne).
frostbestandighet opp til -22 ..- 26 grader.

Fordeler:

Meget høy smakepoeng (8,8 poeng).
Gjennomgående høyt utbytte.
Vennlig modning av bær.
Blomster er biseksuelle.
Høy andel rotfisk.

Ulemper:

Utsatt for soppsykdommer.
Utsatt for erter.
Modning av vintreet er tilfredsstillende.
Det er utsatt for overbelastning, derfor krever det obligatorisk rasjonering (1 børste per 1 skyte).

Anyuta

En hybrid kulturform, oppnådd på grunnlag av Talisman (Kesha-1) og Radiant Kishmish. Amatørvalg V.N. Krainova.

En rekke høy styrke.

Anyuta danner store børster som veier 700-800 gram (opp til maksimalt 1,5 kg) av middels sprøhet.

Frukten skal være mørkrosa i fargen. Bær er ovale, store og veier 10-15 g (noen ganger opptil 20 g). Kjøttet er kjøttfullt og skallet er fast. Sorten er preget av en subtil muskataroma.

Karakteristiske trekk ved Anyuta:

modningsperiode - 140 dager (middels eller middels sent);
sukkerakkumulering - 18-50%;
syreinnhold - 5-7 g / l;
frukting rate - 1,3;
øye belastning - 30-50;
anbefalt beskjæring - 8-10 øyne;
frostbestandighet opp til -22 ..- 23 grader.

Fordeler:

Den har biseksuelle blomster, noe som gir stabil bestøvning.
Fruktene sprekker ikke selv når jorden er vanntett.
Ikke utsatt for erter.
Veps er ikke skadet.
Kompatibel med hvilken som helst grunnstamme.
God forankring av stiklinger.
Relativ (gjennomsnittlig) motstand mot mugg og oidium (3-3,5 poeng).
God vinstokkmodning.
Ikke skadet under transport.

Ulemper:

Det er nødvendig å justere belastningen, fordi utsatt for overbelastning.
Det er ofte ujevn modning og farge på bæret.

Arcadia

Sorten ble avlet ved å krysse kardinalen, som er ansvarlig for smaken til prototypen, og Moldova, som har resistensgener. Utvalg IV & V dem. V.E. Tairova (Ukraina).

Forresten! Arcadia kalles også noen ganger Nastya.

Arcadia utmerker seg med store tette klynger, med en gjennomsnittlig vekt på 500-700 g (maksimum - 2-2,5 kg). Formen er sylindrisk-konisk, med kniver.

Arcadia bær er preget av en diskret, enkel, men behagelig smak, som når den er moden får en lett aroma av muskatnøtt. Fargen er jevn hvit, størrelsen når 23 x 28 mm (eggformet), vekten er 7-10 g (maksimalt opptil 15 g), avhengig av stell og landbruksteknologi (buskens belastning). Massen er tett med en saftig konsistens, og huden er sterk, noe som gjør det mulig å transportere med et minimum av prosentvis skade.

Kjennetegn ved Arcadia-sorten:

modningstid - 115-125 dager (tidlig);
sukkerakkumulering (sukkerinnhold) - 15-16%;
syrenivå (surhet) - 4-6 g / l;
fruktbarhetskoeffisient (antall klynger på en fruktbar skudd) - 1.1-1.6;
forholdet mellom fruktbare skudd er 60-75%;
utbytte - fra 20 til 50 kg per busk;
belastningen av øynene på busken under beskjæring er 30-50;
beskjæring anbefales - for 8-12 øyne;
frostbestandighet opp til -21 ..- 23;

Merk! Arcadia preges av middels eller rask vekst av skudd og minnelig modning av frukt, noe som gjør det mulig å få den første fulle høsten allerede i det tredje året av dyrking.

Fordeler:

Utmerket smaksprestasjon (8 poeng).
Ikke dårlig motstand mot mugg (3-3,5 poeng).
Ganske god motstand mot grårot (2,5-3,5 poeng).
Veps er knapt skadet.
Ingen erter.
Høy andel rotfisk.
Kompatibel med mange grunnstammer.
Høy transportabilitet og salgbarhet.

Minuser:

Sprekker under vannlogging av jorda.
Når overbelastet med børster forverres modningen av skuddene.
Utsatt for pulverisert mugg.

Flott

Oppnådd ved å krysse variantene Bolgar og Alphonse Lavalle. Avlet av Ivan Todorov (Bulgaria).

Buskenes vekst er veldig sterk (transgressiv effekt), som ofte tvinger planten til å danne seg selv i løpet av året. Blomsten er bifil.

Gruppene er store (18 x 13 cm), med en gjennomsnittlig vekt på 500-600 g, fra konisk til sylinderkonisk, løs.

Bærene er veldig store, med en gjennomsnittlig vekt på 13-14 g (38,2x23 mm), langstrakte, litt spisse mot toppen, farge fra mørk rød til mørk lilla. Huden er tykk, fast og spiselig. Massen er sprø, smaken er harmonisk og minner om Bolgar-sorten. Frø av middels størrelse, rund pæreformet, med kort nebb, mørkebrunt.

Kjennetegn på sorten Velika:

modningsperiode - 130-140 dager (gjennomsnitt);
utbytte - 9,8 kg per busk, 350 kg / ha;
sukkerinnhold - 15-17%;
surhet - 5 g / l;
beskjæring av frukt vinstokker - 5-7 øyne;
frostbestandighet opp til -22 grader.

Den anbefalte formen er en to-plan trellis.

Fordeler:

Bærene knekker ikke.
Veps er ikke berørt.
Vintreet modnes perfekt.
Sykdomsresistens er gjennomsnittlig.
Svært transportabel.
Lagrer relativt bra i kjøleskapet.

Har god tilhørighet til grunnstammer CO4, 41B, Monticola. Men grunnstammer anbefales som hindrer den sterke veksten av scion: Chassela x Berlandieri 41B, CO4, etc.

Ulemper:

I nord er den svært utsatt for soppsykdommer, først og fremst mugg.

Victor

Oppdrettet av amatørvinbonden V.N. Krainov (Transfiguration og Jubilee of Novocherkassk er også hans varianter).

Sorten er middels eller kraftig.

Drueklynger er store (opptil 2 kg) eller middels store og veier 500-1000 gram, middels tetthet.

Fargen endres når frukten modner fra rosa-gult til rød-lilla. Frukt i form av en langstrakt oval med en spiss ende. Veldig stor, deres vekt er ca 9-15 g (maksimum opptil 20 gram), og lengden er ca 50 mm. Smaken er behagelig, massen er kjøttfull og saftig, med en gjennomsnittlig tetthet. Victor har en tynn spiselig skall.

Kjennetegn på Victor-varianten:

modningsperiode - 100-110 dager (veldig tidlig eller veldig tidlig);
sukkerinnhold - opptil 17 g / l;
syreinnhold - 8 g / l;
den maksimale belastningen på øynene er 30-40;
trimmet i 8-10 øyne;
frostbestandighet opp til -23 grader.

Fordeler:

Biseksuelle blomster.
Utbyttestabilitet.
Ikke utsatt for erter.
Skudd modnes godt.
Utmerket presentasjon.
God motstand mot vanlige soppsykdommer (mugg, muggsopp, grå mugg).

Forresten! Victor danner mange stebarn, noe som gjør det mulig å få en ny avling på nye skudd.

Ulemper:

Veldig tidlig blomstringsperiode, noe som øker sannsynligheten for skade på blomsterstander ved sen vårfrost.
Attraktivt for veps.
Det er nødvendig å pode på kraftige grunnstammer.

Forresten! Du kan lese om andre rosa druesorter her.

Delight White (Delight)

Denne varianten oppnås ved å kombinere kvalitetene til Zori Severa og Dolores, samt russisk tidlig. Avl VNIIViV dem. Ya.I. Potapenko (Russland).

Busker er middels til kraftige.

Forresten! Den har etablert seg godt som en buet kultur, dvs. kan dyrkes på lysthus.

Gruppene kan være formløse, eller de kan ha form av en kjegle, deres vekt varierer innen 600-800 g (maksimalt opptil 2 kg), avhengig av dyrkingsteknikken.

Fruktene har en myk kremaktig nyanse med en liten rødme på huden på solsiden. Fruktene er store, vekten er 5-8 g. Smaken er harmonisk. Den har en sprø, tett masse med en tynn skall, som er praktisk talt umerkelig når den konsumeres (spises).

De viktigste egenskapene til White Delight-sorten:

modningsperiode - 110-120 dager (veldig tidlig eller tidlig);
sukkerforhold - 19-26%;
syreinnhold - 5-9 g / l;
frekvensen av fruktbare skudd er 65-85%;
antall klynger per skudd - 1,4-1,7;
den optimale belastningen på øynene er 35-45;
trimming kan være 6-10 øyne (men du kan også trimme 2-4);
frostbestandighet opp til -25 grader.

Fordeler:

Smaksindikatoren er 8,6 poeng.
Skiller seg i bifil blomster.
Relativ motstand mot mugg (3-3,5 poeng) og høy - til grå råte (2 poeng).
Veldig god modning av vintreet.
Det kan henge på vintreet i veldig lang tid og ikke forringes (opptil 1-1,5 måneder).
Stikksene roter raskt.
Veps er ikke skadet.
Mister ikke sine kommersielle kvaliteter under transport.

Minuser:

Kan være syk med mugg.
Mottatt for fyloksera.
Trenger kraftige grunnstammer.

Kesha White (Delight Superior)

Sorten ble avlet ved å krysse sorten Vostorg og Frumoasa Albé. Avl VNIIViV dem. MEG OG. Potapenko (Russland).

Busker er kraftige.

Klyngene er sylindrisk-koniske eller koniske, ofte formløse, med middels tetthet. Gjennomsnittlig vekt er 600-900 g.

Bærene har en jevn rav-hvit farge. Fruktene er veldig store, ovale, lengde opp til 32 mm, bredde opptil 24 mm, gjennomsnittsvekt 10-12 g, noen opptil 20 gram. Kesha er preget av en tett tekstur med en behagelig smak. Frø per frukt - 1-3.

Kjennetegn på Kesha-sorten (Improved Delight):

modningsperiode - 120-130 dager (tidlig eller tidlig midt);
sukkerakkumulering - 19-24%;
mengden syrer er 5-8 g / l;
forholdet mellom fruktbare skudd er 65-80%;
antall bunter - 1,2-1,6;
øye belastning - 35-40;
må trimmes for 8-12 øyne.

Råd! Kesha vil bære frukt bedre på sterke formasjoner med stor tilførsel av flerårig trevirke.

frostbestandighet opp til -23 grader.

Fordeler:

Smaksegenskaper (8,0 poeng).
Har blomster av begge kjønn.
Meget motstandsdyktig mot mugg.
Skudd modnes godt.
Høy andel rotfisk.
Aldri erter.
Den kan henge uten tap av smak til frosten.
Høy transportabilitet.

Ulemper:

Med sterk belastning på børstene blir bærene mindre.
Han liker ikke hyppige temperaturendringer og ising av vinrankene, på grunn av dette blir knoppene kastet opp.

Viktig! Ikke mat for mye med nitrogengjødsel.

Codryanka

Sorten ble avlet ved å krysse varianter av Moldova og Marshal. Avl "Vierul" (Moldova).

Det er karakterisert som en kraftig plante.

Drueklynger veier i gjennomsnitt 400-600 g, men det er også noen opptil 1200-1500 g. Strukturen er middels myk (moderat tett).

Bærene er mørk lilla i fargen. Fruktvekt - 6-8 g, form - oval, gjennomsnittlig lengde - 31 mm, bredde - 19 mm. Smaken er enkel, men kjøttet er knasende, lett å skille frø og umerkelig skall når det brukes sammen gir gode smaksegenskaper.

Kjennetegn på sorten Codryanka:

modningsperiode - 110-120 dager (veldig tidlig eller tidlig);
sukkerakkumulering - 18-19%;
forholdet mellom syrer er 6-7 g / l;
fruktbare skudd - 70-85%;
antall klynger per fruktbar skudd - 1,2-1,7;
belastningen på busken under beskjæring er 40-50 øyne;
trimming - for 8-10 øyne;
frostbestandighet opp til -22 - .. 24 grader.

Merk! Codryanka kan konsumeres selv med ufullstendig opphopning av sukker i bær (12-14%), siden denne sorten er preget av en rask reduksjon i surheten.

Fordelene med sorten:

Smaksprøver (8,2 poeng).
Har økt motstand mot grårot, samt mot mugg og pulveraktig mugg (3 poeng).
Tolerant mot fylloksera (drue bladlus).
God modning av skudd.
Den kan henge lenge på busker uten tap av smak.
Utmerket salgbarhet og transportabilitet.
Svakt påvirket av veps.
God holdekvalitet - egnet for kortvarig lagring.

Forresten! Reagerer godt på gibberellinbehandling.

Ulemper:

Muligens erter.

Viktig! Det er med rette en av de beste, mest populære og problemfrie druesortene.

Libya

Hybriden ble avlet ved å krysse basert på hovedkvaliteten til Flamingo og Arcadia-varianter. Avl "Magarach" (Ukraina), V.V. Zagorulko.

Danner kraftige planter.

Gruppene i Libya er store, 25 cm eller mer lange, sylindriske, moderat løse.

Den har en ujevn farge - fra lysrosa til mettet når gjengen modnes. Størrelsen på bærene er 28 mm x 18-20 mm (ovale eller ovale), vekten er 10-15 gram. Massen er kjøttfull og saftig, skallet kjennes ikke under bruk. Hver bær inneholder ikke mer enn 1-3 frø, som enkelt kan skilles fra hverandre. Libya er preget av en behagelig smak med en muskatfargetone. Aromaen varer i 30 dager under lagring.

Kjennetegn på sorten Libya:

modningstid - 105-110 dager (veldig tidlig);
sukkerakkumulering - 20-25%;
surhet - 6-7 g / l;
forholdet mellom frukteskudd er 70-80%.
beskjæring av skudd anbefales for 2-6 øyne.
frostbestandighet opp til -21 grader.

Fordeler:

Stabil ytelse.
Blomstene på planten er biseksuelle, noe som garanterer en stabil eggstokk.
Skudd modnes perfekt.
Utmerket transportabilitet.
God salgbarhet.

Viktig! Ungtrær vokser bedre av sine egne røtter enn av en nysgjerrig.

Minuser:

Svært gjennomsnittlig motstand mot mugg (3,5-4 poeng).
Ujevn farge på bær.
Dårlig modning av vintreet ved den minste overbelastning.

Laura (Flora)

Arten ble oppnådd ved å krysse en blanding av pollen fra Muscat of Hamburg og Husayne, Muscat de Saint-Velier, Queen of Tairovskaya og en blanding av pollen fra sentralasiatiske varianter. Utvalg IV & V dem. V.E. Tairova (Ukraina).

Laura er en middels til kraftig busk som ikke tar seg veldig bra. Når du klemmer, er det viktig å legge igjen 1-2 blader, ellers vil knoppene som er beregnet på vekst neste år begynne å vokse.

Danner koniske klynger med overveiende løs struktur som veier opptil 1 kg (i gjennomsnitt 600-800 gram).

Fargen er lysegrønn med hvit svisker; i solen får fruktene en lys brunfarge. Bærene er enten sylindriske eller ovale, størrelser - 30 x 22 mm, vekt - 6-10 g. Kjøttet er sprøtt, frøene er store. Skallen er fast, men tynn. Fruktene er godt festet til stilken, slik at haugene ikke smuldrer. Druenes smak er lite påtrengende (orientalske med aksent).

Kjennetegn på sorten Laura (Flora):

modningsperiode - 110-115 dager (veldig tidlig);
sukkerakkumulering - ca 20% eller mer (opptil 23%);
surhet - 5-8 g / l;
antall fruktbare skudd - 60-80%;
antall bunter per fruktbar skudd - 1,3-1,5;
øye belastning - 40-50;
vinstokker kan kuttes middels med 5-6 øyne eller korte med 2-4.

Merk! Sorten er ikke kresen med omsorg og er fleksibel til klimatiske forhold.

Fordeler:

Høy smakingspoeng (8,9 poeng).
Blomstene er overveiende kvinnelige, men pollineres godt og eggstokken skjer jevnt.
God vinstokkmodning.
Knusing av frukten er ekstremt sjelden.
Relativ motstand mot mugg (3 poeng).
Ikke påvirket av grå mugg.
Høy motstand mot fylloksera.
Ikke erter.
Kan henge lenge på busker og akkumulere sukker.
Ikke skadet under transport.
Utmerket salgbar bær.

Råd! Bruken av gibberellin forlenger bærene og produserer frøfrie druer.

Minuser:

Noen ganger påvirkes det av pulveraktig mugg.
Bær blir ofte skadet av veps på grunn av den høye andelen sukker.

Forresten! Hvis du bruker kraftige grunnstammer, kan du oppnå større bær, men modningstiden vil øke litt og sukkerakkumuleringen vil avta.

Moldova

Sorten oppnås ved å krysse Villard Blanc og Guzal Kara. Avl "Vierul" (Moldova).

Busker er kraftige.

Egnet som lysthuskultur.

Bladene er avrundede, fem fliker, dårlig dissekert. Det er en kant på baksiden av bladplatene.

Klyngene er sylindrisk-koniske, med et gjennomsnittlig tetthetsnivå. Massa av gjengen er i området 400-600 g, men noen er opptil 1 kg.

Fruktene har en blekk (mørk lilla) nyanse med et tykt voksaktig belegg. Bærene er ovale, måler 25 x 19 mm og veier 5-6 gram. Massen er tett struktur, kjøttfull knasende, skallet er sterkt, derfor kjennes det når det brukes. Smaken er enkel.

Kjennetegn på sorten Moldova:

modningstid - 155-165 dager (sent);
sukkerakkumulering -17-19%;
syreinnhold - 7-10 g / l;
forholdet mellom fruktbare skudd er 70-80%;
antall bunter - 1,4-1,8;
belastning på busken - 50-65 øyne;
anbefalt beskjæring for 6-8 øyne;
frostbestandighet opp til -23 grader.

Merk! Moldova krever ikke landbruksteknologi, men har samtidig høy avkastningsstabilitet. Men når plantene tykner, reduseres fruktens utbytte og kvalitet kraftig.

Fordeler:

Utmerket smaksscore (9,5 poeng).
Skiller seg i bifil blomster.
Begynner å bære frukt tidlig.
Skudd modnes godt.
Motstandsdyktig mot mugg, grå mugg, muggsopp og fyloksera.
Veps er ikke skadet.
Nesten aldri erter.
Bæret sprekker ikke under noen omstendigheter.
Lagrer godt på busker.
Høy kommersiell kvalitet.
Godt transportert og lagret.

Ulemper:

Utsatt for kalkholdig klorose.
Utsatt for Phomopsis.

Nadezhda AZOS

Oppnådd ved å krysse varianter av Moldova og Cardinal. Utvalg AZOS (Russland).

Vekstkraften er stor. Blomsten er bifil.

Gjengen er stor og veldig stor, veier 600-900 g og større. Middels tetthet eller løs, konisk eller forgrenet.

Bæret er mørkeblått (lilla), ovalt (29 x 23 mm) og veier 5-8 g eller mer. Massen er fast og kjøttfull, sprø. Smaken er enkel, men veldig harmonisk.

Kjennetegn på sorten Nadezhda AZOS:

modningsperiode - 120-130 dager (tidlig i midten);
sukkerinnhold - 15-17%;
surhet - 7-8 g / l;
fruktbare skudd - 80-90%;
antall bunter per fruktbar skudd - 1,2-1,6;
belastning på bushen når du beskjærer - 35-45 øyne;
beskjæring av frukt vinstokker - for 8-10 øyne;
frostbestandighet opp til -22 ..- 23 grader.

Fordeler:

God motstand mot soppsykdommer (2,5-3,5 poeng): motstandsdyktig mot mugg, grå råte, økt motstandsdyktighet mot mugg.
Modning av skudd er bra.
Veps er ikke skadet.
Den har høye indikatorer for salgbarhet og transportabilitet.
Den kan henge på bushen til frost, mens den ikke mister smaken.

Ulemper:

Stiklingene er dårlig forankret.
Den er tilbøyelig til å overbelaste busken, mens klyngene blir mindre, er det nødvendig med normalisering av blomsterstand og bunter.

Transformasjon

En hybrid av druer oppnådd som et resultat av amatørvalg av V. Krainov.

Kraftige planter med høy grad av dannelse av stesønner.

Former hovedsakelig formløse og koniske klynger som veier 700-1500 gram.

Bærens farge er fra intensrosa til rød, oftere er fargen ravrosa, med ujevn farge. Fruktene er store, ovale langstrakte, vekten når 10-14 g. Smakskvaliteter er harmoniske. Transfigurasjonens kjøtt er kjøttfull, huden er middels tett, men ikke merkbar når den konsumeres.

Kjennetegn ved varianten Transfiguration:

modningstid - 105-110 dager (veldig tidlig);
sukkerinnhold - 17-19%;
syreforhold - 6-7 g / l;
belastningen på busken med skudd - opp til 30-35;
optimal beskjæring med 6-8 øyne, men et godt resultat oppnås også ved beskjæring med 2-4 øyne;
frostbestandighet opp til -23 grader.

Fordeler:

Har biseksuelle blomster.
God motstand mot grå mugg.
Svært høy transportabilitet og salgbarhet.
Det er en mulighet for å høste igjen på stebarn.
Ingen erter.
God modning av vintreet.

Ulemper:

Svært gjennomsnittlig motstand mot vanlige soppsykdommer: mugg og oidium (3,5-4 poeng).
Trekker veps.
Lastrasjonering er nødvendig.

Viktig! Tåler ikke nærhet til trær og busker.

Rochefort

En hybrid form for amatørvalg, ved en kompleks kryssing av Talisman-sorten og Cardinal-sorten med en blanding av pollen.

Stor vekststyrke. Med en biseksuell blomst.

Gruppene er middels, løse og veier 300-400 g (individuelt 1 kg).

Bærene er mørkeblå, avrundede, 21,5 x 20,5 mm, med en gjennomsnittlig vekt på 6-7 g (noen opptil 13-17 gram), God harmonisk smak, huden blir spist, kjøttet er kjøttfullt.

Rochefort egenskaper:

modningsperiode - 95-110 dager (veldig tidlig);
sukkerinnhold i bærjuice - 14,8 g / 100 cm³;
surhet 5,6 g / dm³;
frostbestandighet opp til -15 ..- 18 grader.

Fordeler:

Modning av skudd er bra.
Bærene kan henge lenge på busken uten å sprekke.
Sorten er ikke skadet av veps.
Har god motstand mot mugg og grå mugg.

Ulemper:

Det er påvirket av pulveraktig mugg.

Taifi rosa (Taifi kizyl, Toipi kizyl, Toifi antimon, Gissori)

Tilhører gruppen av orientalske (asiatiske) druesorter.

Busker er kraftige. Blomsten er bifil.

Gjengen er stor eller veldig stor (27 cm lang, 19 cm bred), konisk eller sylinderkonisk, med veldig utviklede sidelapper, løs. Stammen til klyngen er av middels lengde eller lang (3-7 cm), lignifisert ved basen. Gjennomsnittsvekten til en haug er 675 g, maksimum (i Usbekistan) er 6,5 kg.

Når de er modne, er bærene mørkrosa med en lilla fargetone (i utgangspunktet gule med lilla flekker), dekket med en middels voksaktig blomst og prikker. Bæret er veldig stort (27 mm langt, 19 mm bredt), avlangt ovalt eller sylindrisk, med en skrå topp. Noen ganger er det et grunt spor øverst på druen. Gjennomsnittsvekten på bær er 4-8 g. Skinnen er tykk, knallrød på innsiden. Massen er tett, kjøttfull-knasende, behagelig smak. Saften er fargeløs. Bæret inneholder 2-3 mellomstore frø.

Kjennetegn ved den rosa sorten Taifi:

modningstid - 167 dager (sent);
sukkerinnhold - 17,2 g / 100 ml;
surhet - 6,5 g / l;
prosentandelen fruktbare skudd - 25,6%;
det gjennomsnittlige antall klynger på en utviklet skyte er 0,1, på en fruktbar - 0,7.
frostbestandighet opp til -15 ..- 18 grader.

Druesorten krever dannelse på en høy stamme med stor tilførsel av flerårig trevirke, lang beskjæring av skudd.

Fordeler:

God smakepoeng (7,4 poeng), og høy i Sentral-Asia (9 poeng).
Det er relativt salttolerant og tørketolerant.
Henger på bushen lenge uten problemer.
Trekker tungt.
Godt lagret og transportert.

Ulemper:

Svak motstandsdyktig mot mugg og oidium.
Det er skadet av en edderkoppmidd.
Ikke veldig hardfør.

Selvfølgelig bør vurderingen inneholde en slik variasjon som Somerset Siddles, men dessverre er det ikke så populært, noe som betyr at det vil være ganske vanskelig å få frøplanter eller stiklinger, spesielt å kjøpe ferdige druer i en butikk. Men for eksempel Strålende kishmish, Rizamat og Talisman (Kesha-1) kjente varianter, men likevel ikke som de som er oppført ovenfor.

Viktig! Informasjon om andre gode (men mindre populære) druesorter du kan finne i dette materialet.

De beste vin druesortene: topp 5

Tekniske druesorter kjennetegnes av et høyt innhold av juice i frukt, samt et lavt forhold mellom massen til kammen i forhold til fruktens masse. Derfor er disse variantene ideelle for å lage juice, kompott, sylteagurk og, selvfølgelig, vin. Indikatorer for salgbarhet og skjønnhet i gjengen i dette tilfellet trekker seg tilbake i bakgrunnen. I tillegg krever vinvarianter ikke spesielle dyrkingsteknikker, de vokser godt og bærer frukt uten ekstra gjødsling, de trenger ikke dekkes til vinteren og formes (avskjæres).

august

Sorten ble avlet på grunnlag av Kazachka og SV 12-309. Avl VNIIViV dem. MEG OG. Potapenko (Russland).

Danner kraftige busker.

Augustus har små (110-120 g) børster av konisk form, tett og middels løs struktur.

Bærene er mørkeblå med sviskeblomstring. Runde små frukter veier 1,3-1,7 g. Smaksegenskapene til sorten er harmoniske med et lite påtrengende notat av muskat. Fruktmassen er saftig, kjøttfull, med tett skinn, saften er ikke farget.

Kjennetegn på Augusta-sorten:

modningsperiode - 128-130 dager;
sukkerinnhold - 23-24%;
surhet - 9 g / l;
fruktingskoeffisient - 1,6;
utbytte - 100-110 c / ha (med et planteskjema på 3 til 1,5 meter);
optimal belastning - 20-25 øyne;
tillatt trimming - 3-4 øyne;
vinterhardhet opp til -24 ... -25 grader.

Denne druen brukes til tørre og dessertviner.

Fordeler:

Ingen dårlig poengsum for tørr vinsmaking (7,5 poeng).
Høy motstandsdyktighet mot pulveraktig mugg (1,5 poeng), god mot mugg (2,5 poeng), middels til fylloksera (3,5 poeng).
Høy rotningsgrad av borekaks.
Kompatibel med forskjellige aksjer, men Kober 5BB eller 101-14 er bedre.

Ulemper:

Veldig mye stesønn (jager stesønner bare med forferdelig kraft).

Han elsker vanning veldig mye, i dette tilfellet vil klyngene være større, men uten vanning blir det veldig middels.

Alpha

Avlet i USA ved å krysse V.labrusca x V.riparia.

Sorten er preget av middels og kraftige busker.

Skiller seg i store skarptannede trefløyede blader med en gjennomsnittlig grad av disseksjon.

Danner mellomstore sylindriske eller sylindrisk-koniske børster med en tett til middels løs struktur. Gjennomsnittsvekten til en haug er 120 g, maksimum er 220 g.

Bærens farge er svart med en rød-lilla fargetone; de er også dekket med en tykk voksaktig blomst. Fruktene er runde og mellomstore. Huden er tett, fast, lett å skille fra massen. Den slimete massen av bærene har en utpreget veldig skarp sur smak, med en godt uttalt jordbæraroma, den er dårlig skilt fra frøene.

Forresten! Alpha er flott for hageanlegg, balkonger og vegger.

Kjennetegn ved Alpha-sorten:

modningsperiode - 140-145 dager;
utbytte 150-180 c / ha;
sukkerinnhold - 15-16%;
surhet - 10-11 g / l.

Fordeler:

Den er preget av biseksuelle blomster, så pollinering gir ingen problemer.
Svakt utsatt for sykdommer: relativt motstandsdyktig mot mugg, antraknose.
Modningen av vintreet er veldig bra.
Perfekt som grunnstamme for varianter med lav frostbestandighet.

Ulemper:

Det påvirkes av flekker og skadedyr.
Har et veldig høyt surhetsnivå.

Krystall

Sorten ble opprettet på grunnlag av en kompleks kryssing av Amur og Challozi Lajos med Villard Blanc. Ungarsk utvalg.

Variasjon med middels kraft.

Bladene er mørkegrønne i farge, sterkt kuttet.

Børstene er middels, med moderat tetthet, og vekten varierer innen 170-220 g.

Fruktene er gulgrønne eller hvite med sviskeblomstring. Middels størrelse, oval, hver med en vekt på 1,5 til 2,1 g. Massen er saftig, skallet er sterkt. Smaken er harmonisk.

Tørre viner av sherry-typen er produsert av Kristall.

Kjennetegn på Crystal-sorten:

modningstid - 110-115 dager;
sukkerakkumulering - 17-18%;
syreinnhold - 6-7 g / l;
forholdet mellom fruktbare skudd - 85-90%;
forholdet mellom bunter per skudd er 1,3;
optimal belastning - 60 øyne;
anbefalt beskjæring av vinstokker - 3-4 øyne;
frostbestandighet opp til -29 grader.

Viktig! Denne sorten tåler ikke tykkelse av plantasjer, som truer med å kaste eggstokken, uklare børster og tap av avling.

Fordeler:

Utmerket modning av et års vintre - 90-100%.
Modne børster forblir på skuddene i lang tid (til frost).
Ikke påvirket av grå mugg.
Høy motstand mot pulverisert mugg - 2,5 poeng, mot mugg - 2 poeng.

Ulemper:

Med et lavt nivå av sukkerakkumulering, reduseres surheten til 3,5-4 g / l, noe som betydelig svekker kvaliteten på vinen.

Muscat

Det er mange vinmuskater, disse er Muscat Blau, Muscat Don, Muscat Golodrygi, men Odessa Muscat og Pink Muscat utmerker seg spesielt.

Odessa Muscat

Sorten ble avlet ved å krysse tidlig blå Muscat og Pierrelle. Utvalg IV & V dem. V.E. Tairova (Ukraina).

Vekststyrken er over gjennomsnittet.

Odessa Muscat preges av dusker på 130-190 g, sylindrisk konisk form. Tettheten er gjennomsnittlig, ofte med en vinge.

Fargen på bæren er gulgrønn. Fruktene er runde, måler 14,2 x 13 mm og veier ca 2 gram. Smaken er harmonisk med en rik muskataroma. Massen er slimete, huden er tett, men tynn.

Den brukes til tilberedning av hvite bord- og dessertviner, musserende muskat og juice.

Kjennetegn på sorten Muscat Odessa:

modningsperiode - 130-140 dager;
sukkerinnhold - 18,6-22%;
surhet - 5,5-8,7 g / l;
forholdet mellom fruktbare skudd er 80-87%;
antall bunter - 1,2;
optimal belastning - 30-35 øyne;
beskjæring av vinstokker - 3-4 øyne;
frostbestandighet opp til -24 grader.

Fordeler:

Meget motstandsdyktig mot mugg (2,5 poeng) og oidium (2 poeng).
God modning av skudd.

Pink Muscat (Red Muscat, Muscat Rouge de Fronttignan, Moscato Rosso di Madera)

Det er en variant av White Muscat. Ren vinsort.

Busker av middels kraft. Blomsten er bifil.

En klynge av middels størrelse (14-18 cm lang, 7-10 cm bred), sylindrisk eller sylindrisk-konisk, tett. Massa av gjengen er 108-204 g.

Bæret er mørkerødt, dekket med et tykt voksaktig belegg, lite eller mellomstort (11-18 mm langt, 10-17 mm bredt), rundt. Huden er tynn, men fast. Massen er saftig, øm, med en sterk muskataroma. Det er 2-4 frø i et bær.

Den brukes til fremstilling av vintage likør Muscat-viner: South Coast Pink Muscat, Dessert Pink Muscat, Magarach Pink Muscat, som har en original aroma med hint av Kazanlik rose, samt musserende vinmaterialer og bordviner.

Kjennetegn på den rosa sorten Muscat:

modningsperiode - 140 dager (gjennomsnitt);
utbytte - 60-80,3 c / ha;
sukkerakkumulering - 17,9-24,2 g / 100 ml;
surhet - 4,8-9,1 g / l;
frostbestandighet opp til -15-18 grader.

Fordeler:

Modning av årlige skudd er god eller tilfredsstillende.

Pink Muscat er mindre lunefull for jord og klimatiske forhold enn White Muscat. Bedre tilpasset ulike fuktighetsforhold i jorda.

Ulemper:

Gjennomsnittlig avkastning.
Druesorten er ikke motstandsdyktig mot mugg, sterkt påvirket av pulveraktig mugg.
Den er skadet av fyloksera og druebladorm.
Det sprekker ofte og forfaller.
Skiller seg i veldig lav frostbestandighet.

Platovsky

Sorten oppnås ved å krysse på grunnlag av egenskapene til Gaven til Magarach og Zalandede. Avl VNIIViV dem. MEG OG. Potapenko (Russland).

Busker med middels kraft.

Platovsky er preget av en sylindro-konisk form av klynger med moderat tett struktur, hvis masse når 200 g.

Hvitrosa farge. Fruktene har en saftig masse med en tynn, men tett hud. Vekten på 1 bær er 2-3 g. Smaksegenskapene til sorten er harmoniske.

Kjennetegn på Platovsky-sorten:

modningsperiode - 110-115 dager (tidlig);
sukkerakkumulering - 20%;
surhet - 9 g / l;
fruktbare skudd - 85%;
gjengforhold - 1,3;
optimal belastning - 60-80 øyne;
anbefalt beskjæring av vinstokker - 3-4 øyne;
frostbestandighet opp til -29 grader.

Viktig! For å akselerere modningsprosessen av frukt, trenger Platovsky rettidig fjerning av løvet som dekker bunter.

Fordeler:

Høy smaksindeks for tørr bordvin (8,4 poeng)
God modning av skudd (ca. 80%).
Høy motstand mot mugg (2 poeng), grå råte (2 poeng), pulveraktig mugg (2,5 poeng), gjennomsnitt - tilphylloxera (3 poeng).
Innhøstingen varer 30 dager på busken uten å miste kvalitetene.

Ulemper:

Obligatorisk fjerning av stebarn, sterile og underutviklede skudd er påkrevd.
Det tar dårlig opp gammelt treverk.
Trenger rasjonering (ikke mer enn 2 bunter per skudd).
Trenger en spesiell grunnstamme - Kober 555.

Selvfølgelig er det ikke mindre druer av druer enn bord. Men vi må innrømme at de ikke har slik berømmelse, fordi de nesten ikke dyrkes i sommerhytter, men bare i spesielle vingårder (i industriell skala). Så mange varianter brukes også ofte til å lage vin.Magarach, Cabernet og andre (se nedenfor).

Merk! Gjør deg kjent med andre utmerkede (men mindre kjente) tekniske druesorter kan du ved å lese denne artikkelen.

De beste universelle druesortene: topp 5

Selvfølgelig er det slike druesorter som er spesielt gode for, allsidigheten deres, fordi bærene kan konsumeres både ferske og brukes til bearbeiding til vin eller juice. I tillegg er de ganske upretensiøse for å ta vare på og tåle frost bedre (men ikke alle av dem skal fortsatt være dekket).

Det er verdt å forstå! Fra universelle varianter lages det ofte forskjellige drinker, selv om bærene deres er ganske spiselige (i motsetning til vin), kan de knapt konkurrere med bordvarianter.

Gurzuf rosa

Oppnådd ved kryssende varianter Muscat VIRa og Magarach 124-66-26. Valg av ulovlig væpnet gruppe "Ampelos" (Ukraina).

Kraftige busker med biseksuelle blomster.

Klyngene på Gurzufsky er sylindriske eller sylindrisk-koniske, bevingede, mellomstore eller store i størrelse, løse, med en gjennomsnittsvekt på ca. 250 g.

Forresten! Smaken minner veldig om Hamburg Muscat-sorten.

Bærene er mørkerøde. Fruktene er runde i form, forskjellige i kjøttfull masse. Skallet av frukten er tett. Ganen er behagelig og harmonisk, med en utpreget muskat-aroma. Antall frø i frukt er fra 3 til 4 stykker.

Anbefalt for å lage rosa dessertviner av høy kvalitet.

Kjennetegn på Gurzuf rosa sort:

modningsperiode - (110-115 dager) tidlig;
utbytte - 150 g / ha;
sukkerakkumulering - 25-29%;
surhet - 6-7 g / l;
optimal belastning - opptil 40 øyne;
anbefalt beskjæring av vinstokker - 2-4 øyne;
frostbestandighet opp til -25 grader.

Fordeler:

God smaksscore (7,9-8,0 poeng).
Feltresistens mot vanlige sykdommer (mugg, oidium, grå mugg).
God modning av det unge vintreet.

Minuser:

Relativt svak motstand mot fyloksera.
Den generelle smaken er bortskjemt med en tykk skall som forblir i munnen med en urteaktig smak.

Zilga

Den ble avlet på grunnlag av en kompleks kryssing av Smuglyanka-sorten med en blanding av pollen fra Dvietes zila og Yubileiny Novgorod. Selections P. Sukatniek (Latvia).

Busker er kraftige.

Merk! Variasjonen er stor for hagebruk.

Børstene er sylindriske, store og veier 320-400 g, ofte med en vinge, har vanligvis en tett struktur, men det er også løse.

Den har en jevn mørk blå farge. Ovale frukter er store i størrelse og veier 4,1-4,3 gram. Massen er litt slimete, med en lett isbar aroma.

Kjennetegn på Zilga-sorten:

modningstid - 102-108 dager;
sukkerakkumulering - 18-22%;
surhet - 4,5-5 g / l;
forholdet mellom bunter er 1,5-1,9;
skuddforhold - 80-85%;
belastning - 30-40 øyne;
optimal beskjæring av vinstokker - 3-4 øyne;
frostbestandighet opp til -25 grader.

Fordeler:

Avlingen er bevart i lang tid på bushen uten tap av kvalitet
Motstandsdyktig mot store sykdommer (mugg, oidium og grårot).
Skudd modnes veldig bra.
Ikke skadet under transport.
Kompatibel med forskjellige grunnstammer.

Ulemper:

Gjennomsnittlig smaksvurdering av kvaliteten på fersk frukt (7,1 poeng).

Merk! Selv om denne druesorten i en av de populære vurderingene (nettstedet www.expertcen.ru) har en veldig høy score - 9,6 poeng.

Isabel

Naturlig hybrid mellom Labrusca og Winifer arter.

Isabella er preget av kraftige busker.

Ideell for landskapsarbeid lysthus og andre bygninger.

Bladene har tre fliker, store og mellomstore størrelser, dypgrønne i fargen. På baksiden av platene er det en blåaktig kant.

Bærene er mørkeblå med en blålig fargetone. Drueklynger når en masse på 140 g, formen er sylindrisk med vinger, strukturen har middels tetthet, i noen tilfeller løs.

Fruktene kan være enten ovale eller runde, med en tett, fast hud. Isabellas kjøtt er slimete, med en uttalt jordbæraroma.

Passer til både fersk forbruk og tilberedning av vanlige viner.

Kjennetegn på sorten Isabella:

modningsperiode - 150-180 dager (sent);
sukkerakkumulering - 16-18%;
surhet - 6-7 g / l;
utbytte - 65-70 c / ha;

Den foretrekker å vokse på kalkholdige jordarter.

Fordeler:

Blomstene er bifile, noe som gir utmerket selvbestøvning.
Forskjeller i høy motstand mot soppsykdommer og fyloksera.
Den tåler høy luftfuktighet godt.

Forresten! Gir fruktbare skudd fra gammelt treverk og fra erstatningsknopper, noe som gjør at du kan høste selv om hovedknoppene fryser.

Ulemper:

Det tåler ikke tørke veldig bra (buskens vekstkraft avtar kraftig og bladene kan falle).

Viktig! Når plantene blir tykkere, påvirkes druene av mugg.

Lydia (Isabella rosa eller rød, Lydia rosa)

Den tilhører isabel-gruppen.

Den er preget av en middels til sterk vekstrate.

Egnet for å dyrke på en personlig tomt for hagearbeid i et lysthus. Også egnet for landskapsarbeid på balkonger, husvegger.

Bladene kan være av forskjellige størrelser og former (tre-, fem-flikete), litt dissekert, det er en filtkant under.

Klyngene er middels (120-200 gram), preget av en konisk eller sylinderkonisk form, forgrening og en løs struktur.

Bærene er middels (ca. 2-3 gram), runde, mørkerøde, med en lilla voksblomst. Huden er fast, kjøttet er slimete, og det er en spesifikk jordbæraroma.

Lydia reagerer godt på gjødsling og er ikke utsatt for vannmassasje i jorden.

Kjennetegn på Lydia-sorten:

modningsperiode - 140-150 dager;
utbytte - 100-120 c / ha;
sukkerakkumulering - 18-19%;
surhetsgrad - 5,5-9,3 g / l;
frostbestandighet opp til -29 grader.

Viktig!Sorten trenger konstant klemming og jakt, ellers tykkes plantingene sterkt, noe som noe reduserer modningen av fruktene. Generelt er imidlertid Lydia-variasjonen veldig upretensiøs.

Fordeler:

Har biseksuelle blomster.
Trenger ikke behandling fra mugg, oidium, fordi har feltresistens mot disse sykdommene.
Ettårsskudd modnes godt.
Tørke tolerant.
Gir økt fuktighet.
Relativt saltbestandig.

Ulemper:

Utsatt for kalkholdig klorose.
Motstand mot phyloxera er ubetydelig.
Når bærene modnes, svekkes stilkene.

Det brukes ofte til tilberedning av dessert og sterke vinmaterialer, samt juice.

Muscat of Hamburg (Muscat de Hamburg)

Oppnådd ved å krysse Frankenthal og Muscat of Alexandria. Sorten ble utviklet i England for drivhuskultur.

Den er preget av busker av middels kraft.

Dimensjonene på børsten når 18-20 cm i lengde og 11-17 i bredde, konisk i form, forgrenet, preget av en løs struktur. Vekten til en gjeng varierer innen 168-267 g. Stammen til gjengen er av middels lengde (4-6 cm).

Bærene er mørkeblå (fiolettblå) med voksbestøvning. Fruktene er runde, sjeldnere ovale, 12-26 mm lange, 11-17 mm brede, 3-4 gram i vekt. Deres smak er behagelig, med en sterk muskatnøtt. Muscat of Hamburg har en saftig, kjøttfull masse med fast skall. Det er 2-3 store frø i bæret.

Kompott, juice, konserver og marinader laget av bær av denne sorten preges av sin høye smak.

Kjennetegn på sorten Muscat Hamburg:

modningsperiode - 150 dager;
sukkerakkumulering 16-22%;
surhet - 6-8 g / l;
forholdet mellom fruktbare skudd - 67%;
gjengforhold - 1,58;
frostbestandighet opp til -18-19 grader.

Merk! Denne sorten tilhører en gruppe med potensielt høye, men veldig ustabile avlinger.

Fordeler:

Høy smakingsytelse (9 poeng)
Blomstene er bifile, noe som garanterer eggstokken i alle vær.
Den er nesten ikke skadet av druebladormen.
Veps spiser ikke.
Den tåler transport godt og kan lagres i opptil 2-3 måneder.

Den vokser godt og bærer frukt i de sørlige og sørvestlige bakkene med lett leirete, sandleire og sandjord.

Ulemper:

Svært lav frostbestandighet.
Utsatt for nesten alle sykdommer, ustabil for mugg, oidium, grå mugg, bakteriekreft, phylloxera.
Utsatt for erter.
Årlige skudd modnes tilfredsstillende, men med overflødig fuktighet og mangel på varme er det dårlig.

Hver selvrespektende vinprodusent og nybegynner sommerboer ønsker å dyrke et virkelig ideelt druesort. Men en vanlig ting: det er ikke nok informasjon. Nå har du mange alternativer for å velge de mest optimale variantene for nettstedet ditt. Lykke til!

Merk! hvis du har preferanse for fargen på huden og massen av druerså kan du lese med separate detaljerte gjennomgangsartikler om hvit, rosa og svart varianter.