Hvordan dyrke porcini sopp hjemme

Porcini sopp er verdsatt for sin unike aroma og smaksegenskaper. Dette er en av de mest populære typene boletus blant gourmeter over hele verden. De inneholder en enorm mengde næringsstoffer, fiber og planteproteiner. Den eneste ulempen er sesongmessigheten til denne arten, fordi du bare kan se dem i salg på varm høst, midt i soppsesongen. Selvfølgelig er det veldig hyggelig å gå på jakt etter sopp i skogen eller kjøpe dem fra erfarne soppplukkere, men det er enda hyggeligere når de vokser i ditt herregård.

Denne artikkelen vil vise deg hvordan i et parallelt univers du kan dyrke porcini sopp hjemme på din personlige tomt, men i praksis vil denne ideen ta slutt absolutt feil. La oss prøve å finne ut hvorfor.

Funksjoner og metoder for å dyrke porcini sopp

For å dyrke en porcini sopp hjemme, må du svette ganske mye og ubrukelig.Saken er at denne sorten er i nær symbiose med sitt habitat, nemlig trær (gran, eik, furu, bjørk). De vokser ikke under blader, men på steder med mosedekke.

Boletus er veldig krevende for klimaet, og deres største innhøsting kan observeres etter en tåkete natt med høy luftfuktighet. Stedet for dyrking av porcini sopp skal være godt opplyst og varmt. Gjenopprett liknende klimatiske forhold for hjemmevoksing umulig!

Ikke bry deg å finne artikler og videoer på Internett, dette er alt lurt, bare les kommentarene!

Krav til lokalene og forholdene for dyrking av porcini sopp hjemme: nødvendig utstyr

Som regel skriver de i forskjellige artikler at det er mulig å dyrke porcini sopp i personlige tomter, gjenskape sitt naturlige miljø eller i drivhus (spesialutstyrte rom). Et vanlig drivhus som er tomt etter siste høst vil også fungere.

Mange desperate rådgivere foreslår å dyrke porcini sopp selv hjemme på vinduskarmen.

Du bør imidlertid ikke vurdere muligheten for å dyrke porcini sopp hjemme på vinduskarmene eller på balkongen - dette er det samme bortkastede tiden. hjemmeforhold er absolutt ikke egnet for denne leksjonen.

I noen artikler kan du lese at et isolert kjellerrom ville være et ideelt alternativ for intensiv dyrking av porcini sopp, da det holder temperaturen og fuktigheten godt. Men dette er ikke nok! For å dyrke sopp hjemme trenger du spesialutstyr, som inkluderer:

1. Varmesystem med temperaturregulator. Den optimale temperaturen for dyrking av porcini sopp er 15 ° - 18 ° C. For å opprettholde ønsket temperaturnivå, er det nødvendig med et varmesystem.
2. Klimaanlegg. Eventuelle soppsorter, inkludert hvite, vokser utelukkende i frisk luft. Innendørs, ved høye temperaturer og høy luftfuktighet, blir luften foreldet og mettet med karbondioksid, noe som reduserer utviklingen betydelig. Rommet må være ventilert systematisk. For dette installeres spesielle hetter som fjerner skitten luft og tilfører frisk luft.
3. Lysrør. Porcini sopp er veldig lettkrevende, da de vokser i åpne områder i naturen. Det er derfor myceliene deres må fremheves. Det er best å bruke spesielle lamper med diffust belysning til drivhus. Disse kan kjøpes på ethvert større hagesenter.
4. Hyller. For å optimalisere plassen i rommet, installeres spesielle stativer som containere med underlaget er plassert på. Dette gjør det mulig å fylle området mer effektivt og øke antall landingssteder betydelig. Naturligvis kan du gjøre uten hyller ved å plassere containere på gulvet, men med denne metoden vil containerne passe mye mindre. Som beholdere for dyrking kan du bruke plastgryter, plastflasker med et volum på 6 liter, filtposer.

Før du fortsetter med plantingen av myceliet, er det nødvendig å desinfisere lokalene. Gulvet og stativene behandles med en 0,4% sulfatoppløsning, og veggene og taket er dekket med en blanding av kalk og kobbersulfat. I tillegg blir rommet behandlet med en røykbombe.

Merk! Ikke tro disse tipsene, noe utstyr vil hjelpe deg med å dyrke porcini sopp hjemme. En annen ting - østerssopp eller Champignon!

Hvordan dyrke porcini sopp hjemme: voksende teknologi

Kjellerutstyr i et soppdrivhus bør ikke treffe budsjettet. Alt materiale er tilgjengelig og enkelt å bytte ut. Det er viktig å gjøre alt riktig slik at de investerte midlene ikke går til spille, men lønner seg og gir inntekt. For dette er det nødvendig å følge teknologien for å dyrke porcini sopp strengt.

Merk! Det er ingen teknologi for å dyrke porcini sopp hjemme! Alt som er skrevet videre er oppfinnelsen av historiefortellere!

Forberedelse av underlaget

Som nevnt tidligere, er vanskeligheten med å dyrke porcini sopp å gjenskape forholdene i deres naturlige habitat, nemlig i fruktbar jord. I spesialforretninger selges ferdig jord for soppdyrking, men ingen produsenter gir deg garanti for kvaliteten på et slikt substrat. Du kan tilberede en fruktbar, naturlig og høykvalitets blanding selv, og viktigst av alt, den vil være helt gratis. For å gjøre dette må du samle tørt feltgress, tørre blader av trær (bjørk, eik, eikenøtt), små kvister med nåler av nåletre planter. Det anbefales å legge litt tørket mos til underlaget. Alle komponenter må være tørre, ettersom de må knuses i en spesiell hagemaskin. Hvit sopp vokser i sandleir og leirjord. Tilsett litt siktet sand og tørr leire til den allerede knuste blandingen i forholdet 4: 1. Substratet for dyrking av porcini sopp skal tilføres i omtrent to uker før det plantes på et tørt og varmt sted.

Valg og kjøp av mycelium

For ferdige underlag brukes innkjøpt mycelium av forskjellige varianter. Planter den i henhold til produsentens instruksjoner. Hvis du forberedte jorden selv, bør plantematerialet tilberedes deretter. Allerede dannede hvite sopp er egnet som frøplanter, du kan til og med bruke en bortskjemt sopp, så lenge hetten forblir intakt. Deretter må du skille lokkene og vri dem i en kjøttkvern, eller kutte dem veldig fint med en kniv. Knuste lokker plasseres i 4 timer i en svak oppløsning av mangan (1 gram per 10 liter) og sukker (10 terninger). På denne måten får du en næringsblanding som inneholder soppsporer.

Landing

Det ferdige underlaget må fordeles mellom plantebeholderne. Underlaget helles i et jevnt lag på 30-35 centimeter, og presser topplaget lett for å skape en jevnere lettelse. Drenering må plasseres i bunnen av beholderen, noe som vil gi et luftspalte, og den fruktbare jorda vil puste, fordi dette er veldig viktig for sopp. Videre fordeles plantematerialet jevnt over overflaten, som igjen må dekkes med et underlag (ca. 3-4 cm ovenfra), uten å trykke ned. Ved plantingen bør romtemperaturen være 27 ° og være på dette nivået til de første skuddene.

Ytterligere pleie

Etter planting vises de første skuddene allerede på den 7-9 dagen. Det er veldig viktig å opprettholde de riktige klimatiske forhold, temperatur, fuktighet og belysning. Hele perioden fra planting til spiring holdes temperaturen på samme nivå. Det er nødvendig å regelmessig fukte jord og inneluft. For å gjøre dette kan du bruke vanlige sprøyter og sprøyte jorden med dem. Det anbefales å plassere beholdere med vann i nærheten av varmeapparater eller henge våte håndklær, laken, filler. Dermed vil du oppnå optimal luftfuktighet. Det er nødvendig å ventilere rommet to ganger om dagen slik at det er god oksygenstrøm. Porcini sopp er lysfilt, så de må belyses med lysrør (5-6 timer om dagen). Etter spiring bør romtemperaturen senkes med 10 ° til ca. 16 ° - 17 °. Etter den første høsten vil mycelier komme ut og være over nivået av fruktbar jord. For å unngå uttørking, skal myceliet drysses med gjenværende underlag. For større avkom tilsettes en femtedel av ammoniumnitrat til underlaget. Spre jorden jevnt og dekk soppbena.

Høsting

Allerede 22 - 25 dager etter planting kan den første avlingen fjernes. Fruktperioden for porcini sopp er 40 - 45 dager med en frekvens på 10-12 dager. Sopp anbefales å ikke kuttes med en kniv, som mange foretrekker, men å vri forsiktig for ikke å skade myceliet.Hullet som er igjen etter fjerningen av soppen må sprinkles, en ny vil vokse på det stedet. I henhold til alle regler for dyrking kan ca. 20-25 kg høstes fra en m²!

Viktig! Ikke tro disse videoene, men bare les kommentarene under den.

Video: hvordan du kan dyrke mye porcini sopp på nettstedet ditt

Etter å ha bestemt deg for å starte drivhusdyrking av porcini sopp hjemme, må du være forberedt på ulike konsekvenser og resultater, nemlig feil... Hvite sopp ikke vokse i kunstig skapt miljø, i motsetning til det samme østerssopp eller champignons... Derfor anbefaler vi deg sterkt å begynne å dyrke sistnevnte.