Voksende sopp i et drivhus

Et av de mest populære og etterspurte områdene i moderne jordbruk er å dyrke sopp i drivhus. Sopp er en av de største kildene til planteprotein, fiber, karbohydrater, vitamin D og magnesium. I tillegg er sopp veldig velsmakende og kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. En stor overflod av varianter og typer av dette fantastiske produktet vil ikke la deg være likegyldig. Den eneste ulempen med sopp er sesongmessigheten, men drivhusdyrking gjør det mulig å samle ferske og duftende sopp hele året.

Lær hvordan du kan dyrke champignoner og østerssopp i et drivhus!

Innhold

1 Funksjoner ved å dyrke sopp i et drivhus, fordeler
2 Drivhusvarianter
3 Hva skal være et drivhus for soppdyrking
4 Hvordan dyrke sopp i et drivhus

Funksjoner ved å dyrke sopp i et drivhus, fordeler

Sopp er absolutt upretensiøse planter, så det er praktisk talt ingen problemer med å plante og dyrke dem. Det er viktig å kompetent:

utstyre et drivhus,
bestemme variantene av sopp som vil vokse i den,
forbered bakken,
juster temperaturmodus,
og fortsett å gi riktig pleie.

Et soppdrivhus skiller seg ikke i det hele tatt fra en vegetabilsk. Hvis det allerede finnes et vegetabilsk drivhus på stedet slik at det ikke er tomt om vinteren, kan det brukes som soppdrivhus.

Huske! Den største fordelen med å dyrke sopp i et drivhus er deres tilgjengelighet året rundt, upretensiøst vedlikehold og hyppig høsting.

Prosessen med å dyrke sopp kan betegnes som spesielt økonomisk, siden det ikke krever noen ekstra kostnader i form av gjødsel, agrokjemi og andre tilsetningsstoffer som grønnsaker eller frukt. Arbeidskostnadene er minimale, og spesiell kunnskap og ferdigheter innen soppdyrking er ikke nødvendig.

Merk! Utarmede mycelier som ikke lenger bærer frukt, anbefales å brukes som en aktiv gjødsel for både frukt- og prydhager og innendørs planter.

Drivhusvarianter

I et velutstyrt drivhus kan du dyrke nesten alle typer sopp som er designet for dette. Følgende sopp kan dyrkes i et drivhus:

shiitake;

Champignon;

østerssopp;

Hvite sopp.

Det mest populære blant drivhusoppdrett er champignons, østerssopp ogporcini sopp (som ikke kan dyrkes hjemme, selv om folk prøver å bli skuffet). Disse variantene er mest etterspurt i mat- og matmarkedet, så dyrking kan gjøres om til god forretning.

Hva skal være et drivhus for soppdyrking

Det er generelt akseptert at det er behov for et eget drivhus for hver sopptype. I prinsippet er dette tilfelle når det gjelder store selskaper som dyrker dette produktet for et bredt marked. Men hvis vi snakker om små mengder, kan drivhuset være universelt for flere typer sopp samtidig.

Det er vanlig å dyrke sopp i den kalde årstiden fra oktober til aprilDerfor er et vanlig drivhus fra en film som allerede er frigjort fra grønnsaker egnet for dyrking. Det vil også være et ideelt alternativ for å avle de mest populære og deilige soppene - champignons. Disse soppene elsker lys og varme.

For østerssopp er kjellere og kjellere egnet, selvfølgelig, hvis de har et minimum av belysningsnivå, tilstrekkelig temperatur og fuktighet.

Nå om selve drivhuset for soppdyrking. Det er mulig å dyrke dyrkede sopparter i en bygning fra alle materialer (det være seg tre, plast, film, blokk eller andre), hvis følgende elementer er til stede:

Varmesystem, den foretrukne vanntypen. Takket være denne innstillingen forblir luften i drivhuset fuktig, noe som er viktig for planter.
Tetthet i konstruksjonen og god isolasjon... Dette er veldig viktig for å opprettholde et konstant mikroklima i drivhuset.
Tilgjengelighet av klimaanlegg eller eksosventilasjonssystemer... Sopp er veldig glad i frisk luft.
Uhindret tilgang til vann... Mycelium må fuktes ofte og gjøres ved å spraye vann. Hvis drivhuset er stort, er det verdt å utstyre det med spesielle spray-systemer. Hvis den er liten, kan du gjøre det manuelt.
Beskyttet mot direkte sollys. For å gjøre dette er det nok å hvitkaste taket på drivhuset med kalk eller i tillegg strekke et annet lag med mindre gjennomsiktig (matt) film.
Avhengig av sopptype, utstyre stativer for hengende garn med mycelium eller stativer å installere containere.

Faktisk er dette alle nøkkelelementene i soppdrivhusutstyret.

Varmesystemet kan isoleres som et eget element. Som allerede nevnt ovenfor, bør varmesystemet være vannbasert, noe som er veldig enkelt å koble til fra hovedoppvarmingen til huset ved hjelp av en balanseringsventil. Dette utstyret gjør det mulig å regulere temperaturen innenfor de nødvendige grensene. Kraften til oppvarmingsutstyr avhenger direkte av drivhusets størrelse (kvadratur).

Belysning er et annet viktig aspekt av drivhusutstyr. I perioden hvor den solfylte dagen er ganske lang, er det ingen problemer med dette, men i den kalde årstiden mangler plantene veldig dagslys, så det er behov for bakgrunnsbelysning.

Dagslys vil være nok til å dyrke østerssopp selv om vinteren. Disse soppene krever ikke lys. En helt annen situasjon med dyrking i drivhus champignons som trenger mye lys... I store hagesentre og spesialiserte hagebutikker kan du finne utstyret som er nødvendig for drivhus, særlig belysning. Som regel brukes i soppdrivhus fluoriserende lamper med diffust belysning, siden mycelier ikke tåler direkte eksponering for lysstråler. Hver lampe har sin egen bane, så antallet bestemmes av drivhusområdet.

Video: hva skal være et rom for soppdyrking

Hvordan dyrke sopp i et drivhus

Mange sier at sopp er et veldig lunefullt materiale å dyrke, men dette er helt feil. Hele vanskeligheten med å dyrke sopp i et drivhus ligger i å forberede jorden for dyrking, fordi den vil være individuell for hver sort. Og selvfølgelig spiller sorten en viktig rolle, som vil bli diskutert nedenfor.

Funksjoner av voksende sopp

En rikelig høst champignons i et drivhus er 70% avhengig av en riktig tilberedt kompostbase og kvaliteten på plantematerialet.

Forberedelse av underlaget

Kompostmateriale for å dyrke champignoner i et drivhus tilberedes på grunnlag av halm og hestestrågjødsel. Halm kan erstattes med tørt hagegras eller topper av dyrkede planter (mais, rødbeter, squash). Gress eller halm skal ikke være råttent, bare godt tørket!

For å lage kompost for soppdyrking trenger du:

halm / gress (10 kg);
hestegjødsel (5 kg). Gris, ku eller kanin gjødsel kan også brukes, men disse er mindre fruktbare;
urea (30 g);
superfosfat (30 g);
gips (300 g);
vann (30 l).

Alle disse ingrediensene må blandes og stå i det fri. Komposten dannes innen ti dager, hvoretter den kan brukes til å plante mycelier.

Video: forbereder et substrat for å dyrke sopp i et drivhus

Landing

Det er mange måter å ordne champignoner på, avhengig av drivhusets utforming og plassering av hyllene. Den enkleste måten er å konstruere flere lange hyller, dekke dem med duk og fordele komposten jevnt. Temperaturen i drivhuset bør ikke være lavere enn 30 ° C, siden kompostens temperatur under plantingen ikke skal være lavere enn 25 ° C. Når de optimale forholdene er nådd, kan avstigning utføres.

Myceliet (soppsporer) spres jevnt gjennom komposten i en dybde på 6 cm ved omrøring. Etter såing er overflaten litt komprimert og dekket med spesialpapir.

Video: plante champignons

Omsorg

Kompostmaterialet er fuktet, siden det brukes en stor mengde vann under tilberedningen, dessuten gjør halm det mulig å beholde fuktighet så lenge som mulig, og papir gir en drivhuseffekt. Den optimale temperaturen inne i drivhuset er 25 ° C.

De første skuddene i form av et edderkoppnett, som sølvkuler vil være synlige på, vises innen 3 uker etter planting. Vanning utføres hver 3. dag. Etter spiring kan temperaturen reduseres med 8-10 grader.

Høsting

Allerede 16-20 dager fra plantingsøyeblikket kan du høste den første drivhusavlingen. Champignons vil føde i flom, etter den første høsten, vil det ta 5-10 dager til neste. Hele høstperioden varer opptil 50 dager.

Viktig! Komposten som er igjen etter sopphøstingen kan ikke brukes på nytt som gjødsel eller blandes med ny kompost. Det er giftig og helsefarlig; sopp i en slik kompost vil vokse giftig.

Funksjoner av voksende østerssopp

Deilig og lett østerssopp vokse på åpne og fuktige stolper av trær smittet med mycelier. Det samme prinsippet brukes i drivhusdyrking, men det er litt mer komplisert.

Video: funksjoner og feil ved voksende østerssopp

Jordforberedelse

Treklosser kan brukes som underlag.men forberedelsene deres tar lang tid. Det er nødvendig å utføre en enorm mengde arbeid (lag flere sprekker og sprekker, suge i en vandig løsning for å oppnå optimal trefuktighet og temperaturforhold). Infeksjon av en slik bar med mycelium skjer i lang tid (3-4 måneder), men slik jord bærer frukt i veldig lang tid og kan gjenbrukes.

Den vanligste måten å dyrke østerssopp i et drivhus er å henge spesielle poser infisert med mycelium... For å forberede en slik pose trenger du:

woody tyrsa (10 kg);
torv (1 kg);
superfosfat (30 g);
urea (30 g);
vann (3 l).

Alle ingrediensene må blandes grundig og legges i en spesiell pose som skal serveres. Komposten tar 4-5 dager å tilberede. Temperaturen bør ikke være lavere enn 13 ° C.

Merk følgende! Etter at den siste høsten av østerssopp er høstet, kan dette underlaget brukes som gjødsel for frukttrær. Det er nok bare å spre det ved røttene. Resirkulering av kompost er ineffektiv ettersom treet blir råttent.