Dyrker østerssopp hjemme

Ved å dyrke sopp hjemme kan du skjemme deg bort med dette smakfulle og sunne produktet hele året, og kan også bli en utmerket kilde til ekstrainntekt. Østerssopp er en av de enkleste typene sopp av sitt slag. Alle som har bestemt seg for å teste styrkene sine innen soppdyrking, kan føle seg som en mester som dyrker østerssopp. Denne varianten er veldig upretensiøs og krever ikke spesiell forsiktighet. Hvor er det beste stedet å dyrke østerssopp hjemme, og hva er nødvendig for dette? La oss prøve å finne ut av det!

Funksjoner av voksende østerssopp: nødvendige forhold og lokaler

Østerssopp eller østerssopp er en unik art som kan spire på hvilken som helst jord, det være seg tørt gress, thyrsa, kaffegrut eller til og med bomullsstoff. Denne stuntede planten er i stand til å hente næringsstoffer fra alt i omgivelsene. En annen fordel med arten er dens raske veksthastighet.Innen to uker etter såing kan den første avlingen høstes.

Dyrking av østerssopp krever ingen spesiell kunnskap og ferdigheter. Det beste stedet å dyrke østerssopp vil være kjelleren eller kjelleren til et privat hus. Østerssopp er ikke termofil og trenger ikke mye lys. Hvis du ikke har en kjeller, kan de dyrkes i et drivhus i et landsted eller skur. Til tross for enkelheten og fraværet av overdreven vedlikehold av sopp, må dyrkerommet være ordentlig forberedt.

Følgende utstyr bør installeres i rommet og spesielle forhold for dyrking av østerssopp bør opprettes:

1. Voksende utstyr (poser). Valg av utstyr avhenger av metoden for dyrking av østerssopp. Det mest praktiske og økonomiske alternativet er posedyrking. For å gjøre dette trenger du spesielle støtter med kleshengere der posene med underlaget er hengt opp. Det er best å bruke plastutstyr, det korroderer ikke og er mye billigere. Østerssopp kan forresten også dyrkes på stubber.
2. Romtemperatur. Denne soppen trenger ikke høye temperaturer, så det er ikke nødvendig å lage et drivhus. Det vil være nok å isolere rommet og utføre varmeisolasjon for å holde på fuktigheten. Naturligvis må elementære oppvarmingsinnretninger være tilstede slik at temperaturen ikke faller under 13 ° C. En økt temperatur er bare nødvendig i begynnelsen etter planting av myceliet (22 ° C - 25 ° C). Infrarøde lamper kan brukes til tilleggsoppvarming.
3. Luftfuktighet. Østerssopp er veldig glad i fuktighet, så luften i dyrkerommet må fuktes konstant. Det er veldig enkelt å gjøre dette ved å bruke forstøver eller spesielle elektroniske luftfuktere. Fuktighetsnivået bør være rundt 70-90%.
   
4. Ventilasjon og belysning. Alle sopp vokser i frisk luft, og østerssopp er ikke noe unntak. Rommet må være ventilert systematisk. Dette kan gjøres manuelt, eller du kan installere spesielle hetter som gir frisk luft. Igjen, å kjøpe slikt utstyr er dyrt, så med mindre du planlegger å dyrke store mengder østerssopp til salgs, vil det ikke være kostnadseffektivt. Når det gjelder belysning, må du installere hagelys i dagslys. Du trenger ikke mange av dem, siden denne typen sopp ikke krever mye lys.
5. Renslighet og skadedyrfri. For å dyrke en stor, og viktigst, en sunn avling, må lokalene være rene. Hvis kjelleren varmes opp av grunnvann og det er sopp eller blomstrer på veggene, kan dette alvorlig påvirke utbyttet. Sopp vil skade, lyse flekker vil dukke opp på dem, sopp mister tettheten, blir myke. For å beskytte fremtidige beplantninger er det nødvendig å desinfisere lokalene. Først rengjør de veggene, taket og gulvet grundig, fjerner smuss og mugg. Deretter sprayes alle overflater med en løsning av sulfat, og veggene og taket dekkes med en løsning av kalk og kobbersulfat.

Video: rom for dyrking av østerssopp i kjelleren

Merk! Hvis det er sopp i rommet, er det bedre å ikke bruke det som drivhus. Høy luftfuktighet, som er nødvendig for å dyrke sopp, vil bare forverre situasjonen, sykdommen vil infisere avlinger, de vil bli uspiselige og giftige.

Hvordan dyrke østerssopp hjemme: voksende teknologi

Etter å ha bestemt deg for plasseringen av soppdrivhuset, etter grundig desinfisering av lokalene og installering av nødvendig utstyr, kan du starte prosessen med å dyrke sopp. Teknologien for å dyrke østerssopp involverer flere stadier.

Video: trinnvise instruksjoner for avl av østerssopp hjemme

Forberedelse av underlaget

Nøkkelen til en rik innhøsting er et substrat av høy kvalitet. Selv om det er generelt akseptert at østerssopp er vilkårlig i denne forbindelse, må jorden fortsatt være fruktbar.

Det beste underlaget for avl av østerssopp er:

• tørr halm av hvete, bygg og bokhvete;
• sagflis av løvtre;
• skallet av solsikkefrø;
• tørkede stilker og kornører.

Velg mengden substrat i henhold til mengden sopp du vil dyrke. Så, en pose for å dyrke østerssopp er designet for 5 kg substrat. Alle komponenter i underlaget må være rene og tørre, de må ikke ha mugg eller råte, de må ikke være råtne. Det beste er å desinfisere det valgte substratet ved varmebehandling. Deretter må du male disse komponentene til en brøkdel av 4-5 cm og blande. Gjentatt varmebehandling i to timer og klem ut.

Egentlig er underlaget for dyrking av østerssopp klart.

Valg og kjøp av mycelium

For å dyrke østerssopp hjemme, er det best å bruke det korn mycelium. Det er veldig praktisk å så og krever ikke ekstra behandling.

Når du kjøper mycelium, må du være oppmerksom på utseendet. Kornene skal være gule med en liten oransje fargetone. Det er strengt forbudt å kjøpe mycelium som mørke flekker er synlige på - dette er den første indikasjonen på tilstedeværelsen av mugg. Du kan også bestemme kvaliteten på plantematerialet etter lukt, det må være friskt og lukte som sopp. Hvis du lukter en liten ammoniakklukt, betyr det at myceliet ble lagret feil og har forverret seg.

Sørg for å ta hensyn til produsentens selskap, det er bedre hvis det er en kjent og stor produsent i frømarkedet, les gartnernes anmeldelser på Internett. Ikke kjøp store mengder mycelium på en gang, ta en prøvebatch. Hvis myceliet spirer uten problemer, danner gode og sunne mycelier, kan du kjøpe et stort parti.

Hvis du vil lage ditt eget østerssoppmycelium, så les denne artikkelen.

Landing

Før du fortsetter med plantingen, må myceliet plasseres i et rom der østerssopp vil vokse en dag. Dette gjøres for å utjevne temperaturen og myceliet dør ikke av støt.

For å dyrke østerssopp i poser, er det viktig at den først desinfiseres eller varmebehandles. En effektiv måte å behandle på er å vaske med en løsning av blekemiddel.

Posens optimale volum bør være minst 5 kg.

Videre er plantingen av østerssoppmycelium eller dannelsen av soppblokker som følger:

1. Det er lagvis lagfylling av posen med et underlag og mycelium. For hver 5 centimeter av underlaget skal det være omtrent 0,5 cm mycelium. Topp- og bunnlagene i posen skal være underlag.
2. På slutten av fyllingen av soppblokken er posen tett bundet i nakken.
3. Deretter kuttes små hull i en avstand på 10 cm fra hverandre, med en diameter på ikke mer enn 2 cm. Kuttene gjøres best i et rutemønster.

Merk følgende! Planting av mycelium og dyrking av østerssopp utføres i separate rom, siden det er høy risiko for infeksjon av mycelier.

Video: hvordan lage perforering av en soppblokk

Ytterligere pleie

I perioden fra planting til dannelse av mycelier, temperatur romluften skal være 18 ° C - 20 ° C. Så snart de er synlige første soppformasjonerblir temperaturen senket til 13 ° C - 15 ° C. Dette er den optimale temperaturen for dyrking av alle typer østerssopp.

Det er veldig viktig å vedlikeholde luftfuktighet luft. Vanning av underlaget er strengt forbudt, siden mycelium i våt jord begynner å råtne. Selv om myceliene overlever, vil alle soppene skade, råte og mørke flekker vil begynne å dukke opp på dem. For å oppnå optimal fuktighet i rommet kan du henge våte laken eller andre våte kluter. Åpne beholdere med vann blir liggende i nærheten av varmeenhetene, på denne måten fordamper fuktigheten raskere og metter luften.

Høsting

Fruktperioden for østerssopp er bare 30 - 35 dager, noe som er en veldig kort periode.Saken er at disse soppene har en veldig høy fruktingsfrekvens: hver 7. til 9. dag. Det vil si at du allerede 9 dager etter plantingen av myceliet kan høste den første fulle høsten.

Det er vanlig å kutte soppen med en kniv forsiktig for ikke å skade hovedroten som er festet til myceliet. Når du samler sopp, kan absolutt all frukt ikke kuttes fra ett mycelium. Det er nødvendig å legge igjen 2-3 av de minste soppene på stammen, ellers kan myceliet tørke ut og slutte å bære frukt.

Video: hvordan man kan høste østerssopp riktig

Viktig! Etter at den siste innhøstingen av sopp er høstet, må underlaget og posene kastes. De er ikke resirkulerbare. Rommet er godt rengjort, ventilert og desinfisert. Det vil være mulig å avle sopp bare 2 uker etter alt høstingsarbeid.

Video: teknologi for dyrking av østerssopp

Østerssopp og sykdommer: bekjempende tiltak og forholdsregler

Det hender at soppen begynner å skade. En rekke faktorer kan være årsaken til slike sykdommer. Hvis alt desinfiseringsarbeid har blitt utført i rommet, bør sykdommer ikke forstyrre avlingen.

Hovedantallet av soppsykdommer ligger i underlaget... Som regel kommer bakterier inn sammen med vått og råttent halm.

Viktig! Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på underlaget, varmebehandletfør plantingen av myceliet. Den plasseres i en stor beholder og helles med kokende vann, hvorpå den kokes i 2 timer, deretter presses og tørkes.

I et fuktig underlag begynner soppen å råtne, beina blir mørkere og blir myke. Denne sykdommen kalles mørk råte. Hvis hun likevel gikk forbi plantingene, er det nødvendig å fjerne alle syke planter sammen med underlaget.

Svært ofte blir østerssopp angrepet soppfluer, litt sjeldnere - flått. Disse parasittene blir også født i myceliet med overdreven fuktighet og mangel på ventilasjon i rommet. Lette groper vises på soppen, som små biter. Naturligvis må slike sopp fjernes umiddelbart, og rommet må desinfiseres. Gjør dette med røyk bombe, som blir liggende en dag i et hermetisk lukket rom, og så er det godt ventilert.

Det er nødvendig å nøye overvåke sopptilstanden fra dannelsen av myceliet til den siste fruktingen. Hvis en av myceliene blir smittet, må hele posen kastes, og dette vil redusere avlingstilgangen betydelig.

Oppsummer. Basert på alt det ovennevnte kan det forstås at dyrking av østerssopp hjemme er en veldig enkel, men møysommelig prosess. For å gjøre dette må du kjøpe spesialutstyr, forberede lokalene og fruktbar jord og kjøpe mycelium av høy kvalitet. Videre avhenger alt av tålmodighet og hardt arbeid. Med riktig pleie kan inntil 9 kg sopp høstes fra en pose. Dyrking av østerssopp er et flott alternativ for å få din første erfaring med soppdyrking.

Video: hvordan dyrke østerssopp hjemme